酒店培訓計劃方案
時間流逝得如此之快，很快就要開展新的工作了，該為自己下階段的學習制定一個計劃了。你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢？下面是小編收集整理的酒店培訓計劃方案，歡迎大家分享。
酒店培訓計劃方案1
酒店是一種提供住宿、餐飲、娛樂、會議等服務的商業場所。隨著人們生活水平的提高，酒店業已成為國民經濟的重要組成部分。為了提高酒店員工的服務水平，保證客戶滿意度和忠誠度，制定一套合理的酒店員工培訓計劃方案至關重要。
一、培訓目標
1.提高員工專業素質與技能，保證服務質量；
2.推動員工自我發展，增強企業競爭力；
3.培養員工團隊合作意識，提高員工協作效率；
4.提高員工的自信心和滿足感，增強員工的歸屬感。
二、培訓范圍
針對酒店不同崗位的員工，制定不同的培訓方案。主要包括前廳接待、客房服務、餐飲服務等。
1.前廳接待員：主要負責酒店客戶接待、入住登記、離店結賬等工作。
2.客房服務員：主要負責客房清潔、布草更換、客房服務等工作。
3.餐飲服務員：主要負責酒店餐飲服務、食品加工、食品質量控制等工作。
三、培訓內容
1.酒店服務流程：包括前臺接待、房間清潔、客房用品更換、餐飲服務等方面的服務流程。
2.客戶服務技巧：包含服務態度、應對客戶抱怨、解決問題的能力等。
3.衛生與安全知識：包括健康、環境衛生和安全防范等方面的知識。
4.餐飲服務技能：包括酒水和菜品知識、銷售技巧等。
5.溝通技巧：包括聲音、語言、姿勢和詞匯的.修養，如何有效地與客戶溝通合作等。
6.團隊合作：包括團隊意識、協作精神、團隊績效等方面的培訓。
四、培訓方式
1.現場教學：通過模擬客戶服務現場，具體演練服務技能；
2.案例分析：通過分析酒店客戶服務中的典型案例，引導學員掌握服務思路；
3.師傅帶徒：通過酒店老員工的帶教，學習行業內部知識和技能；
4.課程培訓：通過系統的課程講解，提供專業知識和服務流程；
5.自主學習：通過書籍、網絡等途徑自主探究學習酒店服務知識和技能。
五、培訓評估
為了確保酒店員工培訓效果和實施效果，需要進行培訓評估。可以通過以下方式進行：
1.對員工進行考核：對于參加培訓的員工，可以對其服務能力進行考核，以檢驗培訓效果。
2.客戶滿意度調查：通過調查客戶滿意度，以確認培訓工作是否達到客戶期望的標準。
3.培訓效果反饋：通過調查員工自身的感受，以了解培訓計劃的實施效果。
六、總結
制定一套合理的酒店員工培訓計劃方案，對于酒店業發展和長遠發展具有重要的意義。通過不斷地提升員工的專業素質和服務質量，可以推動企業發展，提高客戶滿意度和忠誠度。
酒店培訓計劃方案2
培訓目的：
第一，為醫療器械企業拓展人力資源途徑，解決行業人才危機。
第二，為畢業生創造更多就業選擇，減輕社會就業壓力。
第三，為醫療器械行業引進優秀人才，提高從業者整體素質。
培訓對象：
應往屆畢業生，第一次上課時需出示學生證或者畢業證原件。(原則上允許業界老人參與旁聽，需提前報名，嚴格控制人數，聽從現場工作人員安排)。
收費方式：
完全免費，且考核及格推薦工作。
名額限制：暫定20人。
培訓地點：
鄭州市高新區科學大道與紅葉路交叉口向南200米路西，星達企業園二樓，醫械同盟會總部。
培訓時間安排和課程設置：
周二
9:00--11:30《人生定位與職業規劃》
主講人：靳俊杰
13:30--16:00《醫療器械行情分析》
主講人：王松偉
16:30--18:00(考核當天內容)
周三
9:00--11：30《職業道德》
主講人：陳鶴松
13:30--16:00《市場營銷獨孤九劍》
主講人：靳俊杰
16:30--18:00(考核當天內容)
周四
9:00--11:30《安全意識管窺》
主講人：馬錫蘭
13:30--16:00《餐桌禮儀》
主講人：劉海峰
16:30--18:00(考核當天內容)
周五
9:00--11:30《演講與口才》
主講人：崔玖月
13:30--16:00《銷售技巧》
主講人：靳俊杰
16:30--18:00(考核當天內容)
周六
9:00--11:30《商務語言藝術》
主講人：靳俊杰
13:30--16:00《業內大咖分享經驗》
16:30--18:00(考核當天內容)
酒店培訓計劃方案3
隨著酒店的迅速發展，對專業人才的需求也日益迫切，如何打造一只訓練有素、勤懇敬業的員工隊伍，怎樣才能不斷提升酒店的管理水平和服務水平，對酒店將來的發展都有著重要意義。面對09年濟南市的酒店業市場，既有機遇又有挑戰，作為人力資源部要做好員工培訓工作，更好的服務從和服務于酒店的`發展大計。2009年，酒店的培訓計劃有如下設想：
1、新員工入職培訓
培訓時間：有新招聘員工入職后（用三天的時間，每天兩小時） 培訓對象：每個月新上崗的員工和上月培訓沒有通過考試的員工 培訓者： 人力資源部
培訓內容：以《員工手冊》和《酒店應知應會》為主，介紹酒店的過去和未來及規章制度、酒店知識與概況、酒店業與旅游業的關系、酒店旅游業發展趨勢與前景、介紹酒店的禮儀禮貌、服務意識與人際關系、酒店消防與安全知識培訓等。
2、外語培訓
培訓時間：全年培訓（根據需要調劑）
培訓對象：酒店一線面客部門與二線熱愛英語的員工均可參加培訓 培訓者：人力資源部
培訓內容：飯店英語
3、禮貌禮儀培訓
培訓時間：根據需要可單獨舉行也可以與員工入職培訓結合
培訓內容：由人力資源部選定培訓內容，著重提高酒店員工的服務意識與質量。
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：人力資源部
4、急救知識培訓
培訓時間：每半年一次
培訓內容；發生意外傷害時的緊急救治療與預防措施。如：燙傷、燒傷、等的急救措施。
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：外聘醫務專家（每次報酬100元――200元）
5、中國文化知識講座
講座時間：每季度一次
講座內容：以濟南和山東的文化知識為主同時介紹中國的文化與藝術、中國山水、名盛景點的欣賞、各大宗教
知識等。
參加者：酒店全體員工
培訓者：可以由人力資源部培訓也可以聘請專家培訓
6、酒店美容健身講座
培訓時間：每季度一次
培訓內容：酒店的員工期怎么化妝、日常生活中的護膚、美空學問 培訓對象：酒店全體員工（自愿參加）
培訓者：從外部邀請這方面專業人士或者酒店內的部門領導
7、溝通交流培訓：
培訓時間：每季度一次
培訓內容：加強部門之間交流的方式方法
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：人力資源部
8、消防知識培訓
培訓時間：每半年一次
培訓內容：基本消防知識和酒店內的安全保衛知識
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：保安主管
9、部門知識和技能培訓
培訓時間：每個月部門領導制定培訓計劃
培訓內容：根據實際需要和領導要求制定培訓內容
培訓對象：部門員工
培訓者：部門領導
培訓計劃由人力資源部制定，由人力資源部和一線部門共同完成，月末制定下月培訓計劃，報領導批示。
酒店培訓計劃方案4
轉眼來到20xx年，我們的酒店已經步入第二年的運作軌道，盡管各項事務逐漸進入正規，但屢次接待仍暴露出許多服務質量問題，可見我們的培訓工作還有待提高。為適應酒店發展，提升管理水平和服務水平，提高培訓成效，并確保酒店可持續發展，我們特制定了20xx年度培訓計劃。各部門必須按照這個計劃認真執行各自的培訓任務，具體安排如下:
一、構建全面的培訓體系
為使培訓工作更具專業性和系統性，我們要建立一個職責清晰、層次分明、互相配合的金字塔型培訓架構，并將培訓員隊伍分為三級：
一級：酒店培訓員（總經理成員與部門經理）
二級：部門培訓員（部門經理、主管）
三級：分部門（崗點）培訓員（崗點領班）
通過這樣的三級培訓體系，我們將大大提高培訓的效果，提升酒店的服務質量，推動酒店穩步快速發展。
二、系統化培訓課程與成果固化
系統化培訓課程
過去，我們的培訓工作往往顯得隨機且分散，導致培訓效果不佳。唯有系統化的崗位培訓，才能有助于員工快速成長。因此，20xx年我們需要將培訓系統化。各部門應梳理本部門各崗點的崗位要求，并相應設定課程。我們可以鼓勵多樣化的授課形式，以激發參培人員的學習興趣。
培訓成果固化
