就餐管理制度(薦)
在發展不斷提速的社會中，大家逐漸認識到制度的重要性，制度對社會經濟、科學技術、文化教育事業的發展，對社會公共秩序的維護，有著十分重要的作用。擬起制度來就毫無頭緒？下面是小編為大家收集的就餐管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
就餐管理制度1
一、陪餐老師安排：
各班正、副班主任為本班陪餐老師，輪流（一周輪換一次）組織學生排隊進餐廳就餐，并負責就餐時的紀律、衛生及光盤行動等情況，每天學生就餐情況做到心中有數。
二、陪餐老師職責：
1、每天中午放學后，由班主任組織學生排隊放學，并護送到校門口；由副班主任組織午托學生到指定餐廳準時就餐，組織學生洗手、排隊、清點人數，進行餐廳禮儀培訓，并護送學生進餐廳就餐（正副班主任每周輪換一次）。正副班主任共同負責本班學生就餐時的紀律和衛生以及學生文明就餐、勤儉節約情況的管理和教育，及時處理學生中的矛盾、糾紛及所有偶發事件。
2、學生就餐完畢，由正副班主任輪流（一周輪換一次）組織學生進教室看書或開展活動，并負責學生的紀律和安全。
3、就寢零響后，由陪餐老師輪流組織學生排隊、清點人數，進行就寢禮儀培訓，并護送學生進寢室就寢。（由于一二年級的學生年齡小，生活自理能力欠缺，很多生活習慣尚未養成，請當天送學生入寢的老師等學生安靜入睡以后再離開）如有請假的.學生，一定要向值日老師或值日行政說明請假原因和去向。
4、負責培訓班級餐廳管理員，協助值日老師和生活老師做好餐廳管理工作。
三、評比制度
1、每月進行一次“文明就餐優秀班級”評比，只要能做到按時就餐、文明就餐、衛生干凈、學生節約意識強、不剩飯不倒飯、受到生活老師和值日行政好評的班級，就可以評為文明就餐優秀班級（以每天的檢查記錄為準，每星期小結反饋一次）。
2、期末總結評出全期的“文明就餐示范班”和“文明就餐小標兵”、“光盤小明星”等集體和個人獎項。
3、學生就餐時，如果責任老師（正或副班主任）沒到位，學生紀律差、衛生沒做好，將扣發部分陪餐管理費，每次10元。
4、各班學生在生活區的表現將作為期末班級評優和個人評優的參考依據。
教育處、總務處
就餐管理制度2
一、制定目的：
公司員工免費享用中晚餐是公司為員工提供的福利之一，為加強就餐管理，引導員工有序用餐，規范公司員工的`就餐行為，同時為全體員工營造一個和諧、健康的就餐氛圍，特制定本制度。
二、就餐標準：
1.公司員工免費享用中晚餐，每餐就餐標準為葷素菜搭配、湯、米飯，根據員工
口味由公司分店行政部牽頭，指定飯店就菜式搭配和制作進行專供。
2. 公司設專用員工餐廳（在建中），根據用餐者人數開放。員工餐廳僅針對本
公司內部員工就餐使用，由行政部進行日常管理并核算員工就餐成本。
三、就餐時間：
周一至周日、中午：12:00—12:30
下午： 5:30—6:00
四、就餐管理：
1. 員工用餐實行報餐制，公司全體員工每日上午10:30之前和下午3:00之前需要將用餐情況報備至各分店行政經理，不按時報餐的視為主動放棄個人中晚餐；
2. 員工用餐時須保持良好的用餐秩序及餐廳衛生或者用餐地環境衛生，用餐時員工自備餐具；
3. 員工用餐必須按序排隊，保持安靜，不可大聲喧嘩影響他人用餐；
4. 菜、湯、米飯等食品由員工自行取食，要按量盛取，注意節約，不得隨意浪費糧食，未經許可，不得在員工餐廳（在建中）飲酒；
5. 就餐人員應自覺維護公共衛生，保持餐廳或者用餐地，干凈整潔，不亂吐骨屑，不亂扔廢紙、廢物；
6. 自覺愛護餐廳或者用餐地財產，嚴禁損壞餐廳或者用餐地設施，違者除作相應的賠償外還將受到紀律處罰；
7. 餐后要將殘渣剩菜分類倒入泔水桶內，員工碗筷需自行清洗，并將餐具按要求擺放整齊；
8. 員工報餐后除特殊情況外不可不去就餐，不去就餐的視浪費并處以個人當餐10元扣款；
