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鄉年度食品安全工作總結
鄉年度食品安全工作總結四排山鄉2013年食品安全工作在鄉黨委、政府的直接領導和縣食品安全委員會辦公室的業務指導下，嚴格按照"政府統一負責，部門協調指導，各方聯合行動"的工作機制和"標本兼治，著力治本"的工作方針，精心組織，周密安排，強化措施，狠抓落實，認真履行工作職責，大力開展食品安全工作，較好地完成了年初簽訂的各項目標任務，人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障。現將具體工作情況總結如下：
一、基本情況
四排山鄉轄有8個村委會，有33個自然村，67個村民小組，總人口1.5萬。目前我鄉有餐飲服務單位25家，學校食堂5家，企業食堂1家，涉藥單位19家。
二、2013年主要工作和業績
（一）加強領導，明確責任。
1、為加強我鄉食品安全工作的領導，保障我鄉食品安全生產經營工作能夠順利開展，我鄉及時成立并調整充實了以鄉長為組長、分管副鄉長為副組長的食品安全領導小組，下設辦公室在食品安全管理站，具體負責保障工作。
2、鄉政府與各行政村、各學校、各餐飲服務單位、鄉屬各單位簽訂了食品安全責任目標書，明確了各自的職責，提高對食品安全的認識，把食品安全工作落實到實處。
3、鄉政府安排有農村食品安全協管員一名，明確各村委會副主任為食品安全信息員，協助鄉食品安全管理站做好食品安全監管和相關信息報告工作。
（二）廣泛宣傳，營造氛圍。
2013年，我鄉以維護群眾食品安全為出發點，以提高群眾對食品安全的了解，增強群眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全鄉人民群眾關心食品監管工作的良好氛圍。
1、組織開展大型食品安全知識講座。我鄉食品安全協管站在四排山鄉中學針對530余名中學生開展了一次食品安全知識講座，講座內容豐富，與學生的生活習慣緊密聯系，主要涉及食品的概念、食物中毒的特征、如何預防食物中毒、"三無"食品和垃圾食品知識、如何養成良好的飲食衛生習慣等，讓學生能夠樹立起關注食品安全的自我保護意識。
2、建立基層宣傳隊伍。為提高人民群眾的食品安全意識，我鄉積極組織了宣傳隊伍，下村入組，深入群眾和基層進行宣傳，并結合我鄉的實際情況，制作食品安全知識宣傳課件，通過熒幕展演、例舉實例、口頭講述的方式，給我鄉人民群眾講解和宣傳食品安全知識，截止現在，我鄉宣傳隊伍共對本轄區內的10個村組進行食品安全知識的宣傳，受益群眾共500余人，充分提高了我鄉人民群眾對食品安全的知曉率。
3、依托宣傳材料，宣傳食品安全知識。我鄉按照"三貼近"原則，根據制定的宣傳方案、明確宣傳內容，開展了食品安全宣傳周、食品安全宣傳月、"慎食野生菌，預防野生菌中毒知識"等集中宣傳活動，宣傳活動內容豐富，形式多樣化，與群眾生產生活聯系緊密。在六月份的食品安全周，我鄉組織了一次食品安全知識現場咨詢活動，設置8個宣傳點，期間共發放宣傳材料800余份，受益群眾3000余人。并結合我鄉實際情況，以各村食品安全信息員為基礎，采取走村入戶的方式，與農戶簽訂《四排山鄉食品安全責任告知書》，旨在通過知識宣傳普及，全面系統的介紹與人民群眾生活密切相關的食品安全知識，達到人人皆知食品安全的重要意義，做到家喻戶曉。
4、積極召開食品安全專題會議。為切實保障我鄉食品安全工作的有序開展，我鄉嚴格按照"政府統一負責，部門協調指導，各方聯合行動"的工作機制和"標本兼治，著力治本"的工作方針，積極組織召開食品安全專題會議，研究和部署我鄉食品安全相關工作，同時我鄉還利用黨員干部培訓、村組干部會議等不同方式開展宣傳，鄉上所抽調的綜合工作隊、村主任助理和新農村建設指導員經常深入農戶家中講解食品安全知識和有關的政策；鄉上領導班子成員實行掛鉤聯系制度，經常深入所掛鉤的村組督促落實食品宣傳情況，擴大了宣傳面，提高了知曉率。
5、明確目標，強化培訓。為提高餐飲服務行業負責人、從業人員和食品安全監管人員的食品安全知識和法律法規掌握水平，增強食品安全意識和法律意識，強化食品安全責任人意識，我鄉積極配合和協助縣食品藥品監督管理局，督促落實我鄉餐飲服務行業負責人、從業人員和食品安全監管人員參加培訓，參加培訓人員共50余人，大大提高了餐飲服務行業責任人、從業人員和食品安全監管人員法律意識，明確了責任，達到預期目的。
