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高中生物教案

時間：2023-10-11 07:25:56 高中生物教案我要投稿

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高中生物教案通用[2篇]

　　作為一名無私奉獻的老師，通常會被要求編寫教案，教案有助于順利而有效地開展教學活動。教案要怎么寫呢？下面是小編精心整理的高中生物教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

高中生物教案通用[2篇]

高中生物教案1

　　一、碳化合物

　　1.有機化合物的概念：指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等以外的幾乎所有含碳化合物。

　　2.核心元素：碳是所有生命系統中的核心元素。

　　（1）碳原子結構：一個碳原子由6個質子、6個中子和6個電子構成。

　　（2）碳原子形成的化學鍵：與氫、氧、氮及硫等形成共價鍵，碳原子之間以單鍵、雙鍵或三鍵相結合，形成不同長度的鏈或環狀結構，這些結構稱為有機物的碳骨架。

　　3.有機化合物：4大類：糖類、脂質、蛋白質和核酸。

　　二、有機化合物

　　1.糖類的種類和功能

　　（1）組成元素：糖類由C、H、O三種元素組成。

　　（2）結構單元：單糖。

　　（3）種類：糖類包括單糖、二糖和多糖等。

　　（4）功能：糖類是生物體維持生命活動的主要能源，也是生物體重要的結構物質。

　　趣味思考:某人患急性腸胃炎，不能進食，醫生用5%的葡萄糖溶液進行靜脈注射，病人雖未進食，但是不感到饑餓，為什么？

　　提示:葡萄糖是生命活動的主要能源，靜脈注射5%的葡萄糖溶液，實際是為病人補充能源物質，所以病人雖未進食，并不感到饑餓。

　　2.脂質的種類和功能

　　（1）組成元素：主要由C、H、O三種元素組成。氧原子含量較糖類中的少。

　　（2）結構單元：甘油和脂肪酸。

　　（3）種類和功能

　　①磷脂：磷脂是構成生物膜的重要物質。

　　②脂肪：貯能物質。

　　③膽固醇在細胞中具有重要功能。

　　趣味思考:我們每天坐在凳子上，能夠輕松愉快地上完每一個45分鐘，并不感到臀部肌肉疼痛，你知道是什么原因嗎？

　　提示:是因為臀部有很多脂肪，脂肪有緩沖機械壓力的作用。

　　3.蛋白質的結構和功能

　　（1）組成元素：C、H、O、N，大部分蛋白質含S。

　　（2）基本單位：氨基酸。

　　①通式：

　　②共性：都有一個氨基和羧基連在同一個碳原子上。

　　③種類：由R基決定。

　　④連接：肽鍵：通過兩個氨基酸的脫水縮合形成。

　　（3）結構：由許多氨基酸通過肽鍵連接成肽鏈，一條或多條肽鏈通過一定的化學鍵連接成蛋白質。

　　（4）特點：由于組成蛋白質分子的氨基酸和種類、數目、排列順序不同，以及構成蛋白質的多肽鏈的數目和空間結構差異，蛋白質分子具有多樣性。

　　（5）功能：催化、運輸（如載體）、收縮和運動、有機體結構、防御（如抗體）等。

　　趣味思考:人體細胞呼吸作用時刻需要氧氣的供應，你知道是什么物質源源不斷地運輸氧氣到組織細胞嗎？它存在于什么細胞中？

　　提示:血紅蛋白，它存在于人體的紅細胞中。

　　4.核酸的結構和功能

　　（1）種類：核酸可以分為核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類。

　　（2）功能：儲存遺傳信息，決定細胞和整個生物體的遺傳特性。

　　趣味思考:你家養的大貓生了兩只小貓，為什么沒有生小豬？

