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2、2植物對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收
第二節(jié) 植物對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收教材分析
根對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收是根的主要功能之一。本節(jié)教材通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)，證明植物生活需要無(wú)機(jī)鹽，若缺乏，會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的癥狀，含氮、磷、鉀的無(wú)機(jī)鹽對(duì)植物生活尤為重要。最后結(jié)合實(shí)際，介紹合理施肥在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的應(yīng)用。
教法指導(dǎo)
一、授課思路與方法
由于很多學(xué)生缺乏農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，因而教學(xué)中要努力創(chuàng)造條件，做好演示實(shí)驗(yàn)，并讓學(xué)生參與演示實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備，使學(xué)生增加感性認(rèn)識(shí)，相信知識(shí)的真實(shí)性，以便幫助對(duì)知識(shí)的消化理解。
二、課時(shí)安排
本節(jié)共安排1課時(shí)
教案實(shí)例
一、教學(xué)目標(biāo)
㈠認(rèn)知目標(biāo)
了解植物生活需要無(wú)機(jī)鹽，含氮、磷、鉀的無(wú)機(jī)鹽在植物生活中的作用及其缺乏癥。
㈡技能目標(biāo)
通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，激發(fā)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)參與的興趣。
㈢情感目標(biāo)
讓學(xué)生懂得合理施肥的原理，使學(xué)生了解事物之間是相互影響的。
二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)
1．教學(xué)重點(diǎn)：植物生活需要無(wú)機(jī)鹽，含氮、磷、鉀的無(wú)機(jī)鹽對(duì)植物生活的作用及缺乏癥。
2．教學(xué)難點(diǎn)：植物缺氮、磷、鉀時(shí)所表現(xiàn)的癥狀。
三、教學(xué)準(zhǔn)備
兩周前與學(xué)生共同準(zhǔn)備的土壤浸出液和蒸餾水中分別培育的小麥幼苗、載玻片、滴管、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、正常的、缺氮、磷、鉀的植物掛圖。
四、教學(xué)過(guò)程（m.baimashangsha.com）
㈠植物需要無(wú)機(jī)鹽
1．出示兩周前與學(xué)生共同準(zhǔn)備的兩株小麥幼苗，請(qǐng)一位參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的學(xué)生講解實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的過(guò)程，然后讓學(xué)生觀察，兩株植物生長(zhǎng)狀況有何不同？為什么不同？
2．學(xué)生答后，進(jìn)一步用實(shí)驗(yàn)證明：將兩種培養(yǎng)液分別滴幾滴在載玻片上，放在三角架的石棉網(wǎng)上，用火烘干后，請(qǐng)學(xué)生觀察現(xiàn)象。
3．分析歸納：一張載玻片上出現(xiàn)白色物質(zhì)，是無(wú)機(jī)鹽，另一張則沒(méi)有。說(shuō)明植物的正常生長(zhǎng)需要無(wú)機(jī)鹽，而蒸餾水中則沒(méi)有無(wú)機(jī)鹽，所以不能很好地生長(zhǎng)。無(wú)機(jī)鹽存在于土壤中，由根尖的根毛區(qū)吸收。
㈡無(wú)機(jī)鹽的作用
植物需要多種無(wú)機(jī)鹽，但需要量最多是含氮、磷、鉀的無(wú)機(jī)鹽。
1．結(jié)合掛圖，把缺氮、磷、鉀的植物與正常植物相比較，請(qǐng)學(xué)生仔細(xì)觀察，抓住每組植物的特點(diǎn)，并加以總結(jié)：缺氮時(shí)，植株葉片發(fā)黃，瘦小；缺磷時(shí)，植株生長(zhǎng)緩慢，矮小，果實(shí)和種子減少；缺鉀時(shí)，莖稈細(xì)弱，葉色變黃，有的葉子變卷或皺縮。