6、積極開展專項整治，規范市場秩序。我鄉按照誰主管、誰負責的原則和目標責任要求，明確重點品種、重點環節、重點區域，加強節日期間、重大活動期間的食品安全市場整治和學校周邊及食堂環境治理工作。一是以學校、街道為重點區域，重點抓好食品源頭污染治理、生產加工、流通以及消費四個環節，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。二是以重大節假日為主要時段。在元旦、春節、潑水節、青苗節、中秋、十一等節日期間加大對食品安全工作的監管，突出抓好節日性食品的專項整治，加強節日食品市場監管，引導群眾科學消費、健全消費，保障人民群眾節日期間飲食安全。全年共出動人員16人次，檢查食品經營戶14戶；檢查市場3次，餐飲業25戶次，檢查涉藥單位7次；檢查食堂6戶次。
通過食品安全專項整治，對發現的問題及時指出，并采取切實有效的措施，消除各種隱患。使生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，市場經營秩序得到根本好轉，監管水平有所提高，人民群眾食品消費安全感增強。保障人民群眾節日期間飲食安全。
7、嚴格遵守農村自辦宴席申報備案制度。為了進一步加強和完善我鄉農村家庭自辦宴席的管理，確保我鄉農村家庭自辦宴席的食品安全，預防食物中毒和其他食源性疾病的發生，保護人民群眾身體健康和生命安全，結合我鄉實際情況，我鄉對農村自辦宴席申報備案制度進行了大力的宣傳，在做好宣傳工作的同時，我鄉對凡50人以上的農村家庭自辦宴席進行檢查指導和申報備案工作。2013年，全鄉各村共申報自辦宴席62起2900桌。
8、加強應急值守工作。節假日期間，加強應急值守、信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通，各值守負責人、食品安全協管員和各村食品安全信息員切實履行職責，及時了解轄區內食品安全情況，切實落實食品安全責任制，堅決杜絕各類責任事故的發生。
四、工作中存在的問題和困難
通過一年的工作和努力，我鄉的食品安全工作取得了一定的成效，但是還應該清醒的看到工作中仍然還存在著的問題，主要有以下幾點：
（一）農村偏遠地區食品安全面臨著嚴峻挑戰。由于地理環境、文化、習俗等條件的制約，我鄉屬于少數民族聚居地，多數農民食品安全意識淡薄。加之經濟條件不佳，廣大農村群眾食品消費水平低，購買食品時偏于便宜，忽視食品衛生和質量，致使食品存在安全隱患
（二）農村食品安全一線監管人員綜合素質亟待提高。基層食品安全工作人員一般都身為兼職人員，專業知識較低，沒有報酬，工作積極性不高。
（四）食品安全宣傳還有死角。由于人員、地域、(m.baimashangsha.com)環境等條件限制，現代信息技術包括網絡、電視、電臺、報刊等媒體的宣傳，很難在偏遠地區展開或有所作為，倡導廣大人民群眾安全飲食、衛生飲食、文明飲食、維護自我在特定的時候只是空話而已，宣傳工作難以到位，還有死角。
（五）食品安全監管、打擊力度有待加強。各級各部門加大對我鄉食品安全監管力度，較好地凈化我鄉食品安全環境，但因經濟利益驅使，法律缺失，在街道及學校周邊攤擺設點、銷售經營小吃食品的現象仍然存在，為剛剛有所好轉的食品安全增添新的難題。
五、下一步工作計劃
（一）抓好隊伍建設，強化責任追究。食品安全工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鄉村兩級監督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實行責任追究。
（二）營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級聯動力量，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳。
（三）加強檢查次數，加強查處力度。認真組織好轄區內的食品質量監督檢查，以餐飲單位、校園食堂和監管部門多監督多抽查，發現有質量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業的小作坊，以客觀原因造成的一般性質量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，對主觀原因造成的問題，追究負責人的責任，并移送相關部門進行處理。
總之，我們要切實加強食品安全監管工作，下一年要倍加努力，圓滿完成年初制定的各項目標，完成上級部門下達的各項任務。
四排山鄉人民政府
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