企業衛生管理制度
在當下社會，人們運用到制度的場合不斷增多，制度泛指以規則或運作模式，規范個體行動的一種社會結構。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？下面是小編為大家整理的企業衛生管理制度，希望能夠幫助到大家。
企業衛生管理制度1
1、所有原輔料加工前必須經過檢驗，不合格的原輔料不得投入加工。
2、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴格按照加工工藝規程和衛生要求進行操作，確保產品不受污染，符合衛生標準。
3、直接入口食品應有專用包裝間，使用符合衛生要求的包裝材料，包裝人員的.手在包裝前要清洗消毒。
4、食品加工工具、容器、設備必須經常擦洗，保持清潔，直接接觸食品用的工具、容器必須消毒。
5、食品生產經營單位必須有與其生產經營規模相適應的封閉式垃圾宣傳品，并做到垃圾日產日清。經常保持環境整潔，班前、班后必須清掃，不得堆放雜物、垃圾。
6、室內外環境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。
7、地面清潔下水道通暢，無積水。
8、加工場所整潔，無積灰，墻壁及天花板無霉斑，無脫落。
9、食品從業人員必須取得健康證，每年體檢一次合格者方可上崗。
10、必須穿戴淺色工作服、帽，頭發不露帽外，操作直接入口食品時應戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。
11、食品從業人員操作食品前和大小便后，應洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進入廁所。
12、操作食品時不吸煙，不挖鼻孔掏耳朵，不得對著食品打噴嚏。
14、應做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
企業衛生管理制度2
衛生間管理是企業管理水平和員工文明素質的綜合體現,為樹立良好的企業形象,創造一個干凈、衛生的`生活環境，特制定本制度。
一.公司廠區衛生間由各車間負責人安排本車間員工定期清掃。生活區衛生間由綜合辦公室安排專人負責清掃，人資行政部負責不定期檢查，作為對負責管理人員考核的一項重要指標。
二.衛生間必須保證設施完好，標志醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現象，如有損壞總務處要及時安排維修。
三.定時打掃，全天保潔，通風良好，做到各種設施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和煙頭。
四.衛生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發、無銹斑、無異味，墻面四角保持干燥，無蛛網，地面無腳印、無雜物。
五.生活區衛生間使用前先試水，無水禁止使用，統一到磅房南旱廁如廁。若無水使用或便后不及時沖洗，發現一次罰款xx元。若僥幸沒被發現，則集體罰款xx元，由本樓層所有在住職工公攤。
六.手紙入簍,嚴禁往便池內丟棄報紙和雜物，洗漱池內嚴禁傾倒茶梗，以免造成管道堵塞，違者發現一次罰款xx元。
七.嚴禁在衛生間墻壁上亂寫亂畫亂踩踏，對故意損壞衛生設施者，將根據情節輕重罰款xx元，并十倍賠償損失。
企業衛生管理制度3
一、總則
第一條為創造一個文明、優美、整潔、有序的辦公環境、增強員工對公司的責任感和歸屬感、推進公司日常工作規范化、秩序化、樹立公司形象，特制定本制度。
第二條本制度適用于本公司辦公室內及公共區域（辦公室、走廊、衛生間、室外衛生區）的環境衛生管理。
第三條公司綜合部為公司環境衛生管理的職能部門，負責公司的'環境衛生管理工作；公司其他部門都應當按照各自的職責，協同做好環境衛生的管理工作。
第四條公司所有員工都應提高環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。
二、室內環境衛生管理
第五條公司員工個人的辦公桌、椅、電腦、打印機、掃描儀、電話機、傳真機、書櫥、書柜、書架、文件筐等由使用者本人負責衛生與潔工作;須保持清潔、干凈。
第六條個人的文件、資料須擺放整齊，桌面應保持整潔、干凈;與工作無關的物品不得擺放在辦公桌上，個人的餐具、用具等應單獨放在抽屜或櫥柜內。
第七條下班后個人的文件要整理、擺放整齊；座椅要歸位。
第八條為美化辦公環境，每個辦公室應不少于三盆花Q三、公共區域環境衛生管理
第九條辦公室地面每日輪值人員要認真打掃，拖把洗干凈，擰干水后拖地，保持地面清潔、干凈，無污染。
第十條當日輪值人員要檢查辦公室垃圾簍，當垃圾簍內垃圾超過三分之二時應及時清理。
第十一條公共走廊、衛生間每日輪值人員要認真打掃，保持地面無瓜皮、果殼、紙屑等臟物。
第十二條衛生間洗手臺面、鏡面要保持干凈、清潔，茶葉渣過濾框和桶內污水，輪值人員要每日清理。垃圾桶內垃圾不應超過三分之二。
第十三條衛生工具用后及時清潔整理、擺放整齊。
第十四條辦公樓公共區域責任劃分：
三樓樓道及窗戶、三樓樓梯間及窗戶、三樓培訓室、復印室由采購部負責；
二樓樓道及窗戶、二樓樓梯間、女衛生間由財務部負責；一樓樓道及窗戶、大小會議室、活動室、男衛生間、門廳由綜合部負責。
各部門可根據本部門實際安排輪值，責任到人。各分庫要負責做好本單位區域內環境衛生管理。
三、室外衛生區環境衛生管理
第十五條星期五下午為學習、勞動日，通常情況下室外衛生責任區每2星期打掃一次，如地面較臟應隨時打掃。
第十六條冬季下雪時要以雪停為令，隨時做好積雪清掃，積雪應掃至綠化區內。
第十七條室外衛生責任區劃分：
辦公樓西墻一一1號庫東墻為界（含宣傳櫥窗）由綜合部負責。
辦公樓西墻一一門衛室外50米處為界（含宣傳櫥窗、停車場）由采購部負責。
辦公樓兩側道路由財務部負責。
第十七條以上制度規定綜合部監督執行，公司將其進行不定期檢查，檢查發現不合規定的，應責成進行整改。
第十八條違反本制度影響公司形象的，根據情節輕重給予經濟處罰。
企業衛生管理制度4
1、目的
使企業全體員工必須接受國家安全生產的法律法規和企業安全生產教育，掌握安全生產常識，領會安全生產工作的重要性。
2、范圍
適用于本企業在冊員工、復工人員、合同工、臨時工（外來務工人員）等。
3、規范性引用文件
下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
安監總局令第3號
安監總局令第30號
質檢總局令第140號
教育的模式及要求
公司采取安全生產三級教育管理模式。即公司進行進廠教育；主管部門（車間）進行三級教育；班組進行三級教育。每一級教育都必須有被教育者在本人教育卡上的簽字。
4、計劃與教育分類
4.1、公司行政部在年初統一編制職業安全健康教育實施的.計劃、時間、內容。
4.2、教育內容：a、企業負責人、b、安全管理人員教育；c、特種作業人員預培訓和復訓教育；d、新職工進廠三級教育；e、中層及中層以上干部教育；f、班組長教育；g、變換工作和“四新”教育；h、職業健康教育；i、全體員工教育。
5、職責
5.1、公司行政部負責安全教育的組織計劃工作。
5.2、行政部負責安全教育培訓大綱和實施內容。
5.3、各部門、生產車間參與安全教育。
6、教育類別與內容要求
6.1、新員工入廠“三級”安全教育
6.1.1、三級安全教育內容
6.1.1.1、廠級教育
職業健康安全法律、法規、通用安全技術，勞動衛生和安全文化的基本知識，本企業勞動安全衛生規章制度及狀況、勞動紀律和有關事故案例等項內容。