9. 報餐員工外出在12:30之前回公司的，須本人主動前往員工餐廳就餐，概不帶餐；
10. 未經店行政經理允許，公司任何人不可帶非公司以外人員到員工餐廳就餐，違者處以當事人20元扣款。
11. 上班員工除用餐時間外，禁止用餐，違者處以當事人20元扣款。
五、投訴建議：
1.用餐人員，對于菜、湯、飯搭配有異的，可向行政經理投訴，如問題實屬嚴重，行政經理及時匯報總經理，并作出處理方案，避免給公司造成不必要的影響；
2、用餐員工對于公司用餐管理制度方面等有良好意見和建議時，歡迎向公司行政部善意提出。
六、本制度由公司行政部門起草、解釋、補充，經公司日常工作會議討論通過，總經理批準之日頒布并施行。
就餐管理制度3
食堂就餐管理制度旨在維護食堂秩序，保障員工的飲食安全與滿意度，提高食堂運營效率，同時也體現公司的關懷與責任。制度涵蓋用餐時間、排隊秩序、餐具使用、衛生習慣、食物浪費等多個方面。
內容概述：
1. 用餐時間：明確早、中、晚餐的開始和結束時間，確保食堂資源的.有效利用。
2. 排隊秩序：規定員工應按照先到先得的原則排隊，保持隊伍秩序，禁止插隊。
3. 餐具使用：強調一人一具，用后及時歸還，破損餐具要及時報告。
4. 衛生習慣：鼓勵員工保持餐桌清潔，用餐后將垃圾放入指定區域。
5. 食物浪費：提倡節約糧食，反對浪費，合理取餐，剩余食物不得隨意丟棄。
6. 特殊需求：為特殊飲食需求的員工提供解決方案，如素食、過敏食物等。
7. 緊急情況：制定應急措施，如食物中毒、停電等事件的處理流程。
就餐管理制度4
餐廳是學生就餐的場所，餐廳的秩序、安全、衛生直接關系到學生的身體健康，為了給學生創造一個安全、舒適的就餐環境，制定本規定。
教師值餐:
1.當日值餐教師提前五分鐘到餐廳，為學生分好飯菜。
2.在學生進餐廳過程中維持秩序，檢查本人負責餐桌紀律情況，用餐情況，教育學生不挑食，并做好當日的'評分記錄上交德育處。
3.處理餐廳中的突發事件，如遇特殊事件，第一時間報告值日行政。
4.學生用餐后檢查餐桌衛生文明情況，同樣做好評分記錄。
5.值餐教師須等學生用餐結束后，方能自己用餐。
6.值餐教師如遇特殊情況，不能值餐，須提前自己聯系好其他教師替值，無故不到崗或未安排替值教師由總務處或德育處另行安排人員。
7.值餐過程中熱情為學生服務，主動關心學生，如遇學生未到，應主動詢問學生或班主任，如遇學生需添加飯菜，應熱情、耐心服務。
8.總務處派專人巡查教師值餐和學生就餐情況，強化檢查考核。
學生就餐:
一、出入餐廳
1.學生出入餐廳要由班主任或配班教師老師組織，集體整隊，按順序從指定路線出入。
2.進入餐廳后，要輕聲慢步，不大聲喧嘩、追跑打鬧。
3.同桌同吃同退，等待本桌的全部同學吃完后方可離開，不準部分學生吃得過快過早離開，離開時本桌學生在桌長帶領下整隊離開，不許快速奔跑。(先吃完的學生在座位上等，不能提前排隊。)
二、進餐
1.所有就餐學生必須履行相關手續，服從值餐教師安排，按服務程序正常在食堂就餐。
2.學生排隊依次在指定餐桌就餐。不能隨意調換位置。要將值餐教師分好的飯菜吃完，避免浪費。吃飯時養成不挑食的習慣，以保持均衡營養，保障身體發育的需要。
3.如飯菜不夠吃可舉手示意，值餐人員隨時給添加，學生不要下座位自己添加飯菜(特別是添加湯)，以保證安全。
4.就餐時要注意正確的就餐姿勢，不要趴在桌上等等。
5.進餐時禁止說笑、打鬧，如有特殊情況與值餐老師聯系。
6.飯菜吃完后才能離開餐桌。飯菜、餐具一律不準帶出餐廳，如特殊情況，與值班老師聯系。
7.要愛惜糧食，不無故丟棄飯菜，不將菜、湯灑到地面、桌面上。保持餐桌的干凈衛生。
三、物品管理
1.愛護餐桌、餐具，損壞餐具照價賠償。
2.不要坐桌子、不用腳踩踏椅子、不在桌椅上亂寫亂劃。
