高級營養師就業前景

高級營養師就業前景

　　高級營養師就業前景（一）

　　中國藥業人才網：據**年統計，我國的營養專業人才十分緊缺，公共營養師的就業前景非常廣闊。公共營養師可以針對健康和亞健康人群做營養咨詢、指導工作。

　　一、營養師的就業方向：

　　職業類營養師：在企業、學校和幼兒園做專職營養師，或自行創辦營養咨詢公司；

　　醫藥類營養師：主要從事藥品流通環節的營養指導，臨床營養護理保健工作；

　　保健類營養師：主要從事營養保健產品的生產、代理及銷售工作；

　　餐飲類營養師：主要從事餐飲酒店高級管理、職業點菜師、高級行政總廚及廚師工作；

　　食品類營養師：主要從事食品、快餐、保健品等研發、生產、代理和銷售工作；

　　職業營養講師：在食品、醫療保健等行業從事營養健康教育、課題研究和培訓工作；

　　咨詢類營養師：為美容院、健身中心、社區、企業家、職業經理人、高收入家庭、疾病患者等提供個性化的營養咨詢服務等等。

　　二、營養師就業前景

　　營養師就業前景非常看好。營養產業已成為我國政府重點扶持的產業。黨中央在十八大報告中就提出要將提高公共健康水平作為黨在新時期的重要任務。我國政府的一系列政策大大推進了全社會對營養師的需求。

　　我國目前營養師人數及其匱乏，其原因：一方面是我國在2005年以前，所有大專院校已有13年沒有開設營養專業課程，造成營養保健人才長期斷檔。另一方面，我國近年來因全民營養保健知識的缺乏而導致的各種與營養有關的慢性病逐年劇烈上升，并且成為民眾致病、致殘、致死的主要原因，給國民經經濟和造成巨大損失，也給眾多家庭帶來沉重負擔。2007年統計我國的醫療衛生總費用1萬億，已占到國民生產總值的4%，其中50%，即5000億元/年都是老百姓個人的現金支出！因此營養保健問題已成關系國計民生的大事，可以說國民健康問題是關系到一個國家生死存亡的大事。黨中央已高度重視這個問題，根據我國政府最新制定的推進公共營養改善行動的計劃，盡快解決我國營養師極其短缺的現狀，培養新一代營養保健人才，滿足社會急劇增長的對營養師的需求，經教育部中國終身教育專業認證考評委員會授權，中國老年醫學委員會百思康營養健康科技培訓中心面向全國各地開辦營養師培訓班。

　　根據政府制定的《中國國民營養法條例》規定的要求實施，我國需要400萬營養師，如果達到發達國家營養師的人員配置水平，我國至少需要600-1000萬營養師。而按照我們現在的每年全國各個培訓機構培訓的總人數相加起來，每年培養1-2萬人，要培養20-30年也難達到或接近發達國家的水平。

　　營養師可在有關營養、保健、健康管理等相關領域的擔任營養咨詢師、營養講師、營養健康測評師、營養指導師、營養及運動教練、健康管理師以及營養教學與科研工作。(m.baimashangsha.com)在醫院營養科臨床營養師，目前營養師在保健品和食品企業的研發、生產、市場宣傳策劃、營銷和培訓的各個環節發揮著重要作用；在醫院、健康管理中心、酒店賓館、中高檔餐館，大企業餐廳、幼兒園、旅游服務、體校、健身館、高檔養生館和培訓教育、社區服務業、養老院等領域都有著廣闊的就業前景。

　　營養師將成為21世紀收入較高的白金職業，從業人員人均年收入可達到3萬—5萬元。有一、二年以上經驗的從事保健品營銷人員、培訓師、私人顧問年收入一般可達8萬—10萬元多。高級營養師的收入水平已經與軟件工程師、律師、注冊會計師接近。已經排列在收入最高的前十大熱門職業之中！