6.1.1.2、車間（部門）級教育
車間(部門)勞動安全衛生狀況和規章制度，主要危險危害因素及安全事項，預防工傷事故和職業病的主要措施，典型事故案例及事故應急處理措施等項內容。
6.1.1.3、班組級教育
崗位安全操作規程，崗位工作銜接配合的安全衛生事項，典型事故案例，勞動防護用品（用具）的性能及正確使用方法等內容。
6.1.2、新職工教育培訓時間≥48小時，安全生產管理人員培訓教育時間≥24小時，全員教育時間≥12小時。
6.1.3、教育培訓效果的檢測，采取理論與實際統一考評，并作為職工晉級獎勵的考核內容和依據。行政部門必須建立“三級”教育臺帳、“三級”安全教育卡、考試卷，做到與辦公室人力來源資料齊全，數據完整。
（其他教育的時間、內容應當與三級教育相同）
6.2、負責人、安全管理人員、特種作業人員教育
6.2.1、培訓程序
6.2.1.1、對從事企業主要負責人、安全管理人員、特種作業人員（鍋爐工、壓力容器工、起重機械（起重工）、電梯、廠內車輛司機、電工、金屬焊（割）工、架子工，沖壓工）等崗位特殊作業人員，在上崗前須經（身體、文化程度、熱愛本工作）資格審查合格。
6.2.1.2、針對的特種作業崗位一般安全（內容根據其所任工種要求）教育，學徒或實習期間必須確定（由原特殊作業人員）師傅進行傳、幫、帶六個月，在幫、帶期間不得單獨操作。
6.2.1.3、定期經有資質單位（機構）專業安全技術培訓，考試合格后，發給安全操作證，方能獨立操作。
6.2.2、特種作業人員的教育培訓由行政部提出，行政部門組織（聯系），質量技術監督局和安全監督管理局等資質單位實施。
6.2.3、特種作業人員的教育培訓授課時間不少于24學時（一般廠內理論）。
6.2.4、特種作業人員培訓教育率必須達到100%。
6.2.5、行政部門、必須建立特種作業人員培訓教育臺帳，做到資料齊全，數據完整。
6.2.6、企業負責人、安全管理人員、特種作業人員做到定期復訓，持證上崗。
6.3、班組長、中層以上干部安全教育
6.3.1、培訓程序
6.3.1.1、擔任班組長、車間副主任以上中層干部須經工會、行政部提出，經行政部組織安全教育培訓，并原則上每年定期安全教育培訓一次。
6.3.1.2、授課人員由行政部門、廠部門、廠工會，也可外聘專業老師共同組織實施。
6.3.2、班組長、中層以上領導干部安全教育培訓，授課時間不少于40學時。
6.3.3、教育內容包括：國家有關職業健康安全的方針、政策、法律、法規，技術標準和行業標準，部門規章制度，地方性法規，安全管理、安全技術、環境管理知識，企業勞動安全衛生管理安全文化，有關事故案例及事故應急處理措施等內容。
6.3.4、教育培訓結束前，必須進行效果檢測，考試合格。教育培訓合格率應達到100%，缺席者應當補足課時或考試。
6.3.5、行政部門必須建立班組長、中層以上領導干部教育臺帳、考試卷、做到資料齊全，數據完整。
6.4、變換工種和“四新”教育：
6.4.1、對企業范圍內因工種變動的職工必須進行變換工種安全教育。
6.4.1.1、變換工種教育由各車間和班組進行。
6.4.1.2、變換工種安全教育內容，為調入新工種的設備技術要求、操作要求等安全知識要求。
6.4.1.3、車間應當建立變換工種安全教育臺帳，教育資料、考試卷、成績匯總等。
6.4.2、“四新”教育。對實施新技術、新工藝、新材料、新設備時，必須對相關人員進行相應的、有針對性的安全教育。
6.4.3、“四新”安全教育由技術設計部門、設備動力部門、行政部門、工會組織等共同組織實施。
6.4.4、“四新”安全教育內容包括：介紹新工藝、新材料、新設備、新產品的特點及操作方法，介紹“四新”投產過程中的危險因素及防護方法。
6.4.5、變換工種和“四新”（除特種作業人員）教育，授課時間不少于4學時。
6.4.6、變換工種和“四新”率必須達到100% 。
6.4.7、變換工種和“四新”人員教育要進行考試，未經考試或考試不合格要進行補考，否則不能上崗操作。
6.4.8、工廠、部門必須向行政部門提供變換工種和“四新”人員教育臺帳，做到資料齊全，數據完整。
6.5、職業健康教育
6.5.1、教育對象：從事職業危害作業人員和有關部門、車間領導、工程技術人員和相關的醫務工作人員。
6.5.2教育內容：
6.5.2.1、從事職業危害的人員掌握其職業危害因素的性質、危害機理、預防方法以及自救、互救常識。
6.5.2.2、重點了解國家和行業的有關法律、法規、標準，掌握本企業職業危害因素的分布情況和危害程度。
6.5.2.3、掌握預防職業危害工程技術措施，采用新技術、新工藝、新材料、新設備時應具備的職業健康相關知識。
6.5.3、職業健康教育每二年一次，教育率不得低于90%。
6.5.4、教育資料：建立教育臺帳、考試卷、做到資料齊全，數據完整。
6.6、全員安全教育
6.6.1、為了增加全員安全意識，提高安全生產，環境保護管理水平，防止各類生產安全事故發生，必須對所有員工進行安全知識更新的基本知識教育。
6.6.2、全員安全教育內容：安全生產新知識、新技術。安全生產法律、法規，以安全責任制為核心的各項規章制度，作業場所和工作崗位存在的危險因素，防范措施及事故應急救援預案，各類重大事案例等。
6.6.3、全員安全教育由行政部門、政工部門、工會組織共同組織實施，原則上每每年進行一次教、育。
6.6.4、全員教育方法形式，做到突出重點簡單明了，發通知、學習材料、電化教育、授課輔導考試等。
6.6.5、全員職業健康安全教育率必須達到80%。
6.6.6、行政部門必須建立全員教育的臺帳、考試人員成績，做到資料齊全，數據完整。
6.7、復工安全教育：
6.7.1、對離、退崗位一年（包括一年）以上的職工（包括病休、產假、借調、學習等）在恢復其崗位工作前必須進行復工安全教育。
6.7.2、對因工傷歇工24小時以上，傷愈以后復工的職工在上崗前必須進行復工安全教育。
6.7.3、復工安全教育由行政部開具通知單，所在車間部門與班組負責實施。
6.7.4、復工安全教育主要內容：針對工傷者的事故案例進行剖析，找去事故原因和總結經驗教訓，提高安全意識和自我防范能力，避免事故重復發生，學習本工種安全技術操作規程等。
6.7.5、離、退崗位一年以上職工的復工安全教育內容，主要包括：本單位安全生產現狀，工傷事故案例分析，學習本崗位安全技術操作規程等。
6.7.6、復工教育結束后，對受教育者必須進行有關安全生產知識的考試，凡未經安全教育和考試不合格者，要進行補課和補考，否則不能上崗工作。
6.7.7、復工安全教育必須達到100%。
6.7.8、所在工廠、部門必須向行政部門提供復工安全教育臺帳，做到資料齊全，數據完整。
7.考核
7.1、對各類安全教育指標不能如數達標的，根據《安全獎懲制度》條款規定給予考核；
7.2、對未按本規定進行安全教育而造成職工傷亡事故或嚴重職業危害的工廠（部門）、班組和責任人，按有關規定給予處罰。
企業衛生管理制度5
為創造一個舒適、優美、整潔的工作環境，樹立公司的良好形象，制定本制度。
一、衛生管理的范圍為公司各部門、工地辦公室的辦公室、會議室、微機室、廁所、花壇、綠地及走廊、門窗等辦公場所及其設施的衛生。