⑴ 整理培訓相關資料。過去，我們在培訓工作中未能很好地保存一些效果良好的培訓資料和教材。今年，我們將在這方面加強工作，建立起自己的教材庫和案例庫，將酒店運營過程中的問題和解決方案記錄下來，以便將來參考，同時也方便不斷充實和完善我們的培訓基礎。我們會不斷總結并保留那些有利或不利的因素，以便培訓工作的持續改進。
⑵ 強化培訓評估跟蹤。今年，我們將嚴格遵循《xx培訓管理暫行規定》，對各部門培訓進行考核激勵，以此鞏固培訓成果。不僅要重視培訓過程的檢查，還要關注培訓效果和客戶的反饋。
三、培訓課程安排
為了使培訓課程更加系統化，提高培訓效果，我們將培訓分為中心培訓課程和部門培訓課程。中心培訓課程由總經辦組織和實施；部門培訓則由酒店各部門自行組織和實施。具體安排如下：
1. 中心培訓課程
中心培訓課程分為入職培訓、固定培訓課程和動態培訓課程三大類，具體實施如下：
入職培訓
鑒于酒店行業的人員流動性較大，為了確保酒店工作的正常運轉，我們必須高度重視新員工的培訓工作。我們將按照“先培訓，后上崗”的原則，按計劃有步驟地對新員工進行崗位培訓，確保新員工入職培訓率達到100%。
固定培訓課程
為不斷提高員工的服務技能和服務意識，某些培訓課程將循序漸進地持續進行，具體安排如下：
動態培訓課程（專題培訓）
① 提升職業素養的培訓課程：為了提升全體員工的職業素養，培養他們的主動服務意識，我們將繼續進行職業素養培訓課程，每個月2次，共3個課時。
② 經理、主管（領班）培訓班
為了提升管理層的綜合能力和管理效率，我們將繼續進行內部培訓班，定期召開討論會或邀請專業人員來店授課。此外，根據酒店發展的需求，我們也會不定期組織相關人員參加行業內的專業培訓課程，并安排他們到合肥、南京、上海等周邊發達地區的會議型酒店進行參觀學習交流。
③ 交叉培訓
交叉培訓對于各部門合理配置人力資源，培養“一專多能”的復合型人才至關重要。因此，我們將加大交叉培訓的力度。主要包括：鐘點工培訓、部門崗點內交叉培訓和部門間交叉培訓。
④ 技能比武
為了形成“比、學、趕、幫、超”的良好內部競爭氛圍，我們將在20xx年舉行第一屆“技能比武”。總經辦負責組織，各部門提供支持。
⑤ 其他專項培訓
專項主題培訓主要由各個職能部分根據實際需要在年度工作計劃中列出，總經辦負責跟蹤和檢查培訓效果。其中，重點包括案例培訓、客史檔案培訓、急救知識培訓、美容護膚講座等專題培訓，旨在提高員工的工作熱情和服務水平。
2. 部門培訓課程
部門培訓課程由各部門根據自身實際制定培訓內容。為細化培訓，明確責任，落實培訓工作，各部門培訓的重點如下：
前廳部培訓重點
前廳部培訓要重點做好禮儀禮貌、服務意識、接待程序和技巧、收銀程序和控制、客戶投訴處理技巧、突發事件處理、客史資料收集，并重點對酒店服務英語進行系統培訓。
餐飲部培訓重點
餐飲部培訓要重點做好服務流程及技能、點菜師、禮儀禮貌、服務意識、菜肴創新、菜肴知識、崗點內交叉培訓、物資管理和外語等方面的`培訓管理。
客房部培訓重點
客房部培訓要重點做好服務流程及技能、溝通技巧、服務意識、突發事件處理、職業道德、成本控制、客房設備物資使用保養措施、崗點交叉培訓和外語等方面的培訓管理。
營銷部培訓重點
營銷部培訓要重點做好營銷知識方面的培訓管理，重點是信息收集管理、產品組合銷售、市場開拓、營銷策劃、營銷政策研究和客戶管理、售后服務等方面的培訓。
財務部培訓重點
財務培訓要注重部門內部的財務業務基礎知識培訓、存貨管理、成本管理、內控管理、收銀和會計從業人員的職業道德培訓和對其他部門財務知識等知識的培訓。
采購部培訓重點
采購部培訓要重點做好部門內員工職業道德、市場調研、談判技巧、采購流程和存貨管理等業務流程和商品知識的培訓，做好對其他部門物資管理知識的培訓。
安全部培訓重點
安全部培訓要重點從部門內部的消防知識培訓，治安防范，突發事件處理、員工禮儀禮貌培訓和對其他部門員工的消防安全知識培訓，確保酒店員工安全消防培訓通過率達到100%，重點做好消防演習和治安防范培訓。
工程部培訓重點
工程部培訓重點是部門的設備使用管理培訓，運行培訓，設備維修知識培訓，應急程序培訓，萬能工培訓、安全教育，服務意識培訓和對其他部門員工進行設備使用程序的培訓。
四、培訓考核激勵機制
為確保培訓工作的有效進行，20xx年度我們將嚴格按照《xx培訓管理暫行規定》對未落實培訓工作的部門或個人進行考核。主要包括以下幾個方面：
無故缺席培訓的個人
培訓計劃、總結未按時提交
無故取消、變更培訓
對培訓效果進行定期評估
建立完整的培訓檔案，包括培訓教案、員工檔案卡、培訓評估記錄表等書面材料。
同時，根據該文件的精神，我們還將對培訓工作做出貢獻的部門和個人給予獎勵措施，例如：
每季度，部門可根據該季度培訓情況，選出“培訓之星”
將培訓考核成績作為員工晉升、晉級的重要依據
根據各級培訓員的授課數量和授課質量進行統計，每半年發放培訓員課時費用。
五、費用預算
20xx年度預計培訓費用總計約34800元，主要包括以下內容（未包含外派培訓）：
培訓資料、視頻光碟費用：20xx元
外聘講師（按200元/課時）：管理人員培訓班、美容護膚、急救知識等預計共計30課時，費用：6000元
培訓員課時費：4800元
外派參觀考察費用：20000元
培訓活動經費：20xx元
酒店培訓計劃方案5
第一節：酒店的含義及培訓的目標意義
1.酒店的含義
酒店是提供旅客餐飲、住宿、娛樂、設施的建筑物，是顧客的第二個家，它是一種特殊的企業。出售商品、時間、空間、服務、設施。從根本上講，酒店只銷售一種東西，就是服務。提供劣質服務的酒店是失敗的酒店，反而搞好服務質量才是成功的酒店。酒店的目標是向顧客提供最佳的服務，而酒店的根本經營宗旨是讓賓客得到舒適和便利。
2.提供產品分為
①有型產品→飲料，食品，煙，酒。
②無形產品→優質服務及廚師的烹調技術。
3.培訓的目標及意義
①目標：通過培訓能夠讓員工清楚的了解到酒店的經營方式，宗旨，基本結構及特點，在禮貌，禮節運作程序，衛生知識，安全意識各方面的要求。統一思想，操作規范化，形成統一規范的運作程序
② 1。提高服務質量。
2．培養服務主力軍。
3．使服務員更好的掌握服務知識理論技能技巧。
4．增強員工的組織性，紀律性。
5．提高團體合作協調能力。
6．使工作更出色有利酒店發展。
4.為什么要培訓：
通過培訓，可以提高自我約束的能力和嚴格的組織紀律性。
5.什么是服務：
它是現代社會分工與合作的一種方式，服務者以自己的勞動知識和技能去滿足被服務者對自己的勞動知識和技能的需求，從而達到雙方獲益，它是勞動價值的一種體現方式。
6．服務員的工作態度：
①責任心 ②守時 ③效率勤勉 ④友善 ⑤服從 ⑥禮貌 ⑦微笑
7．服務員職責：
作為一名合格的服務員，首先要樹立正確的職業道德觀，對本職工作充滿熱情與自信，還要不斷提高充實自己文化修養，加強技能的操作，熟悉工作環境和特點，為客人提供餐飲服務的快速度，高質量為標準，問成每項人。
8.服務員的素質標準： ①思想素質的要求。
②業務素質的要求。
思想素質的要求 А：熱愛本職工作，敬業樂業。
Б：培養良好的組織紀律修養。
С：樹立高尚的職業道德觀。
業務員素質的要求： А：熟練掌握和使用日常禮貌用語和服務專業用語
Б：掌握餐廳服務技能包括工作范圍，操作規程。
С：擴大知識面。
9．提高服務質量的意義：
①服務質量是酒店的生命線，它關系到企業的聲譽和客源。關系到企業的經濟頻率和企業的經營成功。
②提高服務質量是競爭的需要，是在激烈的競爭中取勝的必備條件。
③服務質量的友劣是判斷管理水平的重要標志。
10．怎樣做到最佳服務：
a.讓顧客滿意為主，不要等客人提出來再做，我們應該把沒做的一切都要做好。
b.在任何情況下都以客人永遠是對的為原則，為客人服務，不能與客人爭吵，爭論。
11．為什么說顧客永遠是對的：
因為顧客支付酒店員工的一切費用，經營開支，顧客是我們的衣食父母。
12．服務質量的標準：a：舒適感b：安全感c：賓至如歸感
13．名詞解釋：
賓至如歸：是指服務責任，任何情況下都應包次友善的態度，作到熱情禮貌周到，工作需要認真細致，辦事講究效率，處處關心客人，時時為客人著想，讓客人敢到賓至如歸的感覺
14．禮貌服務主要標準：
⑴主動：無論殼主一樣照顧，無論閑忙一樣待客。
⑵熱情：待人禮貌，面帶微笑，態度友好，語言親切，工作熱心周到。
⑶耐心：做到白問不厭，遇事不急，處事果斷。
⑷周到：一事同仁，待客誠懇，安排細致，服務熱情達到標準。
15．講究禮貌的意義：
