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我愛我的家鄉——梅州
我愛我的家鄉——梅州
興寧市齊昌中學
八（11）班 黃紫藍
指導老師：吳頌平
我愛我的家鄉。我的家鄉在梅州。梅州，顧名思義，是一座具有梅花精神的城市，它是客家大本營與著名的華僑之鄉。
梅州是全世界最有代表性的客家人聚居地之一，是客家人南遷的最后一個落腳點和衍播四海的出發地之一。在兩晉至唐宋時期，中原漢人被迫南遷，由于平坦地區已有人居住。只好遷于山區或丘陵地帶。當地官員為這些移民登記戶籍時，立為"客籍",稱為客家。
為防外敵及野獸侵擾，多數客家人聚族而居，形成了圍龍屋、土圍樓、四角樓等，其中以圍龍屋存世最多和最著名。它是客家建筑文化的集中體現。
圍龍屋無論大小，大門前壁會有一塊禾坪和一片半月形池塘。禾坪多用于曬谷，而池塘多用于蓄水，養魚，防旱等。總體看起來猶如一個太極的圖案。陸上屋為陽，屋前池為陰。這也是客家文化中的風水理論的體現。而如今，客家人已大多走出封閉的圍龍屋，走出山門，走向世界。圍龍屋成為一種歷史的遺跡，一種獨特的景觀。
一座圍龍屋，一個大家庭，相互之間和睦共處，反映出客家人團結互助，禮貌文明的傳統美德。圍龍屋中洋溢著親情，每至逢年過節，大家敲鑼打鼓，充滿喜悅，氣氛熱鬧，溫暖人心，一派祥和。而當客家人建了新屋，一般都要舉行搬新屋禮俗，遷居之日，大擺宴席，祭祀神靈。
"莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。"客家人好客，每有客來，必拿美食待之。客家美食風味萬千，原汁原味，可口可心。除了常見的客家鹽焗雞、釀豆腐與梅菜扣肉外，還有許多美味的客家小吃，例如：肉丸、艾粄、紅板、"金團"等口味豐富的小食。客家菜是梅州打造"世界客都文化梅州"宏偉目標的一個重要載體。因為梅州聚集客家人，有著得天獨厚的條件來把客家飲食文化發揚光大。
我愛梅州，是因為她那神秘的人文民居、可口的美食、秀麗的風景、獨特的風土人情，更是因為她是我親愛的家鄉。我愛我的家鄉——梅州。
作者：黃紫藍
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