　　提示:小貓和大貓的核酸相同。生物的遺傳由核酸控制。大貓的核酸攜帶的遺傳信息是控制貓性狀的。

　　5.鑒定生物組織中的糖類

　　（1）鑒定淀粉

　　①實驗原理：淀粉＋碘—碘化鉀→變藍。

　　②實驗步驟：取2 mL淀粉上清液，放入5滴碘—碘化鉀溶液。

　　③實驗結果：溶液變藍。

　　（2）鑒定（葡萄糖）還原糖

　　①實驗原理：還原糖＋本尼迪特試劑磚紅色沉淀。

　　②實驗步驟：取2 mL葡萄糖溶液加入試管→加入2 mL本尼迪特試劑，振蕩試管→熱水浴2～3 min觀察顏色變化情況。

　　③實驗結果：磚紅色沉淀。

　　6.檢測生物組織中的油脂

　　（1）實驗原理：蘇丹Ⅲ＋油脂→出現橙黃色。

　　（2）實驗步驟：切片→染色→制片→用顯微鏡觀察。

　　7.蛋白質的鑒定

　　（1）實驗原理：蛋白質＋雙縮脲試劑→紫色。

　　（2）實驗步驟：取2 mL蛋白質溶液加入試管→向試管中先加入2 mL的雙縮脲試劑溶液A→再向試管中加入5滴雙縮脲試劑溶液B→觀察試管顏色變化。

　　（3）實驗結果：出現紫色。

　　8.檢測細胞中的DNA和RNA

　　（1）原理：①DNA主要分布于細胞核，RNA主要分布于細胞質。

　　②甲基綠使細胞核中的DNA呈現藍綠色，派洛寧使細胞質中RNA呈現紅色。

　　（2）實驗步驟：涂片→水解→漂洗→染色→觀察。

　　核心解讀

　　1．注意各種能源物質的區分

　　（1）糖類的種類和功能

　　種類分子式分布生理功能

　　單糖ks5u五碳糖核糖C5H10O5動植物細胞五碳糖是構成核酸的重要物質

　　脫氧核糖C5H10O4

　　六碳糖葡

　　萄

　　糖C6H12O6五碳糖是構成核酸的重要物質

　　二糖蔗糖C12H22O11植物細胞能水解成葡萄糖

　　麥芽糖

　　乳糖動物細胞

　　多糖淀粉（C6H10O5）n植物細胞淀粉是植物細胞中儲存能量的物質

　　纖維素纖維素是細胞壁的主要成分

　　糖元植物細胞糖元是動物細胞中儲存能量的物質

　　（2）脂質

　　種類生理功能元素組成

　　脂肪儲能、保溫、緩沖機械壓力C、H、O

　　磷脂構建生物膜C、H、O、N、P

　　固

　　醇膽固醇細胞膜的重要成分C、H、O

　　性激素促進性腺的發育和性細胞的生成和正常的性周期C、H、O

　　維生素D促進人體對鈣、磷的吸收和利用C、H、O

　　規律總結

　　①動植物共有的.糖是葡萄糖、核糖和脫氧核糖。

　　②植物特有的糖是果糖、麥芽糖、淀粉和纖維素。

　　③動物特有的糖是乳糖和糖元。

　　④動植物共有的貯能物質是脂肪，植物特有的貯能物質是淀粉，動物特有的貯能物質是糖元。

　　⑤含H多的有機物細胞呼吸時產生的H多，耗氧多，產生的能量多，產生的水多。

　　2.氨基酸、肽鍵和肽鏈的分子結構特點

　　（1）氨基酸

　　每個氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在該碳原子上。注意理解“至少”的含義，比如當R基含有氨基和羧基時，這個氨基酸分子就不止有一個氨基和羧基了，同時還要注意氨基酸分子中都有一個氨基和羧基直接連在同一個碳原子上。

　　規律總結

　　決定氨基酸種類和性質的是氨基酸的R基。

　　（2）肽鍵：連接兩個氨基酸分子的那個鍵（—CO—NH—）叫肽鍵。

　　（3）多肽

　　①由多個氨基酸分子縮合而成的含有多個肽鍵的化合物，因其呈鏈狀，也稱肽鏈。

　　②注意區分肽、肽鍵和肽鏈：肽鍵是肽的連接結構，而肽鏈是肽的一種形式。

　　規律總結

　　①氨基酸間脫水縮合時，原來的氨基和羧基已不存在，形成的化合物即多肽的一端只有一個氨基，另一端只有一個羧基（不計R基上的氨基數和羧基數）。所以對于一條多肽來說，至少應有的氨基和羧基數都是一個。

