關于食品工作計劃模板合集七篇
時間流逝得如此之快，我們的工作又進入新的階段，為了在工作中有更好的成長，是時候開始寫計劃了。計劃怎么寫才能發揮它最大的作用呢？下面是小編精心整理的食品工作計劃7篇，希望對大家有所幫助。
食品工作計劃 篇1
為加強和規范我縣動物衛生監督工作，保障我縣肉食品衛生安全和養殖業的健康發展，進一步完善動物產品質量安全監管長效機制，結合我局動物衛生監督所20xx年監督執法工作的實際情況，制定 20xx年動物產品質量安全監管工作計劃如下：
一、抓好法律法規和業務學習，提高執法人員素質
采取以自學為主，定期集中培訓，學習《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》、《生豬檢疫工作規程》等法律法規和有關《動物性食品衛生學》等相關業務知識，使大家業務素質得到進一步提高。
二、扎實抓好全縣規模養殖場日常監督管理工作，把動物性食品安全風險消滅在生產環節上。
一>動物衛生監督所要積極配合縣畜牧技術推廣站關于規模養殖場的管理工作，確認我縣已備案的規模養殖場（只有經過畜牧部門備案的規模養殖場才列入監管范圍），將已備案的養殖場進行分類，即，一及、二級、三級。
二>明確各規模養殖場監管的責任人，一級監管的規模場的監管責任人必須是縣監督所的分管副所長和執法骨干；二、三級監管的規模場的監管責任人是當地畜牧獸醫站的負責人或技術人員。同時明確監管責任人的任務和責任：一級監管的規模養殖場，每月必須到場檢查一次，二、三級監管的規模場，每兩個月要到場一次。
三>加強一級監管規模養殖場的動物防疫條件審查，力爭在20xx年，我縣一級監管的規模養殖場全部達到《農業部動物防疫條件審查辦法》的要求，并取得《動物防疫條件合格證》。
四>為了使養殖業主深入了解肉食品安全生產的極端重要性，計劃搞一期養殖業主培訓班。
五>完善各規模養殖場的各種臺賬和檢查記錄。
三、加強我縣屠宰場（點）的監督檢查
一>加強動物入場查證驗物工作。凡是無證或無標的動物（特別是生豬）、證物不符的，一律不得進入屠宰場。
二>嚴格宰前檢疫工作。凡是有染病或疑似染病的動物，一律不得進入屠宰環節，必須按有關規定進行隔離、急宰或無害化處理。
三>加強宰后同步檢疫工作。1、必須按《檢疫操作規程》進行檢疫操作；2、生豬必須按農業部規定進行5% “瘦肉精”抽檢。
四>督促屠宰場完善各種動物防疫設施，更換、重修不合格的設備。
五>加強檢疫工作的監督檢查。定期檢查檢檢疫員檢疫操作、是否按規定著裝持證上崗。
六>進一步完善屠宰場的工作臺賬。年初要有獨立的工作室和獨立的休息室，各種證章的存放要符合相關要求，不得隨意擺放。
四、加強獸藥經營的市場的管理工作
一>重點檢查無證經營的獸藥經營店，嚴肅處理無證經營獸藥的違法行為。
二>加強獸藥經營企業GSP整改后日常管理工作，重點檢查經營假劣獸藥、過期獸藥行為，
三>加快速度對獸藥經營企業進行安裝電子臺賬的`軟件安裝工作，日常督促業主進行獸藥購銷臺賬登記。
五、加強學校食堂和酒店、快餐店等人群集中用餐地方的肉食品安全衛生監督檢查
這些地方容易被一些不法分子鉆監管工作的漏洞，病死動物的死尸、屠宰環節的一些廢棄物，往往在我們監管疏忽的時候流入食用環節，造成食品安全事故。在這些人群集中用餐的地方，我們要求食品加工業主要建立臺賬，詳細登記肉食品進購情況。肉食品的進貨渠道必須是正規的屠宰加工企業，必須是經過官方獸醫檢疫合格的動物或動物產品。
六、完成縣食安委下達的各項任務。
食品工作計劃 篇2
20xx年是我所完善食品生產環節安全監管體制改革的關鍵之年，今年，我所繼續堅持以保障龍臺轄區群眾食品生產安全為首要任務，不斷創新監管方式、改進工作作風，全轄區至今無發生一起重大食品生產安全事故，各類食品生產違法行為得到有效遏制，食品生產安全形勢穩步提升�，F將有關工作情況匯報如下：
一、落實工作責任，夯實改革基礎