講究禮貌是提高餐廳服務質量的一個重要方面，因為餐廳除了提供可口的飯菜，優良清凈的就餐環境外，還必須提供優質的服務，一個高水平，高質量的酒店，一定待客有禮，服務熱情周到。微笑服務不僅能體現服務員的責任感，而且還能體現餐飲服務的質量。
16．餐廳服務禮貌用語有三種：
①常用禮貌用語 ②稱呼用語 ③問候用語
17．使用禮貌用語注意事項：
1）面向賓客，笑容可拘，眼光停留在賓客的眼鼻三角區，不得左顧右盼心不在焉。
2）要站立姿勢，距離適當（一般以1米左右為宜）不要倚靠它物。
3）要舉止文雅，態度和藹，能使語言講清楚的盡量不加手勢。
4）要進退有敘，事畢要先后退一步，然后再轉身離開，以示對賓客的尊重，不要扭頭就走。
18．服務員的素質要求：
1）必須是可靠的，可以信賴的，可靠是一個成熟的標志，也是餐飲服務人員應具備的素質，一個可以信賴的人必須有高度的責任感，和忠于職守自覺為客的服務，并且很好的完成很好的完成自己的任務。
2）能合作共事，一起工作和睦相處，并能主動幫助他人，為完成分配的任務而共同努力，還必須適應各項規范。
3）具有良好的承受能力和自控能力，為集體利益和保證服務質量，服務人員必須承受某些不幸和委屈，努力克制自己，正確對待處理某些矛盾和誤會。
4）有較寬的知識面和推銷力，熟知本酒店的食品，酒水菜市和有關項目，了解酒店菜勢特色和作法，烹調時間和服務方面知識。
5）要有經濟頭腦和效率感，善于在服務中減少損耗，降低成本，同時在服務中認真計劃服務步驟，合理安排行動路線，縮短服務時間提高工作效率，從而更好的為客人服務。
6）熟練掌握專業技能技巧，具有機智的應變能力，對從事餐飲服務人員來講是十分重要的，也是餐飲人員必備的素質。
19．禮貌服務態度五聲：
1．顧客進店有“迎聲” 2.顧客詢問有“答聲” 3.顧客幫忙有“謝聲” 4.照顧不周有“歉聲” 5.顧客離去有“送聲”
20．餐飲服務四勤：
1.眼勤：隨時注意客人的舉止動態，及就餐表情。
2.手勤：勤加酒水，勤換煙缸，骨碟。
3.口勤：多征求客人的要求與意見。
4.腳勤：多走動，多擺臺。
21．服務滿意顧客六覺：
1．視覺 2聽覺 3味覺 4觸覺 5嗅覺 6感覺
22．餐飲服務七輕：
1．輕手 2輕腳 3輕拿 4輕放 5輕說話 6輕走路 7輕操作
23．餐飲服務八知三了解：
八知：1.知臺數 2.知人數 3.知宴會標準 4.知開餐時間 5.知菜式品種及出菜順序 6.知主辦單位，臺號 7.知收費標準 8. 知邀請對象
三了解：1。了解賓客風俗習慣2。了解賓客忌諱3。了解賓客的特殊要求
24．服務員在工作中稱呼就注意以下幾點：
1）常用“先生，小姐，夫人，女士”等稱呼若知道客人的身份，按身份稱呼。
2）接待熟客人不能直呼其名。
3）對上司不能直呼其名。
4）對同事不能直稱呼“花名”，服務員在工作中對客人的稱呼要恰當并有禮貌。
25．服務員舉止的一般要求：
1）在賓客面前不許吃東西，飲酒，吸煙，挖鼻孔，揩鼻涕，挖耳朵，挖眼屎，搓污垢，不要脫鞋，掀褲腳，擄衣袖，打飽嗝，伸懶腰，哼小調和噴氣，打哈欠，咳嗉時應用手悟嘴向一旁，避免發出聲音。
2）路遇熟悉的`賓客應主動打招呼，在走廊，過道，樓梯口，活動場所與賓客相遇應主動禮讓。
3）在公共場所不許隨地吐痰，亂仍果品和紙屑。
4）在賓客面前或餐廳內，不許爭吵和爭論，不要高聲呼叫，搬動物品。腳步要輕，如以外碰到賓客或踩了腳應及時道歉。
5）提菜，端菜，撤菜時要輕拿輕放，動作要有條不絮。開們，關門都不要用力過猛，要始終保持餐廳安排。
26．服務員考核標準：
1）儀容儀表，共牌著裝及個人衛生是否符合規定標準。
2）上班倒崗，下班離崗，是否準時完成任務，能否合理安排工作時間。
3）對本崗位是否有興趣，是否努力，熱心程度如何。
4）是否能為別人著想，為他人工作順利開展，提供便利條件，在別人忙自己閑暇時是否能主動給予幫助。
5）崗位之間存在一定聯系性，能否和其他崗位員工和睦相處，使工作順利運行。
6）是否準確無誤，無條件接受并立即執行上級指示。
7）遇到刁難和不友好的客人能否圓滿處理，對客人提出過分或者額外要求能否冷靜處理。
8）能否盡心盡力處理崗位上的工作事物，經得起上級檢查，上級在與不在能盡心，盡力，盡善，盡美的完成任務。
9）在崗位調動后，能盡快適應新環境，包括在工作量加大，建立良好和諧的人際關系，能夠使工作盡快開展。
10）崗位操作精確性，熟練性，迅速性，無誤性及服務員應掌握的服務技能。
第二節 服務
1．站立姿勢：
1）站立是餐飲服務的基本功，站立時，身體要端正，挺胸，收腹，眼睛平視，嘴微閉，面點笑容，雙臂自然下垂，在體前交叉，右手放在左手上以保持時提供服務的姿態。雙腳呈“V”字型，腳尖開度為50度，膝蓋和角后跟要靠緊，不能雙腳叉開。
2）男服務員站姿：頭正，肩平，挺胸，收腹兩眼平視，面帶微笑，左腳向左邁出一小步遠度與肩平寬。雙手背后右手放在手上，手臂呈90度直角。
3）蹲姿：服務員左腳向前一小步，上身挺直蹲，左手放在左腿上。
4）坐姿：入座時略輕而緩，但不失朝氣。走到坐位前轉身，右腳后退半步左腳跟上，然后穩定左下，入坐時（女子）穿裙子的要用手把裙子向前擾一下，坐下后上身正直，頭正目平，面帶微笑，腰背稍靠椅背兩手放在兩腿上，兩膝間的距離，男子以一拳為宜，女子則不分開為好。
5）鞠躬禮：
a 迎賓員：站姿姿勢，身體向前傾斜30度，說您好等專業禮貌用語。
b 服務員：站姿姿勢，身體向前傾斜15度，說專業禮貌用語，客人點完菜，解釋問題后適當行鞠躬禮，說禮貌用語。
6）點頭禮：在交叉過路口，過道口，遇見客人或者同事點頭問好，包房客人開門叫服務員或大廳客人示意叫服務員不方便答應可用點頭禮表示
7）手勢：手勢是最有表現力的一種“體態語言”它是餐廳服務人員向賓客做介紹，說話，引路，指示方向等常用的一種形體語言，要求正規，得體，適度，手掌向上，在指引方向時，應講手臂伸直，手指自然并攏，對方是否已著清目標。同時，眼睛也要轉向目標，并注意對放是否已著清目標，在介紹指路時，均不得喲感一個手指比劃，說話時，手勢不宜過多，幅度不宜太大。
2．服務員儀容儀表要求：
1）餐廳服務人員首先容貌端莊大方，體態勻稱。
2）頭發梳理整潔，男服務員發前不過眉，后不過衣領，女服務員頭發不宜超過肩，過長應當扎起，頭發不能披散。
3）注意保持頭發，皮膚，牙齒，手指的清潔，不許佩帶手飾。
4）男女皆不能長指甲，男服務員不能留胡子，女服務員不可濃裝艷抹。
第三節 餐具
1．需前臺洗刷的餐具：
杯子，骨碟，湯碗，小湯勺，煙缸等。
2．以上餐具衛生要求：
1）四過關：一洗，二刷，三沖，四消毒，保證餐具無滑膩，無污垢，無水跡。
2）消毒方法：蒸汽消毒，開水消毒，電子消毒。
3）消毒柜餐具擺放要求，高，中，底，依次從里往外擺放，煙缸和餐具分開擺放。
4）鋪臺布方法：①推拉式 ②撤網式 ③抖鋪式
5）擺臺定位：吃碟距離骨碟1厘米，骨碟距離湯碗1厘米，筷架房子吃碟的斜上方，筷子距離桌邊17厘米。
6）上崗前，水，茶葉等準備好。
7）包房內不許放個人物品。
3．看餐服務：（服務中最重要一環迎客工作）
1）客人進入樓層或大廳后，好艘縣問“您好”請問幾位用餐，表示歡迎，并領導至指定包房。
2）要熱情相迎，賓賓有禮，給客人溫暖可親的感覺。
3）主動引路，距離為右前方1米左右。
4）中途客人問話及時回答，同時要耐心聽取來賓的意見和要求，做到及時傳達。
4．拉椅讓座：
1）服務員雙手輕托椅背，將椅子拉出來桌面的二分之一，右手示意，往前輕推有禮貌地說聲“請入座”。
2）當客人入座時，應按先女賓后男賓，先主賓后一般的順序拉椅讓座。
5．沏茶斟茶：
1）斟茶：鳳凰三點頭式斟茶
2）要領：
①操作姿勢，從客人的右側為客人服務，女士優先，茶壺應墊茶盤，茶盤最好放有墊布。
②不可落缺，，幾位客人斟幾杯茶，并且及時反復為客人斟茶。
3）如果客多繁忙時無時間接待后到的客人應作到人做到人未到聲先到“說”，“請稍等”馬上來。
6．點酒水，直接影響營業額，是一個需要藝術的工作：
1）打擾一下， 請問您來什么品牌的酒水。有百酒，啤酒，紅酒，飲料。
2）如果客人點的酒水沒有，除表示歉意外，還應向客人推薦類似的酒水。如度數，價錢，香型，產地等相近的酒。
3）把酒水的價格告訴客人，根據客人的消費水準掌握適當，一面買單出現麻煩。
4）不搞過份的推銷，應重復一遍，以免出錯。
5）點完酒水飲料之后，應重復一遍，一面出錯。
7．托盤的種類極操作程序：
1）托盤的種類：按制作材料分為三種：
①木拖盤 ②金屬托盤 ③膠木托盤
