高中生物教案15篇(薦)
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，編寫教案是必不可少的，借助教案可以提高教學質量，收到預期的教學效果。快來參考教案是怎么寫的吧！下面是小編精心整理的高中生物教案，歡迎閱讀與收藏。
高中生物教案1
一、版本：
人教版 高中生物必修1
二、設計內容：
第5章 細胞的能量供應和利用 第1節降低化學反應活化能的酶(第1課時——酶的作用)
三、設計理念
在實施新課程中，需要構建與新課程理念相適應的教學策略。根據新課程理念，高中生物重在培養學生的科學思維、科學方法、科學精神等生物科學素養。使學生由以前的“學會”到“想學”再到“會學”，“引導──探究” 發現式教學法就是在這種理念下應運而生的，該教學法以問題解決為中心的學習方式。本節課以“引導──探究”科學發現的過程來學習科學研究的方法為設計理念。符合《基礎教育課程改革綱要(試行)》的要求：“改變課程實施過于強調接受學習、死記硬背、機械訓練的現狀，倡導學生主動參與、合作學習、樂于探究、勤于動手，培養學生搜集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力”。該理念的運用有利于學生科學素養、協作精神的培養，有利于培養學生的創新精神和實踐能力，有利于學生主動建構知識、發展能力、形成正確的情感態度與價值觀。它不僅重視知識的獲取，而且更加重視學生獲取知識的過程及方法，更加突出地培養學生的學習能力。在問題的推動下、在教師的引導下，學生學得主動，學得積極，真正體現了“教為主導，學為主體”的思想。
四、教材分析
1.地位和作用
“降低化學反應活化能的酶” 第1課時——酶的作用，主要探討酶在細胞代謝中的作用。該內容以第4章第3節物質的跨膜運輸方式中的主動運輸需要消耗能量以及初中生物學“消化”為基礎。學習本節利于“細胞代謝的學習”，利于選修模塊中有關酶的應用、微生物發酵、蛋白質提取和分離等知識的學習。
2.教學目標
(1)知識目標：說明酶在代謝中的作用 (ⅰ)。
(2)技能目標：進行有關的實驗和探索，按所設計的實驗方案和步驟，正確完成相關的實驗操作。學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重復實驗(ⅱ)。
(3)情感目標：①評價自己的實驗結果，②參與交流，聽取別人的正確意見，維護或修改自己的方案和意見。
3.過程與方法
通過“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗，感悟酶作為催化劑特點，及控制變量的方法。利用教材上形象、直觀的圖解和文字說明，讓學生明確催化劑可降低化學反應的活化能。
4.確定教學重、難點及解決方法
教學重點：酶的作用。
[解決方法]利用學生對無機催化劑的知識基礎切入，引入酶的學習。通過實驗、資料分析得出酶的作用。自然界中的生命現象都與酶的活動有關，活細胞內全部的生物化學反應都是在酶的催化下完成的。在人體內，大約每分鐘要發生幾百萬次的化學反應，這么多的化學反應之所以能在常溫、常壓下進行，完全是因為酶的作用，酶是一種什么樣的物質?在化學反應中是怎樣起作用的?顯然應是本節課內容的重點。
教學難點：
①酶降低化學反應活化能的原理。
②控制變量的科學方法。
[解決方法]
①利用教材上形象，直觀的圖解和文字說明，讓學生明確催化劑可降低化學反應的活化能。
②通過比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗，感悟酶作為催化劑特點，及控制變量的方法。活化能這個名詞在高中生物教材體系中是第一次出現，無論是學生還是教師對這個名詞都很陌生。化學反應之所以能進行，就是達到反應所需的活化能。在酶的作用下，原來不能進行反應的物質發生了反應，是增加了反應物的自由能，還是降低了反應所需的活化能?通過實驗和類比，必需要讓學生理解。在過去幾年的高考中，雖然出現了實驗設計，但在教材中沒有關于控制變量的內容，在本節教材介紹了控制變量的系列名詞，但對剛剛接觸高中生物實驗的學生而言，不能說不是一個難點。
五、設計思路
從物質跨膜運輸方式──主動運輸需要能量入手，引出第5章細胞的能量供應和利用。再從教材提供的.問題探討──斯帕蘭札尼研究鷹的消化作用進入學習情境，是有趣的，并能和學生已有經驗──對消化酶的了解結合起來。利用學生對無機催化劑的知識基礎切入，引導學生進入新課學習。既然學生們知道無機催化劑的作用，就讓學生通過比較實驗來認識酶的催化作用以及與無機催化劑的差別。教師在安排學生做實驗時要注意學生對實驗的理解，落實好本節課的目標。本節課的實驗需要設置實驗組和對照組，建議教師利用直觀的手段(繪圖或電子幻燈等)將實驗的裝置特別是實驗組和對照組的裝置分別向學生展示，以增加學生實驗操作和討論的效率，或者采取分組實驗進行實驗討論(此法效果很好)。
在學生獲得感性知識的基礎上要求學生體會什么是自變量、因變量、無關變量以及什么是對照實驗，再通過對實驗中自變量改變訓練學生在實驗設計中如何控制變量。顯然，這種編排有助于引導學生學會確認和控制變量，有助于培養學生的科學探究能力。
學生通過親身感知酶的作用，順理成章引入酶在化學反應中能夠降低化學反應的活化能知識點。教材利用卡通式插圖、圖解和文字敘述，指出酶能夠顯著降低化學反應所需的活化能。通過形象、直觀的圖解和文字說明以及繪制“沒有催化劑、無機催化劑、酶的催化效率曲線”的比較，進一步讓學生明確催化劑可降低化學反應的活化能(酶催化作用更加顯著)，利于學生理性認識。
六、教學用具：
ppt幻燈片、實驗材料、器材
七、課前準備：
分組實驗(“比較過氧化氫在不同條件下的分解”)材料用具的準備;ppt課件制作。
高中生物教案2
一、 教學目標
1.描述內環境的組成和理化性質。
2.說明內環境是細胞與外界環境進行物質交換的媒介。
3.嘗試建構人體細胞與外界環境的物質交換模型。
二、教學重點和難點
1.教學重點
（1）內環境的組成和理化性質。
（2）內環境是細胞與外界環境進行物質交換的媒介。
2.教學難點
（1）內環境的理化性質。
（2）內環境是細胞與外界環境進行物質交換的媒介。
三、課時安排
2課時
四、教學過程
〖章引入讓學生閱讀章引言并體會內環境的重要性。
〔板書〕第1節 細胞生活的環境
〔節引入〕以“問題探討”引入，學生思考并回答。
〔生答師提示〕1.圖1中是人體血液中的血細胞，包括紅細胞、白細胞等；圖2中是單細胞動物草履蟲。
2.血細胞生活在血漿中。草履蟲直接生活在外界水環境中。兩者生活環境的相似之處是：都是液體環境；不同之處是：血細胞生活在體內的血漿中，并不直接與外界環境進行物質交換，而草履蟲直接生活在外界環境中；與外界環境相比，血漿的理化性質更為穩定，如溫度基本恒定等。
〔問題〕以“本節聚焦”再次引起學生的思考。
〔板書〕一、體細胞生在細胞外液
體液——不論男性還是女性，體內都含大量以水為基礎的液體，這些液體統稱為體液。
細胞內液
（存在于細胞內，約占2/3）
1.體液 血漿
細胞外液 組織液
（存在于細胞外，約占1/3） 淋巴等
〔思考與討論〕學生討論后回答，師提示。
1.細胞外液是指存在于細胞外的體液，包括血漿、組織液和淋巴等。血細胞直接生活在血漿中，體內絕大多數細胞直接生活在組織液中，大量淋巴細胞直接生活在淋巴液中。由此可見，細胞外液是體內細胞直接生活的環境。
2.相同點：它們都屬于細胞外液，共同構成人體內環境，基本化學組成相同。
不同點：（1）在人體內存在的部位不同：血漿位于血管內，組織液分布于組織細胞之間，淋巴分布于淋巴管中；（2）生活于其中的細胞種類不同：存在于組織液中的是體內各組織細胞，存在于血漿中的是各種血細胞，存在于淋巴中的是淋巴細胞等；（3）所含的化學成分有差異，如血漿中含有較多的蛋白質，而組織液和淋巴中蛋白質很少。
3.提示：當血漿流經毛細血管時，水和一切能夠透過毛細血管壁的物質可以在毛細血管動脈端滲出，進入組織細胞間隙而成為組織液，絕大多數的組織液在毛細血管靜脈端又可以重新滲入血漿中。少量的組織液還可以滲入毛細淋巴管，形成淋巴，淋巴經淋巴循環由左右鎖骨下靜脈匯入血漿中。它們之間的關系如圖1-2所示。由此可見，全身的細胞外液是一個有機的整體。
〔板書〕2.