二、衛生清理的標準是：門窗（玻璃、窗臺、窗欞）上無浮塵；地面無污物、污水、浮土；四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵；照明燈、電風扇、空調上無浮塵；書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、檔案櫥內各類書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現象；辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊，水具無茶銹、水垢；桌椅擺放端正，各類座套干凈整潔；微機、打印機等設備保養良好，無灰塵、浮土；廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無異味；花壇、綠地內無雜草、雜物。
三、衛生清理實行部門責任制，部門負責人為責任人。各部門辦公室的衛生，由各部門負責日常保潔。公共衛生清理實行區域負責，區域劃分為：南辦公室走廊大門以東辦公室負責，走廊大門以西財務部負責；院子以走廊大門中心界定東西，以局西辦公樓門洞中心界定南北，大門以東南部及東南角花壇由辦公室負責，大門以西南部由財務部負責，大門以東北部及東北角花壇由城建資產部負責，大門以北部及花壇由投資發展部和項目技術部負責。市場營銷部負責門前三包。文苑小區工地辦公室的`衛生保潔分別由投資發展部和項目技術部負責。
四、責任區衛生清理每周集中進行一次，日常保潔每月由辦公室牽頭進行衛生檢查評比。
五、各部門要認真對待衛生清理和衛生檢查評比工作，積極主動地搞好衛生清理，不得因衛生清理不達標而影響公司的整體評分。
六、衛生檢查評比結果累計存檔匯總，列入年終評先樹優工作的內容。
公司衛生間管理制度
衛生間管理是企業管理水平和員工文明素質的綜合體現，為樹立良好的企業形象，創造一個干凈、衛生的生活環境，特制訂本制度：
一、公司男、女宿舍樓衛生間管理由專人負責，其它區域衛生間管理由所在單位責任人負責。
二、衛生間必須保證設施完好，標志醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現象，如有損壞要及時維修。
三、訂時打掃，全天保潔，通風良好，做到各種設施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和煙頭，一處不合格罰款10元。
四、衛生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發、無銹斑、無異味，墻面四角保持干燥，無蛛網，地面無腳印、無雜物，一處不合格罰款10元。
五、便后及時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞，違者發現一次罰款20元。
六、衛生間墻壁上嚴禁亂寫亂畫，對故意損壞衛生設施者，將根據情節輕重罰款50—100元。
衛生管理準則
1、本公司為維護員工健康及工作場所環境衛生，特訂定本準則。
2、凡本公司衛生事宜，除另有規定外，悉依本準則行之。
3、本公司衛生事宜，除總務及生產單位（安全衛生委員會）負責外，全體人員，須一體確實遵行。
4、凡新進入員必須了解衛生的重要與應用的知識。
5、各工作場所內，均須保持整潔，不得堆積足以發生臭氣或有礙衛生之垃圾、污垢或碎屑。
6、各工作場所內之走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。
7、各工作場所內，應嚴禁隨地吐痰。
企業衛生管理制度6
1 范圍
本制度適用于公司的職業衛生管理。
2 目的
為了預防、控制、防治職業病，消除職業病危害，保護職工的健康。
3 職責分工
3.1 公司主管領導和分管領導職責
3.1.1 總經理對職業衛生工作全面負責，必須認真貫徹國家有關職業衛生和職業病防治工作的方針、政策、法令，把職業衛生工作列入議事日程，定期研究，及時解決工作中存在的問題。
3.1.2 分管職業衛生的副總經理要定期聽取職業衛生、職業病防治工作匯報，在計劃、布置、檢查、總結、評比工作的同時，計劃、布置、檢查、總結、評比職業衛生、職業病防治工作。
3.2 安全環保處職責
3.2.1 貫徹執行國家有關加強勞動保護、預防職業病方針、政策、法令，制定本公司職業衛生管理制度，并組織實施。
3.2.2 搞好作業場所監測，組織安排職業衛生體檢，建立健全職業衛生檔案。
3.2.3 組織完成上級下達的職業衛生、職業病防治研究任務。
3.2.4 組織制定并實施本公司改善作業條件治理計劃。
3.2.5 開展職業衛生宣傳工作，普及職業病科普知識。
3.2.6 負責本公司在建設項目中實施職業衛生方面的“三同時”。
3.3 人力資源處職責
會同醫務部門開展就業前體檢，對因患職業病或有職業禁忌證需調離原作業崗位者給予妥善安排。
3.4 資產財務處職責
職業衛生和職業病防治工作所需經費(包括健康監護費、職業病診療康復傷殘費、塵毒監測儀器設備購置費、監測費、職業衛生宣傳教育費、培訓費、管理費、職業病危害調查費、職防科研費等)應列入企業年度資金計劃，專款專用，其經費支出在生產成本中據實列支。
3.5 工會職責
監督本公司貫徹國家有關職業衛生、職業病防治工作的方針、政策、法令情況，宣傳防塵防毒的重要意義，組織安排從事有害作業人員療養。
3.6 職工醫院職責
協同安全環保處做好職業危害因素接觸人員體檢工作，建立體檢檔案。
3.6 生產車間領導職責
3.6.1 教育員工執行操作規程，普及防塵防毒知識，正確使用勞動保護用品和防塵防毒器材，愛護防塵防毒設施，提高員工個人防護能力。
3.6.2 執行防塵防毒措施和管理制度。
3.6.3 按規定組織安排本單位作業人員的健康檢查。
4 職業病危害前期預防
4.1 應加強新建及改、擴建工程建設項目的職業衛生“三同時”監督管理工作。應建立建設項目職業衛生“三同時”管理審批程序，職業衛生管理部門應參加建設項目的'設計審查。
4.2 按照國家有關法規的要求，建設項目在可行性論證階段，應開職業病危害預評價的有關工作，并按有關規定報批。建設項目在設計階段，設計單位應充分考慮和落實職業病危害預評價報告中提出的有關建議和措施，應同時建立相應的職業病危害評價等檔案。
4.3 建設項目在竣工驗收前，應進行職業病危害控制效果評價工作，并按國家有關規定辦理職業衛生驗收手續，對不符合職業安全衛生標準和職業病防護要求的職業衛生防護設施，必須整改直至達標，否則不得投入生產。
4.4 建立健全企業職業病危害事故應急救援預案，每年至少進行一次應急救援模擬演練，同時進行講評并持續改進。
4.5 建立職業病危害事故報告制度。發生嚴重職業病危害情況和中毒事故時，應及時報告集團公司和地方主管部門，準確提供有關情況，并配合做好救援救護及調查工作。
4.6 做好防塵、毒、射線、噪聲以及防氮氣窒息等防護設施的管理、使用、維護和檢查，確保其處于完好狀態，未經主管部門允許，不得擅自拆除或停止使用;應根據作業人員接觸職業病危害因素的具體情況，為職工提供有效的個體職業衛生防護用品。
企業衛生管理制度7
第一章總則
第一條為加強公司辦公環境的衛生管理，創造文明、清潔、美麗的工作生活環境，特制定本制度。
第二條本制度適用于公司辦公環境衛生設施的設置、建設、管理和維護，環境衛生的清潔和清潔，垃圾的收集和運輸，食堂的衛生管理。
第三條公司所有員工和外部人員均應遵守本制度。
第四條行政部是公司環境衛生管理的職能部門，負責整個公司的環境衛生管理工作；公司基建、綠化、生產、物流等有關部門按照各自職責，配合做好環境衛生管理工作。
第五條環境衛生設施的支出，由行政部規劃，經總經理批準，在財務部門的監督下使用。
第六條行政部應當加強環境衛生科學知識的宣傳，提高公司員工的環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。
第七條專職環境衛生清潔人員應當認真履行職責，文明操作。每個人都應該尊重環衛工人的工作。
