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高中生物實驗教案
作為一位杰出的老師，通常會被要求編寫教案，教案是保證教學取得成功、提高教學質量的基本條件。那么優秀的教案是什么樣的呢？以下是小編收集整理的高中生物實驗教案，歡迎大家分享。
高中生物實驗教案1
一、教學目的
初步掌握鑒定生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的基本方法。
二、教學建議
教材中本實驗安排為驗證性實驗，有條件的學校可以改為探索性實驗，安排在講課之前，或與講課同步進行。
本實驗難度并不大，但內容較多，實驗時間較長，因此，必須作周密安排，才能按時完成。實驗中應注意以下幾點。
1.增設教師演示實驗。上課之前，教師應該準備好做演示實驗所需的實驗材料、用具、儀器和試劑等。同時，逐項完成還原糖、脂肪、蛋白質3類有機物的鑒定實驗。在實驗課上，將3個實驗的正確結果分別展示在講臺上，并作扼要的介紹，以便使學生將自己的實驗結果與教師的演示實驗作比較。
2.實驗中學生應分工合作。在“還原糖的鑒定”實驗中，當每組兩個學生中的一個制備生物組織樣液時，另一個學生可以用酒精燈將水煮開，以便縮短實驗的等待時間。在“脂肪的鑒定”實驗中，一個學生制作臨時裝片時，另一個學生則可以調試顯微鏡。另外，在完成前兩個實驗時，一個學生洗刷試管、清洗玻片和整理顯微鏡，另一個學生則可以進行后一個實驗的操作。
3.關于鑒定還原糖的實驗，在加熱試管中的溶液時，應該用試管夾夾住試管上部，并放入盛開水的大燒杯中加熱。注意試管底部不要接觸燒杯底部，同時試管口不要朝向實驗者，以免試管內溶液沸騰時沖出試管，造成燙傷。如果試管內溶液過于沸騰，可以上提試管夾，使試管底部離開大燒杯中的開水。
4.做鑒定還原糖和蛋白質的實驗時，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，以便與鑒定后的樣液的顏色變化作對比，這樣可以增強說服力。
5.斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后方可使用，切勿將甲液和乙液分別加入組織樣液中。
三、參考資料
還原糖的鑒定原理 生物組織中普遍存在的還原糖種類較多，常見的有葡萄糖、果糖、麥芽糖。它們的`分子內都含有還原性基團（游離醛基或游離酮基），因此叫做還原糖。蔗糖的分子內沒有游離的半縮醛羥基，因此叫做非還原性糖，不具有還原性。本實驗中，用斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖存在與否，而不能鑒定非還原性糖。
斐林試劑由質量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液和質量濃度為0.05 g／mL的硫酸銅溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡藍色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2與加入的葡萄糖在加熱的條件下，能夠生成磚紅色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本身則氧化成葡萄糖酸。其反應式如下：
CH2OH—(CHOH)4—CHO＋2Cu(OH)2→CH2OH—(CHOH)4—COOH＋Cu2O↓＋2H2O
用斐林試劑鑒定還原糖時，溶液的顏色變化過程為：淺藍色棕色磚紅色(沉淀)。
蛋白質的鑒定原理 鑒定生物組織中是否含有蛋白質時，常用雙縮脲法，使用的是雙縮脲試劑。雙縮脲試劑的成分是質量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液和質量濃度為0.01 g／mL的硫酸銅溶液。在堿性溶液(NaOH)中，雙縮脲(H2NOC—NH—CONH2)能與Cu2+作用，形成紫色或紫紅色的絡合物，這個反應叫做雙縮脲反應。由于蛋白質分子中含有很多與雙縮脲結構相似的肽鍵，因此，蛋白質可與雙縮脲試劑發生顏色反應。
用于鑒定還原糖的實驗材料準備植物組織是常用的實驗材料，但必須加以選擇。在雙子葉植物中，光合作用的主要產物葡萄糖形成后，合成為淀粉，暫時儲藏在葉子內，因此最好不用雙子葉植物的葉子作實驗材料。有些單子葉植物，如韭菜、鳶尾，并不將光合作用的初始產物轉變為淀粉，因此葉內含有大量的可溶性單糖，但是，由于葉片中葉綠素的顏色較深，對于鑒定時的顏色反應起著掩蓋作用，導致實驗現象不明顯，因此，也不宜用單子葉植物的葉子作實驗材料。