2）按用途分三種：
1.大托盤（直徑36cm） 2.中托盤（直徑32cm） 3.小托盤（直徑20cm）
3）按形狀分兩種：長方形托盤圓形托盤
4）托盤的方式：
輕托又叫胸前托（小于5000克時使用輕托）
重托又叫肩上托（大于5000克時使用重托）
5）托盤的操作程序有5種
①理盤：清潔整理托盤，使用前選擇好托盤，檢查是否凸凹不平，在盤內裝上潔凈的小方巾，避免盤內物品滑動。
.②裝盤：講重物，高物，后使用的物品擺放在靠近身體的一側（內高外底，內重外輕）。
③起托：將左腳向前一步，使站立為弓步型，上身向前向左傾斜，用右手將托盤拉出左面三分之二，然后用左手托起托盤，同時左腳收回 一步使身體成站立姿勢。
④行走：行走時頭正肩平，上身直挺，雙眼目視前方，不許看盤面。隨著步伐托盤在胸前自然擺動，過路口和交叉相遇時盡可能在右側行 走，側讓。
⑤落托：服務員托著托盤為客人送菜，斟酒之后，將托盤落放在工作臺上的動作，右腳向前一步，兩腿呈弓步型，用右手相助，用力向前 輕推，左手向后慢慢撤回，身體成站立姿勢。
酒店培訓計劃方案6
一 崗前培訓（三天考核期）
（一）培訓目的：讓初次基礎酒店行業的新員工了解本崗位應具備的基本素質及知識，為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。
（二）培訓時間及內容：
一 崗前培訓（三天考核期）
第一天
1、酒店職業道德的講解說明。
2、崗位必備儀容儀表，禮節禮貌的要求。
3、了解酒店員工違紀處罰規定。
4、如何正確出入酒店。
5培訓酒店前臺禮貌用語，并實際操作接待客人
第二、三天
1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領導者簡介，酒店行政結構簡介；了解本部門概況，包括：本部門結構，各部門功能，認識各部門負責人。
2、了解酒店各類營業部門及經營業務、營業時間、營業推廣。
3、了解本部門經營業務，包括：了解客房結構、房型、并參觀各分部營業場所，各類房間。
4、學習基礎銷售技巧及對客服務方式。
5、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責及權限。
6、由部門管理人員帶領參觀、介紹酒店各營業點。
7、熟記酒店各房型門市價和優惠價
8、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。
（三）培訓考核：三天基礎培訓結束后進行書面考核，合格者進入崗位培訓程序，不合格者重新接受培訓。
二、前臺崗位培訓程序
（一）培訓目的：讓經過基礎培訓的員工更快掌握業務知識，盡快進入崗位操作。
1、了解前臺工作職責，前臺接待員工作職責。
2、了解熟記房間價格及各類折扣、優惠以及折扣權限。
3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。
4、熟記各大單位，商務客房名單。
5、熟記各種業務用語、系統代碼、付款方式。
6、了解前臺所配用的.設施設備及使用須知及方法。
7、培訓前臺日常操作流程，禮貌服務規范，交接班程序。
8、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。
9、培訓前臺賣房技巧。
10、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。
11、了解上機進行電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。
12、了解客房升級的情形及標準。
13、入住登記程序培訓。
12、結帳退房程序培訓。
15、團體入住及結帳程序培訓。
16、培訓查VD房的程序。
17、培訓轉換房間的程序。
18、客房參觀及住客生日的處理。
19、補單的跟進程序。
20、培訓接受客人留言，寄存物品服務的程序。
21、各類卡結算方法的培訓。
22、以上培訓均結合相關上機操作。
23、受訓員總結培訓內容。
24、對受訓員進行培訓內容考核，分為書面、上機 、實際操作。
考核：試用期內進行三次考核，按30天需達到的要求，分段考核。通過后由前臺主管進行轉正考試。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸退。
新員工培訓期間，前10天實行正常班，中間10天實行跟班制，試用期后10天獨立排班當班。
酒店培訓計劃方案7
根據目前實際情況，針對保安員整體業務技能和個人素質，進行全方位的軍體素質、治安管理、消防知識等培訓。全面提高保安員綜合服務素質，以體現我酒店服務宗旨，塑造良好的企業形象。這次培訓要求全體保安員（除值勤外）參加，并且在培訓過程中實行考核。培訓結束后，根據實際情況對現有保安人員進行篩選和調整。
一、培訓時間
1）擬定培訓為二00七年五月二十八日至六月十一日，全程培訓時間為半個月。
2）具體時間按排詳見《培訓時間表》
3）培訓以操練和理論交叉進行，時間為每天下午5點至5點40分不等，如特殊情況根據具體情況臨時決定。
２、培訓地點。
１） 選擇酒店員工區
第三、培訓目標
１、全面提高保安員綜合服務素質，以體現我酒店服務宗旨，塑造良好的企業形象。
２、提高全體保安人員工作效率，服務質量，使酒店能為賓客提供高效、周到的服務。
３、提高全體保安人員自我學習、自我約束的能力，識現企業愿景。
4、實現管轄區內無重大安全責任事故，無火災、被盜、打架斗毆事件。
5、賓客、員工對保安服務滿意率達95%以上，有效投訴處理率100%。
6、房屋及公共設施完好率達98%。
第四．培訓管理規定。
為保證這次全體保安人員的培訓工作順利進行，達到預期的'目標，現根據我酒店《員工手冊》制定以下幾條紀律
（一）、培訓期間請假制度：
1、培訓員工不準遲到，無論因何種原因需請假時，必須填寫請假報告單，并逐級審批備案后方能有效。
2、領班請假需經常務總經理批準方可。
3、保安員請假需經主管批準方可，但必須先經領班批準。
4、嚴禁越級請假。
5、無請假報告單不參加，一律按曠工一天處理。
6、如果休假遇到特殊情況不能按時歸隊，應有電話和證明方可考慮補辦事假。
（二）、懲罰--辭退，有下列表現之一者，立即勸辭退
1、不服從管理，頂撞上級，拒不服從培訓的
2、遲到三次以上，勸阻后依我行我素的。
3、培訓考核不合格者。
二、培訓內容。
１、保安管理制度。
○1、保安部工作管理制度
○2、保安領班崗位職責
○3、保安警用器材使用管理規定
○4、保安員培訓管理制度
○5、保安員崗位職責
○6、大門口保安員崗位職責
○7、大堂保安員崗位職責
○8、當值保安主管崗位職責
○9、巡邏保安員崗位職責
○10、保安裝備交接制度
○11、保安員日常管理制度。
○12、儀容儀表規定、服務規范用語。
○13、警用器械管理規定
２、消防知識。
１）發生火災的原因。
２）滅火的基本方法、
３）消防器材的使用方法及常識。
４）發現火警的處理程序。
３、治安管理知識。
1）、突發事件的處理程序
2）、毆打暴力事件的處理程序
3）、盜竊等破壞事件的處理程序
4）、電梯困人的處理程序
5）、水浸處理程序
6）、停電事故的處理程序
４、軍體素質。
１）步法、站姿
５、服務意識、服務技巧、服務理念。
附：1、培訓計劃表
2、培訓內容的具體項目教案
3、培訓考核表。
酒店培訓計劃方案8
一、明確培訓的目標和內容
飯店培訓是指飯店按一定的目的，有計劃、有組織、有步驟地向員工灌輸正確的思想觀念、傳授知識和技能的活動。這個活動過程不僅需要周密的計劃，還要按著指定的目標嚴格實施，最終達到目的。
明確培訓具體目標和內容是做好培訓規劃的關鍵一步。以往酒店培訓規劃部門通過組織分析、工作分析、個體分析來界定培訓目標和培訓內容。組織分析就是將整個機構的目標、規劃、條件等要素進行分析，最終來決定培訓重點之所在；工作分析主要是分析員工怎樣才能勝任工作，應該具備哪些必要的知識和技能，以此來決定培訓目標；個體分析就是對員工個人的具體情況進行分析，并找出與工作要求的差距，以決定培訓的內容。總之，培訓的目標就是要準確，培訓的內容一定要符合實際工作的需要。通常酒店培訓的具體內容主要包括以下幾個方面：
1 培訓目的、目標及要求；
2 培訓時間、地點、培訓對象、講師及培訓負責人；
3 培訓方式：內容講解、培訓技能、情景模擬、案例處理等；