內環境——有細胞外液構成的液體環境叫做內環境。
三、細胞外液的成分
〔資料分析〕有學生分析并回答，老師提示。
1.提示：表中的化學物質可分為無機物和有機物。無機物包括水和無機鹽離子（如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Cl-、HPO42-、SO42-、HCO3-）等，有機物包括糖類（如葡萄糖）、蛋白質（如血清白蛋白、血清球蛋白、纖維蛋白原等）、脂質（如各種脂肪酸、脂肪、卵磷脂、膽固醇）、氨基酸氮、尿素氮、其他非蛋白氮和乳酸等。
2.還含有氣體分子（主要是氧氣和二氧化碳）、調節生命活動的各種激素、其他有機物（如維生素）等。
3.Na+、Cl-含量較多。它們的作用主要是維持血漿滲透壓。
4.維持血漿的酸堿平衡。
5.提示：如血漿中的葡萄糖主要來源于食物中的糖類。食物中的.淀粉經消化系統消化后，分解為葡萄糖，經小腸絨毛吸收后進入血液，通過血液循環運輸到全身各處。進入組織細胞后，葡萄糖主要用于氧化分解放能，最終生成二氧化碳和水，并排入內環境中。二氧化碳通過血液循環被運輸到肺，通過呼吸系統排出體外，而多余的水主要在腎臟通過形成尿液排出體外。（其他合理答案也可）。
〔板書〕三、細胞外液的滲透壓和酸堿度
〔旁欄思考題〕
提示：哺乳動物的生理鹽水是質量分數為0.9%的NaCl溶液，這樣的溶液所提供的滲透壓與血漿等細胞外液的滲透壓相同，所以是血漿的等滲溶液。如果輸液時使用的NaCl溶液的質量分數低于或高于0.9%，則會造成組織細胞吸水或失水。
〔板書〕四、內環境是細胞與外環境進行物質交換的媒介
〔思考與討論〕學生討論后回答，師提示。
1．提示：Na+和Cl-等直接來自于食物，不需要經過消化可以直接被吸收。葡萄糖、氨基酸等物質主要來自于食物中的糖類和蛋白質。糖類和蛋白質是兩類大分子物質，必須經過消化系統的消化，分解為葡萄糖和氨基酸才能被吸收。上述物質在小腸內經主動運輸進入小腸絨毛內的毛細血管中，經血液循環運輸到全身各處的毛細血管中，再通過物質交換過程進入組織液和淋巴。
2．提示：細胞代謝產生的CO2與H2O結合，在碳酸酐酶作用下，發生下列反應：
CO2+H2O H2CO3 H+ + HCO3-。
HCO3-通過與細胞外的陰離子交換到達細胞外液，即組織液、血漿或淋巴中。主要與呼吸系統有關。
3．提示：人體具有體溫調節機制以保持細胞外液溫度的恒定。詳細內容可參考教材第2章關于人體體溫調節的內容。參與體溫調節的器官和系統有皮膚、肝臟、骨骼肌、神經系統、內分泌系統、呼吸系統等。
4．提示：體內細胞產生的代謝廢物主要通過皮膚分泌汗液，泌尿系統形成、排出尿液和呼吸系統的呼氣這三條途徑來排出，其中以泌尿系統和呼吸系統的排泄途徑為主。例如，血漿中的尿素主要通過腎臟形成的尿液排出體外。血漿中的CO2通過肺動脈進入肺泡周圍的毛細血管，由于血液中的CO2分壓大于肺泡中CO2的分壓，CO2就從血液中向肺泡擴散，再通過呼氣運動將其排出體外。
〔小結〕略。
〔作業〕課后習題一二題。
〔提示〕1．C。 2．B。 3．B。
4．毛細血管壁細胞的直接生活環境是血漿和組織液，毛細淋巴管壁細胞的直接生活環境是淋巴和組織液。
拓展題
（1）肺泡壁、毛細血管壁。（2）食物的消化和營養物質的吸收。（3）腎小管的重吸收。（4）皮膚。
高中生物教案3
第1節：從生物圈到細胞
目標：
1.解釋生命活動是基于細胞構成的。
2.表達生命系統的結構層次。
3.確認細胞是最基本的生命系統。
重點和難點：
1.重點：
（1）揭示生命活動是基于細胞構成的。
（2）表達生命系統的結構層次。
2.難點：
表達生命系統的結構層次。
策略：
生物圈是所有生命共存的棲息地。盡管生命在生物圈中呈現多樣性，但細胞是任何生物體功能和構成的基本單位。有些生物包括病毒僅由一個細胞構成；即使是沒有細胞結構的微生物（如病毒），也必須依賴活細胞才能生存。因此，從宏觀的生物圈向微觀的細胞逐層深入會有助于學生以全局和全面的視角認知生物界。同時從細胞到生物圈的各級生命系統的結構層次也是該模塊和其他模塊將要逐一學習的主題。
本節教學建議單獨一課時。
本節可采取以下教學策略：
選擇SARS病毒為“問題探究”材料，這是基于以下兩個原因：
（1）SARS病毒對人類健康造成了危害，是大家關心的問題，也是學生有感情經歷的一種病毒類型，易于激起學生的學習興趣。
（2）病毒是一個沒有細胞結構的生物，但它不能離開活細胞而獨立生存。選擇SARS病毒入侵人體肺部細胞作為“問題探究”的素材，有助于表達“生命活動不能擺脫細胞”的主題。因此，教學時需要注意將病毒與細胞聯系起來，但不要求學生深入了解SARS病毒的相關知識。
教師可以展示SARS病毒的電鏡照片或模型圖，SARS患者肺部X光片來引導學生回顧初中時的病毒結構組成，并與細胞作簡單比較。同時，探討教材中的兩個問題，使學生確認像病毒這樣沒有細胞結構的生物也必須依賴活細胞才能生存的事實。
學生理解“生命活動離不開細胞”的觀點是生物學教學中的重點內容。教材中提供的資料從生命特征和不同生物體的不同生命活動等方面論證了這一觀點。為了幫助學生更好地理解，下表反映了編者的意圖。
細胞生物基本單位草履蟲、心肌細胞等組織相同或相似細胞的集合體心肌組織、上皮組織等器官實現某些特定功能的組織集合心臟、眼睛、肝等器官系統多個相互依存的器官集合循環系統、呼吸系統等個體具有自主生命現象及生殖能力的生物體一只草履蟲、一棵樹、一個人等種群同一物種在同一環境中的所有個體一個池塘中的全部鯽魚等群落由多個不同物種構成的生物群體一個池塘中的全部生物等
| 生物系統結構層次 | 結構特點 | 例子 |
|---|
在資料分析中，教師可以引導學生討論一些問題，例如草履蟲屬于單細胞生物還是多細胞生物，人類發育的起點從哪個細胞開始，新生兒生長發育的原因等。另外，生命系統的結構層次是本節的重點難點，教師應引導學生系統地理解這幾個層次，并適當地補充各個層次的名詞解釋以有利于學生從微觀到宏觀地理解生命系統的嚴密性、層次性和多樣性。
在引導學生學習這些層次時，教師需要注意以下幾點。首先，只有種群和群落這兩個名詞是學生陌生的，需要教師用具體的事例補充講解。例如，在一個池塘中的全部鯽魚就是一個種群，而池塘中的全部生物就構成了一個群落。這兩個概念不需要掌握，只需要學生能通過具體的事例理解即可。其次，除種群和群落外，其他的幾個層次都是學生在中小學階段接觸過的概念，教師可以讓學生分組回憶、討論。最后，教師可以讓學生列舉其他的例子，例如平滑肌細胞、骨骼肌細胞、上皮組織、結締組織、神經組織等等，以幫助學生理解生命系統的多樣性和復雜性。
此外，在問題探討中，教師可以引導學生討論一些相關問題。例如，盡管病毒不是細胞，但它可以寄生在活細胞中，利用活細胞中的物質進行生活和繁殖。SARS病毒侵害人體的上呼吸道細胞和肺部細胞，導致患者呼吸困難、甚至死亡。除了教材提供的事例外，教師還可以讓學生提出其他的例子，對生命系統中不同層次的關系進行探討。
(二)數據分析
1.提示：草履蟲除了運動和分裂之外，還能夠進行攝食、呼吸、生長和應激等生命活動。如果沒有完整的細胞結構，草履蟲無法完成這些生命活動。
2.提示：在子女和父母之間，精子和卵細胞扮演著遺傳物質的橋梁。父親產生的精子和母親產生的.卵細胞通過受精作用形成受精卵，從而在子宮中發育成胚胎，而胚胎則通過細胞分裂、分化的過程進一步發育成為胎兒。
3.提示：要完成一個簡單的縮手反射，需要很多種類的細胞參與，例如形成感受器的傳入神經末梢、傳入神經元、中間神經元、傳出神經元和相關的骨骼肌細胞等等。人的學習活動需要各種各樣的細胞來參與。這些細胞構成了組織，這些組織構成了器官，這些器官又組成了系統。只有當多個系統協同工作，學習活動才能夠順利完成。雖然學習活動涉及到人體中許多不同類型的細胞，但它最重要的參與方是神經細胞。
4.提示：例如，胰島細胞的損傷會導致胰島素依賴型糖尿病；脊髓中運動神經元的損傷會導致相應的肢體癱瘓；大腦皮層上的聽覺神經元的損傷會引起聽力問題等等。
5.提示：例如，生物體的運動需要肌細胞的參與；興奮傳導則依靠神經細胞；腺體的分泌離不開相關的腺（上皮）細胞等等。
(三)思考與討論
1.提示：如果我們將圖中的龜替換成人，我們會發現其他層次的名稱并沒有改變，只是具體的內容會發生變化。例如，心臟會變成雙心房和雙心室；種群會變成同一區域內的所有人等等。這表明，生物界只有一個生物圈。如果我們將圖中的生物換成一棵松樹，我們則需要將“系統”這個層次移除，并且組織、器官和種群的內容也將隨之改變。如果我們將生物換成一只草履蟲，那么細胞本身就是個體，不需要更高層次的組織、器官和系統等結構。
2.提示：細胞是所有其他生物層次的基礎。如果沒有細胞，那么組織、器官和系統等層次都無法存在。另一方面，生物體中的每個細胞都具有一定的相對獨立性，可以完成一系列的生命活動。有些生物甚至由單個細胞構成。
3.提示：一個分子或一個原子可以構成一個系統，但它們并不是生命系統，因為生命系統需要完成一定的生命活動，而單個分子或原子是無法完成生命活動的。
(四)訓練
基礎題
1.（1）活細胞：A、D、G、I；
（2）死細胞：B、E；
（3）細胞的產物：C、F、H。
