消化器官

消化器官

　一、教材分析

　　1.教材的地位和作用：消化器官是繼《食物的營養》之后來具體認識人體的器官。消化器官是人體的主要組成部分，在人體知識中占有重要地位，學消化器官，既有助于學生更好地理解消化器官在人體的主要作用，又為今后的學習特別是人體的其它器官作了必要的準備。

　　2.教學目的要求：

　　⑴使學生知道人體的消化器官，了解消化的意義、消化器官的作用和消化的過程

　　⑵初步學會做說明唾液有消化作用的對比實驗。

　　⑶知道飲食衛生的基本要求。

　　3.教學重點難點

　　重點：消化器官的作用和消化的過程。

　　難點：食物被人體消化吸收的過程。

　　二、教法與學法

　　消化器官的教學屬于觀察、實驗的教學。本節課采用微機多媒體教學課件的演示、講解、演示實驗及學生分組實驗相結合的方法。教師邊演示、邊導控，學生邊觀察、邊思考，并通過學生親自動手實驗來歸納總結，最大限度地調動學生積極參與教學活動。充分體現“教師主導，學生主體”的教學原則。

　　三、教學過程

　　以素質教育為指導思想，結合本課的實際，充分實施素質教育“以學生為主體，教師為主導”的原則，讓學生在學習知識的同時掌握發現問題解決問題的方法和力能。

　　1.采用微機多媒體教學課件演示導入新課。

　　把生活現象生動地展現在學生的面前，使其感到驚奇，產生疑問，引起思維，激發興趣，從而順利引入新課。

　　2.學習新課

　　⑴ 指導學生認識人體的消化器

　　①通過微機、多媒體投影儀放多媒體教學課件 — 人體的消化器官圖

　　② 學生觀察并思考人體有那些消化

　　③ 匯報觀察思考結果。

　　⑵ 指導學生認識食物的消化過程

　　食物的消化過程大致是這樣的：口腔是食物的進口。口腔內的牙齒將食物嚼碎，舌將嚼碎的食物與唾液攪拌，唾液能使食物濕潤，好往下咽，并能使食物中少量的淀粉變為糖。咽下去的食物，經過食道到達胃。胃有儲存和消化食物的作用。胃的肌肉發達，能收縮蠕動，胃還能分泌具有消化作用的胃液。胃的收縮蠕動使食物與胃液充分混合，形成像粥一樣的食糜；胃液將淀粉和蛋白質進行初步消化。小腸具有消化和吸收養料的作用。食糜到達小腸以后，又加進腸液、膽汁、胰液等具有消化作用的液體，它們可以把食物進一步消化，成為人體可以吸收利用的養料。養料由小腸內的絨毛吸收。隨著小腸的蠕動，食糜不斷往下走，當到達小腸末端時，食糜中的絕大部分養料已被吸收，只剩下一些殘渣。大腸把食物殘渣中的水分進一步吸收，使其變濃，形成糞便，由肛門排出體外。從以上消化過程可以知道：食物的消化一靠牙齒的咀嚼、胃的蠕動，將食物破碎；二靠唾液、胃液、腸液、胰液、膽汁等消化液，將食物中不溶于水的營養成分變成溶于水的物質，例如唾液可以把淀粉變成糖。

　　⑶指導學生認識唾液的消化作用

　　①講解：唾液有消化淀粉的作用,實驗的步驟.

　　②分組實驗。

　　③匯報實驗結果。（加了唾液的淀液遇碘酒不再變藍。）

　　④討論：實驗結果說明什么？（淀粉已被唾液消化，變成了別的物質。）

　　⑤教師小結：實驗結果表明，唾液確實有消化淀粉的作用。其他消化液也是這樣，例如膽汁有消化脂肪的作用，胃液有消化蛋白質的作用，腸液和胰液也有消化蛋白質的作用。

　　⑷向學生進行飲食衛生教育

　　為了保護消化器官，吃飯要細嚼慢咽、定時定量，狼吞虎咽、暴食暴飲會增加胃、腸的負擔，時間久了容易得腸胃病：飯前便后要洗手，不吃腐爛變質的東西，這樣可以防止得各種腸道傳染病，例如急性腸炎、

　　痢疾等；飯后不要立刻讀書寫字，不要做劇烈的運動。這樣可以更有利于消化器官的消化、吸收。

　　3.目標檢測

　　通過放多媒體教學課件進行目標檢測。

　　

　　目的要求：

　　⒈使學生知道人體的消化器官，了解消化的意義、消化器官的作用和消化的過程

　　⒉初步學會做說明唾液有消化作用的對比實驗。

　　⒊知道飲食衛生的基本要求。

　　教學重點：消化器官的作用和消化的過程。

　　教學難點：食物被人體消化吸收的過程。

　　教學準備：

　　實驗材料——試管、淀粉液、大燒杯、溫水、碘酒、滴管。

　　學生準備——饅頭片。

　　自制微機多媒體教學課件、微機、多媒體投影儀。

　　教學時間：一課時

　　教學過程：

　　一、導入新課

　　通過微機、多媒體投影儀放多媒體教學課件提出問題導入新課。

　　板書課題：消化器官

　　二、學習新課

　　⒈ 指導學生認識人體的消化器官

　　⑴ 通過微機、多媒體投影儀放多媒體教學課件 — 人體的消化器官圖。

　　⑵ 學生觀察并思考人體有那些消化器官。

　　⑶ 匯報觀察思考結果。

　　a.人有哪些擔負消化任務的器官？

　　b.它們分布在人體的哪個部位？（用手指出）

　　⑷ 小結：

　　人體的消化器官有口腔、食道、胃、肝、小腸、大腸等。口腔在人的頭部。口腔內有牙齒、舌、還有能分泌唾液的唾液腺開口。食道是一根管子，位于胸腔內，它是食物從口腔到達胃的通道。