本實驗最理想的實驗材料是還原糖含量較高的植物組織(或器官)，而且組織的顏色較淺或近于白色的，如蘋果和梨的果實。經試驗比較，顏色反應的明顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿卜。
用于鑒定脂肪的實驗材料 準備實驗材料最好選擇富含脂肪的種子，如花生種子(取其子葉)。供實驗用的花生種子，必須提前浸泡3～4 h。浸泡時間短了，不容易切成片；浸泡時間過長，則組織太軟，切下的薄片不易成形。
做鑒定脂肪的實驗，教師可根據本地區的情況選用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液。蘇丹Ⅲ染液遇脂肪的顏色反應為橘黃色，蘇丹Ⅳ染液遇脂肪的顏色反應為紅色。因蘇丹Ⅳ染液與脂肪的親和力比較強，所以，染色的時間應比較短，一般為1 min左右。用于鑒定蛋白質的實驗材料準備 實驗材料最好選用富含蛋白質的生物組織(或器官)，植物材料常用的是大豆種子，動物材料常用的是雞蛋(卵白)。如用大豆種子，必須提前浸泡1～2 d，這樣容易研磨成漿。有條件的學校，可以直接采用現成的大豆磨成的豆漿，豆漿可以購買，也可用小型的研磨機制取。利用豆漿作實驗材料，可以節約實驗時間。
如果用稀釋的卵白作實驗材料，效果會更好。
斐林試劑的配制
甲液質量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液
乙液質量濃度為0.05 g／mL的硫酸銅溶液
使用時臨時配制，將4～5滴乙液滴入2 mL甲液中，配完后立即使用。
蘇丹Ⅲ溶液的配制 稱取0.1 g蘇丹Ⅲ干粉，溶于100 mL體積分數為95%的酒精中，待全部溶解后再使用。
蘇丹Ⅳ溶液的配制 稱取0.1 g蘇丹Ⅳ干粉，溶于50 mL丙酮中，再加入體積分數為70%的酒精50 mL，充分混合后即可使用。
雙縮脲試劑的配制 取10 g氫氧化鈉放入容量瓶（或有刻度的燒杯）中，加水至100 mL，待充分溶解后倒入試劑瓶中，配成質量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液，瓶口塞上膠塞，貼上標簽，寫上試劑A。
取1 g硫酸銅放入容量瓶（或有刻度的燒杯）中，加水至100 mL，待充分溶解后倒入試劑瓶中，配成質量濃度為0.01 g／mL的硫酸銅溶液(藍色)。瓶口塞上膠塞，貼上標簽，寫上試劑B。
高中生物實驗教案2
（2課時，總第2課時）
教材分析
生物實驗室是學生學習生物學知識和技能的重要場所。本節課是學生進入中學后第一次走進實驗室，因此在本書以至學生的整個學習階段都占有重要位置。認真組織并上好本節課對于培養學生的科學態度和養成良好的實驗習慣起著重要作用。關于常用實驗器具的名稱和作用，學生在以后的實驗中將逐步接觸到，本節課做一般了解即可。顯微鏡是研究生物科學不可缺少的工具，生物實驗中最常用到的觀察儀器，所以關于顯微鏡各部分的名稱和主要作用是本節課的重點。
學生分析
初一新生對于實驗課具有強烈的新鮮感和好奇心，對于實驗室常有一種神秘感，他們沒有受過在實驗室內學習的規范教育，進入實驗室后，很有可能不知道遵守實驗室規則，不按照教學要求進行操作、觀察和思考，因此需要教師認真準備，組織好教學。
設計理念
通過學生走進實驗室，熟悉實驗室的環境，認識實驗室中常用的實驗器具，親身感受科學實驗的氛圍，使他們認識到遵守實驗室規則是保證實驗順利進行的條件。
教學目標
知識性目標
1、識別生物實驗中常用的實驗器具；
2、說明顯微鏡主要部件的結構及作用。
技能性目標嘗試使用顯微鏡。
情感性目標1、養成良好的實驗習慣；
2、認同顯微鏡的規范操作方法，愛護顯微鏡。
課時安排
1課時
教學準備
教師：實驗常用器具（每實驗臺一套）、顯微鏡（包括示范鏡）、培養幾名參觀實驗室的引導員。
學生：搜集有關顯微鏡發展史、顯微鏡用途以及電子顯微鏡的資料。
教學過程
教師活動學生活動提示和建議
組織教學
一、引言
在小學自然課上，同學們就非常喜歡學習與生物有關的知識，升入中學后我們就要在生物實驗室中學習了，老師看到同學們非常興奮，可是你知道在生物實驗室里我們都能做些什么呢？
小組討論，發表見解
⑴能做實驗
⑵能觀察生物
等等本節課在實驗室上