3.故意損壞桌椅除照價賠償外，還要給與批評教育甚至紀律處分。
食堂值餐、用餐管理考核(計入績效月常規考核、期末值餐考核)
1.值餐教師遲到1次，月考核扣1分，值餐扣20分。
2.值餐教師正常請假缺勤1次，值餐扣50分。替值教師值餐加50分。
3.值餐教師無故缺值1次，月考核扣5分，值餐扣50分。
4.值餐教師在值餐過程中違反《值餐制度》(除以上)任何一條，發現1次，月考核扣1-3分。
5.學生在出入餐廳和用餐過程中大聲吵鬧或奔跑，發現1人次，扣班級常規考核3分。
6.學生在用餐過程中挑食或隨意丟棄飯菜，將菜湯灑到桌面上，發現1人次，扣班級常規考核2分。
7.學生在用餐過程中違反《用餐制度》(除以上)任何一條，發現1人次，扣班級常規考核1分。
8.如在用餐時間發生學生安全事故，追究相關責任人安全責任，扣除當月全部月考核分和值餐分。
就餐管理制度5
一、工作職責
根據《關于做好轄區企業復工疫情防控工作的通知》（成高冠肺防指〔2020〕3號）要求：
各街道辦事處、各鄉鎮人民政府在全國或四川省、成都市疫情解除前，負責對轄區內中型及以下社會餐飲單位實施復工備案管理，并逐戶進行檢查。負責督促轄區內企事業單位食堂到各行業主管部門或街道辦事處、鄉鎮人民政府申請復工備案。
市場監管局在全國或四川省、成都市疫情解除前，負責對高新區內大型及以上社會餐飲單位及機關單位食堂實施復工備案管理，要求大型及以上社會餐飲單位及機關單位食堂遞交復工申請及承諾書，并逐戶進行檢查。
二、基本要求
（一）各大型及以上社會餐飲單位、各機關單位、企事業單位須成立防控工作小組，制定應急方案，做好信息采集工作，建立報備制度。
1. 防控工作小組應由第一負責人或指定專人全面負責，設計有效的應對反應工作流程。
2. 要全面采集了解上崗員工假期動態（員工去過哪里、是否有發熱、呼吸道感染等癥狀），并登記匯總。有疫情發生地區生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸這三個方面情況的員工暫不返程返崗。
3. 要求所有員工對待疫情不得隱瞞，如有出現發熱、咳嗽等不適癥狀以及與來自新型冠狀病毒感染的肺炎流行地區的人員有密切接觸等潛在風險人員要及時報備，并要求員工應當按照要求居家觀察14日，暫不返崗。
（二）做好防護物資的準備。
各餐飲單位應在開業前或復業時，準備防護物資，包括但不限于：醫用外科口罩、醫用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調系統專用消毒劑、洗手液等防護用品，配備紅外線測溫儀等。
（三）各餐飲單位應取得有關部門的允許，方可開展經營服務。如若沒有得到允許經營，經營單位應告知顧客或員工并取得理解，應有專人輪流值班，保持與有關部門的溝通。
（四）在疫情防控解除前，未經上級允許，嚴禁群體性聚餐。
（五）疫情期間大量使用消毒液體，工作人員要嚴格按照使用方法執行，避免消毒液體接觸到菜品、成品。
三、經營服務規范
（一）人員要求。
1. 各經營單位要做好員工防護知識培訓。要求所有員工上下班途中正確佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車、班車上下班。如必須乘坐公共交通工具時，務必全程佩戴口罩，途中盡量避免用手觸摸車上物品。
2. 員工每天進入經營場所（工作區域）前，應安排專門人員給員工檢測體溫，體溫正常可入內工作，并進行洗手消毒。若員工體溫超過37.3℃，應要求員工回家觀察休息。工作中一旦發現員工有發熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似癥狀，應立即停止工作，及時到醫療機構就診。