第八條用戶負責室內清潔（公司統一使用的除外）。
第二章公共場所的清潔和清潔
第九條行政部負責安排人員對公司公共區域（包括主副道路、公共綠地、員工宿舍外部環境等）進行清潔。
第十條公司各部門按照行政部門劃分的衛生責任區域負責清潔和清潔，實行“門前三包”責任制。
第十一條行政部負責公司統一使用的建筑物、宣傳設施、布告欄、廁所的清潔和清潔工作。各部門使用的建筑物和辦公室應當保持清潔Q第十二條建設單位負責公司內部施工現場的清潔和垃圾清除。行政主管部門在與建設單位簽訂工程建設合同或者協議時，應當在合同或者協議中寫明建設現場衛生管理、建設單位處置建筑廢物和工程廢物的有關事項。
第十三條臨時占用道路、場地的部門，負責占用區域和占用期間的清潔和清潔工作。
第十四條行政部負責公司會議室的清潔和清潔工作。但使用后由其他部門負責清理。
第十五條禁止在公司內部公共場所傾倒、堆放垃圾，禁止將衛生責任區內的垃圾掃入道路或公共場所，禁止在工廠內焚燒垃圾和樹葉，禁止隨地吐扔果皮、紙屑、煙頭等廢棄物。
第十六條公共走道、樓梯每天至少清掃一次，并采取適當措施減少粉塵飛揚。偏遠地區每周清掃一次，確保無垃圾、無積水、無死角。
第十七條排水溝應經常清洗，保持清潔暢通。
第十八條廁所、更衣室等公共衛生設施必須特別清潔，盡量無異味、無污垢。
第十九條禁止在樹干、電線桿和建筑物上張貼各種海報、標語和廣告資料（公司統一安排的除外）。
第二十條車輛必須停放在行政部指定的區域和地點Q工廠內嚴禁停放自行車和汽車。
第二十一條禁止在公司（包括員工宿舍）內飼養雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等禽畜。
第二十二條行政部應當組織在公廁、垃圾場等場所定期噴灑藥劑，除蠅、除蛆。
第二十三條廠區內的樹木、花卉、植物，必須進行養護和改造，保持新鮮、良好狀態。不得破壞、撿拾、向綠化帶內扔垃圾。不允許用樹來曬衣服。
第三章室內衛生管理
第二十四條各部門、辦公室應建立每日輪流清潔制度。
第二十五條室內保持清潔整潔，地板上無污垢、痰液、煙頭、紙屑；桌面、櫥柜、窗臺應干凈整潔，無灰塵、污漬。房間內不得有蜘蛛網或雜物。
第二十六條未經允許不得在室內存放垃圾，垃圾應及時倒進垃圾簍。
第二十七條辦公室內的辦公用品、報紙等應當擺放整齊，不得存放與工作無關的物品。個人生活用品應放在固定抽屜、柜內Q第二十八條禁止在室內停放自行車。
第四章廢物的收集、運輸和管理
第二十九條管理部門負責廠區內分布的垃圾箱、垃圾籃、垃圾筒的管理。
第三十條各部門產生的垃圾、廢物，應當按照行政部門規定的地點和方式倒入垃圾籃、垃圾筒。各部門分配給各部門的垃圾籃和垃圾袋由行政部管理。不要隨意改變位置或位置。
第三十一條生產部門、實驗室、食堂等部門產生的有機、無機廢物不得隨意丟棄，應倒入垃圾桶或垃圾筒內。
第三十二條生產部門產生的垃圾和排放物，必須按照《公司食品衛生管理制度》的規定進行處理。
第三十三條在廠區內運輸生產廢物、大宗產品、生活廢物、建筑廢物、工程廢物和廢物時，不得外溢、拋擲。如果有，一定要清理干凈Q第五章環境衛生設施的設置和管理
第三十四條環境衛生設施（垃圾箱、公廁等）的設置和管理應符合公司《食品衛生管理制度》的.有關規定。
第三十五條任何部門和個人不得擅自在路邊、門前放置各種垃圾容器。
第三十六條行政部負責廠區垃圾筒、垃圾箱等衛生設施的清潔和維護，由行政部負責管理，任何部門和個人不得變更。
第三十七條各部門和個人有責任和義務協助清理各部門和辦公室設置的垃圾桶，使其不致丟失或人為損壞。
第六章食堂衛生管理
第三十八條認真貫徹執行《中華人民共和國食品安全法》和飲食衛生制度。
第三十九條食堂的環境衛生和個人衛生由行政部負責監督，并由廚師負責。
第四十條烹調人必須每年進行一次身體檢查，并接受衛生知識培訓Q新廚師體檢后必須上崗。取得體檢合格證后，接受健康知識教育和簡單考核后上崗Q
第四十一條食堂操作室和設施的布局應當科學合理，避免生熟工序交叉污染。
第四十二條手術室及其環境必須整潔。清潔每一餐，保持清潔。每周徹底清潔一次。
第四十三條食堂的門窗、砂窗應當無灰塵、油污，玻璃應當光亮；墻壁和屋頂應定期清潔，防止有蜘蛛網、黑土和油漬。
第四十四條食堂內的灶臺、抽油煙機、工作臺、貨架應當清潔、無油垢、污垢、異味。室內燈和電風扇可以看到它們的真實色彩。
第四十五條各類飲水用具（大大小小的塑料菜籃、臉盆、窗簾等）應擺放整齊，清潔衛生，原汁原色。
第四十六條煎炸鏟、鐵勺等炊具不得放在地上或作其他用途。
第四十七條加工各種蔬菜，必須嚴格執行“一采、二洗、三切”的程序。
第四十八條所有洗凈的蔬菜應無沉淀物和雜物。用干凈的菜籃包裝，放在架子上貯存。中途不允許降落。
第四十九條銷售的菜、米應當有防蠅、防塵罩。
第五十條烹飪人員作業時必須穿工作服、戴工作服，作業前必須洗手、消毒。
第五十一條廚師不允許戴戒指或手鐲，也不允許在工作時涂指甲油。操作過程中禁止吸煙和隨地吐痰。
第五十二條銷售直接食用的食品，必須使用工具，不得直接用手取食。
第五十三條食堂內的鍋、碗、盤、碟、杯、筷等餐具要嚴格消毒，使用的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅持“一洗、二清、三消毒”。客人使用的餐具最好是一次性餐具。
第五十四條剩余的食品出售后，應當盡量放入冰箱，但儲存時間不得超過24小時。出售剩菜時，必須由行政部工作人員進行識別，確保沒有變質和異味，然后加熱徹底出售。
第五十五條食堂采購的原料必須新鮮，儲存在通風、干燥的環境中，防止霉變。嚴禁使用過期或變質的原材料和食品。
第五十六條烹調用具必須與生、熟分開，生、熟菜板上應當標明文字。儲存在冰箱里的食物必須與生的和熟的食物分開。如果可能的話，生食冰箱和熟食冰箱應該分開購買。冰箱應清潔，無血無臭,不得存放個人物品
第五十七條根據各級愛委會在滅鼠、除蠅、除嶂螂方面的安排和實際情況，按照技術要求，在食堂內放置鼠藥，噴灑藥液，放置夾鼠板，確保無蠅、鼠、嶂螂。
第七章獎懲
第五十八條行政部結合公司具體情況制定具體的衛生標準和衛生獎懲制度，并定期進行檢查。做好衛生工作的部門和員工應該得到表揚和獎勵。特別是食堂的衛生檢查結果要與廚師的工資掛鉤，促進食堂食品衛生質量的不斷提高。
第五十九條違反本制度規定，有下列行為之一的，由行政管理部門責令改正，采取糾正措施，并視情節輕重給予經濟處罰：
一、隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物；
二、垃圾不裝袋、不入桶（箱）隨意棄置的；
三、施工工地未設護欄設施，竣工后未及時清理和平整場地，影響廠容和環境衛生的；
四、轉運生產排放物、工程渣土、建筑材料、散裝產品等，造成泄漏、拋撒的；
五、在廠區內飼養雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽動物的；
六、占用、損壞環境衛生設施的；
七、不履行環境衛生責任區清掃保潔義務、影響環境衛生的。
第八章附則
第六十條本制度自頒布之日起執行。
第六十一條本制度由行政部負責解釋。
企業衛生管理制度8
第一條為了創造舒適、衛生、整潔的工作環境，加強公司衛生管理，樹立公司良好形象，制定本辦法。
第二條衛生區域分為辦公區、公共區、員工宿舍、食堂等區域。
具體分工如下：
1、辦公室負責清潔經理辦公室；
2、各部門衛生由本部門人員負責清潔；
3、辦公區公共衛生區由各部門按照衛生區的劃分進行清潔；
4、員工宿舍和廁所應按照值班時間表進行清潔Q 5、廚師負責清潔食堂。