二、講授新課
實驗室是我們學習生物學知識和技能的重要場所。在這里，我們可以通過觀察、實驗等方法來探索生命活動規律。
只有通過實驗，才能獲得許多感性認識，加深對所學知識的理解，探索生命的奧秘，學會很多科學實驗的方法。向往實驗，渴望在實驗室學習。
1．組織參觀實驗室在引導員的帶領下分成四個小組：
�、艆⒂^實驗室的布局、設施；
⑵參觀實驗室內櫥窗、模型、標本；
�、菂⒂^教師制作的動、植物標本；
⑷參觀學生制作的動、植物標本。
坐回實驗臺。分成小組避免擁擠，節約時間。
激發他們熱愛實驗室，尊敬老師的情感及學習生物學的興趣。
教師組織學生學習“實驗室規則”
引導學生討論：
�、艦槭裁匆袷亍皩嶒炇乙巹t”？
�、圃鯓幼袷亍皩嶒炇乙巹t”？看課本第3頁上圖示資料。
分小組討論老師提出的問題，各小組交流，互相評價。是面向全體學生的一個策略，而且討論過程中，每個學生都可以按照自己的水平參與，獲得自身的充分發展。
鼓勵學生大膽發言，增強學生的自信心，適當補充一些在實驗中經常碰到的、應讓學生知道的規則和注意事項。
2、了解實驗室常常用到的一些實驗器具
引導學生按照書上彩圖，認識常用實驗器具。
鼓勵學生說出各器具的主要功能并給與補充。這些實驗器具在以后的實驗中，我們會逐步接觸、了解它們，指出顯微鏡是我們生物實驗中經常用到的儀器。邊看書邊認識實驗臺上的實驗器具。
學生分小組討論，根據已有知識說出各器具的功能，互相補充發揮團隊合作精神。
3．顯微鏡各部分的結構及作用
要求學生按照書上彩圖，了解顯微鏡各部分的.結構及作用，并在小組內討論。學生小組學習。在此教學過程中，要充分相信學生，欣賞學生，調動學生的學習積極性。
請一個小組的同學，對照顯微鏡說出各部分結構及作用。其他小組認真聆聽并作為“評委”，主要指出：
⑴做得好的地方
�、撇蛔阒��；顒雍笠o與鼓勵性評價，讓學生體會到成功后的喜悅。
肯定同學們的學習成果。把主要部分如鏡頭、反光鏡、準焦螺旋的作用再加以強調。
指出物鏡、目鏡鏡頭上標有的數字為放大倍數。為后面介紹顯微鏡的放大倍數作準備。
4．用顯微鏡觀察毛發
課前已調好的兩臺示范鏡放在講桌上。按小組有秩序地到前邊觀察毛發（其他同學進一步熟悉顯微鏡結構）。教師要提示學生觀察不清楚時可調節細準焦螺旋。
在學生觀察時，可盡快在學生實驗臺上再多調幾臺顯微鏡，并指導觀察。興趣濃厚，觀察認真。學生沒使用過顯微鏡，教師要幫助學生調好焦距。
提出問題：顯微鏡下觀察的毛發與肉眼觀察的結果有什么不同？踴躍回答。
如粗了，放大了等。
在學生回答的基礎上，適時指出：顯微鏡是一種精密的放大儀器，是研究生物科學不可缺少的工具。一般顯微鏡的放大倍數為40—1500倍。
顯微鏡的放大倍數=目鏡倍數×物鏡倍數認同顯微鏡的作用。
請一名同學到示范鏡前計算毛發被放大的倍數。告訴其他同學目鏡放大倍數、物鏡放大倍數，并計算出毛發被放大的倍數。
5．顯微鏡的用途、發展史
創設情境：半個多世紀前，許多地方瘟疫肆虐，使人大量死亡，死亡的原因不明，從第一臺顯微鏡發明后，人們認識到病原體的存在，為戰勝疾病創造了條件。
顯微鏡為人類開啟了認識微觀世界的大門。
在實驗室中顯微鏡為常用的實驗儀器，在日常生活、工作中，你知道哪些地方還用到顯微鏡嗎？
你知道顯微鏡的發展史嗎？為人類的聰明才智而感到自豪。
發散思維，舉手發言，互相交流。
交流課下收集的資料。
給予肯定性、鼓勵性評價。
通過收集資料和資料分析轉變學生的學習方式，培養學生處理生物科學信息的能力。
展示圖片或通過投影等了解顯微鏡發展史中幾臺典型的顯微鏡。有條件的學�？梢岳眯@網播放錄像。認真觀看圖片、投影或錄像。感受顯微鏡制作技術的發展。
三、小結
用啟發、鼓勵的語言引導學生對本節進行小結
通過這節課的學習你有哪些收獲？（教師可以從學生回答問題中發現問題，以便及時解決。）學生總結，并互相補充。可以鍛煉學生的表達能力及總結、概括能力，幫助學生對所學知識進行精加工處理，使之結構化、條理化。
四、討論題
生物存在于我們周圍，生物學問題也時時刻刻存在于我們身邊。探究生物學問題，除在實驗室進行外，還可以在哪些地方進行呢？請同學們思考，舉例說明。學生舉出實例加以說明。引導學生的知識遷移，鼓勵學生發散性思維、求異思維的發展，給學生發揮的空間。
五、結束語
鼓勵同學們掌握好顯微鏡的使用方法，為以后的學習研究打下堅實的基礎。
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