3. 上崗必須時刻佩戴口罩（如非一次性口罩，每隔2-4小時使用酒精消毒一次，確保防護效果），保持勤洗手、多飲水，堅持在工作前、操作后、進食前、如廁后按照六步法嚴格洗手，接待顧客應雙方佩戴口罩。
4. 摘口罩前后做好手部衛生防護，廢棄口罩放入垃圾桶內，每天兩次使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進行消毒處理，盡量使用帶蓋垃圾桶。
（二）制定疫情期間的員工檔案管理制度，檔案記錄應包括但不限于每日出勤人員姓名、身體狀況、工作崗位等。
（三）從業人員盡量避免與具有呼吸道疾病癥狀的人員密切接觸，避免接觸野生動物。對于集體宿舍，加強管理和宣傳，做好防護。
（四）食品加工制作要符合《餐飲服務食品安全操作規范》規定。
四、經營場所環境要求
（一）保持就餐場所內部環境整潔，定期消毒。餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈。
（二）盡可能配備有殺菌作用的洗手液或提供消毒紙巾，有條件的企業可把水龍頭改為非接觸式水龍頭，避免接觸。
（三）對于顧客接觸多的地方如走廊、電梯、扶手、洗手間、廁位等增加消毒頻次。
（四）廚余垃圾加蓋、分類及時清理。
五、服務提供方面要求
（一）在用餐場所的顯示屏顯示或明顯位置張貼公告和防護知識海報，正確宣傳引導告知所有進店顧客需配合和注意事項。
（二）增加打包外賣服務，增加線上平臺外賣服務和增加外賣窗口。
（三）必要時，可適當縮減營業時間，但應在明顯位置張貼公告，告知消費者并取得理解。
（四）平日給客人提供零食的經營單位，應停止供應到疫情結束。
（五）有條件的經營企業可減少桌椅擺放以加大就餐者之間的距離。
（六）有條件的經營單位可用分餐制。內部食堂等經營單位應考慮集中供應盒飯，分時段錯峰就餐等服務提供方式。
（七）每日公示消毒情況。
六、設備管理
（一）具備空調和新風系統的餐飲單位
1. 建議暫緩使用空調和新風系統。
2. 因特殊情況必須使用空調和新風系統的，應制定疫情期間通風系統和空調的檢查、清潔、測試和維護計劃。
3. 要定期維護通風系統的正常運轉。
4. 要根據空調使用要求和疫情非常時期的特殊情況，增加過濾器的清潔消毒和更換。
（二）具備電梯的餐飲單位
1. 電梯在保證安全運行的同時，應增加消毒的頻次。
2. 應在電梯間張貼提示語，提醒在電梯間戴口罩并避免交談。
3. 經營單位酌情限制乘坐電梯的人數，減少接觸傳染。
（三）具備冷凍冷藏和保鮮設備的餐飲單位
1. 對冷凍冷藏和保鮮設備進行全面維護保養，保持清潔衛生。
2. 食品原材料堅持覆蓋保鮮膜再進行儲存，防止交叉污染。
3. 加大監督檢查力度，先進先出。適量存儲。
七、采購進貨管理
（一）落實采購各環節索票索證制度并存檔記錄。
（二）選擇具有合法經營資質并在疫情期間允許經營的`供貨商采購原材料。
（三）杜絕采購、飼養和現場宰殺活禽畜動物。禁止采購不明來源的食材，嚴禁經營、儲存野生動物或野生動物制品。對肉及肉制品做好索證索票工作，確保肉類來源可追溯，尤其是加強對豬肉“兩章兩證一報告”的查驗，杜絕采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉制品。
（四）所有原材料應保持新鮮，加強保鮮、冷凍、冷藏環節的處理和使用。
八、顧客管理
（一）有對顧客量測體溫的過程，正常體溫，可提供服務。
如在就餐場所發現消費者有發熱（體溫超過37.3℃）、感冒、咳嗽等呼吸道感染癥狀，積極勸離現場并提醒其及時到醫院就診。如獲知有疑似病例或確診病例就餐過，則開展終末消毒。
（二）要求顧客進店除就餐外，全程佩戴口罩。
（三）制定用餐人員可追溯制度，形成檔案管理，登記至少一名就餐客人的姓名和真實有效的聯系方式。
九、外賣服務
（一）外賣配送員
1. 按無接觸配送服務規范標準，避免配送過程中面對面與顧客接觸。