根據機構改革一年來我所各項工作運行情況，進一步明確局機關業務股室考評細則和我所的食品生產責任分工，逐步實現食品生產網格化監管。通過量化巡查次數、巡查覆蓋率等考評指標，并且明確考評分值和考評等次，不斷構建完善食品生產監管網，保證食品生產監管責任到人，實現了新食品生產監管體制下工作的新分配、新落實。
二、加大摸底調查力度，強化監督抽檢，打擊各種食品生產違法違規現象
�。ㄒ唬╅_展監督抽檢，強化技術支撐。
今年以來食品生產環節共抽檢食品3批次，開展了檸檬質量、蜜餞、白酒、食品添加劑專項整治行動。20xx年希望能開展更多形式的專項行動，深入食品生產的核心環節。
（二）進一步加強對無證企業的調查，加大力度整治四小作坊。
堅決取締無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證的生產加工企業，堅決打擊食品制假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產加工食品的違法行為；嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強化肉品品質檢驗工作，切實落實肉品品質檢驗制度，嚴把上市肉品質量關。加大對存在食品安全隱患的企業的巡查、回訪力度和頻次；
�。ㄈ┻M一步完善食品和食品相關產品市場準入制度，建立健全不合格食品召回制度。暢通投訴渠道，落實專人負責。依托“食品生產監管投訴四平臺”，以屬地管理為原則，累計處理各類群眾投訴35宗，依時辦結率、回復率均達100%，在打擊食品生產違法犯罪行為、積極化解矛盾、嚴格監管執法等發揮重要作用。
三、日常與專項結合，不斷提升保障水平
一是嚴格開展日常監管，抓好源頭管理，20xx年計劃巡查食品生產企業每家 7次/年 ，小作坊每家5次/年。針對出現的問題下發《責令整改通知書》、《監督意見書》，并做好回訪記錄，通過現場食品安全管理指導，加強完善食品生產過程的關鍵控制點記錄，再一次明確企業責任人食品安全主體責任，進一步保障了產品質量安全；二是全面推進專項整治，計劃開展白酒小作坊和散裝白酒生產經營監管、糕點企業蟲害控制、糖果生產企業監督、食用植物油整治等多場專項行動。
四、加強引導，改進服務。
首先，進一步改善對食品生產加工業發展的引導和指導，積嚴格執行食品生產加工安全衛生強制性標準，主動采用先進食品標準，積極發展優質精深加工食品的'生產。其次，大力培育食品生產龍頭企業，積極宣傳食品生產加工優質產品、優良品牌和優秀企業。大力發展區域性或行業性的中介服務機構，為食品生產加工企業提供技術開發、質量檢驗、咨詢服務、人才培訓等方面的支持和幫助，發揮其在加強食品行業自律管理、促進行業規范發展等方面的積極作用。
食品工作計劃 篇3
為切實做好我鄉食品安全工作，確保全鄉人民身體健康和生命安全，根據我鄉實際，特制定20xx年食品安全工作計劃。
一、指導思想
以十八屆四中全會精神為指導，牢固樹立以人為本、執政為民的思想，把食品安全工作放在突出位置來抓。構建食品安全體系，培養食品安全意識，規范食品生產經營行為和食品市場秩序，全面提升食品安全水平。
二、工作原則
堅持政府負責、各方聯合行動的工作方針，本著求真務實和抓專、抓細、抓實的原則，繼續推進食品專項整治和食品安全信用體系建設，著重在種植養殖、原料購進、生產加工、流通、消費五個環節的管理，強化食品質量安全意識，促進我鄉食品市場健康有序的發展。
三、20xx年食品安全工作目標
1、無公害農產品、綠色食品、有機食品生產基地監測率達35%，畜產品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%。
2、餐飲業和集體食堂衛生許可證、從業人員健康證明持證率100%，食品生產經營企業衛生許可證、從業人員健康證明持證率達100%。
4、食品加工點(戶)亂用、濫用食品添加劑的行為得到控制。
5、有效規范鄉域商店食品散裝食品經營行為。
6、農村群體宴席報告率達90%。
四、食品工作重點
1、重點環節：原料購進、種植養殖、加工、流通、消費五個環節。