　　近年來大學生就業率嚴重下降，面臨當前大學生就業難的困境，從事營養師這一順應國家需求的新職業無疑能幫助你走上職業發展的新途徑！

　　高級營養師就業前景（二）

　　公共營養師就業前景分析

　　營養師是經驗科學，做得越久收入越高，其收入水平與個人能力密切相關。從未來趨勢看，收入的上漲空間是很大的。

　　我國公共營養師和營養配餐員就業方向和美國大體一致，在餐館、食品企業、保健品公司、機關、團體、社區、幼兒園和企業單位的食堂等都有他們的崗位。今后，只有營養師才有資格推薦保健食品。同時，廚師要在公共營養師或營養配餐員的指導下完成對食譜的搭配、調理、調整等工序。另外，公共營養師也可自辦健康門診和做保健顧問。目前，全國公共營養師和營養配餐員缺口在400萬人以上。

　　公共營養師未來就業幾大方向

　　（1）院校類營養師負責幼兒園、學校師生的營養咨詢和配餐指導；

　　（2）營銷類營養師從事營養保健產品的生產、銷售、宣傳等工作；

　　（3）咨詢類營養師為社區、養老院、干休所、高收入人群提供營養咨詢服務；

　　（4）食品類營養師從事食品、飲料、快餐等產品的生產銷售以及營養配餐工作；

　　（5）運動類營養師從事健身房和體校的營養配餐工作以及營養指導；

　　（6）美容類營養師從事美容保養、手術整容后恢復期的營養咨詢和指導；

　　（7）醫院類營養師從事入院病人、療養院人士的膳食配餐工作；

　　（8）管理類營養師從事餐飲酒店高級管理、擔任職業點菜師、專業配餐員；

　　（9）教育類營養師從事各種院校開設的營養師專業的教學工作；

　　（10）公務類營養師出任政府機構相關部門、食品認證機構的管理工作；

　　（11）食療類營養師：常見慢性病的食物調理與營養搭配；

　　（12）孕幼類營養師：孕產婦、嬰幼兒等特殊人群的營養護理；

　　（13）臨床營養師：入院病人、療養院人群的營養膳食評價與配餐工作；

　　（14）營養配餐師：為企業、幼兒園及學校進行專業營養配餐。

　　由此看來，公共營養師的需求量是非常大的，就業前景還是非常廣闊的，工資上漲空間幅度也是比較大的。

　　高級營養師就業前景（三）

　　究竟什么是公共營養師？

　　公共營養師資格考試的培訓對象主要是：食品、營養品企業的高級管理人員；高等院校營養相關專業的授課老師；營養學、醫學、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關專業的大學畢業生；醫療衛生單位、VIP美容機構、營養診所、大型餐飲企業、高檔酒店等機構的中高級級管理人員；行政總廚、高級廚師以及有志于從事私人營養顧問行業的社會精英人士。

　　公共營養師就業前景分析

　　專家普遍表示公共營養師目前就業廣泛，現在，我國的膳食和疾病模式正在發生轉折，如果能夠迅速建立一支優秀的公共營養師隊伍，指導居民的飲食和糾正由不良飲食習慣造成的健康問題，那將對國民健康水平起到良性促進作用。專家同時也指出，由于公共營養師的知識架構涉及基礎營養學、社區營養學、疾病營養學、食品營養學、配餐營養學、美容營養學、運動營養學、藥膳營養學等，所以就業方向也就比較廣泛，包括私人營養師、學校營養師、食品營養師、減肥營養師、酒店營養師、健身營養師、運動營養師、商務營養師、保健營養師、營養講師、臨床營養師等各個方向。

　　公共營養師就業領域

　　1、診所營養師：通常在醫院、社區健身中心或保健機構工作，負責確診病人的營養問題，列出保健計劃，并監督飲食變化的有效性。

　　2、餐飲服務管理營養師：營養師加盟餐飲服務管理行業，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛生、成本經濟地預備和配送。

　　3、營養咨詢師：為個人、機構、商務組織提供有關營養、食療和餐飲服務等方面的專家建議，這類營養師一般在專業咨詢機構工作。

　　4、公共保健營養師：在社會公共保健領域和社會服務部門工作，負責了解大眾的營養需求，確認社區中的營養問題，提出營養教育項目和健康促進戰略，并向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢服務。

　　5、商務領域中的營養師：多為食品和制藥公司、市場協會和餐飲服務供應商服務。營養師們協助企業領導進行研究，對管理和市場提出專家性意見，促使企業生產出更好的食品和營養產品并投放市場。

　　6、研究性營養師：通常在大學、保健機構和企業工作，負責制定研究項目的計劃并執行。這些項目能從根本上提高醫療護理水平，節約餐飲服務成本。

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