4 培訓內容：服務意識、服務技能、銷售技巧、營銷策略、團隊意識等。
5 培訓評估方式。通常的培訓評估方式主要有口試、筆試、實地模擬、案例分析、學員對培訓的建議、培訓后工作表現等；培訓教師的評估方式――觀察、測試、學員表現；培訓部門的評估方式――培訓資源利用情況、目標實現的程度、員工總體表現狀態。
6 激勵手段――對接受培訓后，表現優優劣采取的獎懲的方式等等。
二、制定培訓重點，提高軟件素質
近年來，很多酒店的工作重點就是創先爭優，打造服務品牌。這就首先需要酒店建設一支高素質的員工隊伍。因此制定全面又有針對性的培訓計劃，不懈抓地好新員工的崗前培訓和老員工服務理念提升及其他常規業務技能培訓，是酒店提高軟件素質，實施打造服務品牌的關鍵。有的放矢地開展諸如管理才能、服務意識、服務質量和服務技能等方面的專題培訓，將會使酒店的提升成為可能。例如，在新員工培訓內容方面，根據需要和服務工作中存在的薄弱環節，著重培養員工的主動服務意識，鞏固和提高服務質量及操作的規范性，使新員工在工作中自覺地養成“主動服務于客人”的服務理念，同時也能借此加強對老員工“服務與意識”的培訓和提升，拓寬了員工的知識面，也提高了員工的競爭力。
三、實施行之有效的培訓
首先，做好培訓的準備工作，這是高質量完成培訓任務、達到預期目的的基礎。做為培訓教師，要了解培訓單位或部門的人事培訓目的和要求，未來制定的授課計劃也應該請他們評價，是否符合用人單位的要求，以保證培訓主次分明。同時，真實地了解學員的具體情況。包括學員的文化程度、知識水平、工作經驗、悟性等。這些可為制定合理的教學計劃提供現實的依據，真正做到有的放矢、有針對性的教學。制定授課計劃、準備教學內容過程中，一定要考慮酒店行業的職業特性，注意教學手段的靈活。教案的內容應說明授課的方法和內容、講課的重點，并明確規定學員應掌握的基本內容。同時準備好培訓中將要使用的各種視聽教具、教學道具并選擇好適和教學內容的場所。
其次，學會與培訓員工快速溝通。培訓是員工與培訓教師雙方共同來完成的工作，雙方的角色效果都很重要。彼此之間需要建立個和諧的關系是培訓成功的前提條件。因為建立個輕松和諧的教學氣氛，不但可以消除學員的緊張感和逆反心理，還可以使學員變被動的態度為主動。例如：對學員以往工作的肯定，對培訓內容、時間、效果的先期交代、自我介紹等等，都可以拉近彼此的心理距離，使生硬的場面變得輕松，從而引發學員的興趣。培訓教師要會強調培訓的意義，以便激發學員學習的自覺性和積極性。簡明主題，能使培訓的目的一目了然。盡管一次培訓不可能解決飯店運行中存在的所有問題，但是能夠讓學員在接受培訓時有明確的目標。當然，風趣的表達，善意的批評分析都可以使教師與學員之間的距離拉近，為培訓工作打好感情基礎，以便順利完成培訓工作。
再次，培養員工的團隊精神。很多員工常常都把酒店服務行業作為人生的驛站，所以，酒店的培訓要把培養員工自信，激發員工的斗志，引發員工的進取心，統一員工的思想當成種義務教育來做。酒店的培訓要向新進員工系統介紹企業的背景、文化、理念、遠景規劃以及團隊，這不僅指明了企業的發展方向與空間，同時也預示著員工的發展空間。這種詮釋企業的培訓，會讓員工感受到自身在企業中的使命和責任，因而產生在企業的自豪，為此而充滿自信。這種結果會使新員工產生很強的團隊服務意識。
四、靈活開展培訓形式，推進培訓成效
一套完整的培訓體系包括多種類型的.培訓內容，包括崗前培訓、在崗培訓、外派培訓和職業生涯規劃培訓等。但是無論哪種培訓，都需要依據酒店的實際需求選擇相應的培訓手段。每種培訓方法都要有不同的側重點，根據培訓對象的不同，選擇適當的培訓方法。方法的選擇除了要考慮人員特點外，還要根據酒店客觀條件的可能性。培訓方法選擇適當不僅可以滿足培訓目標的實現，而且還可以適合酒店發展的需要，因此在培訓中要注意：
首先，課程資源要豐富，并隨時更新，充分利用視覺、聽覺并舉的多媒體培訓，提高員工的學習興趣，吸收酒店同行的先進知識和理念。
其次，培訓課程涵蓋酒店不同層面，既有實操，又有素質；既有技能，又要有思想，可以對員工進行全方面的培訓，滿足各個層次的培訓需求。
再次，通過培訓管理人員控制學員的必修課和學員自己的選修課，可以隨時掌握學員的學習動態和進度，使培訓效果得到量化。
(一)關于理論性培訓的技巧運用
每位員工按照崗位角色需要都要進行專業知識和相關知識的教育，因此教師培訓時應采取各種方法來提高學員的記憶成效，以達到培訓效果。
首先，組織教學時對學員不熟悉的培訓內容進行深入淺出式的教學，使學員對知識有定的認識，對授課內容有一個適應過程。在教學培訓過程中緊密結合學員的實際情況，加強培訓內容的針對性與實用性，防止脫離實際。在授課安排上，可根據學員的需求在次序安排、重點及詳略的處理方面發揮更大的主動性和靈活性。
其次，授課內容要由易到難，使學員記憶方便、有效。內容過多時，可把教學內容進行分類。
再次，總結歸納最基本、最主要的內容，加以傳授。并利用各種教具、圖片資料、實物刺激學員的視覺、聽覺，學員的大腦隨著授課內容得到充分的開發、利用，使培訓的主要線條清晰明了。
第四，培訓過程加強互動。教師、學員之間的問答是解決培訓中相互交流未解的關鍵。教師提問是想了解最主要的知識是否傳播到位；學員提問是把未理解的知識、未解決的問題公開，得以解決。這樣，便可及時了解、掌握、總結培訓的結果。
(二)關于技能培訓的技巧運用
技能培訓是新員工按著崗位需要進行技能方面的訓練與教育。其目的是通過培訓使新員工掌握運用所需的技能，進行有效的工作。而掌握技能的關鍵就是實際操作練習。教師在技能培訓中可以采用如下不同的技巧：
首先，講解示范。這個環節要注意以下幾個方面。第一，確認學員的崗位背景，詳細了解學員的工作經歷、文化程度等；第二，明確告訴學員操作應達到的標準和要求，詳細向學員講解具體的操作步驟。并充分利用實物或模擬環境進行示范操作，加深學員的印象；第三，在講解操作標準、示范步驟和方法的過程中，教師定要向學員解釋清楚如此做的原因，以求得理論知識在實踐中得到印證；第四，對講解示范的內容要進行有效的考核。通過以上幾方面的把關，講解示范的效果會很好。
其次，操作練習。實施實訓演示的教學手段分以下幾個步驟進行：第一，教師講解演示完畢，選擇代表進行示范，其他員工觀摩。演示完畢，教師要逐評價，對理解正確、演示到位的員工應給予肯定，及時表揚；而對有失誤或演示不成功的學員，應及時指明，并分析錯誤產生的原因，使學員得到及時糾正；第二，全體學員逐進行演示，教師必須逐糾正評價，使學員及時改正；第三，請優秀示范者協助培訓教師組織學員反復練習，從而達到整體受培訓者熟能生巧；第四，對操作內容多的演示，可做分解練習，每項示范成功后，再組合練習。
再次，現場情景示范。這項是操作示范的升華。它不僅將基礎性的技能演示好，更要求員工進入個事先安排的情景中演示所學的技能。這類情景示范教學對于從未有過職業經驗的新員工來講是一場嚴峻的考驗。它要求學員不僅能做，還要能夠準確地表達。例如，剛從校門畢業的非酒店服務行業的學員在接受培訓時必須采用這種教學手段，方能使他們快速進入職業角色。
在培訓形式方面，除了上述的方式外，我們還采用了現場互動式教學、觀摩交流、知識競賽、技能競賽、信息宣傳等不同的方式對員工和管理人員進行培訓。
(三)注意細節的培訓
酒店需要提供優越的人性化服務來滿足人文社會已經成為不可辯解的事實，酒店管理者們深深地懂得，重視細節不但可以留住老顧客，而且能吸引新顧客。因此，如何讓每位員工能有“度”地服務于客人呢?這也成為酒店培訓中一個最重要的環節――就是要注意細節上的培訓。從灌輸服務理念、到換位思考；從理解客人，到善于觀察客人，很多細節是不可能一對員工進行教導，但是通過培訓，我們可以從意識方面去引導員工。通過案例分析討論，可讓員工換位思考――例如當你作為一個顧客提著蛋糕進酒店來生日聚餐，希望得到什么?討論中的員工會將觀察到很多細節，諸如服務時主動詢問是誰的生日；向客人祝福；協助照相留念、體驗客人的快樂等等。通過這種案例情景導入式的培訓，潛移默化地引導員工觀察能力的提升。
酒店培訓計劃方案9
區政務中心按照區創建辦〔20xx〕3號《關于在全區開展窗口行業服務提升行動的通知》、區創建辦〔20xx〕4號《關于組織開展20xx年公民思想道德宣傳教育活動的通知》的文件要求，為深化文明城市建設，開展“做文明有禮的成都人—文明禮儀進窗口行業”活動，組織開展系列文明禮儀培訓活動，提高干部職工文明服務素質。結合窗口工作實際，制定此方案。
一、活動目的.