2、重點區域：農貿市場、鄉村內的各類食品批發零售點、食品加工小作坊、小餐館。
3、重點品種：糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒類、飲料、兒童食品等。
五、工作要求
(一)各村及駐鄉企事業單位要結合自身的職責、職能，把食品安全知識的宣傳普及納入實施食品放心工程的重點，努力提高人民群眾的食品意識和自我保護的能力，營造良好的輿論環境和社會氛圍，自覺抵制有害食品。
(二)各村及駐鄉企事業單位對自身監管的環節要做到經�；�、制度化和規范化管理，明確年內本單位監管環節的整治和打假重點，日常監管要分片清楚、責任到人，做到人員、措施、工作到位。
(三)鄉、村兩委班子及時調整和完善食品安全協調領導小組，明確領導和工作人員，村食品協管員、信息員發生變動的，應及時進行調整，以確保鄉食品安全工作的正常運行。
六、主要工作措施
(一)抓好綜合組織協調工作
鄉食品安全協管站主要負責全鄉食品安全各項工作實施中的.組織協調和綜合監管，向鄉政府匯報階段性食品安全工作的進展情況，及時調整工作思路和采取應對措施，適時協調組織開展全鄉食品安全專項檢查活動。
(二)加強農產品源頭監管
鄉協管站主要抓好以下工作：一是全面實施“無公害農產品行動計劃”，推進安全優質初級農產品標準化綠色產業種植生產基地建設;二是嚴厲打擊經營、銷售高毒高殘留農藥行為，控制高毒、高殘留有機磷農藥在農業生產中的使用;三是負責農產品及蔬菜水果農藥殘留監測。
(三)抓好消費環節的食品安全監管
鄉協管站負責并做好以下相關工作：一是未經健康體檢，不得發放從業人員健康證明，同時要保證食品生產、經營及餐飲業從業人員健康證持證率達100%;二是努力提高學校食堂、集體食堂和餐飲業食品衛生分級量化管理范圍，對設施簡陋無法保證食品安全的餐飲小店要堅決取締;三是監督、指導餐飲業(食堂)建立健全食品采購、儲藏、加工、餐飲器具消毒等各環節管理制度并落到實處;四是加強日常監管力度，努力提高監管覆蓋面，對餐飲業(食堂)使用的糧油、調味品、酒類、飲料要加大監督和抽檢力度，發現問題及時控制;五是組織餐飲管理人員進行食品安全相關知識及業務培訓，提高其法律意識、安全意識和責任意識，建立誠信機制，樹立誠信消費，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發生。
(四)綜合整治工作
在“五一”、“十一”及元旦、春節等重大節日前，開展一次食品安全聯合整治活動，解決日常監管中的難點問題和查處大案要案。
食品工作計劃 篇4
一、基本情況
xx鄉幅員面積20.91畝（平方千米），人口4294人。轄區內現有食品、藥品各類生產經營單位共23家，無證經營有15家，其中：食品加工小作坊1家(茶葉加工）、食品流通經營單位18家（小賣部）、餐飲服務單位4家（學校食堂1家、農家樂1家、餐館2家等）。上半年以來，農村自辦群體性聚餐登記備案11次。
二、工作開展情況
�。ㄒ唬┘訌婎I導，落實食品安全工作責任
鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領導。鄉政府建立食品安全工作委員會，鄉政府主要領導擔任主任，從組織上保證了全鄉食品安全工作的有效有序開展。鄉班子會議多次專題部署食品安全工作，并明確食品安全年度工作重點，落實食品安全責任制，年初鄉政府與各村簽訂食品安全監管責任書，落實食品企業安全責任。完善食品安全監管網絡，明確食安辦具體負責本鄉日常食品安 全工作，各村配備食品安全協管員，具體管理本村的食品安全信息上報、備案工作，鄉村兩級食品安全監管網絡得到完善。制訂《突發公共衛生事件應急預案》，指導和規范全鄉食品安全事故的應急處置工作。
�。ǘ⿵V泛宣傳，提高認知度