2.（1）細胞層次（也被稱為個體層次，因為大腸桿菌是單細胞生物）；
（2）種群層次；
（3）群落層次。
擴展問題：
1.提示：錯了。病毒沒有細胞結構，不能獨立存活，只能寄生在活細胞中生存，因此，即使人工合成了脊髓灰質炎病毒，也不能說明人類制造出了生命。
2.提示：人工合成病毒的研究具有兩面性，用絕對肯定或絕對否定的態度都是不全面的。從肯定的角度來看，人工合成病毒可以幫助人類更好地了解病毒，比如，制造預防病毒的藥物和疫苗，為人類身體健康服務；從否定的角度看，人工合成病毒的研究也可能會合成某些對人類有害的病毒，如果這些病毒傳播開來，或者被某些人用作生物武器，會對人類造成巨大的危害。
高中生物教案4
一、教材與學情分析
《酶的作用和本質》是高中生物必修一第五章第一節《降低化學反應活化能的酶》第一部分內容。在必修一第二章第二節《生命活動的主要承擔著——蛋白質》這一節關于蛋白質的功能中提到：“細胞內的化學反應離不開酶的催化作用，絕大多數酶是蛋白質”。這為過渡到本節內容的學習做了很好的鋪墊。細胞中每時每刻都進行著許多化學反應，統稱為細胞代謝，它離不開酶的催化。《酶的作用和本質》是第一課時的內容，它將是理解呼吸作用、光合作用等知識的基礎。本節從細胞代謝的概念入手，通過分析“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實驗，引出酶在細胞代謝中通過降低化學反應的活化能發揮催化作用，并以此實驗為依托，進行控制變量的科學方法的學習。學習控制變量法，不僅有方法論意義，而且在科學研究中有著廣泛的應用價值。通過科學家對發酵現象和酶研究的相關資料分析，探索酶的本質。這些資料告訴我們，酶的研究經歷了近70年的漫長過程，經過眾多科學家的不懈努力，才揭示了酶的本質。這不只是向人們講述了一段科學發展史，更重要的是把科學家的獻身精神、嚴謹的科學態度呈現給我們，給我們以啟迪和教益。
學生在生活中經常會接觸到一些與酶有關的生活必須品，比如加酶洗衣粉、多酶片、含酶牙膏等，酶與我們的生活息息相關，但是學生對酶的認識有限，不知道為什么加酶洗衣粉比普通洗衣粉去污力更強；為什么多酶片可以促進消化……所以我們應該讓學生更多的了解酶，了解酶的作用和本質，使酶為我們的生活增添更多姿彩。
二、教學重點和難點
1．教學重點
（1）酶的作用和本質
（2）控制變量法的科學應用
確立依據：酶的作用和本質是本節的`核心內容，因此確定為教學重點。教材以“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗為依托，介紹控制變量的科學方法，如對照原則、單一變量原則。這一科學方法將貫穿人教版高中生物教材必修部分的始終，因此將控制變量的科學方法確定為本節的第二教學重點，同時也是教學難點之一。
2．教學難點
（1）酶的作用機理是顯著降低化學反應的活化能 （2）控制變量法的科學應用
確立依據：活化能是本節新接觸到的一個概念，學生在理解了該概念以后，就要用這一概念理解酶的作用原理，這部分內容陌生而抽象，所以把它確立為另一個教學難點。
三、教學目標
在課程標準的具體內容標準中，對本節提出的具體要求是Ⅱ級要求，即“理解所列知識和其他相關知識之間的聯系和區別，并能在較復雜的情境中綜合運用其進行分析、判斷、推理和評價”。
1．知識與技能目標
（1）說出酶在細胞代謝中的作用和酶的化學本質； （2）了解科學家研究酶的化學本質的歷程；
（3）根據本節內容的學習對生活中所遇到的相關現象作出科學的解釋。 2．過程與方法目標
根據對照原則和單一變量原則，通過學習設計實驗和親自進行實驗，使學生學會設置自變量，觀察因變量的變化，來設計對照組和實驗組。進而初步學會控制變量法，在實驗中學
會操作，觀察現象、分析現象，經過推理得出結論。
3．情感態度與價值觀目標
（1）通過科學家對酶本質的探索歷程的學習，認識科學是在不斷地探索與爭論中前進的，感受科學的嚴謹性，學習科學家們追求真理，不屈不撓的獻身精神；
（2）認識科學實驗的價值，養成科學猜測的習慣。 四、教學方法
這一節我采用的是探究式教學法，酶的本質放手讓學生閱讀“資料分析”，小組討論歸納總結出酶的較完整定義，以此促進學生在探究的過程中主動建構知識。提供給學生實驗基本流程，分組探究分析“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實驗，并找出變量學會控制變量，同時引入活化能的概念，再通過對實驗現象的分析、探討，引導學生自己得出酶的作用及作用機理；在教學過程中，運用多媒體輔助教學。
高中生物教案5
一、激發興起，導入新課
教師在上課之初，可以提問學生，誰愿意說一說自己有無曾經對某種物質過敏的現象？如果學生不愿意承認，教師可以幫助學生打消顧慮，指出大多數過敏反應來得快，去得也快，一般不會引起組織細胞的損傷。也可以請學生說一說聽過見過的別人的過敏反應，指出過敏反應雖然是一種常見病，卻和人們談虎色變的艾滋病、系統性紅斑狼瘡、癌癥一樣屬于免疫失調引起的疾病。了解這些病的發病機理，有效地防病治病是我們學習、研究免疫學的重要目的。
二、復習舊知
引導學生回憶什么叫免疫，回憶體液免疫和細胞免疫的過程。理解到人體的免疫功能正常時可以對非己抗原產生體液免疫和細胞免疫，發揮免疫保護作用。當免疫功能失調時，就可引起各種疾病。
三、學習新課
（一）過敏反應
請負責該內容的調查小組介紹相關資料，在可能的范圍內讓學生把他們掌握的內容說足說透。學生事前準備的文字材料、數字、圖表要用攝像頭當堂打出來，效果會更好。之后教師要引導學生從以下方面進行歸納總結：
1．過敏反應的舉例和類型
學生舉的實例可能會很多，尤其是走訪專家醫生和查閱資料之后，正好彌補了教材內容的不足。因為課本上講的只是臨床上最常見的I型過敏反應疾病，其他類型的均未涉及，所以如果學生舉的實例中除了有書本上的實例外，還有如新生兒溶血癥、自身免疫性溶血性貧血、鏈球菌感染后腎小球腎炎、類風濕性關節炎等。教師也要肯定，因為有些自身免疫病其發病機理相似于Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅳ型過敏反應。然后教師要引導學生把能引起I型過敏反應的物質與具體的過敏反應癥狀聯系起來，例如：
全身性過敏反應：引起過敏性休克，主要是藥物過敏，如青霉素、頭孢霉素，普魯卡因，鏈霉素等。
呼吸道過敏反應：引起過敏性鼻炎和過敏性哮喘，如花粉、塵螨、真菌、毛屑等。
消化道過敏反應：引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，甚至休克，如魚、蝦、蟹、蛋、奶等食物。
皮膚過敏反應：引起麻疹、濕疹、血管性水腫，如藥物、食物、腸道寄生蟲、冷熱刺激等。
這樣進行總結，學生以后再遇到類似情況可以自己判斷，有效預防。
2．過敏反應的概念和特點
在總結上述內容的基礎上，教師引導學生理解上述反應就屬于過敏反應，而引起過敏反應的物質就叫過敏原，由于I型過敏反應同學聽到見到的比較多，它的三個主要特點也容易理解，即：
①發作迅速，反應強烈，消退較快；
②一般不會損傷組織細胞；
③有明顯的遺傳傾向和個體差異。
3．機理
過敏反應發生的機理是一個復雜和抽象的過程，按照書上的示意圖和文字敘述，學生可能不易理解，學生匯報查閱的資料也可能過于復雜。教師可將I型過敏反應發生的機制劃分為三個階段：
①致敏階段：過敏原進入機體后可選擇誘導過敏原特異性B細胞產生抗體應答，此類抗體與肥大細胞和嗜堿性粒細胞（即課本上所說的皮膚、呼吸道或消化道黏膜以及血液中的某些細胞，其中肥大細胞分布于皮下小血管周圍的結締組織中和黏膜下層，而嗜堿性粒細胞主要分布于外周血中）的表面相結合，而使機體處于對該過過原的致敏狀態。通常這種致敏狀態可維持數月或更長，如果長期不接觸該過敏原，致敏狀態可自行逐漸消失。
②激發階段：指相同的過敏原再次進入機體時，通過與致敏的肥大細胞和嗜堿性粒細胞表面的抗體特異性結合，使這種細胞釋放生物活性介質的階段。在這個階段中，釋放的生物活性介質除了組織胺以外，還可以是前列腺素D2、白三烯、血小板活化因子等，但它們的作用都相似，都可引起平滑肌收縮，毛細血管擴張和通透性增強，腺體分泌物增多。
③效應階段：指生物活性介質作用于效應組織和器官，引起局部或全身過敏反應的階段。根據反應發生的快饅和持續的時間長短，可分為早期相反應和晚期相反應兩種類型。早期相反應主要由組織胺引起，通常在接觸過敏原數秒鐘內發生，可持續數小時，晚期相反應由白三烯、血小板活化因子等引起，在過敏原刺激后6～12 h發生反應，可持續數天。
4．防治措施
關于過敏反應的防治措施，學生調查后會匯報得比較全面。否則，教師可簡要介紹過敏原皮膚實驗的方法、脫敏治療、撲爾敏、苯海拉明等藥物防治的機理。
（二）自身免疫病
1．概念和舉例
由責該部分內容的小組匯報調查憎況，使同學們了解除了書上的實例，還有哪些病也用于自身免疫病。學生可能會涉及到的自身免疫病還有：自身免疫溶血性貧血、毒性彌漫性甲狀腺腫、重癥肌無力、肺出血腎炎綜合癥、胰島素依賴型糖尿病，腎小球腎炎、慢性活動性肝炎等，總結這些病的共同特點，都是自身免疫反應對自身的組織和器官造成了損傷，并出現癥狀，引出自身免疫病的概念。