　　胃在人腹腔的上部，像一個大口袋。小腸在腹腔的上部，上面連著胃，下面連著小腸，下端是肛門。肛門是糞便的出口。肝在上腹偏右，肝能分泌膽汁，膽汁儲存在膽囊里，可以通過膽管到達小腸。此外還有胰。胰位于胃的后部，能分泌胰液。

　　（通過放多媒體教學課件 — 人體的消化器官來講解說明人體的消化器官。）

　　

　　⑸填空：課文64頁的空白（消化器官包括口腔、食道、胃、小腸、大腸、 肝等）。

　　2． 指導學生認識食物的消化過程

　　（1） 談話：根據你所知道的，并參考課本第65頁的圖，說一說各個消化器官有什么作用？食物是怎樣被消化的？

　　（2） 講解：（通過放多媒體教學課件）

　　食物的消化過程大致是這樣的：

　　口腔是食物的進口。口腔內的牙齒將食物嚼碎，舌將嚼碎的食物與唾液攪拌，唾液能使食物濕潤，好往下咽，并能使食物中少量的淀粉變為糖。咽下去的食物，經過食道到達胃。胃有儲存和消化食物的作用。胃的肌肉發達，能收縮蠕動，胃還能分泌具有消化作用的胃液。胃的收縮蠕動使食物與胃液充分混合，形成像粥一樣的食糜；胃液將淀粉和蛋白質進行初步消化。

　　小腸具有消化和吸收養料的作用。食糜到達小腸以后，又加進腸液、膽汁、胰液等具有消化作用的液體，它們可以把食物進一步消化，成為人體可以吸收利用的養料。養料由小腸內的絨毛吸收。隨著小腸的蠕動，食糜不斷往下走，當到達小腸末端時，食糜中的絕大部分養料已被吸收，只剩下一些殘渣。

　　大腸把食物殘渣中的水分進一步吸收，使其變濃，形成糞便，由肛門排出體外。

　　從以上消化過程可以知道：食物的消化一靠牙齒的咀嚼、胃的蠕動，將食物破碎；二靠唾液、胃液、腸液、胰液、膽汁等消化液，將食物中不溶于水的營養成分變成溶于水的物質，例如唾液可以把淀粉變成糖。

　　3． 指導學生認識唾液的消化作用

　　（1） 講解：為了說明唾液有消化淀粉的作用，我們來做個實驗。實驗的步驟如下：

　　①在兩個試管（1號、2號）中分別②倒入同樣多的淀粉液。（量要少）

　　②將干凈的塑料杯口抵在舌下，讓唾液流入杯中。

　　③在2號試管中加入一些唾液，搖勻。

　　④把兩個試管同時放入溫水中。

　　⑤過一會兒，在兩相試管中分別滴入2～3滴碘酒，觀察有什么現象。

　　（2） 分組實驗。（實驗操作只能先做第①②③④四個步驟，7～8分鐘后再做第⑤步驟。在④⑤步驟之間，可以鞏固一下前面學習的知識，或進行本課第四部分教學內容。）

　　（3） 匯報實驗結果。（加了唾液的淀液遇碘酒不再變藍。）

　　（4） 討論：實驗結果說明什么？（淀粉已被唾液消化，變成了別的物質。）

　　（5） 教師小結：實驗結果表明，唾液確實有消化淀粉的作用。其他消化液也是這樣，例如膽汁有消化脂肪的作用，胃液有消化蛋白質的作用，腸液和胰液也有消化蛋白質的作用。

　　4． 向學生進行飲食衛生教育

　　（1） 講述：消化器官具有供給人體營養的作用，消化器官健康，身體才能健康。為了保護消化器官，必須注意飲食衛生。

　　（2） 談話：你知道應該注意哪些飲食衛生嗎？為什么要這樣做？

　　（3）

　　講解：為了保護消化器官，吃飯要細嚼慢咽、定時定量，狼吞虎咽、暴食暴飲會增加胃、腸的負擔，時間久了容易得腸胃病：飯前便后要洗手，不吃腐爛變質的東西，這樣可以防止得各種腸道傳染病，例如急性腸炎、

　　痢疾等；飯后不要立刻讀書寫字，不要做劇烈的運動。這樣可以更有利于消化器官的消化、吸收。

　　三、目標檢測

　　通過放多媒體教學課件進行目標檢測。

　　四、教學回顧

　　通過演示多媒體教學課件，從而拓展學生的思維空間，培養靈活運用知識的能力。

　　在上述過程中，分層次地提出問題，步步逼近問題的本質，主動掌握思維的技巧，從而有效地培養學生的創造思維能力。