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高中政治教學(xué)論文：“烹調(diào)”政治課
高中政治教學(xué)論文：“烹調(diào)”政治課作者/ 金改平
養(yǎng)生對(duì)食品的要求是既要好吃，更要有營養(yǎng)。一名好的廚師，不但要善于烹調(diào)出色香味俱佳的美味佳肴，更要營養(yǎng)搭配科學(xué)合理，保證食品安全健康。
同樣，在普通高中新課改的背景下，一節(jié)好的高中思想政治課，既要有“營養(yǎng)”，讓學(xué)生在知識(shí)、能力和情感、態(tài)度與價(jià)值觀方面都有所提高，同時(shí)又要有“味道”。
高中思想政治課教師要提高綜合素養(yǎng)，更新教學(xué)理念，精心設(shè)計(jì)教學(xué)，科學(xué)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，改進(jìn)教學(xué)方法，提高教學(xué)效果，善于“烹調(diào)”高中思想政治課。
一、“烹調(diào)”什么樣的高中思想政治課？
烹調(diào)是通過加熱和調(diào)制，將加工、切配好的烹飪?cè)鲜熘瞥刹穗鹊牟僮鬟^程，其包含兩個(gè)主要內(nèi)容：一個(gè)是烹，另一個(gè)是調(diào)。烹就是加熱，通過加熱的方法將烹飪?cè)现瞥刹穗龋徽{(diào)就是調(diào)味，通過調(diào)制，使菜肴滋味可口，色澤誘人，形態(tài)美觀。不同的烹調(diào)方法，加入不同的調(diào)味料，即使是同一種菜，也可做出多種味道不同的菜肴來。同樣，在高中思想政治課教學(xué)中，同樣的教材、同樣的教學(xué)內(nèi)容，不同的教師，以不同的教學(xué)理念，面對(duì)不同的學(xué)生，采用不同的教學(xué)方法，創(chuàng)設(shè)不同的教學(xué)情境，表現(xiàn)不同的教學(xué)風(fēng)格，會(huì)取得不同的教學(xué)效果。例如，2011年11月在北師大昆明附屬中學(xué)舉行的一次高中思想政治課同課異構(gòu)教研活動(dòng)中，來自昆明市郊縣某中學(xué)的一名教師與來自北京市的一名教師，以《生活與哲學(xué)》“樹立創(chuàng)新意識(shí)是唯物辯證法的要求”為教學(xué)內(nèi)容同上了兩節(jié)不同特點(diǎn)的思想政治課。昆明市郊縣中學(xué)的老師“以樸實(shí)的教學(xué)形式，上了一節(jié)很有實(shí)效的哲學(xué)課”。來自北京市的教師以豐富的文化知識(shí)為素材精心創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，在與學(xué)生的對(duì)話中，呈現(xiàn)了一堂有“文化味”的哲學(xué)課。人們說“文如其人”，其實(shí)，有時(shí)候也可以說“課如其人”。不同教師的課，有不同的“味道”。有的好像粗茶淡飯，清淡養(yǎng)生；有的似滿漢全席，好
看好吃。
人們?cè)谛稳蒿埐撕贸缘臅r(shí)候會(huì)說“色
香味俱全”，隨著飲食業(yè)的發(fā)展，慢慢地把“形、意、養(yǎng)”也加入了其中。烹調(diào)講究一道好菜應(yīng)當(dāng)是色香味意形養(yǎng)俱全，滿足色澤好看、香氣宜人、味道可口、意味深長、形狀美觀、營養(yǎng)科學(xué)等條件。