進一步規范各行業文明服務標準，健全崗位文明行為規范。通過舉辦文明禮儀培訓講座、文明禮儀知識學習、雙語培訓等活動，圍繞“誠信守信、優質服務”服務活動，提高窗口工作人員服務質量，提升政務服務水平。
二、活動內容
(一)培訓文明政務禮儀
由前進職高禮儀老師講授，采取集中學習的方式，進一步規范窗口人員言行舉止，統一工作標準，提升服務質量。
(二)培訓文明用語
邀請前進職高教師講授，采取集中培訓的方式，就如何練習普通話、說好普通話的重點難點、方言與普通話的區別、如何靈活運用好語氣語調等內容對窗口工作人員進行培訓。
(三)舉辦窗口單位干部雙語培訓班
以青白江區委黨校為雙語培訓的主陣地，雙語培訓自4月7日開始，8月25日結束，分2個批次進行，每批兩個班，共計培訓窗口服務干部126人。每個培訓班級配備班主任、副班主任、英語教師、普通話教師各2名，同時成立班委，選舉班長、學習委員、文娛委員等。培訓工作充分利用每周六休息時間，培訓結束時，將統一組織參訓學員參加普通話國家二級甲等測試和英語聽力口語水平測試。
三、工作要求
區政務中心高度重視文明禮儀培訓活動，緊緊圍繞“建設富裕文明和諧幸福青白江”的要求，結合窗口工作職責，整合自身資源，精心策劃制定方案、周密部署，使廣大窗口工作人員在參與中受教育，在參與中得到提高，促進窗口單位干部提升對外交流能力，進一步提高政務服務能力，打造國際慣例接軌的政務服務環境。
區政務中心將窗口工作人員的此項工作完成情況將納入20xx年工作目標考核，形成長效機制，確保窗口工作人員能切實加強文明禮儀學習，積極參與到培訓活動中。
酒店培訓計劃方案10
所謂的員工培訓計劃是按照一定的邏輯順序排列的記錄，它是從組織的戰略出發，在全面、客觀的培訓需求分析基礎上做出的對培訓時間、培訓地點、培訓者、培訓對象、培訓方式和培訓內容等的預先系統設定。2013年員工培訓計劃的八大趨勢，希望對于企業培訓能引起重視。
員工培訓計劃是指一定組織為開展業務及培育人才的需要，采用各種方式對員工進行有目的、有計劃的培養和訓練的管理活動，其目標是使員工不斷的更新知識，開拓技能，改進員工的動機、態度和行為，是企業適應新的要求，更好的勝任現職工作或擔負更高級別的職務，從而促進組織效率的提高和組織目標的實現。
員工培訓計劃必須滿足組織及員工兩方面的需求，兼顧組織資源條件及員工素質基礎，并充分考慮人才培養的超前性及培訓結果的不確定性。
一、用學習項目代替課程組合;
二、建立基于任務模型的培訓體系與執行策略;
三、提升內部講師的授課時間及質量;
四、強化業務經理的培訓職責，擔負培養下屬的主要責任;
五、采用即時培訓技術，讓培訓快速地支持業務及新技術的快速落地;
六、以培訓質量代替培訓數量。
七、網絡商學院(企業商學院)將會得到最大的發展;
八、科技進步、互聯網的發展，使人們能便捷的利用碎片時間學習，移動學習模式必定是個亮點。
加強員工培訓計劃的講話精神，全面提升企業員工的綜合素質和業務能力，推進企業健康快速發展，結合企業公司實際，制定2013年員工培訓計劃。
一、員工培訓計劃——總體目標
1、加強酒店專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。
2、加強酒店員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。
3、加強酒店高管人員的`培訓，提升經營者的經營理念，開闊思路，增強決策能力、戰略開拓能力和現代經營管理能力。
4、加強各級管理人員和行業人員執業資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規范管理。
5、加強酒店操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
6、加強酒店中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。
二、員工培訓計劃——組織領導
1、要把干部培訓工作列入議事日程，實行責任制。酒店總經理對培訓工作全面負責，主管領導(分管干部人事工作)要抓好落實。
2、組織到位，經費到位。酒店人事組織部門要按員工培訓計劃thldl.org.cn做好組織、協調、服務、監督等工作，公司要按照有關規定劃撥(工資總額的1.5%到2.5%的比例)培訓經費，以保證培訓工作落實到位。
三、員工培訓計劃——培訓內容與方式
(一)員工培訓計劃：專業技術人員
1、定期進行專題技術講座，并充分利用酒店的遠程教育培訓基地，進行新工藝、新材料及質量管理知識等專項培訓，培養創新能力，提高研發水平。
2、組織專業技術人員到同行業先進企業學習、學習先進經驗，開闊視野。
3、加強對外出參加培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓科，必要時對一些新知識在公司內進行學習、推廣。
4、對會計、經濟、統計等需通過考試取得專業技術職務的專業人員，通過員工計劃培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業技術職務的專業人員，聘請相關專業的專家進行專題講座，多渠道提高專業技術人員的技術等級。
(二)員工培訓計劃：開展學歷教育
1、企業培訓中心與工業大學聯合辦學，開辦化工工藝專業、機電一體化技術專業大專班。通過全國成人高考，對符合錄取條件的公司員工進行有計劃的集中培訓，獲取學歷。
2、與理工大學聯合辦學，舉辦化工專業函授本科班;推薦優秀中層以上管理人員到天津大學、南開大學攻讀碩士學位。提高公司高管人員的學歷、業務水平和決策能力，更好地為公司服務。
3、調動職工自學積極性。為職工自學考試提供良好的服務，幫助職工報名，提供函授信息;調整現有在崗職工學歷進修的獎勵標準;將學歷水平作為上崗和行政、技術職務晉升的條件，增加職工學習的動力。
(三)員工培訓計劃：酒店領導與企業高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內外政治局勢、經濟形勢分析，國家有關政策法規的研究與解讀。通過上級主管部門統一組織調訓。
2、開拓戰略思維，提升經營理念，提高科學決策能力和經營管理能力。
3、學歷學位培訓、執業資格培訓。
四、員工培訓計劃——職工基礎培訓
1、轉崗職工再就業培訓
2014年要繼續對再就業中心人員進行企業文化、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、擇業觀念、公司發展戰略、公司形象、項目進展等方面的培訓。
同時隨著公司的擴建，內部就業渠道的增加，及時進行專業技術培訓，培訓時間不得少于3個月。
2、新員工入酒店培訓
2014年繼續對新招收的職工進一步強化酒店的企業文化培訓、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、質量意識培訓。
通過實行師傅帶徒弟，對新職工進行專業技能培訓，酒店的新職工師徒合同簽訂率必須達到100%,每半年考核一次，兩次考核不合格，新職工予以辭退，考核優秀者給于一定的獎勵。
五、員工培訓計劃——中層管理干部
1、管理實務培訓。生產組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課;組織相關人員參加專場講座。
2、學歷進修和專業知識培訓。積極鼓勵符合條件的中層干部參加大學(大專)函授、自考或參加MBA及其它碩士學位進修;組織經營、企管、財會專業管理干部參加執業資格考試，獲取執業資格證書。
3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經驗。組織中層干部分期分批到上下游企業和關聯企業學習參觀，了解生產經營情況，借鑒成功經驗。
酒店員工培訓計劃，作為直接提高經營管理者能力水平和員工技能，為企業提供新的工作思路、知識、信息、技能，增長員工才干和敬業、創新精神的根本途徑和極好方式，是最為重要的人力資源開發，是比物質資本投資更重要的人力資本投資。員工培訓計劃，隨著中國加入WTO和世界經濟一體化，企業從來沒有象現在那樣重視員工培訓計劃。
酒店培訓計劃方案11
一、培訓目的這個部分主要強調為何培訓，一般都是要增進服務意識，提高員工素質及技能
二、培訓對象：培訓人員有新進入酒店的人員和在職的'員工
三、培訓內容：知識..
培訓要求
一：培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。
二：培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
三：培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
四：培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
培訓時間60分鐘
15分鐘：全員形體培訓：要求跨立要領{其中考核個別房間價位}
15分鐘：貫徹服務員領位禮貌用語。
30分鐘：培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程{其余員工繼續形體}
領位禮貌用語：
一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
二、貴賓幾位，有預定的房間嗎?
三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少?
四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎?
五、房間價位348元，這后不開發票278元，您看可以嗎?
六、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。
七、樓層接待貴賓幾位!