2. 外賣配送員的個人健康事項按本文“三（一）”的要求執行。
3. 外賣配送員盛放食物的容器，應在平時清潔消毒要求的基礎上增加頻次。
4. 外賣配送員的交通工具應進行消毒。
（二）平臺管理方
1. 應制定平臺信息服務、服務流程、服務質量控制方案，鼓勵外賣平臺推行“無接觸配送”的操作規范。
2. 要求配送管控部門建立完善配送服務質量控制體系，進行外賣配送員情況監控、每日訂單完成情況監控、突發異常數據監控、項目執行情況監控、風險控制數據監控、核心指標完成情況監控。
3. 向餐飲經營單位施加影響。
（1）要求下線野味餐品，并堅決不予配送。
（2）倡導餐飲商戶疫情防控和食品安全管理，確保餐飲外賣“吃的安全”、“吃的安心”。
（3）制定《防范新型冠狀病毒提醒外賣商家告知書》。由配送員告知餐飲經營單位。
就餐管理制度6
餐廳就餐管理制度旨在維護良好的餐飲環境，提高顧客滿意度，保障食品安全，同時也為員工提供明確的行為準則。該制度涵蓋了以下幾個核心方面：
1. 餐廳環境管理
2. 食品安全與衛生
3. 顧客服務標準
4. 員工行為規范
5. 應急處理機制
內容概述：
1. 餐廳環境管理：包括餐廳的清潔、裝飾、噪音控制和設施維護等方面，確保顧客在舒適的環境中用餐。
2. 食品安全與衛生：強調食材采購、儲存、加工和廢棄的`標準流程，以及員工的個人衛生要求。
3. 顧客服務標準：規定服務人員的禮儀、溝通技巧、響應速度和服務態度，以提升顧客體驗。
4. 員工行為規范：規定員工的著裝、言行舉止、工作紀律和對待顧客的態度，以體現專業形象。
5. 應急處理機制：設立針對食物中毒、火災等緊急情況的應對預案，確保快速有效的危機處理。
就餐管理制度7
為使管委會食堂管理有章可循，充分發揮食堂為機關干部職工服務的.職能，制定本制度。
一、食堂由辦公室負責管理。食堂工作人員應按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，履行全部職責。
二、食堂日常用餐一律實行刷卡消費，人員就餐按規定標準執行，就餐卡僅限本人使用，如發現交由他人使用的，食堂有權收回就餐卡。
三、如遇人事變動，組宣人事部應及時提供相關書面證明，經辦公室審核，食堂管理員負責辦理開卡（停卡）手續。就餐卡辦理停用手續后，一個月后將余額清零。
四、就餐卡每年進行清帳核算。
五、外單位人員原則上不得搭伙，因故需到管委會食堂臨時搭伙的，須書面申請報辦公室審核，辦公室分管領導同意后執行，每次按充值費用的20%收取搭伙費。
六、工作日內，早餐在7：40—8：20，午餐在11：00—12：30，晚餐在16：30—17：30內保證供應。
七、食堂接待用餐由辦公室按照接待標準辦理審批手續。工作餐、招待餐應分別提前1小時、2小時聯系辦公室。
八、食堂每周五將下周食譜報辦公室審定，每日原材料采購根據審定的每周食譜執行；日常副食品采購計劃須書面報辦公室審定后執行。管委會辦公室和監察室每周不定期對食堂每日原材料采購情況進行抽查驗收。
九、食堂每日將收支情況在公布欄進行公開，接受干部職工監督。
十、就餐人員在就餐過程中應注意維護公共衛生，就餐后將食物殘渣、餐巾紙等分類倒入泔水回收桶和垃圾桶內，并將餐桌椅擺放整齊。
十一、食堂工作人員應保持食堂干凈、整潔，每次就餐完畢，食堂工作人員應按包干區域立即整理，清洗餐具、炊具、水池，擦拭餐桌、餐椅、灶臺和工作臺，清理地面殘渣。
十二、食堂工作人員每年定期參加體檢，確認身體健康后方可上崗。工作期間著統一制式工作衣帽，并保持干凈整潔，每周換洗2次。講究衛生，勤剪指甲，操作前須洗手。
十三、保持餐具、廚具和操作間衛生。餐具須用流水洗涮干凈，并存放于消毒柜中；經常清理廚具污漬，保持干凈；生、熟菜板（刀）不能混用；操作間每日徹底清理擦洗1次；餐具廚具不得外借；嚴防食物中毒。