　　②若有n個氨基酸分子縮合成m條肽鏈，則可形成（n－m）個肽鍵，脫去（n－m）個水分子，至少有—NH2和—COOH各m個。

　　③蛋白質分子可以含有一條或m條肽鏈，肽鏈通過化學鍵（不是肽鍵）互相連接，具有不同的空間結構。

　　④關于蛋白質相對分子質量的計算：n個氨基酸形成m條肽鏈，每個氨基酸的平均相對分子質量為a，那么由此形成的蛋白質的相對分子質量為：na－（n－m）18（其中n－m為失去的水分子數，18為水的相對分子質量）。

　　3.蛋白質結構層次

　　規律總結

　　①結構多樣性的原因：氨基酸的種類、數量、排列順序不同以及肽鏈的空間結構不同。

　　②蛋白質的種類：因功能不同蛋白質分為兩大類：結構蛋白和分泌蛋白。

　　③蛋白質的性質：鹽析：可逆。變性：不可逆。

　　④鑒定：雙縮脲試劑反應呈紫色。

　　⑤意義：生命活動的承擔者，生物性狀的體現者。

　　4.有關肽鍵的計算

　　規律總結

　　①鏈狀肽有如下的對應關系：

　　氨基酸肽鍵數脫去水分子數氨基羧基

　　一條肽鏈M m-1 m-1至少1個至少1個

　　n條肽鏈m m-n m-n至少n個至少n個

　　②環狀肽：肽鍵數＝脫去水分子數＝氨基酸數。環狀肽主鏈中無氨基和羧基，環狀肽中氨基或羧基數取決于構成環狀肽氨基酸R基團中的氨基和羧基的數目。

　　題例領悟

　　題型一糖類的種類

　　【例題1】（20xx上海高考，5）下列糖類中屬于單糖的是（）

　　A.蔗糖B.核糖C.糖元D.淀粉

　　解析：蔗糖為二糖，糖元和淀粉都為多糖，核糖為單糖。

　　答案：B

　　反思感悟

　　單糖是不能水解的糖，是組成二糖、多糖的單體。二糖、多糖作為能源物質用于生命活動時必須水解成單糖。重要的單糖有五碳糖和六碳糖，五碳糖有核糖和脫氧核糖，六碳糖有葡萄糖和果糖。

　　題型二蛋白質分子的計算

　　【例題2】（20xx上海高考，15）現有氨基酸800個，其中氨基總數為810個，羧基總數為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質共有肽鍵、氨基和羧基的數目依次分別為（）

　　A.798.2和2 B.798.12和10

　　C.799.1和1 D.799.11和9

　　解析：有氨基酸800個，氨基總數810個，羧基總數808個，說明R基團中含有氨基10個，羧基8個，它們不參與肽鍵的形成；肽鍵數＝氨基酸總數-肽鏈條數＝800－2＝798，氨基數＝肽鏈條＋R基團中氨基數＝2＋10＝12，羧基數＝肽鏈條數＋R基團中羧基數＝2＋8＝10。

　　答案：B

　　反思感悟

　　構成生物體蛋白質的氨基酸至少有一個氨基和一個羧基且都連在同一個碳原子上，由R基決定氨基酸種類，不符合這個特點的氨基酸不是構成生物體的氨基酸，也不能組成生物體的蛋白質。

　　題型三動植物體內的糖類

　　【例題3】動植物體內共有的糖是（）

　　①糖元②淀粉③蔗糖④乳糖⑤核糖⑥葡萄糖

　　A.①④ B.②③ C.⑤⑥ D.①②

　　解析：糖元是人和動物細胞中的儲能物質，淀粉是植物細胞的儲能物質，蔗糖是植物中重要的二糖，乳糖是人和動物乳汁中豐富的二糖，核糖是構成RNA的成分，RNA普遍存在于動植物細胞中，葡萄糖是細胞生命活動的主要能源物質，廣泛存在于動植物細胞中。