八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
九、貴賓您好，您的房間這邊請。
十、您的房間到了，祝您玩的愉快。
VT對客語言：
A,晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預定的房間嗎?
B1.五位給我安排個房間.
B2.有房間211在哪?
A2.貴賓您好，請問訂房人貴姓或是手機尾號是多少?
{顧客說明信息后，服務員與主接核實確定房態}
A貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來.
A X樓層接待貴賓幾位?
C收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好，您的房間里面請，您的房間到了，祝您玩的愉快!
酒店培訓計劃方案12
20xx年是酒店發展中的關鍵一年，集團酒店成立后，一切都以嶄新的面貌呈現。站在新的起點，財務部將一如既往地圍繞酒店的總體經營思路和發展規劃, 認真貫徹執行酒店財務預算，以加強財務核算、提高會計素質為主要工作內容，以精細化核算、數量化考核為工作方法，以利潤最大化為目標，以資產經營責任為主線，全面推行制度化、標準化、程序化、信息化的財務管理模式，加強成本核算，實行全員、全過程的財務管理策略，從嚴管理,積極為酒店領導經營決策當好參謀，為完成酒店經營目標作出應有的努力。現就目前情況，提出以下初步構想：
一、理順工作思路，做好財務基礎工作。
1、搭建集團酒店財務組織構架，明確崗位及職責。
崗位職責：
財務部長：對酒店的財務管理負全面責任，擬定籌資，投資方案，編制財務預算。
會計主管：記錄經濟業務，組織會計核算;登記帳簿;對帳，結帳;編制財務報表。
出納：負責現金收訖，登記日記帳等。
庫管員：管理財產物資，及時提供購銷存情況。
2、健全和完善財務制度。
在原有財務制度的基礎上，根據集團酒店財務核算的新要求，進一步健全和完善財務管理制度，嚴格財務人員核算管理，制定完善內部財務規章制度，使會計工作有一個更加規范、完善的`制度環境。
3、規范建立財務檔案，提高檔案管理質量。
收集整理好以前財務檔案，進行合理分類，整齊化一，歸檔存查，確保會計核算資料的完整性、嚴密性，以便核查方便。
二、加強財務人員培訓，提高財務人員素質。
目前，財務部半數人員為新進人員，必須規范人員管理，穩定財務隊伍。以強化財務人員教育培養為基礎，全面提高財務部人員整體素質，扎扎實實的把全酒店的財務工作推上一個新臺階。主要從下幾方面入手：
1、穩定增強財務隊伍。對現有財務從業人員進行業務考核，堅持“試用”觀念，堅持選拔引納優秀的會計人員加入財務隊伍，實行優勝劣汰，增強酒店財務隊伍的實力，為全酒店的經營穩定打牢基礎。
2、加強理論培訓，增強財務的宏觀經濟管理意識。使財務人員從僅僅應付日常業務的工作狀態得到改變，充分認識財務工作的連續性、復雜性，培養超前意識。
3、加強企業經營財務分析培訓。以推行全面預算管理為目標，培養會計從業人員企業經營管理的事前預測、事中分析和基礎財務分析工作。
4、加強會計實務培訓。加強會計人員的業務培訓, 注重工作效率，提高會計人員的整體核算水平。
三、開展會計信息化建設，盡快實現會計電算化。
利用好電腦系統，開展網上數據報送，歸集和整理會計數據，增強會計數據傳遞的時效性和準確性。有條件時，首先實現電算化與手工記賬同時進行，逐步實現計算機替代手工計賬的財務管理模式，解決會計手工核算中的計賬不規范和大量重復勞動極易產生的錯記、漏計、錯算等錯誤。大量的信息可以準確、及時的記錄、匯總、分析、傳送，從而使得這些信息快速地轉變為能夠預測前景的數據，提高會計核算的質量，使酒店會計核算工作更加正規化、科學化，現代化。
酒店培訓計劃方案13
隨著旅游業和酒店業的迅速發展，酒店管理團隊對于員工的技能要求也越來越高。一個優秀的員工團隊不僅能夠提升酒店形象，吸引更多的客戶，同時還能夠提高酒店的利潤。因此，建立一個完善的酒店員工培訓計劃，對于酒店業來說是至關重要的。
一、培訓的目的
1.提高員工服務技能。酒店的服務質量一直是客戶選擇的重要標準之一。培訓的目的就是幫助員工提高服務質量，提高職業素養和禮儀技能。
2.增強員工的團隊協作技能。在一個大型酒店里，許多服務可能是由不同的員工協同完成的。因此，通過培訓幫助員工加強團隊合作的能力，提高溝通技巧，以便更好地為客戶提供高質量的服務。
3.提高員工的專業技能。酒店業是一個服務業，員工的專業技能對于客戶的滿意度至關重要。因此，培訓的目的之一就是提高員工的專業水平，培養具備高水平專業技能的員工團隊。
二、培訓的內容
1.酒店基本禮儀知識。這包括如何接待客戶，如何穿著得體，如何展現自己的職業素養，以及如何為客戶提供高質量的服務等方面的知識。
2.客戶服務技巧。這包括如何進行有效的'溝通，了解客戶需求，提供個性化的服務以及如何處理客戶投訴等方面的知識。
3.衛生和安全知識。員工應該掌握一些基本的衛生和安全知識，如酒店消防設施的使用、緊急情況的處理等方面的知識。
4.酒店管理知識。員工應該了解酒店的基本管理體系和制度，了解酒店運營的流程和系統，以及相關部門的職責和工作內容。
5.團隊合作技巧以及自我管理能力。員工應該了解如何協調技能，互幫互助，順利地進行各自的工作。同時，員工自我管理能力也應該得到提高，以更好地發揮自己的優勢和特點。
三、培訓的方式
1.集中式培訓。酒店可以安排專業的培訓機構來現場培訓員工，也可以通過課件、PPT等在線培訓方式來進行。
2.自學式培訓。員工可以借助掃描二維碼、看微信公眾號等方式進行自學，也可以借助學習平臺來進行相關的學習。
3.一對一培訓。酒店可以通過派遣教練來給員工進行一對一的輔導，這可以更好地提高員工的個性化學習效果。
四、培訓的評估
為了更好地評估酒店員工培訓計劃的效果，酒店可以采用以下方式進行評估：
1.員工培訓登記記錄，記錄員工參加培訓的時間，類型和地點等。
2.培訓反饋評價。通過評價表和評價調查問卷等方式，讓學員綜合評價培訓效果。
3.現場考核。培訓結束后，通過實際場景考試等方式對員工進行考核，對員工進行實時監控和反饋，以便指導員工繼續改進自己的技能。
五、總結
酒店員工的素質和技能是酒店經營的重要因素之一。通過制定合理的培訓計劃，能夠幫助提高員工的技能水平，增強員工的團隊合作能力，進而推動酒店的發展。酒店在設計培訓計劃時應充分考慮員工不同的培訓需求和培訓方式，不斷完善和改進培訓計劃，以滿足員工的不斷提高的職業素養和技能需求。
酒店培訓計劃方案14
培訓時間：
14天；
培訓課時：
70節課時；
培訓人員：
前廳部工作人員；
培訓內容：
酒店前廳概述及產品介紹，酒店組織機構、各部門負責人及聯系方式等，對禮貌禮節、儀表儀容、體語的具體要求。酒店十大意識（團體、服務、服從、角色、銷售、安全、溝通與協調、預前控制、時間、效率和質量意識）。賓客訂房: 電話預訂、更改、取消預訂。禮賓員及其他人員的站姿與微笑，拉門、拉車門動作。團隊行李的寄存和分發，賓客物品遞送，委托代辦服務。辦理賓客代付款手續，離店準備、散客結賬。前廳與酒店其他部門的溝通、協調、配合。抽查前一天班組工作，處理突發事件，當日本班工作記錄。電腦操作培訓，考核，消防培訓，實地模擬操作。
培訓目的：
使員工了解：
1、酒店的性質和本崗位的工作內容;
2、客人是主要的，一切工作圍繞客人的需求;
3、酒店工作是一個球隊踢球99+1=100；
4、了解酒店前廳部的.作用
附：前臺工作程序與標準
工作項目名稱：接待班前準備工作程序及標準
工作項目承擔：前臺接待員
工作項目程序 標 準
著裝簽到 1、 按規定著裝；1、 檢查自己儀表儀容是否符合規范；2、 在部門文員處簽到。
接班準備 1、備齊資料、用具；2、了解當日酒店重要事項。
交接班 1、聽上一班接待員交待工作情況，了解遺留問題；2、閱讀交班記錄本；3、處理未盡事項。
工作項目名稱：電話預訂
工作項目承擔：前臺接待
工作項目程序 標準