就餐管理制度8
1. 制定詳細的時間表，確保用餐高峰期食堂的秩序，避免擁擠和等待時間過長。
2. 引入電子預訂系統，簡化預訂流程，同時便于統計用餐人數，減少食物浪費。
3. 定期對食堂員工進行衛生培訓，強化其對食品安全和衛生標準的理解與執行。
4. 與可靠的供應商建立長期合作關系，保證食材的新鮮和質量，同時定期更換菜單，增加菜品多樣性。
5. 設立匿名反饋渠道，鼓勵員工提出改善建議，及時解決他們關注的問題。
6. 對違規行為進行適度的警告和處罰，以維護就餐環境的和諧有序。
7. 定期評估和調整制度，根據實際情況進行必要的'改進，以保持制度的有效性和適應性。
通過上述方案的實施，我們期待構建一個既滿足員工需求，又符合公司運營目標的就餐環境。
就餐管理制度9
一、開飯時間：早餐9：30，中餐13：30，晚餐20：30；
二、全體工作人員都要按時就餐，無故延時就餐者，不能要求另外做飯。因加班或因工作外出辦事不能按時就餐者，要通知餐廳預留飯菜。
三、公司員工的.生活費用由公司免費提供，其生活費用標準按每人每天元（含調料費）計算。
四、員工就餐時，如對飯菜不可口或有建議的，可向人力資源部行政主管反映，以便改進。
五、眾口難調，不能超標準要求飯菜質量，不能挑肥揀瘦，鋪張浪費。
六、原則上不允許外來人員在公司餐廳就餐，來公司探親需長期的應自覺按照標準向公司財務部交納生活費。
就餐管理制度10
一、內部人員就餐要求如下：
1、進入食堂前測量體溫;
2、在食堂門口洗手池用洗手液洗手后進入食堂;
3、進入食堂后除吃飯時摘掉口罩外，其余時間必須佩帶口罩;
4、米飯/湯自取改為派餐窗口內工作人員派餐;暫時取消自選餐，均以套餐形式供應，避免在取餐窗口逗留;
5、食堂取消雙排座椅，避免面對面就餐;
6、進入食堂保持安靜，做到少說話、快吃、快走;
7、食堂準備微波爐，在疫情尚未解除的情況下，允許加熱自帶餐食或自帶餐具，在食堂或者帶回宿舍就餐(注：辦公室不能就餐，避免影響辦公環境和造成鼠患);
8、根據食堂取消雙排座椅后最大容量，各廠區相關部門請配合分批就餐。(綜合樓 693 個座位、二廠區 714 個座位、潼橋 264 個座位)
二、客戶及外部人員就餐要求如下：
1、暫停供應 VIP 圍餐，改盒飯(兩葷一素一湯)的形式供應，待疫情控制后視情況恢復;
特殊需要的部門請提出申請，視情況經相關領導批示后執行;
2、所有外來人員按照公司安委辦《關于疫情期間外來人員入廠管理通知》相關條款進行操作;
3、各接口部門人員梳理現注冊就餐的相關人員，并要求配合公司管理;
4、在公司食堂或 VIP 餐廳用餐時，應遵守內部人員就餐要求的` 1~7 項要求。
公司防疫期間職工食堂和就餐管理制度2
01員工食堂餐具必須高溫消毒;大廳、工作間、餐桌每天餐后徹底消毒;服務人員全程佩戴口罩。
02食材原輔料定點、定量采購，票證齊全;嚴格執行留樣制度;嚴禁生熟食品混放。
03禁止有發熱、咳嗽、咽痛等體征的人員進入食堂。
04員工進入食堂除用餐外，必須全程佩戴口罩。
05大廳集中就餐時，員工至少相隔一個座位，且不要相對而坐，也不要接聽電話和相互交談，快速用餐離場。
06為避免人員集中，公司實行錯峰用餐。增壓器事業部11:30開始用餐，宏祥分公司11:45開始用餐，總部機關和其他單位12:00開始用餐。
07為避免集中就餐造成可能的交叉感染，食堂盡量采用一次性餐具;提倡員工在家用餐、自備餐具用餐、打包回崗位用餐。
08疫控期間，考慮到健康需要，部分員工可能會選擇自行解決用餐，食堂就餐人數會有所減少，為節約資源，食堂暫開放一家(如就餐人數超預期，開放兩家)。
09為全面掌握就餐信息，保障員工就餐健康，也避免不必要的浪費，除早餐外，中晚餐實行報餐制，2月10日起執行。各單位每天上午9:30前和下午15:30前，將中晚餐用餐人數報工會工作部涂永珉匯總(電話68188)。
