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學校水、環境衛生與個人衛生教育教學活動方案
學校水、環境衛生與個人衛生教育教學活動方案參賽活動標題：喝水的學問
指導思想與理論基礎（包括設計思想、思路和設計思路的理論基礎）：
根據《中小學健康教育指導綱要》，以鄧小平理論和"三個代表"重要思想為指導，按照科學發展觀的要求，全面貫徹黨的教育方針，認真落實健康第一的指導思想，把增強學生健康素質作為學校教育的基本目標之一，促進學生健康成長。因此設計《喝水的學問》這一健康教育活動，以兒童的生活為基礎，遵循生活的邏輯，學習內容關注兒童的生活。旨在使兒童從小養成健康的飲水習慣，獲得基本的健康意識和生活能力，促進學生健康成長。
健康教育是一門綜合性、活動型的課程，本課程的性質是強調活動；加之低年級學生感性認識比理性認識強，他們更容易接受直觀形象的事物；所以我設計的基本教法是注重活動，讓孩子們參與教學過程，參與各種活動，在活動中用兒童的眼光去看，用心靈去感受，用自己的方式去研究。通過用手觸摸、用腦思考、用眼觀察、用嘴品嘗、用手書寫等多種感官活動，激發學生的學習興趣，從而牢記健康飲水知識。新課標指出學生是學習的主人，要尊重學生的主體性，為了讓學生更好地了解喝水的學問，活動過程中師生平等對話、共同學習、一起研究討論，總結經驗。體現主體參與和自主、合作、探究的學習方式。
教學活動背景分析（包括學生的情況分析、教學方式與教學手段說明等）：
通過平時的觀察，我發現學生對于喝水知識的了解存在一定的誤區，很多小朋友非常喜歡喝色彩鮮艷的各式飲料。而且喝水的習慣也有不良表現，例如口渴時喝水喝得很急，由于游戲、學習忘記喝水，因為口味問題不喝白開水等等。針對學生的上述現象，我采用談話法、直觀演示法、討論法、合作探究法組織教學。通過用手觸摸、用腦思考、用眼觀察，用嘴品嘗等多種感官活動把學生帶到新奇有趣，自然熟悉的生活情境當中，并運用直觀形象的實物道具以及多媒體課件，使原本枯燥乏味的健康飲水知識變得生動有趣。
教學活動目標：
知識與技能：通過活動讓學生認識到水是人體最重要的營養物質，他是構成人體最重要的成份，占人體的百分之六十。讓學生認識到：常喝飲料的害處；不能喝生水；一次喝水不能喝太多；運動后不要馬上喝水；最好喝溫開水等常識。
過程與方法：通過用手觸摸、用腦思考、用眼觀察、用嘴品嘗等多種感官活動把學生帶到新奇有趣，自然熟悉的生活情境當中，使原本枯燥乏味的科學知識在活動中就主動了解了，而且還不知不覺地內化成自己的行為。
行為與習慣：通過活動展示生活中的場景，養成學生健康科學的飲水習慣和行為。培養學生形成科學喝水的良好習慣。
情感與態度：引導學生認識到在生活中是有很多學問的，喝水的學問是其中之一。幫助學生建立科學面對生活的態度，培養學生熱愛科學、熱愛生命的情感。
描述本活動最適合的教學對象年齡以及參加者數量：
本活動最適合低年級的學生參加，因為他們有一些基本的健康知識，知道個人衛生習慣對健康的影響，但是缺少辨別的能力，對喝水知識的了解存在一定的誤區。本活動參加者數量40人左右為好，既能關照整體，又能兼顧個人，讓每個學生都能養成健康飲水的好習慣。
教學活動材料清單 （如紙張、圖畫材料、卡片等）：
老師準備課件、各色飲料6瓶、三杯白開水（冷開水、溫開水、燙開水）、喝水小經驗卡片、收獲卡、學生準備最喜歡喝的水一瓶。
教學活動步驟（包括教學活動注意事項）：
課前熱身——小小競猜