食品安全監管工作列入鄉監管，目前群眾意識不強，加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創建食品安全成功與否的`關鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鄉加大了宣傳力度，上半年開展入戶宣傳20余次，宣傳欄更新宣傳信息10則，接受群眾咨詢30人次，有力的提高了廣大人民群眾對食品安全的意識。經過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
�。ㄈ┘訌姍z查，確保安全
1、首先，鄉政府將食品藥品安全工作納入了各村年度目標考核。由各村的協管員負責村組的紅白喜事食品安全技術指導，做好相關備案。
2、我鄉食品安全工作重點是以糧、肉、蔬菜、茶葉、酒、兒童食品、保健食品等類產品為重點品種，以學校、街道為重點區域，重點抓好食品源頭污染治理、生產加工、流通以及消費四個環節，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
3、以“元旦”、“春節”、“清明”、“五一”等節日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節日性食品的專項整治。
4、緊緊圍繞學校周邊食品經營點，依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質等食品。加強節日食品市場監測，引導群眾科學消費、健全消費，保障人民群眾節日期間飲食安全。
三、存在的問題
1、學校食品衛生手續齊全，檢查也相對規范。但是學校周邊的小賣部特別多，且很多小賣部無營業執照等相關手續，屬于違規銷售，安全隱患大；
2、農村群體性聚餐，現在雖然能按要求登記，但是無法監管其食品的來源，臨時置辦宴席的衛生無保障，按農村的習俗幫廚人員都是當地的親戚朋友，無法核實幫廚人員的健康狀況，因此沒有從根本上解決農村群體性聚餐可能引發的隱患；
3、我鄉是產煤大鄉，轄區的煤礦企業多，每個煤廠都有食堂，但是均無食品衛生許可證，證件不全，食堂廚師資質也不全，存在隱患；
4、現在轄區內有餐館一家、家庭農場一家、農家樂一家，證件不全，有時候開有時候關，導致監管有加大難度；
5、土特產銷售混亂，無規范的商標自行進行的銷售，存在隱患；
6、部分協管員食品藥品安全知識積累不多。
四、下一步工作計劃
1、嚴格把關，規范企業食品安全，尤其是食堂的證件必須齊全，食堂用工人員必須辦理健康證等相關手續才可以上崗；
2、加大宣傳力度，通過召開會議，對廣大生產者和消費者進行宣傳教育，進一步提高廣大生產經營者和消費者的食品安全衛生意識。
3、努力提高業務素質。加強協管員業務知識培訓，進一步提高全鎮人員對食品藥品安全的認知水平和責任意識。
4、加大整改力度，對不合格的食品生產、銷售企業進行限期整改，確保整改到位
5、加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長期性、 經營性工作抓下去，建立專業隊伍，積極探索建立食品安全監管長效機制，提高對突發性、重大食品安全事件的處置能力，不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協調、上下聯動”的食品安全衛生監管機制，確保全鄉食品安全工作健康有序發展，切實保障全鄉人民群眾健康。
特此報告
食品工作計劃 篇5
為進一步做好迎接市食品安全綜合考評工作，整頓和規范食品生產經營秩序，保障人民身體健康和生命安全，按照市食品安全委員會的相關要求，結合我市實際，制定本計劃。市食品安全委員會各成員單位及各鄉（鎮）食品安全委員會做好以下工作：
一、突出抓好農村食品安全
�。ㄒ唬┻M一步加強對鄉鎮及農村食品生產加工、流通和消費等各環節的監管，重點抓好各類食品批發市場、集貿市場、個體商販、小作坊、小商店、小餐館和學校食堂的整治，有效遏制農村市場的假冒偽劣食品。
�。ǘ┻M一步推進農村食品安全流通網、監管責任網和群眾監督網建設，建立農村專兼職食品安全管理隊伍，填補監管空白。