接聽電話，回答客人問詢。 1、振鈴三聲以內接聽電話，講“Good morning/afternoon/evening,reservation，您好！前臺。”詢問客人有什么幫助。2、根據客人提出的有關問題耐心回答，抓住機會向客人推銷。3、客人提出預訂房間，我們介紹我們房類，請客人選擇。① 仔細聆聽客人的訂房要求，問清什么時候來，什么房型迅速查詢電腦是否有客人需要的房間類型，確認后回答客人；② 如不能滿足客人要求，可建議客人提高等級，選擇折衷辦法，盡可能滿足客人需要。③ 確實不能滿足時，要致歉，并給客人推薦同等星級的酒店或建議客人改期。④ 次致歉，希望客人光臨。
填寫訂房預訂單 根據訂房預訂單的每項內容逐一登記，填完后向客人重復一遍，（誰來住，什么時間，大概住幾天，用什么房，用多少間，房價是多少，預訂人，預訂人聯系電話，保留時間，接受預訂人，接受時間，日期）核對無誤后注明訂房日期并簽名。對客人和我們的特殊預訂要求，要在備注欄內記錄清楚；
向客人道謝 1、告訴客人預訂已OK，并告訴客人自己的姓名；2、感謝客人來電話，并歡迎其光臨酒店。
處理預訂資料 1、如是當日預定，進行預分房，并輸入電腦，備注欄信息應盡可能詳盡、全面。2、預訂單按要求放入預訂資料架； [Page]
工作項目名稱：銷售部預訂
工作項目承擔：前臺接待
工作項目程序 標 準
審銷售部預定單 1、仔細審閱銷售部預定單內容，根據不同內容進行分類；2、了解房間預訂情況； 對重要情況或有疑問的預定，應請示前臺領班處理；預訂不清楚時，應及時詢問銷售部預定人，直至清楚。
處理預訂資料 1、將預訂資料按要求放進資料架；2、 如是當日預定，3、 進行預分房，4、 輸入電腦。
工作項目名稱：直接訂房處理
工作項目承擔：前臺接待
工作項目程序 標準
迎接客人 1、客人走近前臺大約兩米時，值臺員工應目視客人，微笑并向客人致意“早上好/下午好/晚上好/先生/女士/小姐，有什么我可以為您服務的嗎？ 2 、a、如當時接待員正在忙碌：待員正接聽電話，需目光注視客人，點頭微笑，用手勢示意客人在休息處休息；b、接待員正在接待其他客人時，應點頭微笑向來客說：“先生/女士/小姐，對不起，請稍候”；接待員應盡快結束手頭工作，接待客人，并再次向客人致歉；c、如手頭工作一時完不成時，應先接待客人或示意其他員工盡快接待。3、如果客人是第一次入住酒店，應送上房間圖文資料，請其選擇。
介紹客房 1、 根據客人需求，主動向客人推薦較高檔次的客房：a、客人指明房間種類時，應推薦該種類中最好的房間；d、客人未明確房間種類時，應推薦符合其身份的最好房間。2、在電腦上查找客人需要的房間類型。
填寫訂房預訂單 1、逐項填寫訂房預訂單。2、檢查已填寫的訂房預訂單，并逐項向客人復述，確認后簽字。
送別客人 1、告訴客人自己姓名，向客人講解抵店后的登記手續。2、感謝客人選擇我們酒店。
整理資料 預訂信息備注欄信息應盡可能詳盡、全面。訂單按要求放入預訂資料架，如是當日預定，進行預分房，并輸入電腦。
工作項目名稱：預訂更改與取消處理
工作項目承擔：前臺接待
工作項目程序 標 準
核對預訂資料 從檔案架上取出客人的訂房資料，與其預訂更改或取消的材料進行核對；a、如果客人是以電話形式提出更改或取消的要求時，先請客人稍候，同時迅速找到相關資料，“對不起，先生/女士/小姐讓你久等了”，記下來電的內容和通知姓名、電話號碼；b、如果是銷售部取消單，應仔細閱讀取消單內，關健地方不清楚時應與銷售部電話核對或請銷售部再發一份取消單。
填寫相應單據 根據客人或銷售部要求填寫預訂更改單或預訂取消單；a、要重新填寫，不得在原始單據上修改；b、要將客人關于預訂更改或取消的通知單與所填寫的相應表格連同原始訂房預訂單統一存放。
修改電腦信息 如果已輸入電腦，根據更改單或取消單內容在電腦上修改原始信息，修改完后在更改單或取消單上簽名。
資料處理 將統一存放的預訂資料放入指定地方；若是預訂變更，處理完成后放入相應的訂房資料柜；若是預訂取消，在電腦上取消之后，在原始訂房預訂單上簽“取消”，放入取消資料柜中。 [Page]
處理善后事宜 如更改或取消涉及原有的房價、訂金等特殊項目，應立即通知相關部門作相應更改；
工作項目名稱：掛帳預訂處理
工作項目承擔：前臺接待
工作項目程序 標 準
將酒店有關規定通知訂房人 當得知訂房客人要求掛帳時，預訂員需要有禮貌地、耐心地、準確無誤地向訂房人解釋酒店的有關規定，請客人出示簽單卡或金卡，如客人沒有或未帶請其到銷售部辦理預定手續。
記錄 根據預定單，逐項填寫內容（特別寫清掛帳項目與掛帳單位、掛帳人、卡號），向客人重復預定內容。
存檔 當日預定；進行預分房；并輸入電腦；備注欄信息應盡可能詳盡、全面。預訂單按要求放入預訂資料架；
工作項目名稱：預訂單存檔處理
工作項目承擔：前臺接待
工作項目程序 標 準
預訂單存檔 將預定單按團隊、散客、會議分別放入預訂夾。
更改單的存檔 查尋出客人的原始預訂單，將更改單附載在預訂單上。
取消單的存檔 查尋出原預訂單附于取消預訂單之上，然后存入取消柜中。
工作項目名稱：客史檔案的建立與查詢處理
工作項目承擔：前臺接待
工作項目程序 標 準
準備登記表 將辦理登記的客人住宿登記表，放置在預定單上，并逐項輸入電腦。
建立客史 1、首先輸入客人的姓名和性別，公司名稱，家庭地址、郵政編碼、國籍、城市名稱、證件名稱、證件號碼等，以此為據，為客人建立簡史；2、將客人其他特殊要求輸入備注一欄；3、若客人是酒店會員，需將會員號碼輸入備注一欄；4、特殊客人的要求需特別注意關照時，將客人的所有資料輸入電腦。
確認 以檢查電腦存貯的資料是否與客人手寫的資料相符，應確認無誤。
酒店培訓計劃方案15
隨著旅游業的發展，酒店行業越來越成熟，對于酒店員工的要求也越來越高。為了提高酒店員工的工作能力和服務水平，制定一份酒店員工培訓計劃是十分必要的。本文將介紹一份完整的酒店員工培訓計劃方案。
第一階段：新員工培訓計劃
1.酒店概述
新員工到崗后，首先應該進行酒店概述的培訓，包括酒店的歷史、文化、服務標準、部門結構等方面的介紹，幫助員工更好地了解酒店，明確自己的崗位和職責。
2.酒店服務標準
服務標準是酒店服務的.靈魂，酒店員工應嚴格遵守服務標準，不斷提升自己的服務質量。在新員工培訓計劃中，應該對服務標準進行詳細的介紹，并通過模擬客情、演示案例等方式提高員工的服務意識和服務技能。
3.崗位技能培訓
不同部門的員工需要掌握不同的崗位技能，因此在新員工培訓計劃中應該針對不同部門的員工進行專業技能培訓。如前臺員工需要掌握預訂、入住、離店等流程，客房部員工需要掌握清潔衛生和客房維修等技能，餐飲部員工需要掌握服務流程和菜品知識等。
4.員工禮儀培訓
酒店員工是酒店的形象代表，優秀的員工禮儀是提升酒店形象的重要因素。因此，新員工應該接受禮儀培訓，學習如何與客人交往、如何穿著、如何言辭等禮儀規范。
第二階段：員工進階培訓計劃
1.管理技能培訓
隨著員工工作經驗的積累，他們可能具備一定的管理能力，因此，員工進階培訓計劃應該重點培訓員工的管理技能，包括領導力、溝通技巧、團隊合作、決策分析等方面的能力。
2.產品知識培訓
作為酒店員工，他們需要了解酒店的各種產品和服務，只有掌握了產品的特點和優勢，才能對客人進行更好的推薦和服務。因此，員工進階培訓計劃要求員工掌握酒店的各種服務產品和特色項目。
3.語言學習培訓
酒店是國際化的行業，員工需要具備一定的外語能力，才能更好地服務國際客人。因此，在員工進階培訓計劃中，應該安排外語學習培訓，提高員工的英語聽說讀寫能力。
第三階段：高層管理人員培訓計劃
1.領導力培訓
高層管理人員需要具備出色的領導力，才能更好地領導自己的團隊，制定酒店發展戰略。在高層管理人員培訓計劃中，應該注重培養領導力，提高管理水平和組織協調能力。
2.酒店戰略管理培訓
酒店的發展需要長遠規劃和戰略思考，高層管理人員在制定酒店發展戰略時需要具備一定的戰略管理能力。因此，在高層管理人員培訓計劃中，應該注重戰略管理培訓，提高高層管理人員的市場洞察力和戰略決策能力。
3.資源管理培訓
酒店資源包括物質資源和人力資源，高層管理人員需要具備相應的資源管理能力，才能更好地利用酒店的各種資源，提高酒店的運營效率和競爭力。因此，在高層管理人員培訓計劃中，應該注重資源管理培訓，提高高層管理人員的資源整合能力和團隊協作能力。
總結
酒店員工培訓計劃方案是酒店人力資源管理的重要組成部分，不同階段的員工需要接受不同的培訓，并持續不斷地提高自己的技能和能力。只有不斷提高服務水平和管理能力，酒店才能更好地滿足客人的需求和實現企業的發展目標。
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