師：同學們，大家好！瞧我們二（一）班的同學個個小腰挺直、精神抖擻、小臉紅潤，一看就知道身體棒棒的！真好！你們知道嗎？每個人最大的財富就是——健康！今天吳老師就和大家學習一節健康教育課，課前我們先來做個小游戲，伸出你的小手，摸摸你的皮膚，(m.baimashangsha.com)有什么感覺？
生：軟軟的，有彈性……
師：猜猜我們每個人身體里最多的是什么？是骨頭？肌肉？血液？還是水？
生：水
師：表揚說對的同學，引出"水"的話題：其實我們每個人就像一個小水庫，身體里一大半都是水。皮膚里，骨頭里，血液里，肌肉里，就連牙齒都有水。所以我們的皮膚才會有彈性，精力才會充沛，有了精神才能和同學們一起快樂地玩耍。
活動一：創設情境，引出為什么要喝水
1、播放學生活動游戲的場面。
2、你看到了什么？ 大家為什么喝那么多水？
3、小結并過渡：雖然人身體里有許多水，但是我們每天都要消耗大量的水。原來口渴是體內水分不足了，喝水能補充水分。那你們知道喝水還有什么好處嗎？
4、可以輸送養分，可以排出體內的毒素，可以調節人體的體溫，還可以美容。
5、喝水的好處真多，所以為了健康，我們必須經常喝水，補充身體流失的水分。但是，喝水可不是簡單的事哦！還有好多學問呢！（板書課題）今天，我們就來當當小小科學家，研究研究喝水的學問。（齊讀課題）
活動二：討論——喝什么水？
1、喜歡喝什么？
師：老師采訪一下，小朋友們，你們平常都喜歡喝什么？
生1:我喜歡喝營養快線。
生2:我喜歡喝可樂。
生3:我喜歡喝雪碧。
師：營養快線、可樂、雪碧……都是飲料（板書：飲料）。喜歡喝飲料的同學請舉起你的小手。（生舉手）
2、了解飲料的危害
（1）了解飲料的特點
師：哇，這么多孩子喜歡喝飲料。老師今天也帶來了一個小小的飲料超市，你們看（揭開蓋在飲料上的布）。
師：我看到好多孩子的小眼睛都亮了，你們是不是想找找自己喜歡喝的飲料呀？
生：是。
師：我請坐得最端正的孩子來選一選。（抽6名孩子上臺選飲料）
師問生1:你為什么喜歡喝這種飲料呢？
生1:因為它甜甜的，很好喝。
師：飲料為什么是甜甜的呢？
生1:因為它里面加入了糖份。
師：看來超市里的飲料，大部分都加入了糖份。
師問生2:你為什么喜歡喝這種飲料呢？
生2:因為它有顏色，很漂亮。
師：看看飲料超市里的飲料，都有哪些顏色？
生2:黃色、綠色、紫色、白色……（學生說，教師舉起來給全體學生看）
師：（面向全體學生）飲料里為什么有這么多漂亮的顏色呢？
生2:它里面含有色素。
師：加入色素的飲料看起來更漂亮，更誘人。
師問生3:你為什么喜歡喝這種飲料呢？
生3:因為它里面有氣泡，喝著很舒服。
師：（搖一搖）你們看，果真有好多好多的氣泡。可是，飲料里為什么有這么多氣泡呢？
生3:因為加入了碳酸物質。
師小結：穿著漂亮外衣的飲料里加入了糖、色素、碳酸物質，除此以外，還含有防腐劑、香精、咖啡因等十多種添加劑。
（2）了解飲料的危害
師：這些添加劑對人體有什么影響呢？我們來看一段科學介紹吧。（錄音和圖片）
課件內容：飲料中含有大量糖份、色素、碳酸物質、防腐劑、咖啡因等添加劑。據科學研究表明，大量飲用飲料，會使人發胖，長蛀牙，還可能引起缺鈣，導致個子矮小，甚至引發癌癥等重大病癥。
師：聽了剛才的介紹，你想說什么？
生1:原來飲料里含有這么多添加劑啊。
生2:我以后不喝飲料了。
生3:我以后要少喝飲料了。（板書：少喝）
師：是啊，大量飲用飲料，對人體有很大的危害。如果你不想變成這樣的小胖墩？那就——生答：少喝飲料。
師：如果你不想長滿蛀牙，那就——生答：少喝飲料！
