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部分農產品價格暴漲的冷思考
今后以來，部分農產品上演了一場瘋狂的漲價風潮。首先引領漲價之風的當屬原本不起眼的大蒜，由去年的兩三元一斤瘋漲至9元/斤。上月中旬的一天，位于鄭州的一間超市大蒜標價19元/千克，而豬后腿肉價格卻只有6.98元/500克。跟著價格翻跟頭的還有綠豆，從去年同期的4元一斤飆升至12元一斤。另外，辣椒價格也在持續上漲，浙江、甘肅等地青椒的價格較之去年同期普遍上漲了1-3倍，山東、四川等地干辣椒產地市場價格暴漲，廣州市場上干辣椒的批發價最貴賣到42元／公斤。人們形象地調侃為“蒜你狠”“、豆你玩”“、辣翻天”。這輪農產品價格暴漲對社會市場
體系、對農業生產發展帶來怎樣的影響，值得人們去思考。
一、農產品價格暴漲帶來的深層次影響
1.對市場價格體系的影響。
部分農產品，即使是小宗農產品價格的上漲，它也會改變人們對食品的漲價預期。我國大多數居民、特別是中低收入者對農產品特別是食品價格仍然十分敏感，承受能力比較脆弱，農產品價格波動具有較強的傳導性、同步性和放大效應。一種小品種的糧食產品價格上漲，有可能形成對整個農產品市場的不穩定預期，帶動其他農產品價格在短期內全面上漲。如豬肉價格，受玉米、豆粕等飼料價格影響較大。據研究，玉米價格每上漲10%，就會使現行豬肉價格上漲5.3%。WWw.11665.COM大豆價格每上漲10%，豬肉價格上漲7.8%。目前雖然是小品種農產品價格上漲，但對整個農產品市場的不穩定預期不可小視，如果管理不當，就有可能引發整個農產品價格的上漲，引發一輪通貨膨脹。
2.對農業生產秩序的影響。
一般來說，農產品價格波動服從所謂的“蛛網定理”：在市場經濟中，某些農產品的供給彈性有一個共同特點，就是現在的市場價格往往要影響到下一個周期的供給量。當某種農產品當年的價格明顯高漲，就會刺激次年的產量大量增加，以致上市時供過于求，價格隨之跌到平均成本以下；這樣下一個年度產量可能減少下降，以致上市時供不應求，價格隨之又會回升到平均成本以上。這種價格和產量不斷重復地圍繞均衡點波動，形成蛛網狀圖形，經濟學家稱之為“蛛網定理”。
正常范圍的農產品價格波動，對農業生產有著很好的調節作用。但是，大蒜、綠豆、辣椒等部分農產品價格暴漲，必然對農民產生強烈的刺激，必然會給農民傳遞一個脫離市場的信息，導致農民來年盲目擴大種植規模，從而改變這類農產品的市場供求關系，必然導致新一輪的價格暴跌，從而產生“豐年傷農”的嚴重后果，菜農的利益將面臨巨大的市場風險。這是政府和農業生產管理者所不愿看到的。
二、近期部分農產品價格暴漲的主要原因
1.客觀上前期這類農產品價格過低對農產品生產抑制的結果。
以大蒜為例，兩年前，大蒜出奇地價賤，一袋40斤的大蒜售價才兩三元錢；時下這樣一袋大蒜要價200元，身價暴漲100倍。調查分析表明，這輪蒜價暴漲的客觀原因，是前幾年蒜賤傷農，種植面積大幅縮減造成的。如果再向前追溯兩年，也就是2005年后，隨著市場需求的增長，全國大蒜價格持續攀升，2006年，市場批發價格達到了4.2元一斤。價格上漲導致大蒜種植面積年年擴大，市場飽和后，大蒜開始滯銷，2008年市場最為低靡。而目前大蒜價格暴漲恰逢本輪周期的產量低谷和價格高峰。
2.西南百年大旱的影響。
罕見的夏秋冬春連旱，導致云南、貴州、廣西、四川等西南省區農業遭受巨大影響。綠豆、辣椒、生姜、中藥材減產都在60%以上。西南百年大旱的發生一定程度上推高了農產品價格。值得關注的是，2006年川渝發生特大旱情，2007年物價便直線上漲。此次西南大旱面積更廣、災情更為嚴重，成為部分農產品價格暴漲的直接導火線。可以說，西南大旱導致的農業特別是糧食減產帶來的最終影響還未充分顯現。
3.部分游資的大肆炒作，囤積居奇。