　　答案：C

　　反思感悟

　　①生物細胞生命活動的主要能源物質：葡萄糖。

　　②參與生物細胞構成的物質：核糖、脫氧核糖、纖維素。

　　③單糖、二糖、多糖的關系

　　重要的單糖有葡萄糖和五碳糖，葡萄糖為白色晶體，易溶于水，是人體主要的能源物質，五碳糖分為核糖和脫氧核糖，為環狀結構。

　　題型四大分子物質的鑒定

　　【例題4】青蘋果汁遇碘溶液顯藍色，熟蘋果汁能與本尼迪特試劑發生反應，這說明（）

　　A.青蘋果汁中有淀粉不含糖類

　　B.熟蘋果汁中含糖類不含淀粉

　　C.蘋果轉熟時，淀粉水解為單糖

　　D.蘋果轉熟時，單糖聚合成淀粉

　　解析：遇碘溶液顯藍色意味著青蘋果汁中含較多淀粉，而與本尼迪特試劑發生反應的是還原性糖，如葡萄糖等。由此可推斷出蘋果由青轉熟的過程中，淀粉大量轉化為單糖。

　　答案：C

　　反思感悟

　　淀粉的特性是遇碘變藍；本尼迪特試劑與還原糖反應生成磚紅色沉淀；蛋白質與雙縮脲試劑反應產生紫色反應。

　　隨堂訓練

　　1.（20xx上海高考，1）核糖與核酸都不含有的元素是（）

　　A.N B.O C.P D.S

　　解析：核糖的組成元素為C、H、O，核酸的組成元素為C、H、O、N、P，兩者都不含有S元素。

　　答案：D

　　2.（20xx江蘇高考，1改編）下列各組物質中，由相同種類元素組成的是（）

　　A.膽固醇、脂肪酸、脂肪酶

　　B.淀粉、半乳糖、糖元

　　C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸

　　D.性激素、生長激素、胰島素

　　解析：淀粉、半乳糖、糖元都屬于糖類，都由C、H、O構成。膽固醇、性激素、甘油和脂肪酸都屬于脂質，組成元素都是C、H、O，氨基酸、胰島素的組成元素是C、H、O、N、S，核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P。

　　答案：B

　　3.生物體內的蛋白質千差萬別，其原因不可能是（）

　　A.組成肽鍵的化學元素不同

　　B.組成蛋白質的氨基酸種類和數量不同

　　C.氨基酸排列順序不同

　　D.蛋白質的空間結構不同

　　解析：蛋白質分子的多樣性取決于四個方面：一是組成蛋白質的氨基酸種類不同；二是組成蛋白質的氨基酸數目不同；三是氨基酸的排列順序不同；四是肽鏈的空間結構不同。在題目給出的選項中，組成肽鍵（—NH—CO—）的化學元素是相同的。考查蛋白質多樣性的原因。

　　答案：A

　　4.脂質在細胞中具有獨特的生物學功能，下面有關脂質的生物學功能中，屬于磷脂的生物學功能的是…（）

　　①是生物膜的重要成分②是儲能的分子③構成生物體表面的保護層④是很好的絕緣體，具有保溫作用⑤具有生物學活性，對生命活動起調節作用

　　A.①③ B.⑤ C.① D.②④

　　解析：本題考查對各種脂質功能的掌握情況。磷脂是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分。在人和動物的腦、卵細胞、肝臟以及大豆的種子中含量豐富。

　　答案：C

高中生物教案2

　　第六章細胞的生命歷程

　　第2節細胞的分化

　　一、教學目標

　　知識方面：

　　1、說明細胞的分化。

　　2、舉例說明細胞的全能性。

　　能力方面：進行有關干細胞研究進展與人類健康的資料搜集和分析。

　　二、教學重點、難點及解決方法

　　1、教學重點：

　　⑴細胞分化的概念和意義。

　　⑵細胞全能性的概念。

　　解決方法：聯系初中學過的有關組織、器官、系統的知識；聯系不同組織中的細胞形態、結構和功能的特點。從個體發育過程中各種組織、器官、系統的建成讓學生理解細胞分化的概念和意義。