2．發病機理
關于自身免疫病的發病機理，具體過程各不相同。課本上僅以風濕性心臟病為例，講了由于分子模擬而導致自身抗原出現的過程，與之相類似的還有流感病毒、多瘤病毒、巨細胞病毒等。它們都與正常細胞或細胞外成分有相類似的抗原決定簇，針對這些病毒，抗原決定簇的免疫應答可引起自身免疫性疾病。例如，可薩奇病毒感染激發的免疫應答可攻擊胰島B細胞，引發糖尿病。鏈球菌有多種抗原蛋白與人體腎基底膜有交叉抗原，也可引發急性腎小球腎炎。多種徽生物因其熱休克蛋白與人的熱休克蛋白以及多種組織有交叉的抗原，可引起類風濕性關節炎、心肌炎、饅性活動性肝炎。而書上小字介紹的紅班狼瘡的病因與上述病因并不相同，不能一概而論，教師可根據實際憎況簡要介紹。
教師可創設問題情境：預防自身免疫疾病應注意什么？
學生根據上述發病原理分析討論，應該理解到：由于多種們原體的感染可邀過抗原模擬的方式誘發自身免疫性疾病，所以采用疫茵和抗生袁控制病原體的感染可降低自身免疫性疾病的發病率。
教師引導學生思考：上述兩類疾病在免疫反應上有什么相似點？學生邀過分析思考這個問題，理解免疫失調的含義，包括過強和過弱兩個方面。上述I型過敏反應就可以理解為因免疫反應過強而造成的免疫失調，但通常不損傷組織細胞；而免疫反應過強坯可能造成不能識別自我成分而患自身免疫疾病。那么免疫反應過弱又會出現什么結果呢？這樣引出免疫缺陷病的概念。
（三）免疫缺陷病
1．免疫缺陷病的概念及特點
由學生匯報收集資料的結果，首先明確免疫缺陷病的概念，是指由于免疫功能不足或缺乏而引起的疾病。教師還應從概念出發引導學生思考該病的共同特點是什么。學生通過分析推理應該理解到該病的共同特點是：由于對各種病原體的易感性增加，患者出現反復的、持續的、嚴重的感染，如氣管炎、肺炎、中耳炎、化膿性腦膜炎、膿皮病，甚至于惡性腫啟的發病率比同齡正常人高100～300倍。
2．免疫缺陷病的種類
學生匯報的免疫缺陷病可能有多種，教師應引導學生劃歸到書上提到的兩種類型中，即先天性免疫缺陷病和獲得性免疫缺陷病。
①對于先天性免疫缺陷病的概念學生容易理解，但書上并沒有舉出實際的病例，教師可視具體情況介紹幾種病例以豐富學生的感性認識，如性聯無丙種球蛋白癥、先天性胸腺發育不全、伴濕疹血小板減少的免疫缺陷病、重癥聯合免疫缺陷病等。
②教師引導學生理解到其實大多數免疫缺陷病主要發生于出生后較晚時期，屬于獲得性免疫缺陷病。書上的概念中提到“是由于疾病和其他因素引起的”，學生可能會對這些因素非常關注，教師或調查小組的同學可以向學生介紹常見的引起獲得性免疫缺陷病的因素，如營養不良、感染、藥物、腫瘤、手術、外傷、燒傷、脾切除等。接著教師指出，艾滋病就是由“人類免疫缺陷病毒（HIV）”感染人體而引起的`一種獲得性免疫缺陷疾病，調查小組的同學可以展示他們收集到的關于艾滋病的圖片、數字、錄像等，學生或者通過自學，或者在調查小組同學的引導下明確以下內容：艾滋病的全稱、病原體及存在部位、發病機理、癥狀、傳播途徑、預防措施，其中關于發病機理因為涉及到前面講述的免疫應答的內容，學生對課本上“特別是能夠侵入T細胞”存在疑問。例如，侵入的到底是哪種T細胞？除了侵入T細胞還能侵入哪些細胞？對此教師可適當展開：HIV的表面有一層糖蛋白分子，其構象正好和助T細胞上的一種糖蛋白互補，兩者結合后病毒得以進入助T細胞。但另外一些免疫細胞，如巨噬細胞和一些B細胞，甚至其他一些組織細胞如腦細胞，也可被HIV侵入，后者使有些艾滋病患者有嚴重癡呆、行動遲緩、記憶力喪失等癥狀。因為助T細胞是兩種免疫系統都要依靠的細胞，助T細胞大量被消滅，患者將失去一切免疫功能，而各種傳染病將乘虛而入，患者最后常因心力衰竭而死亡。由于艾滋病已成為全社會關注的熱點，教師最后可以引導學生討論：我們應該怎樣看待艾滋病和艾滋病患者？目的是引導學生既要重視又要消除不必要的恐慌，同時做到全社會都來關心艾滋病患者。
（四）免疫學的應用
1．免疫預防
教師引導學生了解我國古代勞動人民用種人痘的方法預防天花是人類免疫預防的開始，借此激發學生的民族自豪感。然后回憶體液免疫和細胞免疫的過程，理解機體受到病原體感染后，能產生特異性抗體和效應T細胞，從而提高對該病的免疫力，這正是免疫預防的基本原理。接著教師提出啟發性問題：
（1）什么叫免疫預防？
（2）什么叫疫苗？你知道用來預防接種的疫茵有哪些？
（3）免疫接種可以預防所有的傳染病嗎？為什么？
學生通過對上述問題的討論理解到，預防免疫就是采用人工方法使機體獲得特異性免疫力來預防疾病的方法。免疫預防常用的方法是預防接種疫苗，而國際上把細菌性制劑、病毒性制劑以及類毒索統稱為疫苗。然后教師可以向學生展示我國推薦的兒童免疫程序，并且指出像艾滋病等很多傳染病的疫苗還有待于進一步的研制，需要更多人的共同努力。
2．免疫治療
請學生根據書上所提供的免疫治療的常規方法及兩種具體方法，思考下列啟發性問題：
這兩種方法分別是針對哪兩種免疫系統起作用的？為什么？
免疫治療是否只是加強免疫系統的作用？為什么？
從上面第一個問題引導學生注意，對于體液免疫的缺陷和細胞免疫的缺陷應采用不同的方法進行有針對性的治療。從上面第二個問題引導學生注意，“調整”二字的含義，包括免疫增強和免疫抑制兩種療法，以此來啟發學生思維的廣闊性。同時教師舉例：糖皮質激素和環磷酞胺就常常作為器官移植中的免疫抑制劑來抑制免疫應答。這樣就順理成章地引出器官移植的問題。
3．器官移植
學生不難理解器官移植的概念和四種類型。教師主要要引導學生分析臨床上常用的同種移植及其成敗的關鍵是什么，并使學生理解：一是尋求與受者HLA相配的供者組織或器官；二是使用免疫抑制劑。分析上述第一條措施時要向學生滲透關愛他人的崇高精神境界，分析第二條措施時可以分析患者終生使用免疫抑制劑有什么不良影響，進而引出當前抑制免疫研究的熱門——誘導對移植物的特異性耐受，這是最理想的方法，就是指在不使用免疫抑制劑的情況下，機體免疫系統對某一整套抗原的長期特異性無應答狀態，以此來引起學生對當代生物科學的關注和責任感。
要點提示
1．各種免疫失調引起的疾病很多，教師在課前要多查一些資料，不要輕易否定學生所舉的病例。
2．在本小節所列舉的三類免疫缺陷病中，過敏反應和免疫缺陷病屬于免疫反應過強引起的疾病，區別在于前者一般不會引起組織損傷，后者會引起組織損傷。而免疫缺陷病屬于免疫反應過弱引起的疾病。
板書設計
（一）過敏反應
（二）自身免疫病
（三）免疫缺陷病
（四）免疫學的應用
1．舉例和類型
1．概念和舉例
1．概念和特點
1．免疫預防：方法 意義
2．概念和特點
2.發病機理
2．種類
2.免疫治療：方法 舉例
3．發病機理
3．防治措施
3．器官移植：概念 成敗關鍵
4．防治措施
高中生物教案6
一、教學目標
1.知識目標
(1)孟德爾研究性狀遺傳的材料和方法(A:知道)。
(2)相對性狀、顯性性狀、隱性性狀、基因型、表現型、純合子、雜合子、等位基因的概念(C:理解)。
(3)一對相對性狀的遺傳實驗及解釋(C:理解)。
(4)測交法證明基因解釋的正確性(C:理解)。
(5)基因的分離定律的實質及應用(D:應用)。
2.能力目標
(1)通過從分離定律到實踐的應用，從遺傳現象上升為對分離定律的認識，訓練學生演繹、歸納的思維能力。
(2)通過遺傳習題的訓練，使學生掌握應用分離定律解答遺傳問題的技能技巧。
二、重點·實施方案
1.重點
(1)對分離現象的解釋。
(2)基因分離定律的實質。
(3)基因分離定律在實踐中的應用。
2.實施方案
(1)采用舉例、掛圖、投影等進行教學。
(2)聯系所學知識，演繹歸納本節知識，從而掌握重點內容。
三、難點·突破策略
1.難點
對分離現象的解釋
2.突破策略
(1)運用減數分裂圖說明減數第一次減數分裂時等位基因隨同源染色體的分開而分離。
(2)出示有染色體的遺傳圖解進行講解。
(3)應用遺傳定律解題---典型引路，講清思維方法，從而突破難點。
四、教具準備：
1．人工異花傳粉示意圖；2.豌豆各種相對性狀掛圖；
3.對分離現象解釋示意圖；4.投影儀；5.多媒體課件。
五、學法指導
首先，指導學生預習教材，并結合實際引起學生對該部分內容的學習興趣。
其次，指導學生在教材中找疑點、難點，并鼓勵學生在課堂上大膽問、勤思考，且做好筆記。
再次，指導學生進行做題思維訓練。
六、課時安排
3課時，講課2課時，實驗1課時(也可根據情況把實驗內容在講授課時進行)。
七、教學過程：
第一課時
[一]教學程序
導言
前面學習了遺傳物質DNA及其基本單位--基因，知道它的復制使前后代保持連續性，它的表達使親代和子代相似。那么，基因在傳種接代過程中有沒有一定的傳遞規律呢?
一、基因的分離定律
[二]教學目標達成過程
(一)孟德爾的豌豆雜交試驗
學生活動:閱讀教材P2-4
教師列出如下提綱:(投影顯示)
1.了解孟德爾簡歷
2.孟德爾的試驗研究方法是什么?選用什么材料?純系親本的雜交技術怎樣進行?在學生閱讀、討論的基礎上，教師點撥:
(1)興趣是最好的老師，是動力。孟德爾的研究成果就是最好的例證；
(2)孟德爾用避免外來花粉干擾的自花傳粉、閉花授粉的豌豆純合植株進行雜交試驗，這是他成功的原因之一。
設疑:什么是雜交法?