6、辦事處負責其他區域衛生安排。
第三條辦公區、員工宿舍、食堂的區域衛生工作，應當從以下方面進行：
1、門窗（玻璃、窗臺、窗花）無灰塵；
2、地面干凈，無污染，無污水；
3、走廊、辦公室墻壁及其附屬設施、裝飾無蜘蛛網、灰塵；
4、書柜無灰塵、污漬，書柜檔案柜內書刊材料排列整齊，柜頂無灰塵、雜物；
5、桌椅擺放得當；
6、桌上無灰塵，物品擺放整齊；
7、電腦打印機等設備保養良好、清潔，暖氣管道、照明、電風
扇、空調等電器清潔、無塵；
8、室內及走廊墻面清潔，無涂抹痕跡；
9、辦公樓正面和醫院大門周圍應定期清潔并保持清潔。沒有廢紙和垃圾。
10、衛生間無異味，無蠅蛆，無尿堿，無水，無污垢。
第四條各部室應當按照指定區域做好衛生工作Q第五條公司員工應嚴格遵守本規定，自覺接受有關部門的`管理和監督。第六條因衛生管理辦法執行不力，宿舍或其他衛生區域連續兩次抽查或檢查均最后得分的，宿舍有健康問題的，每名宿舍居民工資扣除10元，宿舍有健康問題的，扣除責任部門負責人工資20元。
第七條辦公室負責組織有關人員對衛生區域進行抽查、檢查和評價。
第八條本辦法由辦公室負責解釋。
第九條本辦法自發布之日起施行，原發布的衛生管理辦法同時廢止。
企業衛生管理制度9
一、總則
按照“管生產必須管職業衛生”的原則，各級管理人員及各部門員工須認真履行職業病防治的相應責任，各司其職，各負其責，落實職業病防治各項工作。本公司實行責任倒查制度，如因未履行崗位職責，造成職業病危害事故，將依據《職業病防治法》等規定追究相關責任人責任，包括行政責任、民事責任與刑事責任。
二、職責
（一）職業衛生管理工作領導小組職責
公司成立以廠長為組長的職業衛生管理工作領導小組，成員有副總經理、相關職能部門負責人、專(兼)職職業衛生管理人員和工會代表組成，具體職責：
1、審議并監督落實本公司職業病防治責任制、職業衛生管理制度及年度職業病防治計劃；
2、審議對本公司員工職業病防治工作方面的獎懲決定；
3、審議并監督落實本公司職業衛生的其他重大事項。
（二）廠長（主要負責人）職責
廠長是本公司職業病防治的第一責任人，對本公司的職業衛生工作負全面領導責任，履行下列職責：
1、組織制訂并督促落實本公司職業病防治責任制、職業衛生管理制度及年度職業病防治計劃；
2、建立職業衛生管理機構，配備職業衛生管理人員；
3、落實職業病防治資金投入；
4、責成有關部門及時解決員工對職業衛生的合理化建議和正當要求；
5、落實法律、法規、規章規定的其他職業病防治職責。
（三）廠務副理（分管負責人）職責
廠務副理是本公司職業病防治直接責任人，對本公司職業病防治工作負直接領導責任，履行下列職責：
1、組織實施年度職業病防治計劃，保證經費和人員落實到位；
2、協助廠長具體實施有關職業病防治工作。
（四）專(兼)職職業衛生管理人員職責
1、協助廠務副理（分管負責人）開展職業衛生工作，負責聯系政府職業衛生監管部門；
2、組織對職工進行職業衛生培訓教育；
3、組織職工進行職業健康檢查，并建立健康檢查檔案；
4、組織開展職業病危害因素的日常監測；
5、協助制訂職業衛生管理制度、職業衛生操作規程，對這些制度的執行情況進行監督檢查；
6、每季度組織現場檢查，發現職業病危害隱患有權責令改正，或報告廠務副理（分管負責人）研究處理；
7、負責職業病危害事故報告，參加事故調查處理；
8、負責建立職業衛生管理臺帳和檔案；
9、負責承辦職業病危害項目申報等工作。
（五）職業衛生管理機構和職責
環境健康安全部（EHS）是本公司的職業衛生管理機構，在廠務副理的領導下，具體組織落實本公司職業病防治工作。環境健康安全部履行下列職責：
1、起草本公司職業病防治管理年度工作計劃并組織實施；
2、起草本公司職業衛生管理制度和各崗位職業衛生操作規程，并組織實施；
3、建立健全本公司職業衛生管理檔案和職業衛生管理臺帳；
4、配合調查和處理本公司職業病危害事故；
5、定期檢查公司各部門職業病防治工作開展情況，對查出的問題制訂整改措施，落實解決；
6、負責本公司職業衛生知識培訓的.組織和實施工作；
7、監督管理和評估本單位的職業病防治工作。
（六）生產部的職責
1、貫徹落實職業衛生管理制度和操作規程；
2、編制本公司生產工藝、技術改進方案，發現有利于保護員工健康的新技術、新工藝、新材料時，及時上報主要負責人，申請逐步替代現有存在職業病危害的技術、工藝、材料。
3、配合環境健康安全部建立健全工作場所職業病危害因素種類清單、崗位分布以及作業人員接觸情況等資料；
4、定期檢查職業病防護設施，對職業病防護設備、應急救援設施進行維護保養，檢修，確保安全運行，對存在的問題，應及時報告環境健康安全部；
5、領用并發放個人防護用品，督促工人正確使用，定期對個人防護用品進行維護、保養；
6、發生職業病危害事故時，按規定上報，并及時組織搶救。
（七）員工的職責和義務
1、學習和掌握相關的職業衛生知識，增強職業病防范意識；
2、自覺遵守職業病防治法律、法規、規章和操作規程；
3、正確使用、維護職業病防護設備和個人使用的職業病防護用品；
4、發現職業病危害事故隱患應當及時報告。
企業衛生管理制度10
為了保證產品的質量，創造一個清潔的生產、生活環境，現制定如下衛生管理制度：
1、廠區的'工作環境要保持清潔，每天進行清掃。
2、生產車間不得存放非生產物品及個人雜物，生產中的廢棄物應及時處理。
3、生產車間空氣要保持潔凈，對設備要經常進行清掃和擦拭。
4、操作人員的工作服應質地光滑、不產生靜電、不脫落纖維和顆粒性物質，工作服要定期清洗和整理。
5、車間作業人員在工作期間必須佩戴防塵口罩等必需的生產防護用具，非生產人員不得進入生產區域內。
6、成品、半成品、原料庫房每天進行清掃。
7、各部門負責本部門區域內衛生和日常維護和保持。
企業衛生管理制度11
根據《職業病防治法》規定，用人單位應當“設置或者指定職業衛生管理機構或者組織，配備專職或者兼職的職業衛生專業人員，負責本單位的職業病防治工作”。根據自20xx年9月1日起施行的《作業場所職業健康監督管理暫行規定》（國家安全生產監督管理總局令第23號）的規定“存在職業危害的生產經營單位應當設置或者指定職業健康管理機構，配備專職或者兼職的職業健康管理人員，負責本單位的職業危害防治工作。”
1、企業職業衛生管理機構主要有哪些職責
根據《職業病防治法》規定，用人單位應當“設置或者指定職業衛生管理機構或者組織，配備專職或者兼職的職業衛生專業人員，負責本單位的職業病防治工作……”。根據自20xx年9月1日起施行的《作業場所職業健康監督管理暫行規定》（國家安全生產監督管理總局令第23號）的規定“存在職業危害的生產經營單位應當設置或者指定職業健康管理機構，配備專職或者兼職的職業健康管理人員，負責本單位的職業危害防治工作。”
存在職業危害的生產經營單位應當建立、健全下列職業危害防治制度和操作規程：職業危害防治責任制度；職業危害告知制度；職業危害申報制度；職業健康宣傳教育培訓制度；職業危害防護設施維護檢修制度；從業人員防護用品管理制度；職業危害日常監測管理制度；從業人員職業健康監護檔案管理制度；崗位職業健康操作規程；新建、擴建、改建建設項目和技術改造、技術引進項目在可行性論證階段可能存在的職業病危害進行預評價，以及在竣工驗收前的職業病危害控制效果進行評價，對建設項目職業病危害申報制度；職業病危害事故報告與應急救援制度；法律、法規、規章規定的其他職業危害防治制度。制定年度職業衛生工作計劃與實施方案。對職業衛生管理責任制等各項職業衛生管理制度、年度工作計劃與實施方案的落實，進行全過程的管理。對本企業的職業衛生工作進行年度總結。全面掌握本企業從原料、中間體及成品等生產全過程、生產各環節存在的各種職業病危害因素。