　　2、教學難點：細胞全能性的概念及實例。

　　解決方法：從體細胞一般是受精卵通過有絲分裂繁殖而來的，已分化的細胞都有一套和受精卵相同的染色體，攜帶具有本物種特征的DNA分子的角度，得出細胞全能性。

　　三、課時安排：1課時

　　四、教學方法：講解法。

　　五、教具準備：課件

　　六、學生活動

　　1、通過具體實例，啟發學生得到細胞全能性的概念。

　　2、指導學生閱讀教材，找出細胞分化的相關知識點。

　　七、教學程序

　　[問題探討]1、為什么健康人的血細胞數量不會隨著血細胞的死亡而減少？2、骨髓與血細胞的形成有什么關系？

　　一、細胞分化及其意義

　　出示教材P117.118相關圖片講解。

　　1、細胞分化的概念：略。

　　2、引導學生探討以下問題：

　　⑴細胞分化在生物界普遍存在的實例。例如，在植物的胚根發育成根的過程中，分生區的細胞不斷分裂，形成的細胞近似正方體。隨著細胞的生長，變成伸長區的長方體細胞，后來分化成成熟區的輸導組織的導管細胞、根毛細胞、薄壁細胞等形態、結構、功能各異的細胞。又如動物的胚胎細胞形成多細胞生物體。干細胞再生出各種細胞等。⑵細胞分化的過程。

　　在細胞外觀尚未出現明顯變化之前，細胞分化的前途就由遺傳信息的執行情況決定了。分化的細胞所呈現出的形態、結構和生理功能的變化，首先源于細胞內化學物質的變化，如結構蛋白和催化化學反應的酶，以后依次漸變，不能逆轉。因此，分化是一種持久的、穩定的漸變過程。⑶細胞分化的意義。一般多細胞生物體的發育起點是一個細胞（受精卵），細胞的分裂只能繁殖出許多相同的細胞，只有經過細胞分化才能形成胚胎、幼體，并發育成成體，細胞分化是生物個體發育的基礎。

　　3、細胞分化的特點：持久性，不可逆轉。

　　4、細胞分化的時間：整個生命進程中，胚胎時期達到最大限度。

　　5、細胞分化的實質：基因選擇性表達的結果。

　　6、細胞分化過程中遺傳物質發生改變嗎？

　　二、細胞的全能性

　　1、細胞的全能性概念

　　教師出示教材P119胡蘿卜的組織培養的圖片，介紹美國科學家斯圖爾德的`實驗。

　　由于體細胞一般是通過有絲分裂增殖而來的，一般已分化的細胞都有一整套和受精卵相同的染色體，攜帶有本物種相同的DNA分子。因此，分化的細胞具有發育成完整個體的潛能。在合適的條件下，有些分化的細胞具有恢復分裂、重新分化發育成完整新個體的能力。細胞的全能性就是指已經分化的細胞，仍然具有發育成完整個體的潛能。

　　高度分化的植物細胞仍然具有全能性。（介紹植物細胞全能性的應用）高度分化的動物細胞，從整個細胞來說，全能性受到限制。但是細胞核仍然保持著全能性。例如，將綿羊乳腺細胞的細胞核移植到去核的卵細胞中，培育出克隆綿羊“多利”。

　　2、干細胞

　　動物和人體內仍保留著少數具有分裂和分化能力的細胞，這些細胞叫做干細胞。例如，人的骨髓中有許多造血干細胞。干細胞有多種類型，可分為成體干細胞和胚胎干細胞。也可以分為這樣三種類型：能夠分化產生生命活動所需要的各種類型細胞的干細胞稱為全能干細胞，它本身可以形成一個生命；不能單獨發育成完整個體，但能分化為多種類型細胞的干細胞稱為多能干細胞；能分化產生與特定器官和特定生理功能相關的細胞稱為專能干細胞。

　　[資料搜集和分析]干細胞研究進展與人類健康，討論回答教材P120相關問題。

　　三、總結

　　細胞分化的概念，細胞分化的生物學意義和細胞的全能性等。

　　四、作業布置

　　P120練習

　　五、板書設計

　　第2節細胞的分化

　　一、細胞的分化及其意義

　　1、概念：

　　2、特點：持久的，不可逆轉的

　　3、時間：整個生命進程中，胚胎時期達到最大限度

　　4、意義：