“烹調(diào)”一節(jié)好的高中思想政治課也要具有“色香味意形養(yǎng)”。“色”，是指高中思想政治課要有良好的外在表現(xiàn)形式，如政治教師整潔的儀表、規(guī)范的板書以及給人美感的課件設(shè)計(jì)等等。“香”，是指高中思想政治課要充分體現(xiàn)思想政治課的學(xué)科價(jià)值，展現(xiàn)高中思想政治課教師的人格魅力。如，昆明市有一位高中思想政治課教師，為人正直、正義，其課堂具有思想的魅力和思辨的價(jià)值，不僅文科班的學(xué)生喜歡上他的課，而且理科班的學(xué)生也對(duì)他的政治課津津樂道。“味”，是指高中思想政治課要有思想政治課的學(xué)科特點(diǎn)、學(xué)科思想，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科能力。“教什么，像什么”，不能把思想政治課上得不像思想政治課。如，有的政治教師把思想政治課上成枯燥乏味的說教課，缺乏學(xué)科特點(diǎn)和學(xué)科思想，使學(xué)生對(duì)思想政治課“敬而遠(yuǎn)之”。“意”，是指思想政治課要有明確的教學(xué)目標(biāo)，要善于創(chuàng)設(shè)良好的教學(xué)氛圍和意境，讓學(xué)生充分領(lǐng)悟思想政治課的學(xué)科意義。“形”，是指思想政治課要堅(jiān)持形式為內(nèi)容服務(wù)的原則，要根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容的要求，靈活使用教學(xué)方法，科學(xué)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，恰當(dāng)選用教學(xué)手段，引導(dǎo)學(xué)生通過自主、合作、探究生成知識(shí)。“養(yǎng)”，是指高中思想政治課要給學(xué)生有益的營養(yǎng)，不但使學(xué)生知識(shí)得到增長、能力得到提高，而且情感、態(tài)度與價(jià)值觀也得到升華，為學(xué)生一生的發(fā)展奠定良好的思想政治基礎(chǔ)。
二、怎樣“烹調(diào)”高中思想政治課？
《最受歡迎的面包師》講述了一個(gè)富有哲理的故事：有這樣一個(gè)面包師，他做面包時(shí)，要有絕對(duì)精良的面粉和黃油；要有一塵不染、閃光晶亮的器皿；伴奏的音樂要美妙動(dòng)聽；打下手的姑娘要令人賞心悅目。四個(gè)條件缺一不可，否則醞釀不出情緒，沒有創(chuàng)作靈感。
他完全把面包當(dāng)成藝術(shù)品，哪怕只有一勺黃油不新鮮，他也認(rèn)為那簡直是難以容忍的褻瀆。哪一天要是沒做面包，他就會(huì)滿心愧疚：饞嘴的孩子和挑剔的姑娘只能去找那些粗制濫造的面包了。他從來不去想今天少做了多少生意，然而他的生意卻出人意料的好，蓋過了所有比他更聰明活絡(luò)、更迫切賺錢的人。
這個(gè)故事對(duì)我們“烹調(diào)”政治課有許多有益的啟示：第一，“要有絕對(duì)精良的面粉和黃油”。這是強(qiáng)調(diào)質(zhì)量。優(yōu)質(zhì)的高中思想政治課教學(xué)必須為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的教育教學(xué)內(nèi)容，堅(jiān)持正確的價(jià)值導(dǎo)向，教給學(xué)生一生受用的東西。有這么一則故事：“一位納粹集中營的幸存者，后來當(dāng)上了一所中學(xué)的校長。(政治教學(xué)論文 m.baimashangsha.com)每當(dāng)一位新老師來到學(xué)校，他就會(huì)交給那位教師一封信。信中寫道‘親愛的老師，我親眼看到人類不應(yīng)該見到的事情：毒氣室是由學(xué)有專長的工程師建造；兒童被學(xué)識(shí)淵博的醫(yī)生毒死；幼兒被訓(xùn)練有素的護(hù)士殺害……看到這一切，我懷疑，教育究竟是為了什么？我的請(qǐng)求是：請(qǐng)您幫助學(xué)生成長為有人性的人，只有使我們的孩子在成長為有人性的人的情況下，讀、寫、算的能力才有價(jià)值……’”。這個(gè)震撼人心的故事，警示每一位教師必須具有強(qiáng)烈的職業(yè)責(zé)任感：以優(yōu)質(zhì)的教育教學(xué)“幫助學(xué)生成長為有人性的人”！