2、什么是企業職業危害防治責任制
企業職業危害防治責任制是根據我國《職業病防治法》《安全生產法》等安全生產、勞動保護法律及其配套法規規章建立的各級領導、職能部門、工程技術人員、崗位操作人員在生產勞動過程中，對職業危害防治層層負責的制度。企業職業危害防治責任制是企業安全生產、勞動保護責任制的一個重要組成部分，是企業中最基本的一項職業安全衛生制度。實踐證明，凡是建立、健全了職業危害防治責任制的企業，各級領導重視安全生產、勞動保護工作，在認真負責地組織生產的同時，積極采取勞動保護措施，控制職業病危害，改善勞動條件，職業病的發病率就會降低。反之，就會因職責不清，互相推諉，職業危害防治無人負責，而導致職業病危害嚴重，職業病不斷發生。
3、什么是職業健康檢查
《職業病防治法》規定，對從事接觸職業病危害的作業的勞動者，用人單位應當按照國務院衛生行政部門的規定組織上崗前、在崗期間和離崗位時的職業健康檢查，并將檢查結果如實告知勞動者。
職業健康檢查費用由用人單位承擔。用人單位不得安排未經上崗前職業健康檢查的勞動者從事接觸職業病危害的作業；不得安排有職業禁忌的勞動者從事其所禁忌的作業；對在職業健康檢查中發現有與從事的職業相關的健康損害的勞動者，應當調離原工作崗位，并妥善安置；對未進行離崗前職業健康檢查的勞動者不得解除或者終止與其訂立的勞動合同。該法還規定，職業健康檢查應當由省級以上人民政府衛生行政部門批準的醫療衛生機構承擔。
為了使職業健康檢查工作進一步規范化，《職業病防治法》頒布后，衛生部頒發了與該法配套實施的《職業健康監護管理辦法》，明確要求用人單位應當組織接觸職業病危害因素的勞動者進行定期職業健康檢查。發現職業禁忌或者有與所從事職業相關的健康損害的勞動者，應及時調離原工作崗位，并妥善安置。對需要復查和醫學觀察的勞動者，應當按照體檢機構要求的時間，安排其復查和醫學觀察。用人單位不得安排未成年工從事接觸職業病危害的作業；不得安排孕期、哺乳期的女職工從事對本人和胎兒、嬰兒有危害的作業。用人單位發生分立、合并、解散、破產等情形的，應當對從事接觸職業病危害作業的勞動者進行健康檢查，并按照國家有關規定妥善安置職業病病人。用人單位對遭受或者可能遭受急性職業病危害的勞動者，應當及時組織進行健康檢查和醫學觀察。
體檢機構發現疑似職業病病人應當按規定向所在地衛生行政部門報告，并通知用人單位和勞動者。用人單位對疑似職業病病人應當按規定向所在地衛生行政部門報告，并按照體檢機構的要求安排其進行職業病診斷或者醫學觀察。勞動者職業健康檢查和醫學觀察的費用，應當由用人單位承擔。
職業健康檢查應當根據所接觸的職業危害因素類別，按衛生部頒布的《職業健康檢查項目及周期》的.規定確定檢查項目和檢查周期，需復查時可根據復查要求相應增加檢查項目。
職業健康檢查應填寫《職業健康檢查表》，從事放射性作業的勞動者的健康檢查應填寫《放射工作人員健康檢查表》。體檢機構應當自體檢工作結束之日起30日內，將體檢結果書面告知用人單位，有特殊情況需要延長的，應說明理由并告知用人單位。用人單位應當及時將職業健康檢查結果如實告知勞動者。發現健康損害或者需要復查的，體檢機構除及時通知用人單位外，還應當及時告知勞動者本人。體檢機構應當按統計年度匯總職業健康檢查結果，并將匯總材料和患有職業禁忌證的勞動者名單，報告用人單位及其所在地縣級衛生行政部門。
4、什么是職業健康監護檔案
《職業病防治法》及其配套規章規定，用人單位應當為勞動者建立職業健康監護檔案，并按照規定的期限妥善保存。職業健康監護檔案應當包括勞動者的職業史、既往史和職業病危害接觸史；相應作業場所職業病危害因素監測結果；職業健康檢查結果及處理情況；職業病診療等有關個人健康資料。勞動者有權查閱、復印其本人職業健康監護檔案。勞動者離開用人單位時，有權索取本人職業健康監護檔案復印件，用人單位應當如實、無償提供，并在所提供的復印件上簽章。
5、發生職業危害事故應如何報告
根據《職業病防治法》及其配套規章《職業病危害事故調查處理辦法》（20xx年衛生部令第25號）的規定，按一次職業病危害事故所造成的危害嚴重程度，職業病危害事故分為三類：
①一般事故，發生急性職業病10人以下的；
②重大事故，發生急性職業病10人以上50人以下或者死亡5人以下的，或者發生職業性炭疽5人以下的；
③特大事故：發生急性職業病50人以上或者死亡5人以上，或者發生職業性炭疽5人以上的。放射事故的分類及調查處理按照衛生部制定的《放射事故管理規定》執行。縣級以上衛生行政部門負責本轄區內職業病危害事故的調查處理；重大與特大職業病危害事故由省級以上衛生行政部門會同安全生產監管等有關部門和工會組織，按照規定的程序和職責進行調查處理。
發生職業病危害事故時，用人單位應當立即向所在地縣級衛生行政部門和安全生產監管部門報告。縣級衛生行政部門接到職業病危害事故報告后，應當實施緊急報告：
①特大和重大事故，應當立即向同級人民政府、省級衛生行政部門和衛生部報告；
②一般事故，應當于6h內向同級人民政府和上級衛生行政部門報告。接收遭受急性職業病危害勞動者的首診醫療衛生機構，應當及時向所在地縣級衛生行政部門報告。職業病危害事故報告的內容包括事故發生的地點、時間、發病情況、死亡人數、可能發生原因、已采取措施和發展趨勢等。地方各級衛生行政部門按照《衛生監督統計報告管理規定》，負責管轄范圍內職業病危害事故的統計報告工作，并應當定期向有關部門和同級工會組織通報職業病危害事故發生情況。職業病危害事故發生的情況，由省級以上衛生行政部門統一對外公布。任何單位和個人不得以任何借口對職業病危害事故瞞報、虛報、漏報和遲報。
6、發生職業危害事故應如何處理
企業發生職業病危害事故時，應當根據情況立即采取以下緊急措施：
①停止導致職業病危害事故的作業，控制事故現場，防止事態擴大，把事故危害降到最低限度；
②疏通應急撤離通道，撤離作業人員，組織泄險；
③保護事故現場，保留導致職業病危害事故的材料、設備和工具等；
④對遭受或者可能遭受急性職業病危害的勞動者，及時組織救治、進行健康檢查和醫學觀察；
⑤按照規定進行事故報告；
⑥配合衛生、安監部門進行調查，按照衛生、安監部門的要求如實提供事故發生情況、有關材料和樣品；
⑦落實衛生、安監部門要術采取的其他措施。
企業衛生管理制度12
1.前期預防
工作場所應符合《職業病防治法》的規定要求.
對新建、擴建、改建項目和技術改造、技術引進項目在可行性論證階段向衛生行政部門提交職業病危害預評價報告.預評價報告應對可能產生的職業病危害因素及其對工作場所和勞動者健康的影響作出評價，確定危害類別和職業病防護措施.
新建、擴建、改建項目和技術改造、技術引進項目的職業病防護設施所需費用應當納入建設項目工程預算，并與主體工程同時設計，同時施工，同時投入生產和使用.
凡有職業病目錄所列職業病的'危害項目，及時、如實向衛生行政部門申報，接受監督.
2.防護與管理
采取下列職業病防治管理措施：
（1）建立、健全職業衛生管理制度和操作規程；
（2）職業病防治計劃和實施方案；
（3）建立、健全職業衛生檔案和從業人員健康監護檔案；
3.個體防護用品
根據接觸毒物的種類、濃度和作業性質、勞動強度，為從業人員提供符合國家標準或行業標準的個體防護用品和器具，并監督、教育從業人員按照使用規則佩戴、使用.
各種防護器具應定點存放在安全、方便的地方，并有專人負責保管，定期校驗和維護，每次校驗后應記錄或鉛封，主管人員應經常檢查.
建立職業衛生防護設施及個體防護用品管理臺帳，加強對勞動防護用品使用情況的檢查監督，凡不按規定使用勞動防護用品者不得上崗作業.
