農家樂計劃書

農家樂計劃書

　　“天龍山三泉頭度假村”農家樂計劃書
　　
　　在二十一世紀的今天，隨著社會的發展，科技的進步，城市競爭日益激烈，工作快節秦的大都市人們越來越羨慕那種閑適的農家生活，這在發達國家有許多家庭己經放棄了原有的城市生活，實現了鄉村田園牧歌般的生活，這樣的生活方式越來越成為現代人的需要了。
　　
　　天龍山風景區，讓我們產生了推廣地方持色的念頭，利用土地資源、自然環境和現在設施開辦了一個有特勾搭農家樂，農家樂周圍種滿了各種果樹，鄉土特色的東西都糅合在里面。定期組織城里人利用閑暇的時間去享受農村生活，開展品農家樂，做農家活，摘農家菜等活動，為城里人創造一個接觸大自然、領略山林風光、體驗鄉土氣息、品嘗土特色的機會。
　　
　　一、 項目介紹
　　
　　1、 項目名稱：三泉頭度假村（農家樂）
　　
　　2、 經營范圍：餐飲、住宿、自助燒烤、茶藝品菜、卡丁車、跑馬場、游泳館、生態環境、鄉村文化
　　
　　3、 場地選擇：太原市晉祠景區西北10公里群山之中的天龍山風景區，海拔1700米。
　　
　　二、 經營特色、營銷策略
　　
　　1、 餐 飲：農家菜、野味、素齋、自助燒烤、農家特色魚、粗糧
　　
　　2、 地方小吃：
　　
　　①刀削面的調料（俗稱“澆頭”或“調和”），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場、金針木耳雞蛋打鹵等，并配上應時鮮菜，如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上點老陳醋，十分可口。
　　
　　②孟封餅：孟封餅是清徐縣孟封村獨特的傳統名食，(m.baimashangsha.com)以香、酥、軟、甜、涼的特點久負盛名。凡品嘗過它的人，無不稱其為餅中佳品。 孟封餅創制于清光緒十年，距今已有100多年的歷史。
　　
　　③六味齋醬肉：是太原市的名食，素以肥而不膩、瘦而不柴、酥爛鮮香、味美可口而著稱省內外。 1982年，六味齋的醬肘花被商業部評為優質產品。
　　
　　④羊（牛）肉蒸餃：是太原的著名風味小吃。 認一力餃子店的蒸餃皮薄、味香，佐以老陳醋，味道絕佳。可謂“肥而不膩餡成丸，一家蒸餃萬家贊”
　　
　　3、 茶藝品茶：各種名茶，當地特產早茶
　　
　　4、 休 閑：自助燒烤：游客可租爐具自己燒烤，所有的東西都由農家樂提供。
　　
　　5、 農家樂是一個娛樂服務行業，對負責人以及員工的素質要求都比較高，我們會加強員工綜合能力的培訓，組織學習其他辦的好的景區農家樂的經營模式和經營理念，充分利用各種人際關系，比如旅游局、旅行社、國有企業、事業單位的一些關系，爭取一些長期固定的客源，把農家樂辦得有聲有樂。
　　
　　6、 景區由東峰、西峰、南峰（香爐峰）和柳子溝組成，山勢奇峻、溝壑幽深。遍山的松柏林覆蓋面積達70％以上，林間鳥獸成群，僅屬于國家保護的一、二類動物就有20余種。蒼松翠柏植根于懸崖絕壁，盤根錯節，形態各異，蟠龍松、鳳凰松、松抱柏堪稱樹中奇珍。山中多泉，著名的有龍泉、寺泉，水質清純、甘冽，富含大量對人體有益的微量元素。山中空氣清新，涼爽，是天然的避暑勝地。
　　
　　在龍山風景區氣候條件和晉祠（在晉祠景區西北10公里處）相近，日溫差較大，有時干燥多風，但環境優雅，天氣涼爽。該景區是太原市近年開發的，具有極佳的觀賞和游覽價值。市區通往景區的道路，寬闊平坦，十分便利。其它多種服務（餐飲為主）方便、實惠，能迎合游人的要求。
　　
　　7、 天龍山的人文景觀始于南北朝時期。東魏時期，大丞相高歡在天龍山修建避暑宮，開鑿石窟，修建寺廟，拉開了天龍山佛教史的歷史序幕。石窟寺分布于東西峰間的懸崖峭壁之上，共計有25窟，500余尊造像。本世紀20年代初，石窟遭到嚴重破壞，石窟中的大部分精品被盜運國外，散失在日本和歐美等國。

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