10疫控期間，員工必須實名就餐，嚴禁員工刷卡換券或拿別人餐卡就餐等行為。未經登記，嚴禁外來人員就餐。一經發現，將按相關制度嚴肅處理。
就餐管理制度11
為規范學校食堂就餐管理，為全體師生營造安靜文明的用餐環境，現將食堂就餐管理方法作以下說明，望全體師生遵照執行。
1、值周行政領導每周按時支配值周老師在就餐時段提前到餐廳值守，一樓3名(正門側門各一人，另一人來回巡查)，二樓1名(主要大門口值守并關注整個樓層代餐老師履職狀況)，并負責對值周老師食堂值守進行考勤登記。
2、值周老師按要求提前到位值守，假如有課或有其他事情應提前做好支配，如找人頂替值守。遇無老師帶領或有老師帶領卻不整齊、擔憂靜的同學或隊伍，值周老師要將其攔在食堂外，待有老師帶領且整頓好隊伍后方可進入。
3、帶餐老師帶餐時組織本班同學按兩列縱隊有序到達餐廳(一列定餐，一列非定餐)。帶到一樓餐廳門口時，老師組織非定餐同學安靜有序進入一樓后，再帶定餐同學到二樓用餐。到達二樓門口時，應再次整隊并強調就餐紀律，待同學全部安靜后才能進入食堂。進入食堂，不能奔跑。
4、在同學排隊取餐的過程中，帶餐老師(一樓生活老師)要全程監管紀律，指導同學依據地面標識的路線站隊，除正在取餐的'同學，其他同學必需站在黃線后面安靜等候，嚴禁插隊、推攘、講話。同學就餐時，帶餐老師應坐到該班同學中間管理同學的就餐紀律，并要求每名同學安靜就餐，桌面、地面、餐盤都要干凈，并提示同學不要將水果、雞腿等食物帶出食堂。
5、用餐結束后，同學按指定路線排隊，每個人必需將自己所用的餐具拿到規定地點并按要求放置，且必需輕拿輕放。
6、離開餐廳時，同學不能將奶、饅頭等食物帶出食堂。
7、除帶餐老師，其他老師(包括生活老師)用餐請到內設老師用餐點。如若堅持在同學用餐點用餐，請用餐時勿高聲交談，以身作則，為同學樹立榜樣。
對以上方法規定，全程由當周值周行政領導監督，大隊部支配大隊委關心檢查記錄。對違紀情節較嚴峻的同學，由當天值周行政領導在廣播系統中點名通報，并酌情扣除文明班分。對于不到位值守、帶餐或同學嚴峻違紀的班級帶餐老師、值周老師、生活老師，學校將嚴峻處理。
就餐管理制度12
為營造有序的就餐環境，確保每位幼兒健康、安全、快樂地進餐，進一步深化和落實教育教學管理理念，特制定餐廳就餐管理制度，具體如下。
一、用餐時間
1、幼兒用餐時間：
早餐8：20——8：50午餐11：10——11：40晚餐16：20——16：50
2、教師用餐時間：
午餐：當日值班教師11：40——12：00非值班教師12：00——12：20
晚餐：所有訂餐教師18：00——18：20
3、后勤用餐時間：
午餐11：40——12：00晚餐：18：00——18：20
門衛、保安實行替換用餐，確保大門口有人值班，堅決不因就餐空崗。
二、教師職責
1、幼兒就餐環節中，教師應始終有序組織學生按照指定的位置就坐，無哭鬧、不灑飯、飯后桌椅面的清潔。
2、教師應引導告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上，以防細菌沾染影響身體健康。
3、幼兒的'就餐活動應控制到教師的視線范圍之內，特別關注遲到幼兒的動態，做好熱情迎接及隨時就餐準備。
4、就餐中不允許學生走入過道盛舀飯菜，以防燙傷或摔倒發生意外。
5、用餐后由當日負責整理餐具的教師同時整理桌椅，并有序歸位。
6、小、中班幼兒就餐中會有頻繁的入廁現象，要求每位幼兒入廁時務必由1位教師負責跟隨看護，杜絕幼兒獨自離開；大班、學前班教師可根據本班孩子身體發育特點引領至衛生間統一入廁。
就餐管理制度13
1. 制定詳細的'就餐時間表，通過廣播、公告等方式提前通知學生，避免集中就餐。