二、狠抓農產品污染源頭治理
�。ㄈ┥钊胪七M“無公害食品行動計劃”。市質監局、市農業局負責啟動我市農業標準化示范區建設工作。
�。ㄋ模⿵娀r產品質量安全例行監測。由市農業局、畜牧局牽頭，有關部門配合，繼續開展種植業產品農藥殘留、畜產品“瘦肉精”和水產品“氯霉素”等質量安全例行監測工作。開展無公害農產品、綠色食品和有機農產品專項監測與認證的抽查工作。
（五）深入開展對農業生產環境、投入品、生產過程的治理。由市農業局牽頭、相關部門配合，加強對農業投入品的監管，推廣使用高效低殘農藥、獸藥；強化農資產品質量監管，推進農資信用體系建設，加強對農民的服務指導，提高農民科學選購和使用農資水平。
三、強化食品生產加工監管
（六）嚴格食品質量的安全監管。市質監局負責對食品生產加工企業進行普查，健全企業檔案，嚴格證后監管，嚴查無證生產。認真組織開展強制檢驗和專項監督抽查，督促企業嚴格按照標準組織生產、嚴格出廠檢驗。實施食品生產加工企業使用食品添加劑備案制度。完善區域監管責任制，對食品安全問題做到早發現、早控制、早處理。
（七）深入開展食品執法打假工作。大力整頓小作坊的安全衛生，規范食品標簽標志，加強對非食品用原料的風險監測，嚴厲打擊使用非食品原料加工食品的違法行為。繼續實施食品質量安全專項整治工程。推動食品標準建設，提高企業標準化意識。
四、進一步整治和規范食品流通環節經營秩序
�。ò耍﹪栏袷称方洜I主體市場準入。市工商局負責嚴把食品生產經營主體準入關，堅持先證后照，堅決依法取締無證經營。對涉及食品生產、壓濾機濾布銷售的企業和個體工商戶的經營資格進行全面清理。清理內容包括：證照是否齊全有效、經營事項與登記事項是否一致、年檢和驗照是否通過等。
�。ň牛┘訌娛称肥袌龅馁|量監管。市工商局要全面落實食品市場巡查監管制。加強基層工商所食品安全監管制度建設，以基層工商所為主要執法主體，全面加強流通環節食品質量監管工作，對轄區食品經營主體逐戶建立健全監管檔案和經濟戶口卡片，建立和落實食品質量監管工作責任制和責任追究制。
市工商局、市衛生局負責按照積極推進、分類實施的原則，要求食品經營者建立并落實食品進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳、不合格食品退市、質量承諾以及市場開辦者質量管理責任等食品質量管理自律制度；鼓勵食品批發市場、濾布大型商場、超市等食品經營者對大宗食品推行“場地掛鉤”、“場廠掛鉤”措施；大力規范食品包裝標識；嚴厲查處銷售有毒有害和假冒偽劣、不合格食品案件。
�。ㄊ┯墒猩虅站譅款^、相關部門配合，加強對生豬屠宰的監管，對全市屠宰企業進行清理整頓，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。開展酒類市場專項整治。
五、加強食品衛生許可和監督
�。ㄊ唬┩七M“食品安全行動計劃”，市衛生局負責貫徹落實《食品衛生許可證管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》，全面實施食品衛生監督量化分級管理制度，嚴格食品生產經營和餐飲單位衛生許可方面的規范和要求，加大食品衛生監督抽檢力度，加強對兒童食品、保健食品和餐飲業的衛生監督檢查。
（十二）開展衛生許可專項整治。市衛生局負責嚴格進行衛生許可證的發放審核和監督。開展對嬰幼兒食品、桶裝水、膨化食品、食用油等生產企業和學校食堂的衛生許可專項整治，對不符合要求的單位依法予以查處。
�。ㄊ╅_展餐飲業和農村食品衛生專項整治。市衛生局要強化以農村集貿市場和餐飲單位為重點的農村食品衛生監督檢查，嚴厲查處無衛生許可證生產、經營食品和餐飲服務的違法行為。
六、完善食品安全監管機制
�。ㄊ模┘訌娛称钒踩畔⒐ぷ�。啟動食品安全信息網絡和重點企業的`食品安全信息監測網絡建設。結合食品安全專項整治工作中的重點品種和環節，選擇重大危險因素開展食品安全調查與評價工作。