企業衛生管理制度13
一下是從飲食場所、個人衛生及食品的采購、制作到售賣等各個環節描述食品的衛生管理制度及影響食品安全的相關因素。
一、飲食衛生制度
1、配備專職或兼職食品衛生管理人員，對食品衛生進行監督、檢查和考核，以確保食品的質量。
2、嚴格貫徹如發現食物中毒或可疑食品中毒事故時，必須立即向公司和醫療部報告，并保持現場和可疑食品，配合事故的調查和處理。
3、執行《食品衛生法》，搞好飲食衛生，防止食物中毒。
4、采購的食品來源清楚，質量新鮮，注意食品有效期，不買可疑食品。
5、生產及銷售的食品，必須符合衛生要求，不采購、不驗收、不使用、不出售腐爛變質的原料和成品，嚴把食品質量關。
6、生熟食品要分開存放，堅持廚具、餐具清洗消毒制度，防止食品污染。
7、各種原料加工做到一摘、二洗、三清、四切配。
8、對餐具和盛放直接入口食品的容器必須洗凈、保潔，食品包裝材料必須符合衛生要求，出售食品必須使用售貨工具。
二、環境衛生制度
1、環境衛生劃片分工，責任到人，每天按保潔區進行衛生清掃，保持內外環境整潔。
2、設備布局合理，存放整齊有條理。容器、用具、工具、臺面、機械設備保持清潔。
3、室內無積塵，無蛛網，地面無積水、不滑、無油膩，保持干燥清潔，墻壁、房頂無油污、無霉斑、無滴水。
4、垃圾和廢棄物存放在專用容器中，垃圾袋裝化，每天清除。
三、個人衛生制度
1、從業人員必須每年體檢，取得健康證后方可上崗。
2、工作時，必須穿戴整潔的全套制服(合身、清潔、無油污)并著深色平跟防滑鞋；按標準佩戴工牌；長衣袖、褲管不能卷起。
3、在工作時間，不可戴任何首飾及手表。手指甲應修剪整齊，指甲長度以不超過手指頭為標準，并不可涂指甲油。
4、女性可化淡妝，男性不可蓄須、染發或怪異發型。女性頭發應當梳理整齊，不得遮面、披頭散發；長發劉海不過眉，觸及衣領的頭發，必須綁緊并整齊扎于帽子內，不得使用夸張耀眼的發夾，男性短發前不及眉，旁不及耳，后不及衣領。
5、在開始工作前，休息后回到工作區域或任何手可能變臟的時候，必須洗手消毒。操作直接入口食品時應戴口罩、手套。
6、在生產、經營場所內不吸煙，不喝酒，不吃食物，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不把個人用品帶入，不得對著食品咳嗽、打噴嚏。
7、應做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發洗澡，勤換洗工作服、帽。
8、凡患痢疾、傷害、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病源攜帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙食品衛生的疾病，不得參加接觸食品工作，病愈后必須持區（縣）以上醫療機構證明方能恢復工作。
四、廚房操作間衛生制度
1、盛放生、熟、葷、素食品的用具要嚴格區分開，并做到不落地，洗凈消毒，保持干燥，擺放整齊。加工生、熟食品的菜墩、刀具要有明顯標志。
2、操作臺、貨物架、調料臺、蒸箱要清潔無灰塵、無油圬，洗菜池、車、筐無泥沙、無臟垢及異味。
3、各種炊事機械、電器設備用具必須擺放整齊，做到清潔衛生，有專人負責。
4、廚房地面、墻壁、頂棚、爐灶、地溝、案板等經常擦掃、洗刷，保持通風、排煙、排水良好，物品堆放整齊。
5、堅持每次操作完畢后徹底清掃一次，每周大掃除一次，以保持操作間光亮、整齊、干燥、衛生。
6、積極采取措施，消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂等害蟲及其孳生條件。
7、廚房操作間內不準喝酒、吸煙、洗衣服、停放自行車等車輛。
五、食品粗加工衛生制度
1、清洗加工食品先檢查質量，腐敗變質、有毒有害食品不加工。
2、肉類、水產品等易腐食品不落地存放。
3、肉類、水產品、蔬菜分池清洗，洗凈后放在食品貨架上。
4、蔬菜按一揀二洗三切的順序操作，清洗后的蔬菜無殘留污物、雜草。
5、盛放葷食品與盛放蔬菜的容器分開使用，用后及時清洗干凈。
6、加工結束將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。
7、應有收集垃圾及廢棄物的帶蓋的垃圾箱(筒)，實行垃圾袋裝化
六、配菜衛生制度
1、檢查食品質量，不新鮮食品、腐敗變質和有毒有害食品不切配。
2、食品不著地存放，以銷定量及時加工切配，暫時不用或用不完的新鮮食品及時放入冰箱保存。嚴禁把食品大量加工成半成品放人冰箱內備用。
3、切配水產品的刀、砧板、抹布和切配其他食品的`需分開使用。
4、食品容器清潔衛生，配菜盆與出菜盆分開，并能明顯區分。
5、工具用具清潔，做到刀不銹，砧板不霉，加工臺面、抹布干凈。
6、配菜結束后，刀、砧板、抹布、工具、用具、容器清洗干凈，配菜臺面、菜架、食品櫥整理干凈，地面拖清，保持室內清潔衛生。
七、烹飪區衛生制度
1、保持加工場地清潔，無污物，保持干爽。
2、天花板、墻面定期清掃，保持無霉斑、油垢和剝脫現象。
3、烹飪用的調味品應加蓋。
4、生、熟食品的菜臺分開，保持臺面整潔、干凈。
5、制作好的食品應有防塵、防蠅設施。
八、貨倉管理制度
1、貨物擺放及進出倉需做到先進先出，易壞先用。
2、貨倉內的食品需具有貨架、墊倉板，應分類、分架、隔離、離地存放，并有明顯標示。
3、需做定期檢查，及時處理超過保質期的食品，對過期、破損等食品應及時撤離并做記錄及回饋。
4、貨倉內食品不能用有色袋子包裝。
5、食品與非食品不混放，與藥物、有強烈氣味的物品不同庫儲存。貨倉不可存放有毒、有害物品及個人生活用品。
6、肉類、水產、蛋品等易腐食品應當冷藏儲存。冰箱、凍庫內保持清潔，經常檢查、定期化霜，保持霜薄氣足。
7、冰箱、凍庫內生食品、半成品、成品嚴禁混放，并應設有明顯標志。
8、散裝食品、食品原料必須放在加蓋的容器內。
9、貨倉管理人員每天需對貨倉、貯存間等進行整理清潔以確保貨倉整潔、無霉斑、鼠跡等。
九、食品冷藏衛生制度
1、冰箱、冰柜、冷庫保持清潔無異味，物品整齊有序、按類存放，及時處理腐爛、變質、超期儲存的食品。
2、冷庫或冰箱內的所有食品均需有外包裝或加蓋，禁止未加蓋而上下重疊。
3、冷庫或冰箱內的所有食品均不能用有色袋子包裝。
4、進出食品應做到先進先出先用，已腐敗或不新鮮的食品不得放人冷庫或冰箱內保存；已解凍的食品不宜再冷凍。
5、生熟食品不得混放，生熟分開，有明確標志；食品不得與非食品一起冷凍或冷藏，不得存放私人食品。
6、冷庫或冰箱因停電或故障導致儲存的食品解凍，在重新冷凍前要進行清理。
7、冷庫或冰箱應經常檢查制冷性能，由專人負責定期除霜和除去冰塊，清洗和消毒，使其保持清潔，無異味、臭味。
十、食品留樣管理制度
1、留樣使用的容器必須經嚴格消毒，保持清潔，禁止使用不潔容器存放樣品。
2、每餐、每樣食品必須按要求留足100g，分別盛放在已消毒的留樣容器中，在留樣過程中應避免被污染。
3、留樣食品冷卻后，必須加蓋，并在外面標明留樣日期、品名、餐次、留樣人，放入冰箱內保存。
4、留樣冰箱必須專用，留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的其它食品。
5、每餐必須作好留樣記錄：留樣時期、食品名稱，便于檢查。
6、留樣食品必須保留48小時后方可倒掉。
十一、餐廳衛生制度
1、餐廳應保持整潔，飯前整理，飯后清潔。
2、做到四壁無塵，地面清潔，桌面潔凈，環境舒適。
3、殘肴、骨渣及時清除，不亂丟地上。
4、餐廳內不準堆雜物，有設置盛裝廢物的容器。
5、銷售直接入口的食品，要使用專用工具分檢及傳遞食品。
6、用餐自取的餐具要置于清潔容器內。
7、貨款分開，設專人收款。
8、發現或顧客告知所提供的食品有感官性狀異常，可疑變質時，供餐人員應立即撤換該食品并停止供應同類食品，確保供餐的安全衛生。
十二、餐具衛生制度
1、餐具要做到“五過關”一刮、二洗、三沖、四消毒（溫度100攝氏度持續15—20分鐘或100～200ppm的消毒液內浸泡10min）五保潔。