第二，“要有一塵不染、閃光晶亮的器皿”。這是強(qiáng)調(diào)健康。優(yōu)質(zhì)的課堂教學(xué)必須有益于學(xué)生的身心健康。魯迅先生說過：“我雖然自有我的痛苦和不幸，但我不愿意把他傳染給那些正做著好夢(mèng)的青年。”高中思想政治課教師在課堂教學(xué)中，教學(xué)例子的選用，不能只顧形象生動(dòng)，更要考慮健康有益。如有的教師在教學(xué)《政治生活》“政府的權(quán)力：依法行使”時(shí)，選用了一些城管粗暴執(zhí)法的圖片制成課件，但如果缺乏正面例子的科學(xué)對(duì)比和辯證分析，容易使學(xué)生得出錯(cuò)誤的信息。高中思想政治的課程性質(zhì)要求政治教學(xué)要給學(xué)生光明，給學(xué)生希望，給學(xué)生客觀看世界的科學(xué)思維方法，重視學(xué)生的身心健康。
第三，“伴奏的音樂要美妙動(dòng)聽”。這是強(qiáng)調(diào)氛圍。優(yōu)質(zhì)的課堂教學(xué)要善于營造良好的教學(xué)氛圍。高中思想政治課教師要通過教師的情感態(tài)度、教學(xué)語言、典型實(shí)例和多媒體課件等形式，創(chuàng)設(shè)良好的教學(xué)氛圍，讓學(xué)生受到激勵(lì)、喚醒和感動(dòng)，形成積極、健康、美好的人生態(tài)度和情感體驗(yàn)。有位教師在教學(xué)高中思想政治《政治生活》“民族區(qū)域自治制度：適合國情的基本政治制度”時(shí)，聯(lián)系自己六次到西藏的所見所聞，通過圖片、視頻等形式，創(chuàng)設(shè)了“看西藏”、“聽西藏”、“贊西藏”的系列情境，讓學(xué)生在形象具體的體驗(yàn)中，加深了對(duì)我國民族區(qū)域自治制度的理解。
第四，“打下手的姑娘要賞心悅目”。這是強(qiáng)調(diào)情感。優(yōu)質(zhì)的課堂教學(xué)需要師生情感的投入和情感的交流。“情不通，則理不通”。蘇霍姆林斯基說：“教育——這首先是人學(xué)！”教師面對(duì)的是活生生的學(xué)生，不是冷冰冰的機(jī)器。高中政治教師要以真誠的情感，善良的態(tài)度，美好的品德來引導(dǎo)學(xué)生，從而啟迪學(xué)生的智慧，點(diǎn)燃學(xué)生的夢(mèng)想，讓課堂成為激情燃燒的地方，成為師生幸福人生的“加油站”。
因此，“烹調(diào)”政治課要在課前設(shè)計(jì)和課后反思中認(rèn)真思考四個(gè)問題：
1.我的課堂教學(xué)教給學(xué)生的是優(yōu)質(zhì)的嗎？
2.我的課堂教學(xué)是否有益于學(xué)生的身心健康？
3.我怎樣營造有益于學(xué)生積極、快樂學(xué)習(xí)的教學(xué)氛圍？
4.我的課堂教學(xué)怎樣傾注我的真情實(shí)感，把課堂教學(xué)作為藝術(shù)品來精心打造？
只有長期堅(jiān)持科學(xué)、認(rèn)真的教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)反思，才能按照教學(xué)規(guī)律來總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)教學(xué)方法，以達(dá)到提高教師的綜合素養(yǎng)的目標(biāo)。只有善于“烹調(diào)”政治課，精心設(shè)計(jì)、用心教學(xué)，才能通過優(yōu)質(zhì)、高效的課堂，充分體現(xiàn)高中思想政治課的學(xué)科思想、訓(xùn)練學(xué)生的學(xué)科能力、彰顯學(xué)科價(jià)值，培養(yǎng)品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生！
（作者單位：云南省昆明市教育科學(xué)研究院）
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