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布草管理制度

時間：2024-10-22 06:55:40 規章制度我要投稿

布草管理制度

　　在日常生活和工作中，需要使用制度的場合越來越多，制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編整理的布草管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

布草管理制度

布草管理制度1

　　為加強對布草的規范化管理,合理使用布草,延長布草的使用壽命,避免浪費和損失,特制定本制度。

　　一、布草的管理:

　　洗滌部統一負責酒店所有布草(包括工衣鞋襪、臺布、席巾、杯布、方巾、臺圈、面巾、地巾、浴袍、床罩、窗紗、窗簾、布草袋、毛毯、枕套、枕心、棉胎、被套、披肩、床單等)的收發、洗滌,以及正常報損等管理。

　　二、布草的申購:

　　新布草由使用部門提出申購申請,并提供布草樣板給洗滌部試洗認可后,由采購部按照采購審批程序統一采購。

　　三、布草的發放:

　　洗滌部按布草領用部門建立布草臺賬,所有布草入倉后由所需部門領出,洗滌部做好預洗、整燙工作,使用部直接從洗滌部領取使用。

　　四、布草的使用和保管:

　　布草使用遵循“誰使用準保管”以及“誰遺失損壞誰賠償”的原則。使用部門可視實際需要做好潔凈布草的'備倉存放。

　　五、布草的更換:

　　更換布草原則上以一換一的方式,骯臟布草換清潔布草、更換時,洗滌部和使用部門要做好交接登記手續。

　　六、布草的收洗:

　　臟布草的收集由洗滌部每天下午3:30集中進行,各部門提前收集好臟布草。

　　七、布草盤點:

　　1、每月由洗滌部和使用部門聯合進行月度盤點,盤點報告經雙方部門負責人簽名確認后,交一份給財務部。

　　2、每季度(3、6、9、12月)由財務部、洗滌部和使用部門聯合進行季度盤存清點。

　　3、使用部門負責人及洗滌部負責離職或調往其他部門時,應進行有財務部人員參與的布草盤點交接手續。

　　八、布草報損:

　　1、使用部對不宜繼續使用的布草應退回倉庫,由使用部門填寫《物資報損表》,經使用部門負責人簽名確認后連同報損的布草一起交總倉驗收,洗滌部根據已審批的布草報損數,按正常采購程序進行不定期補倉。

　　2、每月底洗滌部須統計布草報損情況,布草報損要注明原因,分清責任,并須雙方經理確認交財務部審核。洗滌部每季度(1、4、7、10月)可視布草報損情況看是否可修改作他用,并發至使用部門,否則按“廢品處理規定”交財務部處理。

　　3、對盤點過程中發現的布草短缺、破損或嚴重污漬(無法洗掉),應立即向洗滌部負責人報告,連同盤點報告表,呈交部門總監處理,任何員工不得私自處理。

　　九、其他:

　　1、財務部對酒店的布草使用情況應進行監控,減少損失。

　　2、使用部門臨時需要較多布草使用時(如大型宴會、接待等),應向倉庫提出暫借申請,并按規定辦理借用登記手續后予以借出;使用完畢,應按期歸還。

　　3、布草交接過種中如發現人為的嚴重污染或破爛的布草,應及時向洗滌部當值負責人報告,以便采取相應適當措施。

　　十、本制度自二0XX年XX月XX日起實施。

布草管理制度2

　　一、制服管理:

　　a、制服換洗

　　1、制服必須以臟換凈,以一件換領一件原則。

　　2、接收時要認真核對制服編號,并按類別認真做好登記。做到數目清楚。

　　3、檢查制服內是否有遺留物品,編號是否齊全,發現有遺留物品做好記錄,上報處理。

　　4、將已接收的臟制服按干洗、濕洗、顏色洗滌要求分類,并點數裝上布草車。

　　5、每天定時將收取清點好的臟制服送洗衣房洗滌。

　　6、取回洗燙好的制服,清點數目發現數目不符合要清查并上報。

　　7、已洗燙好的制服運走中不準疊放在一起,必須用衣架掛在車上運送不能擠掛在一起保證制服的洗燙質量。

　　8、將制服按編號順序掛放,便以發放。

　　b、確保制服質量及出品

　　1、整理、掛放制服要注意把好質量關,凡不符合質量要求洗不干凈、燙不平或有異味的不可發出使用。

　　2、不得發出破損、掉鈕扣或縫補后有損員工儀容儀表的制服。

　　c、注意事項

　　1、因各種原因找不到制服時,必須用機動的制服頂替,以免影響員工的正常工作。

　　一般制服不得外借如遇特殊情況,經部門經理同意,且外借單位留下借條后方可借走。

　　2、凡人為損壞的制服,由損壞者負責照價賠償。

　　二、布草管理

　　a、布草清點及發放

　　1、布草要按顏色、種類、布草的大細分別收發。

　　2、收布草時要點清數量,并檢查布草內是否有雜物,而有雜物應要求送洗部門清理干凈。

　　3、接收特殊洗滌物品和重點物品必須做記錄,并做好標記和洗衣房做交接班記錄。

　　4、發布草時,按本部實際點數發放,雙方做簽收手續并做數量記錄。

　　b、布草出品質量

　　1、發布草時要把好質量關,例如洗不干凈布草、燙不平整布草、有異味布草。

　　2、以上3種布草要重申交洗衣房處理后再發放。

　　3、對破損的布草要修補后,重洗燙方可發放。

　　三、制服布草報廢制度

　　a、制服報廢

　　1、制服報廢一般每月月底報廢一次,報廢制服由布草房確認,填好報廢單及數量。

　　2、再由洗衣房經理檢查認可報廢后,由洗衣房經理簽名。

　　3、必須經成本部人員核對報廢數量及簽名。

　　b、布草報廢

　　1、每星期四報廢一次,報廢是因損壞程度無法使用的',由布草房、樓層、餐廳等部門各自把關,將擬報廢布草收檢出來。

　　2、由布草房點數,按數填報損單,由各使用部門主管核對簽字。

　　3、成本部核對簽字,由布草房車上報廢標記。

　　4、報廢的布草由布草房派發給各部做清潔用途。

　　四、成本控制制度

　　a、布草方面

　　1、從洗衣房洗好的布草,每日做全面檢查。有爛的交裁縫修補,爛邊的臺布改成細臺布、廚房圍裙使用,報廢的床單改成枕袋或裁制嬰兒床單等工作。

　　2、不能修補的毛巾、臺布可發給pa、工程部、廚房、管事部等部門做清潔布使用。

　　b、制服方面

　　1、裁縫盡量做修補工作。例如:西裝洗水后起皺紋,可拆掉里樸,燙好后再縫補好。里布爛可以重換,西裝肩墊損壞要重換。咨客長裙換金邊、布吠換象根等工作。

　　2、要求所有員工穿西裝、背心、外套要四天以上換洗一次,以免衣服多洗易損壞,同時可節約洗衣原料及人力。

　　3、員工換洗制服以一件換一件,以免制服流失。如有遺失或人為損壞,本部將知會員工到財務部交款作賠償處理。

　　4、把報廢的制服,上衣、西裝、廚衫拆下紐扣或西褲拆下拉鏈可再次使用。

布草管理制度3

　　一、布草交接管理

　　1、酒店根據各包房按固定數量將所有布草分配到每個包房;

　　2、樓層有指定的布草管理員管理該樓層的布草,并對布草的數量及洗滌質量負責,如有遺失,先追究該樓層布草管理員的責任。

　　3、各包房的布草分開管理,分別計數。如包房之間發生布草借用,必須做好記錄并及時歸還。

　　4、洗滌部門人員分別到各樓層收取臟布草,按包房分開清點,并單獨填寫收取數量;洗滌部門人員根據各樓層送洗的臟布草數量,配送相同數量的干凈布草到各樓層。如洗滌部門有部分布草未能及時返還,應清晰注明布草拖欠數量及歸還期限,并有雙方簽名確認。

　　5、每天上早班后由布草管理員組織早班服務員清點的所有包房布草,認真記錄并核對數量是否與固定配備數相符。如有差異,及時查找原因,并報告酒店主管。

　　6、每周由酒店主管清點或抽查一次布草數量。

　　7、臟布草回收袋裝好,不可直接堆放在地上。

　　二、布草送洗管理

　　1、洗滌部門收送布草須避開酒店營業高峰期。注意洗滌部門人員在酒店范圍內活動必須嚴格遵守酒店規章要求。

　　2、清點臟布草時應避開客人的視線,用墊布墊好,不可直接在走廊清點臟布草。

　　3、收取布草時,各樓層分開點數。負責清點布草的服務員先將服務員工作表上記錄的布草使用情況匯總,協同洗滌部門人員一起分揀布草并現場清點、記錄,服務員將清點數量與匯總情況一一核對,看是否相符。數量及狀況確定后,雙方責任人簽名確認。

　　4、布草有嚴重污跡的打個結做標記并單獨存放,告知洗滌部門做特別處理,并做好記錄。

　　三、布草收回管理

　　1、根據洗滌部門送回干凈布草的時間,安排各包房服務員固定配備數補充布草。酒店任何員工不能以任何理由占用客用布草。

　　2、洗滌部門送回的布草,由酒店派人按雙方約定的驗收及質量標準進行檢查;如發現有質量問題要及時退洗或要求賠償,并做好記錄。驗收完畢,雙方責任人共同在驗收交接單上簽字確認。以驗收單注明的'類別及數目作為結算依據。

　　3、收回的布草必須按照指定規格折疊。

　　四、布草報損流程

　　1、服務員發現損壞的布草要及時通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時間要求賠償。

　　2、布草破損,虛邊或發黑嚴重的,不得再投入使用,必須申請報廢。

　　3、布草報廢須填寫報損單,將報廢原因記錄清楚,每月月底盤點時統一交酒店總經理處理。

　　4、已經報廢的布草與可用布草分開存放。可用作抹布或廢布;

　　五、工作責任

　　1、平時綜合檢查時,布草質量將作為重點檢查內容之一;

　　2、盡量做到桌面整體衛生合格、客人對本店布草衛生質量的投訴將作為本店總經理對客服務質量考核的一部分。

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