2、化學消毒后必須用清水將餐飲具上的殘留消毒液清洗干凈并將清洗好的餐飲具倒放在專用貨架上讓其晾干。
3、消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜內或專用貨架上，必要時蓋上干凈的紗布，避免遭受二次污染，存放時間超過24h的餐飲具使用前須重新進行清洗消毒。
4、洗滌、消毒餐具用的洗滌劑，必須符合食品洗滌劑的衛生標準和要求。
5、設置消毒柜、保潔柜，并定期清洗，保持清潔衛生。
6、已消毒和未消毒的餐具應分開存放，并在餐具貯存柜上有明顯標志。
十三、安全生產
1、作業中應嚴格按要求使用和放置刀具，不準隨意拿刀具嚇虎他人或用刀具對指他人。
2、各種設備均由專人負責管理及操作，每周檢查廚房的各種設施設備，及時消除不安全隱患。
3、油炸食品時，油鍋擱置要平穩，油不能過滿，并控制好油溫。
4、爐灶加熱食物階段，必須有人看管，人走必須關火或關電。
5、爐灶在點火時和使用中，都必須遠離可燃物或用阻燃物將其隔開。
6、電源線要保證絕緣，無裸露現象，發現有漏電現象或隱患，須及時通知維修人員進行修理。
7、每周至少一次對排煙罩上的油垢進行清理，確保排煙通暢。
8、現場必須配備在有效期內的干粉滅火器。
9、煤氣、液化氣貯存區域嚴禁使用明火。
10、廚房發生火災時，應立即關閉氣閥和電源，并組織人員進行滅火；油鍋起火，切忌使用水進行滅火，應使用滅火毯或干粉滅火器進行滅火，并及時搶救受損物資。
11、及時關燈、關汽、關水、關煤氣，降低能耗。
12、安全使用燃氣、電，做好安全防火工作。
13、無長明燈、長流水。
應建立值班或交接班制度，重點檢查班后的水、電、氣及門窗的關閉情況以及菜品的回收、車間衛生等情況，并對當班檢查到的情況進行記錄。
企業衛生管理制度14
本制度旨在創造舒適、美觀、整潔的工作環境，樹立公司良好形象。
1、衛生管理范圍包括公司各部門和現場辦公室的`辦公室、會議室、電腦室、廁所、花壇、綠地、走廊、門窗及其設施的衛生。
2、衛生清潔標準為：門窗（玻璃、窗臺、豎框）上無浮塵；地面無污垢、污水和表土；周圍的墻壁及其附件和裝飾無蜘蛛網和浮塵；照明燈具、電風扇、空調無浮塵；書柜和鏡子上沒有浮塵或污跡。書柜、文件柜內各類書籍資料擺放整齊，無灰塵。書架的頂部沒有凌亂；桌面無浮塵，物品擺放整齊，水工具無銹跡、水垢；桌椅擺放整齊，各種座套干凈整潔;微機、打印機等設備保養良好，無粉塵；衛生間墻面、地板、便池清潔，無雜物、異味;花壇和綠地沒有雜草和雜物。
3、衛生清潔實行部門責任制，負責人由部門負責人擔任。各部門負責本部門辦公室的日常清潔工作。公共衛生清理工作在以下區域進行：由南辦公室樓道門東側辦公室負責，樓道門西側財務部負責；庭院由東向西由樓道門的中心劃分，由南向北由西辦公樓門口的中心劃分。辦公室負責大門東南及東南角花壇，財務部負責大門西南，城建資產部負責大門東北及東南角花壇，投資開發部及項目技術部負責大門北側及花壇。市場部負責門前三保底。投資開發部和項目技術部分別負責文園小區現場辦公室的衛生工作Q
4、負責區域衛生清潔每周進行一次，每月由辦公室牽頭對每日清潔進行衛生檢查和評價。
5、各部門要認真對待衛生清潔和衛生檢查評價工作，積極做好衛生清潔工作，不得因衛生清潔不達標而影響公司整體成績。
6、對衛生檢查評價結果進行積累、歸檔和匯總，納入年終優秀評價。
企業衛生管理制度15
一、總則
我公司屬于食品加工企業，食品安全直接關系著消費者的身體健康，同時直接關系到我公司的生死存亡，我公司以“讓顧客滿意，超出顧客愿望”作為自己的經營理念，因此在關系到消費者身體健康的衛生管理問題上不可掉以輕心。同時科學的管理和嚴格的衛生制度也正是我公司在激烈的市場競爭中立于不敗之地的－個法寶。
二、實施細則：
㈠、衛生管理組織及衛生管理人員
1、組織：
公司配備經專業培訓的以總經理為組長，各主管副總經理為副組長，各車間主任、班組長、各職能科室經理為兼職衛生管理員的衛生管組織。
2、職責：
對本單的衛生工作進行全面管理，宣傳和貫徹相關的衛生法規和標準，監督檢查相關的衛生法規和標準在本單位的執行情況，制定本單位的.各項衛生管理制度，建立管理技術擋案，配合衛生主管部門做好從業人員的培訓、體檢工作。
（二）、從業人員衛生知識培訓和健康體檢制度
1、新員工必須首先接受培訓，培訓內容包括食品從業人員衛生規范、食品衛生法、純凈水常識。
2、新員工經過培訓合格后，必須由質管部帶領到衛生防疫部門進行健康檢查和衛生知識培訓，取得健康證才能上崗。
3、在職人員每年必須進行兩次衛生知識考核或者培訓，不合格者不準上崗。
4、所有員工每年進行－次體檢，經衛生防疫部門檢查合格頒發健康證，才能工作。
（三）、庫房衛生制度
1、地面整潔無塵，門窗潔凈光亮。
2、墻壁和天花板無灰塵和蜘蛛網。
3、物料分類碼放，整齊有序。
4、消防設施齊備。
5、防鼠板安裝正確，粘鼠膠、鼠籠、鼠夾擺放科學合理，管理員每天要檢查有無鼠害，及時清理鼠跡。
6、庫房重地，嚴禁使用藥品滅蚊滅蠅。
7、必須經常開窗通風，保持干燥，不能用水洗地面，倉庫不得有霉變發生。
8、每周消毒－次，消毒方法可采用藥液消毒，也可以紫外線消毒。
（四）、公司蟲害防治制度
1、公司各個部門都應該有防鼠板和防蠅簾。
2、生產車間要有雙重門，風淋室和防蚊蠅簾子。
3、車間和庫房出入口要有鼠夾。
4、車間衛生區負責人每天檢查鼠夾，及時清理。
5、嚴禁在車間內存放食物，也不準在車間和調度室吃食物，以免招引害蟲。
6、垃圾及時清理，垃圾點設立遠離生產車間。
7、每周六下午為本店統－大掃除的日子，要把蟲害防治當作重點。
8、對進入生產區域的害蟲要以驅逐為目地，不能撲殺，投鼠忌器防止對純凈水產生污染。
9、嚴禁使用藥物滅害。
10、夏季值班室或其他辦公室需要有人晚上值班的部門，需要點燃滅蚊香的時候，要選購中草藥制劑。
11、庫房在進原材料時要把蟲害檢查當作－項常規檢查，車間在領用時也需要檢查此項。
12、車間內部的更衣室、更衣箱也是重點防治區域，參照上列規定不得例外。
（五）．污物、廢棄物的存放處理
工廠的污物、廢棄物主要是廢水、舊塑料包裝，包裝箱等。
1、廢水通過專用下水道排放。
2、廢舊塑料袋每天清理，遠離生產廠區存放，定期處理給廢舊物資回收部門。
3、包裝箱指定專人管理，指定地點存放，定期處理。
（六）、車間生產衛生工作制度
一、生產人員上班前15分鐘到車間主任處簽到，不得代簽。
二、全體員工必須服從領導，聽從指揮，嚴格按照操作規程操作，作好本職工作，有事提前請假，不準遲到、早退、離崗、串崗。
三、生產人員必須保持良好的個人衛生，不得留長指甲、涂指甲油和戴戒指，勤洗手、勤洗澡、勤理發、勤換衣服。
四、各工序操作員按規定穿戴整潔的工作服、工作鞋靴、工作帽、和口罩，工作服必須罩住外衣，頭發不得露于帽外，口罩必須罩住口鼻，必須定時洗手消毒，工作服、工作帽、工作鞋靴，必須定期清洗消毒，不得穿戴工作服、工作帽、口罩、工作鞋靴出車間。
五、車間內的成品、半成品、不合格品不得飲用；需要飲水時到車間指定飲水處，用自備杯子飲水，不得用生產用瓶子飲水。
六、不得將與生產無關的用品帶入車間，禁止在生產場所吸煙、進食，更不準在車間打鬧及進行其他有礙制水衛生質量的活動。
七、上班前、下班后打掃環境衛生，并用紫外線殺菌燈對車間空氣、工作服、工作帽，各殺菌消毒30～60分鐘，垃圾雜物桶必須帶蓋，垃圾雜物及時清出車間。
（七）、工藝衛生
1、原料水應符合現行的《生活飲用水的衛生標準》。
2、包裝容器應嚴格保管，不得放在露天或不干凈的地方
3、生產、運輸專用的工具、容器必須專用，使用前嚴格清洗消毒，做到清潔衛生。
4、所有產品必須按要求包裝，并應注明廠名、批次或生產日期、以便檢查。
【企業衛生管理制度】相關文章：
企業衛生管理制度15篇06-02
衛生管理制度06-27
學校衛生管理制度07-14
酒店衛生管理制度07-13
班級衛生管理制度08-15
職業衛生管理制度08-04
宿舍衛生管理制度07-28
工廠衛生管理制度07-27
單位衛生管理制度07-21