（十五）健全食品安全事故應急體系，市衛生局、市食品藥品監管局負責全面落實《突發公共衛生事件應急預案》、《重大食品安全事故應急預案》，建立健全食品安全事故報告系統，完善事故處理機制。各有關部門要確定各級事故應急責任人，嚴格執行應急預案規定的各項措施，對延誤事故處理時機、行政不作為等行為要追究責任，嚴肅處理。
�。ㄊ┘訌妼κ称钒踩[患的監督檢查。市食品藥品監管局牽頭，會同市衛生、質監、工商、商務、農業、畜牧等部門，選擇重點地區、重點行業、重點品種，總結重大食品安全事故的規律，建立健全危害因素監控操作規范，提高預防控制能力，加大對食品安全措施落實情況的檢查力度和大要案的查處力度，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協查與協作機制。
七、保障措施及工作要求
（十七）全面落實食品安全責任制和責任追究制。各有關部門要按照責權分明、行為規范、監督有效、保障有力的原則，將食品安全專項整治行動的具體任務和工作目標分解落實，認真考核，確保抓出成效。
（十八）加強宣傳報道，正確引導消費。通過多種形式開展宣傳，普及食品安全知識，提高公眾食品安全意識，增強自我保護能力。主重宣傳各類放心食品，正確引導消費。建立食品安全專項整治新聞發布制度，及時發布食品安全信息。
食品工作計劃 篇6
20xx年食品藥品安全工作計劃 食品藥品安全比較重要的，都會特別的去注意，所以想要在接下去的工作有更好的圖片，現將一年來的工作安排如下：
一、加強組織領導，明確工作責任。
根據鎮領導班子的變動情況，對食品藥品工作領導小組和工作班子進行相應的`調整，落實食品藥品安全監管黨政辦公會議制度，討論落實領導小組和工作班子的人員構成、工作職責、全年工作計劃，成立由鎮長劉琴任組長，宣傳統戰委員賀青貞任常務副組長，相關部門負責人為組成成員的領導班子。村一級明確了信息員，同時，分別與各村、企業、事業單位簽訂了責任狀，真正做到了責任到人，組織網絡健全。
二、真抓實干，落實各項保障措施 20xx年，我鎮緊緊圍繞縣政府的年初具體工作部署，結合本鎮實際，將著重從以下幾個方面加強食品藥品安全監管工作：
1、進一步完善各類臺帳資料。
在前面已建的基礎臺賬的基礎上，進一步深入食品行業、藥品經營企業、醫院等單位調查見底，補全、補齊各類臺賬資料，加強對流動攤販的管理，做到心中有數，臺面有帳。
2、搞好硬件建設。
鎮財政將食品安全工作納入經費預算，添置好電腦等硬件設施，落實好協管員、信息員等相關人員的補助經費。
3、開展專項整治，消除重大隱患。
以創建衛生鄉鎮為契機，對全鎮食品藥品的生產、加工、銷售、流動，消費企業和個人進行專項整治，特別是對各類學校食堂及周邊食品安全制訂整治方案，落實整治措施，確保整治效果。
4、強化屬地責任，加強家宴管理。
積極配合食品、衛生主管部門、工商所、派出所對農村流通宴席經營者進行體檢、培訓，建立相應的基礎臺賬，做到每經營一次都有詳細記錄，并督導衛生院跟蹤抽檢。特別是夏季高溫季節及中考、高考錄取后的“謝師宴”,防止重大食物中毒事故的發生，使家宴經營更加安全有序。
三、加強制度建設，實施長效管理
進一步健全和完善全鎮食品安全工作的有關規章制度，強化日常監管措施;加強食品安全信用體系建設，建立激勵與獎懲機制，落實企業“食品安全第一責任人”的責任，引導企業加強自律，規范生產經營行為，增強源頭食品安全保障能力，加強社會宣傳和輿論宣傳，及時上報有關信息。
四、強化監督檢查，嚴肅追究責任
年初，鎮政府將食品藥品安全監管工作納入各村、企業、事業單位文明目標管理考核內容，嚴明工作紀律，半年初評，年終總評，定期不定期組織抽查，對查出的問題都逐一記載，拿出整改措施，限期整改到位。對發生重大食品藥品安全事故的除依法追究有關人員的法律責任以外，取消該村全年綜合評獎資格，從而保證全年工作健康有序開展。
食品工作計劃 篇7
今年上半年，**街道在區委、區政府、區食安辦的領導下，認真組織開展轄區食品安全各項工作，取得了顯著成績。現將有關工作總結如下：