2. 開展文明就餐教育活動，強調餐桌禮儀，提高學生自我約束意識。
3. 建立食堂衛生檢查制度，定期對食堂設施、食材進行抽查，確保食品安全。
4. 實施餐具回收制度，設立專門的餐具回收點，鼓勵學生主動參與，減少環境污染。
5. 設立投訴與建議箱，定期收集反饋，改進食堂服務，提升學生滿意度。
以上方案旨在為學生創造一個安全、有序、文明的就餐環境，同時也為食堂管理者提供了明確的管理依據，共同推動校園餐飲工作的持續改進和發展。
就餐管理制度14
1、學生中餐晚餐標準：一素一葷一湯，老師標準在學生基礎上加兩個素菜。其中葷菜按辣椒炒肉、辣椒炒豆腐等間隔安排，炒肉必須人人有份;湯可以是骨頭湯，海帶湯，蛋湯。
2、米飯菜肴制作烹調要安全、科學、合理，該去皮的.要去皮，不能出現異物進入菜食中，不能出現不熟、全部水煮或干炒等情況。
3、寄宿生早餐標準：面條、粉條、稀飯等。均要求適當搭配，量要充足。
4、菜食量不足時，必須先就學生，后就老師。
5、開飯時間先就學生，再就老師。學生排隊就餐時，老師不得開飯。早餐寄宿部沒有下自習時，老師不得開飯。
6、寄宿生發放牛奶在早餐完畢后，發放水果在晚餐完畢后。
7、校務值日和寄宿部主管對此規定的落實進行檢查監督，凡不按要求安排師生伙食的，分別追究食堂主管和相關員工責任。每項次罰款10--50元，員工兩次以上違規的予以辭退。
就餐管理制度15
學生在食堂就餐，應自覺遵守食堂管理規定，自覺維護食堂秩序和公共衛生，做到有序用餐、文明用餐，養成良好習慣。對表現好的班級正常計入班級管理量化，對違規行為扣除班級量化。對有重大立功表現的班級和學生給予精神或者物質獎勵。
1、各窗口打飯必須按秩序排隊（疫情防控期間保持一米以上距離），嚴禁插隊。違規者當場記錄，事后扣班級常規分（每人次扣1分）。
2、每人只能打飯一份，嚴禁代打(若有生病等特殊情況須經現場老師準許)。違規者當場記錄，扣班級常規分（每人次扣1分）。(中途離開又返回原處排隊者亦視為插隊。
3、要養成良好的就餐習慣，要保持安靜，不喧嘩不打鬧，不交頭接耳，不敲擊調羹、餐盤。違規者當場記錄，扣班級常規分（每人次扣2分）。
4、飯前、餐后要洗手。用餐時不掉飯粒，不灑湯水，保持餐位清潔。要注意營養均衡，不挑食，不得將菜帶出餐廳便走邊吃。用餐后所剩的飯菜(骨頭等)必須倒在指定的餿水桶里，發現違規行為扣除班級量化分（每人次扣1到3分）。
5、餐具用完后放在指定地方，小心輕放，放整齊，不亂扔。愛護食堂設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，要照價賠償，并扣除班級常規管理分（每人次扣1到5分）。
6、養成勤儉節約的好習慣，節約用水、用電，適量添加飯菜，杜絕浪費。發現浪費行為扣分（每人次扣1到3分）。
7、注意安全，小心地滑，不奔跑，禮讓弱小。上下行按指定樓梯行走，未經學校有關部門允許，平時不得私自到餐廳玩，發現扣除班級管理分數（每人次扣1分）。
8、尊重餐廳工作人員的勞動，不故意挑剔。如遇問題，必須通過管理人員協商解決，舉止文明，不做有損自身形象的`舉動。出現違規行為扣除班級管理分數（每人次扣1到3分）。
9、飯后的殘渣，都應放在指定的桶內。嚴禁飯菜亂倒亂灑。
10、師生應有自我保護意識，發現食物有問題，應及時向校領導、值班老師舉報。每位師生都是飯菜質量監督員。但不得與餐廳工作人員發生沖突，按照程序解決處理問題。對違規行為扣除班級量化分數（每人次扣1到5分）。
希望廣大同學自覺遵守餐廳有關規定，積極配合、支持學校的工作，做一個文明的中學生，做文明班級，各班之間展開比、學、趕、幫、超競賽，獎優罰略，培育亮點，共同為我們xx縣第三中學營造一個溫馨和諧的就餐環境。
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