教師出示人工異花傳粉掛圖，并與學生一起回憶:減數分裂、受精作用、胚珠發育成種子，直到萌發成幼苗的過程，從而理解雜交試驗法。
教師最后強調:孟德爾在試驗中發現豌豆一些品種之間具有易于區分的、穩定的性狀，如莖的高與矮、種子形狀的圓粒與皺粒。從而引出相對性狀的概念。
學生閱讀教材并討論，最后歸納理解相對性狀要從三點出發:
(1)同種生物；
(2)同一性狀；
(3)不同表現類型。
教師出示:豌豆相對性狀的掛圖。
學生觀察后得出:不同品種的豌豆同時具有多對相對性狀。
提問:在人體上存在哪些相對性狀?
(答：有耳垂和無耳垂，單眼皮和雙眼皮，藍眼和褐眼?)
再提問:孟德爾開始是否對圖示中所有相對性狀同時分析呢?
學生回答:否。(這是孟德爾成功的又一重要原因)
(二)一對相對性狀的遺傳試驗
學生閱讀教材P4～5。
教師出示掛圖:高莖豌豆和矮莖豌豆的雜交試驗。
講述:用純種的高莖豌豆和純種的矮莖豌豆作親
本進行雜交。無論正交還是反交，雜交后的第一代(簡稱子一代，用F1表示)總是高莖的。
提問:子一代為什么全是高莖；矮莖性狀哪里去了?
學生回答:(略)
講述:帶著這個疑問，我們看看孟德爾是怎樣做的。他讓子一代高莖豌豆自交，得到的子二代植株中既有高莖也有矮莖。
提問:子二代出現的兩種性狀，能提示我們什么?
學生回答:矮莖性狀在子一代中并沒有消失，只是沒有表現出來。
教師講述:孟德爾把種子一代中顯現出來的性狀，叫做顯性性狀，如高莖；把未顯現出來的性狀。叫隱性性狀，如矮莖。子二代中同時顯現顯性性狀和隱性性狀的'現象，在遺傳學上叫做性狀分離。
同時孟德爾對子二代兩性狀的株數進行了統計分析，他發現，在所得到的1064個子二代豌豆植株中，有787株是高莖，277株是矮莖，高莖與矮莖的數量比接近3∶l。請問學們注意這個比例。
設疑:豌豆的其他相對性狀雜交情況如何呢?
教師出示:孟德爾做的豌豆雜交試驗的結果投影。學生觀察、比較，發現雜交子二代都出現了性狀分離現象，且顯性性狀與隱性性狀的數量比接近3∶1，具有規律性。
[三]教學目標鞏固
1.孟德爾雜交試驗選用什么材料?為什么?
2.什么是相對性狀?擬人為例舉例子。
3.下列各組中屬于相對性狀的的是
A.狗的長毛與黑毛
C.桃樹的紅花和綠葉
答案:1.略2.略3.D
[四]布置作業
1．P8練習題第一題。
2．純種甜玉米和純種非甜玉米間行種植，收獲時發現甜玉米果穗上有非甜玉米籽粒，而非（）B.羊的白毛與牛的黃毛D.人的雙眼皮和單眼皮
甜玉米果穗上無甜玉米籽粒。原因是
A.甜是顯性性狀B.相互混雜（）C.非甜是顯性性狀D.相互選擇
分析:純種甜玉米和純種非甜玉米之間相互授粉，甜玉米的果穗上全表現為非甜，說明非甜是顯性性狀，甜玉米的果穗上出現非甜籽粒也說明非甜是顯性性狀。
答案:C
3．玉米高稈對矮稈為顯性。矮稈玉米用生長素處理后長成高稈，使其自交得到F1植株是（）
A.高矮之比是1∶1
C.高矮之比是3∶1 B.全是矮稈D.全是高稈
分析:生長素作用于植物，促使細胞體積的增大引起植株快速生長，但不影響內部基因組成，因此，用生長素處理后長成的高稈玉米仍然受隱性基因控制，自交后代不發生性狀分離。
答案:B
總結
這節課要重點掌握孟德爾的一對相對性狀的遺傳試驗，理解相對性狀、顯性性狀、隱性性狀、性狀分離等概念，掌握子二代的性狀分離。
高中生物教案7
一、教學目標：
【知識】：說出癌細胞的主要特征和致癌因子
【技能】：討論惡性腫瘤的防治選擇健康的生活
二、教學重點：
重點——癌細胞的主要特征；難點——原癌基因和抑癌基因的區別。
三、教學用具：
PPT幻燈片、癌癥及其治療的`記錄片
四、課前準備：
學生收集關于致癌因子的信息
五、教學過程：
（一）引入及癌細胞的特征
提問學生，設置情景：如果你被告知患有癌癥，你會怎么想，怎么做？你在媒體上看到哪里物質、行為具有致癌/誘癌作用，你會怎么做呢？
根據學生的回答，隨機應變由人們對癌癥的恐懼，設問：什么是癌癥呢？講述癌細胞的概念、主要特征。展示一些癌細胞的圖片，與正常細胞進行比較。
進入情境，回答問題
（二）致癌因子
先讓學生列舉自己了解的致癌物質，再對學生的發言進行歸納，致癌因子的種類。補充遺傳因素，遺傳因素也是在外部條件誘發下產生癌細胞的。
原癌基因與抑癌基因的相互作用，適當補充癌癥發展的過程。
根據生活經驗，列舉致癌物質
（三）癌癥的防止
介紹一些生活中避免接觸致癌因子的做法。讓學生說說了解到的哪些癌癥的治療方法，然后介紹現代醫學治療癌癥的方法，展望未來可能采取的治療手段。
說出自己了解的癌癥治療方法。
（四）練習
高中生物教案8
教學目標：1.理解葉綠體內光能轉換成電能的過程。
2.理解葉綠體內電能轉換成活躍的化學能的過程。
教學重點：光能如何轉換成穩定的化學能
教學難點：光合作用過程中能量的轉換過程
教學方法：
教具準備：
教學內容及過程：
一、創設問題情景
從當今世界面臨的糧食危機對人類生存和發展的嚴重影響以及我國耕地減少與人口數量大引發的糧食需求的突出矛盾；從提高糧食產量的緊迫性和巨大潛力，引出進一步對光合作用中能量轉換和物質變化進行深入研究的必要，從而導入本節的研究內容——光合作用。
二、學生觀察，教師引導發現問題
1、 光能轉換成電能
觀察探索 通過復習高二所學的光合作用有關知識引入高三學習的重點------對光能在葉綠體中的轉換進行深入研究。
圍繞光能轉換成電能，復習回憶葉綠體的結構，與光能的吸收、傳遞和轉換有關的色素，引導學生觀察，思考討論：
（1）A、B表示色素，請問它們分別代表什么色素？以及各自有何作用？
（2）特殊狀態的葉綠素a在光的照射下發生了什么變化？
（3）特殊狀態的葉綠素a是怎么失去電子的？
（4）失去電子的葉綠素a是什么性質？怎樣才能恢復穩態？
（5）失去電子的葉綠體a從哪里奪取電子？
（6）試寫出水光解的反應式？
（7）脫離葉綠素a的電子去哪里了？
（8）最初的電子供體和最終電子受體分別是什么？
（9）能量轉換的場所是什么？
思維發散與開拓 綠色植物這種獨有的現象在哪些領域有廣闊應用和研究前景？
同時提出水的光解中電子的傳遞和氫離子的去路的`問題，以此進入第二個研究主題，即電能轉換成活躍的化學能。
2、 電能轉換成活躍的化學能
在葉綠體的囊狀結構的薄膜上發生的能量轉換的兩個步驟，由光能轉換成電能，由電能進一步轉換成活躍的化學能是連續不可分割的過程，光合作用中光合磷酸化與電子傳遞是偶聯的。觀察多媒體，引導學生分析。
（1）2H2O→O2+4H++4e- ，水的光解產生的電子和氫離子最終傳遞給什么物質，并生成了什么物質？嘗試寫出物質變化的反應式。
（2）在電子傳遞過程中還形成了什么物質？寫出其反應式。
（3）電能轉換成的活躍的化學能，儲存在什么物質中？
（4）活躍的化學能意味著什么？
（5）NADPH除了攜帶一定能量的物質外，還具有什么性質？
（6）NADPH用來還原什么？
3、 活躍的化學能轉換成穩定的化學能
在暗反應階段活躍的化學能轉換成穩定的化學能這部分內容是學生在高二階段已經學到的知識，教師需要在學生原有的知識基礎上，通過教學過程，使學生達到溫故知新的目的。思考回憶以下問題：
（1）ATP和NADPH參與暗反應階段的什么過程的反應？
（2）在此過程中能量形式發生了什么變化以及場所在哪里？
歸納總結 在分別學習探索光能在葉綠體中的轉換的三個步驟后，依據教材中圖2-2，要求學生完整敘述在光合作用中能量轉換的全過程，教師引導學生進行前后知識比較，發現光合作用中能量轉換和物質變化的相互聯系、不可分割、同時進行的關系，以運動變化和聯系的觀點深入理解光合作用的實質即能量轉換和物質變化過程，從而全面深刻地掌握知識，并形成能力。
知識遷移深化
甲、乙兩個密閉的玻璃鐘罩內，分別喂養同樣小鼠各一只，和長勢良好的同樣綠色植物各一盆。與甲罩不同的是，乙罩內多了一杯氫氧化鈣溶液。兩玻璃罩同在陽光下培養一段時間后，甲、乙兩個鐘罩內的小鼠和植物各發生了什么變化？分析產生此現象的原因。教師需要特別指導分析乙罩內的小鼠死亡的原因和光合作用中的暗反應的聯系，深入體會和總結光反應與暗反應之間的關系。
總結：（略）
高中生物教案9
一、教學目標
1.掌握氨基酸脫水縮合的過程。
2.通過學習氨基酸脫水縮合的過程，提高有關蛋白質相關計算的能力。
3.認同蛋白質是生命活動的主要承擔者，關注蛋白質研究的新進展。
二、教學重難點
重點：氨基酸脫水縮合的過程。
難點：氨基酸脫水縮合的過程及相關計算。
三、教學過程
(一)導入新課
復習導入，提問：
之前我們學習過了組成蛋白質的基本單位氨基酸，如果把氨基酸比喻成珍珠的話，那么這些“珍珠”是如何穿成串兒，成為“珍珠項鏈”蛋白質的呢?如果告訴你氨基是具有堿性的'，而羧基是具有酸性的，那么大膽猜測一下會發生什么?(酸堿中和。)帶著這樣的思考，接下來共同學習一下氨基酸形成蛋白質的過程。
(二)新課講授
1.蛋白質的結構層次
過渡：蛋白質是生物大分子，所謂大分子就是相較無機物來說分子量大百倍或千倍以上的分子。比如牛胰島素的相對分子質量為5700，人的血紅蛋白相對分子質量為64500等。
提問：那么小小的氨基酸是如何組成那么大的蛋白質的呢?請同學們結合課本，說一說從氨基酸到蛋白質大致有哪些結構層次。(經歷了二肽→三肽→多肽，通過盤曲、折疊形成了具有空間結構的蛋白質。)
過渡：這種氨基酸和氨基酸的連接方式稱為脫水縮合。
2.脫水縮合過程
組織學生自學課本，說出脫水縮合的含義：一個氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一個氨基酸分子的氨基(—NH2)相連接，同時脫去一分子的水，這種結合方式叫做脫水縮合。此時重點強調肽鍵的含義及寫法。