一、加強領導，落實責任
上半年，街道認真貫徹落實《食品安全法》和上級關于食品安全管理工作文件和會議精神，認真開展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會，由楊映玫副書記任街道食安委主任，執法隊、**市監所、**派出所領導兼任副主任，街道各部門、社區、股份公司負責人為成員，統籌街道食品安全管理工作的組織、協調、督導等落實。轄屬9個社區工作站、3個股份公司也相應設置了食品安全管理人員，協調開展食品安全工作。
上半年，街道按照市、區政府食品安全工作部署，結合實際，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監管措施，真正做到食品安全管理工作組織領導落實、排查整治落實，形成了齊抓共管的長效監督機制，為本轄區食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎。
二、全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務
4月份以來，街道認真貫徹落實市、區政府關于開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的文件精神，在轄區內加快推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市” 改造工作。
經過不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務【據統計：①家禽經營檔從業人員轉崗共6個檔；②家禽檔口改造共29個檔；③家禽檔口轉營共29個檔；④目前正在經營光禽檔有2檔口（新一佳超市、吉之島）】。主要工作舉措：一是成立專項工作領導小組，督導統籌組織整個工作的開展。二是結合轄區的實際，落實切實可行的監管措施；三是召開專項工作動員會及有關職能部門工作協調會，明確各個職能部門的職責和分工，及時總結分析前期專項工作的成效和經驗教訓，對下一階段專項工作作出相應舉措。四是組織相關職能部門到各家禽零售市場設置及經營檔位指導升級改造工作的開展。
街道重點加強在社區肉菜市場、購物超市、住宅小區的宣傳科普力度，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，做好對經營戶、消費者的宣傳解釋工作，營造更好的食品消費環境和社會氛圍。
街道專項工作領導小組先后16次深入到轄區各社區家禽光禽經營市場、“城中村”市場、自發市場、小超市等督導檢查，對于工作中部分家禽經營者提出的實際問題，一一作出說明解釋，打消了市場方及經營者的疑慮。
街道聯合多部門加強對社區家禽光禽經營市場、城中村市場、自發市場、小超市等的專項工作管理。組織街道行政執法隊、**市場監督所聯合執法，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經營活禽的行為。截止目前，街道未發現有重大違法違規行為現象，為專項工作開展提供有序的保障。
三、大力開展食品安全檢查整治專項行動
上半年，街道加大食品安全監管力度，打擊各種食品安全的違法行為。專項行動主要有：
1、春節前夕，街道組織開展對喜薈城購物廣場食品安全檢查活動。**市監所介紹了**轄區餐飲單位評級的基本情況，同時就創建食品安全示范街工作遇到的問題做出了匯報。喜薈城相關負責人表示大力配合創建工作。檢查中發現的一些問題，現場提出了整改意見。
2、春運期間，街道組織轄屬安監、市監、公安、消防、東樂社區工作站等部門對**汽車客運站春運期間食品安全工作進行了實地督導檢查。對**客運站提出春運期間食品安全工作一些問題，已協調相關部門予以解決。
