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第四章第二節水分的散失――蒸騰作用 教案示例（二）
第四章第二節水分的散失――蒸騰作用 教案示例（二）
一． 教學目的：
1．理解蒸騰作用的概念和過程。
2．了解蒸騰作用的意義。
二． 教學重點：
蒸騰作用的概念、過程和意義。
三． 教學難點：
蒸騰作用如何使水分向上運輸，并運輸無機鹽的。
四． 教具：
自制“水分蒸騰的全過程”幻燈片。
五． 教學方法：
啟發式教學與講述法相結合。
七． 教學過程：
（一）. 第五章第一節作業的解決。
（二）. 本節內容：
師：上節課中，我們學習了有機物的分解利用的內容。現在，我就問同學們幾個問題：第1，有機物的分解利用是通過什么作用實現的？
（答：是通過植物的呼吸作用實現的。）
師：很好。第2個問題，呼吸作用的化學式是如何的？
（答：有機物+氧→水+二氧化碳+能量）
師：回答很正確。下邊，我們學習第二節的內容：水分的散失——蒸騰作用。
[板書： 第二節 水分的散失——蒸騰作用]
當我們用酒精滴在手上，不久，我們會覺得手上有一股涼意。這，就是酒精揮發帶走了一步分熱量。同樣，我們在夏季的樹林里覺得涼爽，也是由于樹木的蒸騰作用，帶走了一部分熱量。
[板書： 一. 植物進行蒸騰作用的實驗]
植物散失水分的演示實驗等一下我們再看結果。
下邊，我們看一下蒸騰作用的概念和過程：
[板書： 二. 蒸騰作用的概念和過程]
在前邊，我們學習了氣孔的概念。氣孔多是分布在植物葉片的下表皮，它是植物與外界進行氣體交換的“窗口”，也是散失體內水分的“門戶”。下邊，我們就提出了蒸騰作用的概念：
水分以氣體狀態從體內散發到體外的過程，叫做蒸騰作用。
大家都知道了光合作用是在有葉綠素的細胞中才能進行，而呼吸作用是在任何成活的細胞中都能進行。那么，蒸騰作用則在哪里進行呢？
（答：主要在葉片進行，在葉柄和幼嫩的莖也能少量進行。）
（打出幻燈片）
下邊，請同學們看著幻燈片。
在前邊我們說過水分主要是由植物根尖的成熟區的根毛吸收的，那么，它由根尖吸收后，進入植物的根毛細胞，再進入表皮內層細胞，進入導管，導管是向上運輸水分和無機鹽的，它把水分運輸到植物的葉肉中。這時，一部分水分由氣孔散發到大氣當中，而另一部分呢，則被植物的生命活動所利用。
[板書：土壤中的水分→根毛細胞→根、莖部導管→葉肉↗由氣孔散發到大氣中
↘被植物生命活動利用]
氣孔的開閉是由保衛細胞控制的，則保衛細胞控制和調節植物的蒸騰作用，使植物體內經常保持著適量的水分。
[板書：三. 蒸騰作用對植物生活的意義]
植物蒸騰作用對植物的意義，除了可以降低植物體的溫度外，還能運輸植物所需的無機鹽。
[板書：1. 降低植物體的溫度。
2. 運輸植物體所需的無機鹽。]
植物蒸騰作用可以降低植物體的溫度我們已經談過了，那么，植物的蒸騰作用又是如何運輸無機鹽的呢？
植物通過蒸騰作用把植物根部吸收的水分從根部通過導管運輸到植物的葉肉當中，在這一過程中，被溶解于水中的無機鹽也隨之向上被運輸到了植物的葉片當中。
因此，植物不僅通過蒸騰作用運輸了水分，也運輸了無機鹽。
最后，我們來看看蒸騰作用與人類生產、生活的關系。
[板書：四. 蒸騰作用與人類生產、生活的關系]
植物的重要性我們在植物的光合作用一節已經講過了。那么，我們都知道植物的體內必須要有一定的水分。當蒸騰作用消耗的水分超過了植物根部吸收的水分，植物就會萎焉，甚至死亡。因此，我們應給植物及時澆水。
我們還談到了植物移栽時，要保留根部的土壤，同時，還應該去掉一部分植物的莖葉，使植物的蒸騰作用降到最低，以保護植物。
最后，大家要知道我國的植樹節是每年的3月12日。我們應多植樹。他是減輕干旱，調節氣候的一項重要措施。
下邊，我們看看動動腦的題：
（三）. 動動腦：
1. 為了降低蒸騰作用，提高移栽植物的成活率。
2. 一方面，大樹下無陽光的直射，氣溫較低，另外，大樹的蒸騰作用和光合作用分別增加了周圍大氣的濕度和氧。
3. 森林可以使附近大氣濕度增加，溫度降低，從而增加降雨。
（四）. 完成練習冊上的作業。
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