活動(角色扮演)：請4位同學分別扮演一種氨基酸，如果每位的右手代表氨基，左手代表羧基，然后站成一排，相鄰的同學手牽手，牽手的部分可以稱作什么?(肽鍵。)
問題：
怎樣才能更高地還原脫水縮合過程?(每人右手拿著NH和H的卡片，左手拿著CH和OH的卡片，一個同學和另一個同學左右手相連的時候，拿掉H和OH的卡片。)
其他同學觀察，4位同學站成一排，會形成幾個肽鍵?脫去幾分子水?(3;3。)
如果是5位同學呢?(4;4)6位同學呢?(5;5。)
繼續提問：那么n個氨基酸形成一個肽鏈時，脫掉幾個水分子?形成幾個肽鍵?如果n個氨基酸形成m條肽鏈呢?(n-1;n-1;n-m;n-m。)
(三)鞏固提高
提出啟發性問題：如果4位同學站的不是一排，是一個圈，結果跟之前的有什么區別?(形成環肽，形成4個肽鍵，脫去4個水。)組織學生進行表演，其他同學點評，總結結論。
(四)小結作業
小結：師生共同總結。
作業：如果同學們在進行角色扮演時，改變站位、人數、人員等等，結果又是如何?形成的蛋白質是一樣的么?請同學們課下進行活動，并且探究蛋白質結構多樣性的原因，下節課進行分享。
四、板書設計
中公講師解析
高中生物教案10
一、教學目標
（一）知識目標：
1.認識動物細胞與植物細胞的亞顯微結構，了解它們的共同點和重要的區別特征。
2.了解細胞膜的成分，理解細胞膜的結構特點和功能特點之間的關系；正確認識并會區分物質通過細胞膜的幾種不同方式。
3.了解各種細胞器的分布、形態結構和功能特點。
4.認識細胞核的亞顯微結構特點和主要生理功能。
5.理解染色質和染色體相互轉變的動態關系。
6.了解原核細胞和真核細胞的區別。
（二）能力目標：
1.通過學習真核細胞亞顯微結構，培養學生識圖能力和繪圖能力。
2.通過對細胞結構的學習，訓練學生利用對比的方法歸納總結知識的能力。
3.通過設計和分析實驗，培養學生的科學探究能力。
4.訓練學生利用資料分析、判斷問題，進行研究性學習的能力。
二、教學重點
1、圍繞細胞不同于非生物的生命特點進行學習和討論。
2、細胞膜的選擇透過性。
3、線粒體和葉綠體的'結構，為第二章中的呼吸作用和光合作用奠定基礎。
4、細胞核的結構和功能，為第五章學習奠定基礎。
三、教學難點
1、細胞的體積與相對表面積對于細胞的意義。
2、細胞膜的結構和功能特點，理解膜的流動性。
3、葉綠體、線粒體和高爾基體的結構和功能，理解細胞器間的關系。
4、染色質與染色體間互相轉換的動態關系。
四、教學過程
問題：病毒具有生命物質中最重要的兩種成分——生命活動的體現者蛋白質和遺傳物質核酸。可是病毒卻不能單獨存活，病毒只有侵入寄主細胞后才能體現生命的特點。上述事實說明了什么？你能分析這其中的原因嗎？
小結：從物質基礎方面考慮，病毒成分簡單不足以完成復雜的新陳代謝；從結構基礎上看病毒不具有細胞結構——細胞學說指出：細胞是新陳代謝的結構和功能的基本單位。因此病毒不能獨立進行新陳代謝。病毒必須寄生于活的細胞生物中才能體現生命現象。
問題：根據初中知識，舉例說明細胞生物可以分成哪幾類？它們在結構方面的主要區別是什么？是否有什么共同的基本結構？
課件演示幾種植物細胞、幾種人體細胞、原核細胞。
小結：討論結果。
高中生物教案11
一、教學目標
【知識與技能】
概述DNA分子結構的主要特點。
【過程與方法】
在建構DNA雙螺旋結構模型的過程中，提高分析能力和動手能力。
【情感態度與價值觀】
認同人類對遺傳物質的認識是不斷深化、不斷完善的過程。
二、教學重難點
【重點】
DNA分子結構的主要特點。
【難點】
DNA雙螺旋結構模型的建構過程。
三、教學過程
（一）導入新課
首先回憶上一節課的內容（DNA是主要的遺傳物質），之后設疑：DNA是遺傳物質，那DNA分子必然攜帶著大量的遺傳信息。現在大家來當科學家，在了解了DNA分子的功能以后，大家想要進一步了解什么？（DNA分子時如何攜帶遺傳信息的？DNA分子的遺傳功能是如何實現的？）要解決這些問題首先要了解什么？從而導入新課。
（二）新課講授
1、師：DNA分子的組成單位是什么？請用課前準備好的材料展現出來。
學生分組展示脫氧核苷酸的結構：
2、師：我們知道了DNA是脫氧核苷酸長鏈，請同學們試著把自己制作的四個脫氧核苷酸連成長鏈，請幾個同學說明脫氧核苷酸之間是如何連接的'、四個核苷酸是怎樣排序的？
學生分組用實物進行展示，并用語言描述。
點評，并強調相鄰的脫氧核苷酸之間的磷酸和脫氧核糖形成新的化學鍵，形成磷酸和脫氧核糖交替連接的長鏈。
3、師：不同組的同學展示的脫氧核苷酸鏈的堿基排列順序不同，請問堿基排列順序不通過的DNA分子時同一個DNA分子嗎？組成DNA的堿基（脫氧核苷酸）排列順序的千變萬化有什么意義？
（堿基排列順序不同，DNA分子也不同，每個DNA分子具有其獨特的堿基排列順序。）
4、師：脫氧核苷酸單鏈是無法穩定存在的，那么由這樣的長鏈組成的DNA分子要具有怎樣的結構才能穩定存在并且遺傳給后代呢？請結合教材，嘗試構建DNA雙鏈結構。（備注：預設有兩種情況，見下圖，設置糾錯環節）
（情況一中的兩條鏈無法連接在一起，科學家已否定；情況二可行，兩條鏈之間的堿基通過化學鍵結合，但是堿基如何結合？能穩定存在嗎？）
5、師：1952年春天，奧地利的生物化學家査戈夫訪問了劍橋大學，沃森和克里克從他那里得到了一個重要的信息：A的量等于T的量，G的量等于C的量，這給了沃森和克里克很大的啟示，同學們，你們獲得了什么啟發嗎？請組內討論，然后修正本組的模型。
（得出下圖，堿基間有固定的配對方式：一條鏈中的A與另一條鏈上的T配對，G與C配對）
教師肯定學生的發現，之后補充：配對方式的確如此，之后的研究發現堿基間通過氫鍵連在一起，而且A與T之間兩個氫鍵，G與C之間有三個氫鍵。通過這些氫鍵維持了DNA分子結構的穩定。這種一一對應的關系稱為堿基互補配對原則。
6、請同學們觀察DNA雙螺旋立體結構模型，同自己構建的平面模型相比較，回答如下問題：
（1）DNA是由幾條鏈組成的？它有怎樣的立體結構？
（DNA由2條鏈組成，具有穩定的雙螺旋結構）
（2）DNA的基本骨架是由哪些物質組成的？它們分別位于DNA的什么部位？
（DNA分子的基本骨架是由磷酸和脫氧核糖交替排列而成的，并且排列在DNA分子的外側。）
（3）DNA中的堿基是如何配對的？它們位于DNA的什么部位？
（DNA內部是按堿基互補配對原則形成的堿基對。）
7、這三點是DNA分子雙螺旋結構的基本特點，結合教材49頁的內容和雙螺旋結構模型，請進一步完善DNA雙螺旋結構的特點。
（DNA兩條鏈反向平行；堿基對之間是通過氫鍵連接的。）
（三）鞏固提高
請學生獨立畫出DNA分子的結構模式圖，之后同桌間互相點評。（圖在ppt呈現）
（四）小結作業
師生共同總結本節所學。
布置作業：以小組為單位，用簡易材料構建DNA分子的雙螺旋結構模型，并探究DNA分子的特性。
四、板書設計
高中生物教案12
【教學目的】
1、理解植物細胞吸水和失水的原理；
2、識記水分在植物體內的運輸、利用、散失；
3、知道合理灌溉在生產和生活這的運用。
【重點難點】
1、重點 ：滲透作用的原理；植物細胞吸水和失水的原理。
2、難點 ：滲透作用的概念；植物細胞吸水和失水的條件。
【教學過程】
一、水分的吸收
1、吸水的器官和部位：主要的吸水器官 根 ；
根尖的結構組成：根冠、分生區、伸長區、成熟區（圖）
吸水最活躍的部位 成熟區的表皮細胞 。（圖）
2、吸水方式： 成熟的植物細胞主要靠 滲透作用吸水 ，
如： 根尖成熟區表皮細胞、莖葉細胞、根冠細胞
未成熟的植物細胞主要靠 吸脹作用吸水 。
如：干燥的種子細胞、根尖分生區細胞
3、吸水的原理
（1）吸脹吸水的原理：親水性物質與水發生結合（結合水）
（2）滲透作用的原理：細胞液與外界溶液通過原生質層發生滲透作用
A、滲透作用概念：水分子或其他溶劑分子通過半透膜，從低濃度溶液向高濃度溶液的擴散（如：課本P59圖）
B、滲透作用的產生必需具備兩個條件： 半透膜
半透膜兩側的溶液具有濃度差
C、成熟的植物細胞是一個滲透系統：
理由是： 細胞壁—— 全透性，水和溶質都可以透過。
原生質層——主要包括：細胞膜、液泡膜和兩層膜間的細胞質——
選擇透過性——可看做一層半透膜。
細胞液——具有一定的濃度，與外界溶液之間通常具有濃度差。
所以：一個成熟的植物細胞就是一個滲透系統，當成熟的植物細胞與外界溶液接觸時，細胞液就會通過原生質層與外界溶液發生滲透作用。
4、植物細胞的吸水和失水（通過細胞圖分析、講述實驗）
1）30%的蔗糖溶液——細胞失水——發生質壁分離——細胞壁伸縮性小于原生質層
2）清水或低液——— 細胞吸水——質壁分離復原——
3）所以：當外界溶液的濃度 > 細胞液的濃度時，細胞就通過滲透作用——失水
可用 質壁分離 實驗驗證
當外界溶液的濃度 < 細胞液的濃度，細胞就通過滲透作用——吸水
可用 質壁分離復原 實驗驗證
4）質壁分離的外因：外界溶液濃度 > 細胞液濃度
質壁分離的內因：細胞壁伸縮性 < 原生質層
質壁分離復原的外因：外界溶液濃度 < 細胞液濃度
質壁分離復原的內因：細胞壁伸縮性 < 原生質層
質壁分離和質壁分離復原實驗的作用：
① 證明成熟的植物細胞發生滲透作用；
② 證明細胞是否具有活性；
③ 作為光學顯微鏡下觀察細胞膜的方法；
④ 初步測定細胞液濃度的大小。（請設計實驗測細胞液濃度大小 ）