2．由以上的缺乏癥，歸納出氮、磷、鉀的作用：氮能使作物枝葉茂盛；磷可使作物生長(zhǎng)發(fā)育良好，提早成熟；鉀能使作物莖桿堅(jiān)韌，塊莖，塊根肥大。缺少某種必需的無(wú)機(jī)鹽，就不能正常生長(zhǎng)發(fā)育，開(kāi)花結(jié)果。
植物生活除了以上三種必要的無(wú)機(jī)鹽外，還需一些少量的其他無(wú)機(jī)鹽，雖然量小，但不可缺。如硼，缺后，植物“花而不實(shí)”；缺鎂，葉綠素難以合成；缺鋅時(shí)出現(xiàn)“小葉病”。
㈢合理施肥
1．植物生長(zhǎng)需不斷地吸收無(wú)機(jī)鹽，但土壤的肥力是有限的，因而應(yīng)及時(shí)地施肥，如人糞、尿、鳥(niǎo)糞、草本灰、尿素、過(guò)磷酸鈣等。
2．施肥要合理，注意適時(shí)、適量。同種植物對(duì)無(wú)機(jī)鹽的需求量，隨著生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的不同而不同。一般地說(shuō)，幼苗時(shí)期對(duì)無(wú)機(jī)鹽的需要量小，生長(zhǎng)旺盛時(shí)期對(duì)無(wú)機(jī)鹽的需要量大，到果實(shí)和種子成熟時(shí)期對(duì)無(wú)機(jī)鹽的需要量更大。由于人們對(duì)各種作物的食用部分要求不一，不同的植物對(duì)各種無(wú)機(jī)鹽的需要量也就不同，如白菜、菠菜等需含氮較多的無(wú)機(jī)鹽；甘蔗、馬鈴薯需含鉀較多的無(wú)機(jī)鹽；花生、蠶豆等需含磷較多的無(wú)機(jī)鹽。
3．思考題：能否一次施很多肥？為什么？
㈡小結(jié)
可由學(xué)生小結(jié)，但教師應(yīng)把本節(jié)內(nèi)容與上節(jié)聯(lián)系起來(lái)：水和無(wú)機(jī)鹽都是植物正常生長(zhǎng)所需的，無(wú)機(jī)鹽溶解在水中由根尖的根毛區(qū)吸收，并由蒸騰作用產(chǎn)生的動(dòng)力，不斷運(yùn)輸?shù)角o、葉等其他器官。
五、板書(shū)設(shè)計(jì)
第二節(jié) 植物對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收
需 需要量最大的無(wú)機(jī)鹽 磷：使作物生長(zhǎng)發(fā)育良好，
要 提早成熟
無(wú) 鉀：使作物莖稈堅(jiān)韌
機(jī) 需要量少的無(wú)機(jī)鹽：鎂、鋅、硼
鹽 合理施肥原則：適時(shí)、適量
六、習(xí)題與解析
1．隨堂練習(xí)
⑴植物生長(zhǎng)中，需要量最多的無(wú)機(jī)鹽是含_____、_____、_____。
⑵栽種過(guò)程中需要施用較多含鉀無(wú)機(jī)鹽的植物是（ ）
(A)白菜 (B)花生 (C)馬鈴薯 (D)菠菜
⑶植物吸收無(wú)機(jī)鹽的主要區(qū)域是（ ）
(A)伸長(zhǎng)區(qū) (B)分生區(qū) (C)根冠 (D)根毛區(qū)
⑷為防止枝葉繁茂的水稻倒伏，應(yīng)多施( )
(A)草木灰 (B)過(guò)磷酸鈣 (C)硝酸銨 (D)尿素
⑸農(nóng)諺說(shuō)“種地不上糞，等于瞎胡混”，又說(shuō)“糞大水勤，不用問(wèn)人”，請(qǐng)分析
1符合科學(xué)道理的是________ _______這一諺語(yǔ)，理由是_____ __________。
2不符合科學(xué)道理的是_ ______________這一諺語(yǔ)，理由是____________ ___。
2．課后作業(yè)
⑹舉出五種常見(jiàn)農(nóng)作物，并指出在種植時(shí)，為滿足人們食用需要，需多施什么肥？
⑺家庭小實(shí)驗(yàn)：取2個(gè)大小相同的杯子，甲杯中裝有土壤浸出液，乙杯中裝有河水。在兩杯中分別培養(yǎng)一株同樣大小，健壯的小稻幼苗。半個(gè)月后觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
3．參考答案
⑴氮磷 鉀 ⑵C ⑶D ⑷A ⑸1“種地不上糞，等于瞎胡混” 強(qiáng)調(diào)了施用含有多種豐富的無(wú)機(jī)鹽肥料的重要性 2“糞大水勤，不用問(wèn)人” 忽略了不同植物以及同一植物不同生長(zhǎng)期對(duì)水肥的需要量不同的客觀事實(shí)
⑺略 ⑻略
4．簡(jiǎn)要分析
⑵鉀能使植物塊莖肥大，馬鈴薯屬塊莖，而白菜，菠菜食用部分是葉，花生食用部分是果實(shí)。
⑷草木灰主要成分是碳酸鉀，屬鉀肥，能使水稻莖稈堅(jiān)韌，不易倒伏。
七、小資料
無(wú)土栽培
無(wú)土栽培是指不要用土壤或用其他物質(zhì)（如砂石）代替土壤，根據(jù)植物生活需要無(wú)機(jī)鹽的種類(lèi)和數(shù)量，按照一定的比例配成營(yíng)養(yǎng)液，來(lái)培養(yǎng)植物。
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