3、3月，街道組織市監、安監、綜合執法等部門在布心中學校園周邊聯合開展食品安全專項檢查整治行動。檢查組對布心中學校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店、報刊亭的食品安全、消防安全等進行了檢查。對發現的一些可能的食品安全隱患，街道要求職能監管部門加強跟蹤，確保安全。另要求加強與學校的溝通，加強學生的教育培訓，引導學生不到無證照食品經營單位及流動攤販處購買食品（據統計：這次行動共出動執法人員24人、檢查門店15家）。
4、4月，街道組織街道安監科、**市監所聯合行動，對位于梧桐山社區橫排嶺村水廠后面一無證照豆腐加工“黑作坊”進行取締查處。執法人員當場依法對該“黑作坊”違法行為立案調查，對加工工具依法扣押，并對加工場所進行了取締查封（據統計：這次行動共出動執法人員12人）。
5、上半年，聯合**市監所開展食品安全清查摸底，建立健全信息化臺帳。對本轄區各類重點食品銷售網點、集貿市場、批發市場和散裝食品批發經營者，進行檢查。共出動人數130次，檢查商戶200多家，立案查處無照食品經營13宗。
四、認真開展食品安全宣傳活動
上半年，街道認真組織各社區工作站、股份公司傳達貫徹市、區政府食品安全工作文件和會議精神，圍繞食品安全工作要求，在本轄區的各公共場所加強食品安全等法律法規的宣傳。6月17日，街道食安委借以開展20xx年“安全生產月”活動為契機，認真組織轄屬安監、市監、布心股份公司、布心社區工作站等單位在布心社區文化廣場舉辦“食品安全宣傳周”咨詢活動。
宣傳活動中，街道運用懸掛張貼各類宣傳專欄、標語、宣傳掛畫、圖片展覽、播放VCD形式，展示今年“食品安全宣傳周”活動宣傳內容，發放解讀《食品安全法》等宣傳資料，進一步宣傳生產經營場所的食品安全知識，熱情地接受了廣大市民的有關咨詢。據統計：這次宣傳咨詢活動共出動宣傳人數30人，懸掛食品安全宣傳條幅1條，發放各類食品安全宣傳資料3000份，發放印有食品安全知識紙巾盒500盒和環保購物袋3000多個。
上半年，根據區食安辦要求，街道圍繞“尚德守法 提升食品安全治理能力”的活動主題,組織開展一系列豐富多彩的'主題宣傳活動（包括：組織開展科普大講座、食品安全研究討論、食品電視節目、市民體驗活動、知識竟答、印發宣傳材料、出刊宣傳專欄、懸掛宣傳標語、食品安全知識進社區、進工廠、進學校、進超市、進餐館等宣傳活動）據統計：上半年，街道組織了3次現場宣傳咨詢，出動13車次宣傳流動車，出黑板報9期。
五、存在問題
一是部分食品經營者食品質量和衛生安全意識淡薄，仍有銷售過期、變質、失效的商品坑害消費者的現象發生。
二是有的經營戶對購進的食品仍不按要求建立進銷貨臺帳和企業（經銷商）的資信檔案。
三是部分經營者被動或拒絕向消費者提供合法的購物憑證、商品發票或信譽卡，對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。
四是部分消費者對食品質量和安全不夠注重，對于相關的法律法規認識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品安全監管難度較大。
六、下半年食品安全工作計劃
1、進一步加強食品安全管理工作領導，建立食品安全長效管理機制。
2、加大執法力度，開展轄區無照無證餐飲店和食品加工窩點的取締工作以及各類食品安全隱患的排查和整治（重點抓好“城中村”、“插花地”等區域食品安全管理）。
3、加大開展食品安全法律法規的宣傳教育，提高轄區市民食品安全意識。
4、鞏固家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作成果。
落實切實可行的監管措施，明確各個職能部門的職責和分工，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經營活禽的行為。
5、加強食品安全應急預案的培訓演練，提高應急意識和應急反應能力，妥善處置各類突發食品安全事件。
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