5、鞏固練習：課本P62：一、二、四 學案P 1、2、3、4
新學案P116：例6、11、12 P120：1—6、9—14、16 P124：8
課練P48：19
二、水分的運輸、利用、散失
1、運輸： 結構 導管 ，
從細胞外 → 導管的途徑：
土壤溶液 → 成熟區表皮細胞 → → → 導管（通過滲透作用）
土壤溶液 → 成熟區表皮細胞的細胞壁以及成熟區表皮細胞以內層層細胞的間隙 → 導管（通過擴散）
2、利用：一般只有1%-5%的水分保留在植物體內，參與 光合作用 和 呼吸作用 等生命活動。
3、散失：途徑：主要通過 蒸騰作用
意義：是 植物吸收水分和促使水分在植物體內運輸 的重要動力
三、合理灌溉：（詳見課本P61內容）
1、 概念：
2、 原理：
3、 意義：
4、 鞏固練習：課本P62：三
【練 習】
1下列某同學畫的幾個結構示意圖，請據圖回答下列問題：
（1）注明圖中各標號所指的結構名稱：
1． 細胞壁 2 細胞膜
3． 液泡膜 4 細胞核
5． 細胞質 6 細胞液 7．外界溶液
其中2、3、5共同成 原生質層 。
（2）A→B→C，說明細胞發生了 質壁分離 現象，發生這種現象的細胞結構基礎是具有選擇透過 性的 原生質層 和一定濃度的 細胞液 、以及全透性的細胞壁；其外在原因是由于外界濃度 大于 細胞液濃度；內在原因 細胞壁伸縮性 < 原生質層。
（3）若將C細胞放進清水中，將發生 質壁分離復原 現象，若不發生，
則說明 細胞已死亡 。
（4）A→C過程中，細胞液濃度 變大 ，吸水能力 變強 。
2、用2摩爾/升的乙二醇溶液和2摩爾/升的蔗糖溶液分別浸泡某種植物細胞，觀察分離現象，得到其細胞體積的`變化情況如圖所示，請據圖回答：
（1）細胞體積在A~B段的變化說明：在該段時間內水分從細胞 滲出 ， 細胞液濃度 變大 。
（2）在1分鐘后，處于2摩爾/升蔗糖溶液中的細胞，其細胞濃度將 不變 ，此時，在細胞壁與原生質層之間充滿了 2mol/l的蔗糖溶液 。要使該細胞復原，將其置于 清水 中。
（3）在1分鐘后，處于2摩爾/升乙二醇溶液中的細胞，其細胞體積的變化是由于 乙二醇
逐漸進入細胞，引起細胞液濃度 變大而吸水 。
（4）并不是該植物的所有生活細胞均可發生質壁分離，能發生質壁分離的細胞還必須具有 大液泡（原生質層） 。
3、下面是用新鮮的洋蔥表皮進行的一些實驗與結果。請分析回答：
組別處理結果
a ①材料置于30%蔗糖溶液中 ①發生質壁分離
②然后將材料移到蒸餾水中 ②質壁分離復原
b ③材料置于60%蔗糖溶液中 ③迅速發生質壁分離
④然后移到蒸餾水中 ④質壁分離不能復原
c ⑤材料置于7%KNO3溶液中 ⑤開始質壁分離，后又自動復原
d ⑥材料放入100℃熱水中3分鐘后取出重復（a）組實驗 ⑥未發生質壁分離
（1）洋蔥表皮細胞在a、b、c三組實驗中均發生質壁分離現象，其結構基礎是 同題1（2）
（2）a組實驗可以說明 新鮮洋蔥表皮細胞具有與外界溶液發生滲透作用的條件 。
（3）出現b、d組實驗共同現象的原因是 原生質層受破壞，細胞死亡 。
（4）c組實驗結果說明 K+、NO3- 可以被 主動力運輸進入細胞內 。
4、施肥過多，出現燒苗的主要原因是 外界溶液濃度大于根細胞中細胞液濃度，細胞失水過 度而死亡 。
5、在移栽花木時常常剪去部分枝葉，這是為了（ D ）
A、減少葉的呼吸作用 B、降低葉片的光合作用效率
C、促進植物體的根的吸水 D、維持植物體內水分代謝的平衡
【教后感】
植物對水的代謝中的運輸、利用和散失都在初中的補課上詳細講過，高中這一部分的重點是放在水的吸收上。主要又水的吸收的兩種方式、場所，以及兩種吸收方式CELL的特點，其中以滲透作用最為重要。這里包括滲透作用的原理、條件和植物的滲透作用以及質壁分離實驗的內容。
高中生物教案13
一．傳統發酵技術的應用
課題1果酒和果醋制作
教學目標
1、知識目標：
理解果酒、果醋制作的原理。
2、能力目標：
①學生根據果酒制作的原理設計果酒制作過程，體驗制果酒的實踐操作
②在對果酒制作結果進行分析與評價環節，培養學生實驗分析能力和嚴謹的思維能力。
3、情感目標：
通過果酒釀制歷史的追述，培養學生的民族自豪感，同時滲透STS教育。
教學重點：
①說明果酒和果醋的制作原理
②設計制作裝置制作果酒和果醋
教學難點：
制作過程中發酵條件的控制
教學過程
引言：
在中華民族悠久的歷史長河中，很多事物都走在世界前列，酒也一樣，有著它本身的光輝篇章。在酒的記載中，有許多關于酒的有趣傳說。猿猴釀酒說——猿猴的主要食物就是含糖水果，猿猴在水果成熟的季節收貯大量的水果在“石洼”中，一段時間后，就有特殊香味的液體流出，這就是最早的果酒。
在國內市場上，近幾年出現了越來越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。
果酒與生活——果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多成年人當作飯后或睡前的軟飲料來喝。果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養，通過果酒卻可以吸收，因為營養成分已經完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類相比，果酒對于護理心臟、調節女性情緒的作用更明顯一些。
課題1從課題背景人手，然后從實驗原理、實驗流程示意圖和提供的資料，較全面的介紹了果酒和果醋的制作過程。
一、基礎知識
1．果酒制作的原理
閱讀課本，完成以下問題：
（1）果酒的制作需要什么微生物？
（2）酵母菌的形態、結構、分布、種類及菌落？
（3）酵母菌的代謝類型及其呼吸過程的反應式如何？
（4）酵母菌的適宜溫度是多少？
（5）為什么在一般情況下葡萄酒呈紅色？
（6）什么叫發酵？發酵等同于無氧呼吸嗎？酵母菌有何實際應用？
（1）酵母菌形態、結構、分布、種類及菌落
①形態、結構
酵母菌是單細胞真菌，屬真核生物，細胞大小為1~30um，呈圓形、橢圓形等。
思考：你認為酵母菌的細胞中有哪些結構？
你認為細菌與酵母菌在細胞結構上有什么區別？
②繁殖
酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖，但多以出芽方式進行無性生殖。溫度低時形成孢子，進入休眠狀態，溫度適宜時，進行出芽生殖，繁殖速度快。③菌落：
討論：你知道什么的菌落嗎？在生態學上一個菌落屬于什么？
酵母菌在固體培養基上形成的菌落，其表面濕潤、黏稠，呈白色或粉紅色。（在液體培養基中，有些在液體表面形成菌膜，或在容器壁上出現酵母環，或產生沉淀。）
④生存的環境
自然界中，酵母菌分布廣泛，但多分布在含糖較高的偏酸環境中，如水果、花、樹皮上，（有些可與昆蟲共生，有些使人致病，如白色假絲酵母引發鵝口瘡、肺感染。食品中常見的酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、魯氏酵母(醬油釀造)、球擬酵母屬、粉狀畢赤氏酵母等。）一年四季，土壤始終是酵母菌的大本營。
思考：在發酵制作葡萄酒的時候，要對葡萄進行消毒嗎？為什么？
其他微生物與酵母菌的關系是什么？
（2）酵母菌的代謝類型及其呼吸過程
①酵母菌的呼吸
果酒的制作離不開酵母菌。酵母菌是兼性厭氧微生物，
在有氧條件下，反應式如下：酶
C6H1206+6O22+6H20+能量
在無氧條件下，反應式如下：酶
C6H12O62H5OH+2C02+能量
思考：
在發酵過程中，如果要使酵母菌進行大量繁殖，應怎樣處理？
如果要獲得酒精呢？為什么？
（3）發酵
1).發酵概念
廣義：是通過微生物的培養來大量生產各種代謝產物的過程。包括有氧發酵（如醋酸發酵、谷氨酸發酵）和無氧發酵（如酒精發酵）。
狹義：是指微生物的無氧呼吸（包括酒精發酵、乳酸發酵等）。
2).所以：發酵≠無氧呼吸。
3).應用：
釀酒、發饅頭、面包制作、酒精制造、生產藥用酵母片、生產維生素、生產抗菌素等。
（4）溫度要求
繁殖的最適溫度：20℃；
酒精發酵的最適溫度：18~25℃。
思考：你知道酵母菌需要適宜溫度的原因嗎？
酵母菌有不同的最適溫度說明了什么？
補充：溫度對發酵的影響
酵母菌只能在一定溫度下生活。溫度低于10℃，酵母菌發育很緩慢。隨著溫度的升高，繁殖速度加快，20℃時為最佳繁殖溫度，此時酵母菌生殖速度快、生活力強。超過35℃，酵母菌生長受到抑制，繁殖速度迅速下降，到40℃酵母菌停止出芽，開始出現死亡。如果想要獲得高酒精濃度的發酵液、減少究竟的損耗，必須控制好發酵溫度。
你知道嗎？
1、一般情況下，葡萄酒呈紅色的原因？
（在發酵的過程中，隨著酒精度的提高，紅葡萄皮的色素也進入發酵液，使葡萄酒呈紅色。）
2、葡萄酒分成干紅、干白等種類的依據是什么？
（1、根據葡萄酒的顏色分成白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。
白葡萄酒：用白葡萄釀造，皮汁分離發酵；
紅葡萄酒：用紅葡萄釀造，皮汁混合發酵；
桃紅葡萄酒：顏色介于白葡萄酒和紅葡萄酒之間，皮的發酵時間短。
2、根據葡萄酒的含糖量分成干、半干、半甜、甜四種。
干葡萄酒：含糖量低于4克/升；
半干葡萄酒：含糖量介于4克-12克/升之間；
半甜葡萄酒：含糖量介于12克-50克/升之間；
甜葡萄酒：含糖量高于50克/升。）
自然發酵：附著于葡萄皮上的野生型酵母菌。（5）菌種來源：?