師：想遠離這些疾病，那就——生答：少喝飲料！
3、了解水的分類
師：為了身體健康，我們必須少喝飲料。可是，我們口渴了，喝什么呢？
生：牛奶（牛奶可不能當成水喝）、水（板書：水）
師：老師帶來了幾種水，你們看看能不能喝？（課件出示）
山泉水、溝渠水、自來水、海洋水。
生1:溝渠水不能喝，太臟了。
生2:自來水不能喝，有細菌。
生3:海洋水不能喝，太咸了，越喝越渴。
生4:山泉水不可以喝，沒有處理，有有害物質。
師：同學們說的很對，那到底什么樣的水才是最好的呢？
4、認識白開水
生：是，開水
師：對極了！就是白開水。它已經迫不急待地想給同學們推銷自己了。（播放白開水的自述）
師：聽了白開水的介紹，你想跟它做朋友嗎？為什么？
生1:它含有人體需要的礦物質和微量元素。
生2:它很便宜。
生3:很方便，在家里隨時都有。
師：原來白開水有這么多優點。老師寫了一首兒歌來夸夸它。（課件出示兒歌）
白開水，是個寶，每天生活少不了。
營養多，花錢少，常喝多喝身體好，身—體—好
活動三：怎樣喝水
1、少喝冰水和燙水
師：可是怎么喝才科學呢？老師這兒有三杯白開水（出示三杯水：燙開水、溫開水、冰水）。我請同學們來嘗嘗，看哪杯水喝起來最舒服。
生：（試水溫，然后選擇一杯喝一口）
（注意事項：燙水讓學生感受一下即可，不可以喝，否則會造成課堂意外事故，影響學生的身心健康。）
師：你為什么選這杯？
生：因為這杯水不冷也不熱，喝起來正合適。
師：那兩杯呢？
生：一杯太燙，一杯太冷。
師：喝太多過冰冷的水和燙水會損傷我們的腸胃。喝了冷水會生病，如痢疾，肝炎，腸炎，傷寒等。為了身體健康，我們應當不喝冰冷的水。喝滾燙的水食道或胃粘膜會燙傷，所以我們也不能喝。
師：研究表明，25度左右的水，喝起來最舒服，而且這個溫度的水最容易被我們的細胞所吸收，補充我們流失的水分。所以我們最好喝——溫開水。
2、喝水還有哪些學問呢？
師：現在我們終于弄明白什么樣的水最有營養了，是不是就掌握了喝水的學問了呢？（不是）在生活中，爸爸媽媽有沒有向你們講過喝水的小經驗或是注意的事情，把它寫在你的喝水小經驗卡片上，等會我們一起交流。
喝水小經驗
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生1:反復燒開的水不要喝。
師：哪里的水是反復燒開的？
生1:飲水機里的水。
師：是呀，反復燒開的水含有大量亞硝酸鹽，喝下大量這樣的水會使人中毒，所以，我們家中飲水機里的水最好燒開后就喝，不喝水時就把飲水機關掉。
生2:不要等口渴的時候才喝水。
師：當你口渴的時候，說明你的身體已經缺水了，所以我們不能等到身體發出警報時才喝水，要養成定時補水的習慣。
生3:經過一整夜的睡眠，身體開始缺水，早上起床先空腹飲水，水會直接從消化管道中流通，被身體吸收；吃飽后才飲水，對身體健康所起的作用比不上空腹飲水。
生4:用完午餐半小時后，喝一些水，可以加強身體的消化功能。
生5:下午以一杯健康礦泉水代替飲料，能夠提神醒腦。
師：同學們說的可真好，瞧！老師這有幾位同學喝水的圖片，你看看你們的做法對不對？為什么？（喝千滾水、運動后大口喝水、喝隔夜水的圖片）
師：什么時間喝水最好呢？請看課件（讀最佳飲水時間表）
師：早上起床喝杯水。課間休息喝杯水，下午回家喝杯水。我們每天至少要飲水1200毫升的水，也就相當于兩個礦泉水瓶子裝的水。不渴也要喝水。睡前喝兩小口水。洗澡后慢慢地喝點水。運動后跟著心跳喝，不要喝太快。感冒發燒時要喝更多的水。
3、知識競答