山東魚臺縣就有一位經營大蒜生近20年的蒜商，他透露了如何炒高大蒜價格的細節。他說，盡管近期蔬菜價格上漲原因很多，其中也有倒春寒等客觀因素的影響，但"資本運作"的利益鏈條，無疑是導致蒜價瘋狂上漲的罪魁禍首。瘋狂的大蒜利益鏈條是這樣的，社會資本首先在種植環節，重金圈地盡可能控制蒜源，謀求定價的主動權。社會資本抱著手中有蒜好炒作的心態，擠入種植環節，與蒜農商談承包價格，簽訂承包合同，提前控制蒜源。而多個收購商、中間商在收到大蒜后會常常加價倒手。大蒜經銷商的炒作手段有三個。一是借機制造并不斷強化漲價的市場預期，利用北方的倒春寒、西南大旱大蒜等種植面積減少等概念，大肆炒作。二是買空賣空，對于資金雄厚的大老板來說，即使現在沒有可靠的蒜源，他們可以一方面組織貨源，另一方面發布供貨信息并以較高價格與下一級經銷商談判，將價格抬的很高。第三就是將庫存大蒜囤積居奇。 由于大蒜價格暴漲過程中，貨源都集中在炒家手中，因此農民實際從農產品漲價中得到的實惠很少。
4.宣傳媒體起了推波助瀾的作用。
近期部分農作物價格暴漲媒體也
要負起一定的責任。一些炒家抓住一些農產品前一輪價格暴跌，生產也隨之減少的情況下開始大量囤積，然后再利用市場上的一些信息、社會心理，比如吃大蒜預防甲流、綠豆養生等傳言進行炒作，之后隨著市場價格的上漲有更多媒體跟進報道，進一步放大社會預期和影響，再度抬高農產品價格，如此循環。媒體的炒作其實是一個很重要的環節，所以有關媒體在報道農產品價格問題時，也應該謹慎、客觀。
三、怎樣抑制農產品價格的劇烈波動
1.發揮價格杠桿的調節作用，鼓勵和發展生產。
在市場經濟體制下，價格是最重要的供求調節杠桿。農產品漲價的最重要影響，是對生產的促進作用。發揮市場機制的作用，本質上就是發揮價格機制的作用。漲價會大大調動農民增加生產的積極性，從而提高下一生產周期的生產數量。農民的生產積極性，是穩定和增加我國農產品生產的必備基礎條件。
有了積極性不一定能夠增產，但是，沒有積極性肯定不會增產。實際上，對于我國的絕大多數城鎮消費者來說，最擔心的不是農產品漲一點價，而是農產品供應的不足和斷檔。
2.避免人為制造的價格大幅波動，打擊投機炒作。
隨著近年來炒房門檻越來越高，一些社會資金正在尋找其他的炒作溫床，農產品市場可能就是其中之一。將來農產品的產量變化，居民對蔬菜安全質量要求的提高都有可能是炒作源頭。政府部門應及時摸清農產品家底并及時發布權威信息，讓市場心中有數，鏟除炒作的土壤。同時各級政府還應完善農產品收儲體系，打破價格暴漲暴跌怪圈。
價格部門也應當針對農產品炒作探索制定新的辦法，加強市場監管，堅決打擊投機行為，一方面保持農產品價格隨物價適度上漲，保護農民種植的積極性，另一方面改善農產品價格監管調控機制，遏制農產品炒作行為。
3.要加快發展農產品現代流通方式和新型流通業態。
培育多元化、多層次的市場流通主體，構建開放統一、競爭有序的農產品市場體系，全面提升農產品現代市場流通水平，這是治本之策。要積極推進農產品批發市場建設和升級改造，加強農產品批發市場信息、檢驗檢測系統、倉儲和運輸等設施建設和改造，提高農產品市場均衡供應能力；創新流通方式，大力發展農村連鎖經營、物流配送、電子商務等現代流通方式，推動交易方式、服務功能、管理制度、經營技術的創新；建立農產品“從農田到城市”直達快速通道，清除城鄉流通壁壘，降低物流運輸費用，形成暢通、便捷、低成本的城鄉農產品物流網絡。如果農產品流通效率高、供需信息相對對稱、市場交易規范透明，農產品投機炒作的空間可能會被大大壓縮。
4.改變分散的小農生產方式，引導農民走專業合作之路。
將分散的小規模經營農戶組織起
來，共同開展經濟互助與合作，當以一個規模較大的市場主體出現時，就可實現信息共享，也有條件組織對市場信息進行充分的收集和處理，從而為經營決策提供可靠依據。市場主體增強了理性，整個市場必然會顯現出理性，市場就會更多地呈現出穩定狀態，避免大起大落。
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