??人工培養：分離獲得得純凈的酵母菌菌種。
（在果酒的工業生產中為了提高果酒的品質也可以直接在果汁中加入人工培養的酵母菌，例如：干酵母或酒藥）
2、果醋制作的原理
閱讀課本，思考以下問題：
（1）醋酸菌的形態？細胞結構？
（2）醋酸菌有哪些方面的實際應用？
（3）醋酸菌的代謝類型？
（4）果醋的制作原理？
(1)醋酸菌形態
1).從橢圓到桿狀，有單個，有成對，有成鏈狀，以鞭毛運動或不運動，不形成芽孢，屬原核生物，以分裂方式繁殖，新陳代謝類型為異養需氧型。（醋酸菌與酵母菌相比，最主要的`
特點是）
2).應用：食醋、果醋
(2)果醋制作的原理，
醋酸菌是—種好氧性細菌，只有當氧氣充足時，才能進行旺盛的生理活動。變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實驗表明，醋酸菌對氧氣的含當量特別敏感，當進行深層發酵時，即使只是短時間中斷通人氧氣，也會引起醋酸菌死亡。當氧氣、糖源都充足時，醋酸茵將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；
酶
C6H12O6→3CH3COOH（醋酸）
當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸(反應簡式如下)。醋酸菌的最適生長溫度為30℃一35℃。
酶酶2C2H5OH+O2→2CH3CHO（乙醛）+2H2O2CH3CHO+O2→2CH3COOH（醋酸）
過渡：根據這個原理，我們是怎樣設計果酒、果醋制作方案的？
提示：從以下三個方面考慮：選材、設計實驗裝置、操作過程
二、實驗設計
1．果酒和果醋實驗流程示意圖
果酒果醋
閱讀教材3-4頁，對A、B兩同學的實驗裝置進行討論：
A：每次排氣時只需擰松瓶蓋，不要完全揭開瓶蓋；制醋時，再將瓶蓋打開，蓋上一層紗布，進行葡萄醋的發酵。（來防止發酵液被污染，因為操作的每一步都可能混入雜菌）B：分析果酒和果醋的發酵裝置中充氣口、排氣口和出料口分別有哪些作用。為什么排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接？
充氣口是在醋酸發酵時連接充氣泵進行充氣用的；排氣口是在酒精發酵時用來排出二氧化碳的；出料口是用來取樣的。排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。使用該裝置制酒時，應該關閉充氣口；制醋時，應將充氣口連接氣泵，輸入氧氣。
2、實驗操作
(1)材料的選擇與處理
選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進行沖洗，除去枝梗。
①、取葡萄500g，去除枝梗和腐爛的葉子。
②、用清水沖洗葡萄1－2次除去污物。（注意沖洗次數不宜太多，為什么？）討論：你認為應該先沖洗葡萄還是先除去枝梗？為什么？挑選葡萄沖洗榨汁酒精發酵醋酸發酵
高中生物教案14
一、細胞分裂圖像鑒別
1.常見的前期、中期、后期的分裂圖像(以2N=4為例)比較
時期有絲分裂減數第一次分裂減數第二次分裂
前期
有同源染色體，無聯會，染色體散亂分布，每條染色體含2條姐妹染色單體有同源染色體，且有聯會和四分體，每條染色體含2條姐妹染色單體無同源染色體，無聯會，染色體散亂分布，每條染色體含2條姐妹染色單體
中期
有同源染色體，染色體的著絲粒排列在赤道板上，每條染色體含2條姐妹染色單體有同源染色體，四分體排列在赤道板兩側，每條染色體含2條姐妹染色單體無同源染色體，染色體的著絲粒排列在赤道板上，每條染色體含2條姐妹染色單體
后期
著絲粒分裂，姐妹染色單體分開，每一極細胞中均有同源染色體同源染色體分開，每條染色體含2條姐妹染色單體，每一極細胞中均無同源染色體著絲粒分裂，姐妹染色單體分開，每一極細胞中均無同源染色體
2.鑒別圖像的常用方法
(1)前期的鑒別：看有無同源染色體及聯會、四分體現象。
(2)中期的鑒別
(3)后期的鑒別
二、減數分裂過程中，一個細胞中染色體數目和核DNA含量的變化
1.變化曲線
2.曲線分析
(1)染色體數目的變化和DNA分子含量的變化不是完全平行的.，因為復制后的染色體數目沒有加倍，而DNA分子含量已加倍。
(2)在間期DNA復制之前(AB段和ab段)和減數第二次分裂后期著絲粒分裂之后(FH和fh段)，染色體數目∶DNA數目=1∶1。
(3)在間期完成DNA復制之后到減數第二次分裂后期著絲粒分裂之前(CF和cf段)，染色體數目∶DNA數目=1∶2。
(4)BC(bc)段表示間期DNA(染色體)的復制，DNA含量加倍，但是染色體數目不變。
(5)DE(de)段表示減數第一次分裂結束時，同源染色體分配到兩個子細胞中，每個細胞內DNA和染色體數目均減半。
(6)ff′段表示著絲粒分裂，姐妹染色單體分開，染色體數目加倍，但是DNA含量不變。
(7)H(h)點表示減數第二次分裂結束后，由姐妹染色單體分開后形成的兩條子染色體分別分到了兩個子細胞中。
高中生物教案15
一、教學目標
1.能用結構與功能觀說出細胞分化的概念。
2.通過歸納與概括，總結出細胞分化的意義。
3.基于對細胞分化事實的理解，能夠提出有價值的問題。
4.感受生命的奧秘，形成珍愛生命的價值觀。
二、教學重難點
重點：細胞分化的概念、原因及意義。
難點：細胞分化的原因及意義。
三、教學過程
(一)新課導入
展示細胞分裂的.Flash動畫，提問：細胞發生了什么變化?是通過什么過程實現的?
(細胞數量增多，細胞分裂。)
展示細胞分化的Flash動畫，提問：細胞發生了什么變化?
(細胞種類增多。)
引出細胞分化，提問：對生物有什么意義?導入新課。
(二)新課教學
1.細胞分化的概念
自主閱讀教材，提問：分化的概念?
(在個體發育中，由一個或一種細胞增殖產生的后代，在形態、結構和生理功能上發生穩定性差異的過程，叫做細胞分化。)
教師補充：細胞分化是一種持久性的變化，一般來說，分化了的細胞將一直保持分化后的狀態，直到死亡。
2.細胞分化的意義
多媒體展示結腸黏膜上皮、骨、神經組織和腎小體的圖片。提問：這四幅圖片的組織和器官各有什么功能?
(結腸粘膜上皮細胞起著保護的作用，又能分泌特殊的分泌液;骨在人體內起著支撐的作用;神經組織可以傳遞神經興奮;腎小體可以過濾血液形成原尿。)
追問：這說明細胞分化有什么意義?分組討論。
(①細胞分化是生物界中普遍存在的生命現象，是生物個體發育的基礎。②細胞分化可以形成具有特定形態、結構和功能的組織和器官，使生物體能夠正常發育。③細胞分化使多細胞生物體中的細胞趨向專門化，有利于提高各種生理功能的效率。)
展示資料：在紅細胞中，與血紅蛋白合成有關的基因處于活動狀態，與肌動蛋白合成有關的基因則處于關閉狀態;在肌細胞中則相反。提問：細胞分化的原因是什么?
(在個體發育過程中，不同的細胞中DNA的狀態是不同的。)
(三)鞏固提高
提問：細胞分裂和細胞分化的意義一樣嗎?
(細胞分裂只能繁殖出許多相同的細胞，只有分化的細胞才能形成不同類型的組織或器官，細胞分化是生物個體發育的基礎。)
(四)小結作業
1.小結：教師總結本節課所學內容。
2.作業：查閱資料分析，思考分化的細胞，能不能發育成完整的個體?
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