師：同學們記住喝水的學問了嗎？老師出三個題目考考你們？（分組回答）
A:水是人體重要的營養素，占人體的60%左右，對嗎？（對）
B:春游時，明明沒帶水，于是他在學校灌了一瓶自來水，這樣做對嗎？（不對）
C:水可以幫助人體消化和排泄，對嗎？（對）
活動四：讀喝水歌，長喝水學問。
1、看來同學們掌握的不錯！大家學得那么起勁，說了那么多，一定口渴了吧，我們一起喝點水吧。請學生喝自帶水，提醒學生慢慢喝，細細品。好喝嗎？
2、看來，喝水的學問還真不少。（手指板書）生活中，我們要多喝白開水，少喝飲料，不喝生水、過冷過燙的水。為了讓大家記住喝水的學問，老師給大家帶來一首好聽的《健康喝水歌》。全體起立，我們一起讀起來！
3、出示兒歌，學生學學讀讀，在兒歌聲中結束這節課。
小朋友，真聰明，喝水養成好習慣。
臟水生水不能喝，可樂飲料要少喝。
白開水，經常喝，一口一口慢慢喝。
4、同學們，學了這節課，你有收獲嗎？寫下來和大家一起分享。
收獲卡
我以前會____________________________________________
我現在又學會了______________________________________
我以后會_____________________________________________
活動五：課堂內外皆學問。
同學們回去把今天在課堂上所學到的知識講給爺爺奶奶、爸爸媽媽聽，讓他們也懂得喝水的學問，都能擁有一個健康的身體！??
教學小結（教學活動結束時，教師對活動的總結和活動意義的提升）：
本節課我的教學以學生為本，結合二年級兒童認知特點，以兒童的現實生活為基礎，有效地設計了一系列的學習活動。首先以孩子們都比較喜歡的游戲入手，激發孩子們的探究心理；然后借助實物道具，課件了解飲水習慣，討論研究明白"喝白開水對人體的好處。"生活情境的再現討論，引導學生了解到喝水的其他學問，生動的競賽鞏固了學習內容。學習活動以學生生活為載體，使學生在活動體驗中認知，輕松投入學習，積極、自主的經歷學習過程。使原本枯燥乏味的健康知識在活動中就主動了解了，而且還不知不覺地內化成自己的行為，自覺養成健康飲水的好習慣。通過這兩天的調查了解，發現學生喝飲料的現象少了，基本上都掌握了健康飲水的知識，在平時學習生活中，都能養成良好的飲水習慣，讓健康意識和健康行為實現相統一。
對其他使用該活動老師的建議 （如是否考慮班級學生數量、男女比例等問題）：
1、建議男女比例應該控制在一定范圍內，不是說要剛剛好，相差不是太多就不會有太大問題。但是男女比例差別過大，將會模糊孩子的性別意識，對孩子的個性塑造及性格培養會造成影響。參加者數量40人左右為好，既能關照整體，又能兼顧個人，確保人人都能養成健康飲水的好習慣。
2、低年級孩子對形象直觀的事物比較感興趣，但他們有意注意的時間較短，在設計時盡量考慮孩子的這一年齡特征，充分調動他們的學習積極性。
3、低年級學生感性認識比理性認識強，他們更容易接受直觀形象的事物，為了讓學生更好地了解喝水的學問，建議教師通過直觀形象的教學手段把學生帶到新奇有趣，自然熟悉的生活情境當中，使原本枯燥乏味的健康知識在活動中就主動了解了，而且還不知不覺地內化成自己的行為。
4、在教材與學生生活之間建立起了一種"互相進入"的通道，為學生自主學習創設平臺，讓學生在真實的世界里對自己的生活進行觀察、分析和反思。把課堂擴展到家庭、社會、生活中，充分體現大教育的觀點。
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