我的美食地圖作文

我的美食地圖作文

　　無論是身處學校還是步入社會，大家都經常接觸到作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編為大家收集的我的美食地圖作文，希望能夠幫助到大家。

我的美食地圖作文1

　　徽菜歷史悠久，花樣繁多，口味獨特，色香味俱全，其中，我最愛吃的就數臭鱖魚了。

　　“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。”可見古人對鱖魚也十分青睞，可這一道享譽世界的名菜，卻是這樣被發現的：早在三百年前，一位徽商人在做生意途中路過秋浦河，聽聞秋浦河的鱖魚肉質十分鮮美，就買了幾條，想帶回去與妻子共同品嘗，他買回了鱖魚，又怕回家后腐爛了，就仔細地抹上一層鹽腌制，可待回到家中，魚已因時間過長發臭了，但徽商人又很舍不得如此好的魚，還是用辣椒紅燒端上了桌，剛嘗上一口，便沉鮮美無比，唇齒留香，于是一道徽州名菜—臭鱖魚便誕生了。

　　想起第一次吃臭鱖魚是在黃山，那一次，爸爸點了臭鱖魚，菜一端上桌，便不禁覺得：“咦？怎么這么臭？難道這魚壞了？怎么讓人吃得下去？我還是不吃了吧！”爸爸看我不吃，說道：“是覺得臭鱖魚很臭吧？但是很好吃喲！”說完夾了一塊放進嘴里，看到爸爸享受的樣子，我動搖了，小心翼翼地夾了一塊放進嘴里，雖然入口感到一絲臭味，但魚肉鮮嫩如豆腐一般，魚肉與魚刺一碰就分開，鮮、香、麻、辣，令我回味無窮，口齒留香，食指大動。

　　每個地方都有每個地方的特色美食，但我還是最喜歡安徽的`臭鱖魚，它給我帶來了快樂、帶來了滿足，它就像是我的記憶，一直無法忘記，深刻心底！

我的美食地圖作文2

　　佛山是美食之都，也是吃貨的天堂。有美味的章魚小丸子，有香噴噴的扎蹄，小孩子喜歡的`，有煎雞蛋、有煎豬排，還有煎牛排和煎雞排。我今天請了一位大廚師：“媽媽”，他教我做佛山的美食姜撞奶。

　　媽媽先做了一遍，讓我認真觀察。到我了，我非常興奮，心里想：“我終于可以親手做了。好棒呀！”我先準備了材料，一包牛奶，一塊姜，兩個碗。準備開始，我把姜去皮，去皮后，把姜磨成姜茸，拿起一些姜茸，我把它們用手掌緊緊的抓住，生怕它們掉下來。我把它們擠出汁，我再拿出一些擠出姜汁。這個動作我做了七八遍，終于擠完了。我拿出了一個奶鍋把，一包牛奶，倒進奶鍋，煮二兩分鐘，鍋中飄出牛奶的香味，真想一口喝掉，但我忍住了，不能喝，這是做姜撞奶的。

　　出鍋，我把鍋拿出來，靜置兩分鐘，然后把鍋里的牛奶撞進姜汁里。我把手舉高，鍋里的牛奶像瀑布一樣沖向撞進姜汁中，一開始有一些牛奶飛出來，后來直冒泡，最后平靜了。聽說要等兩分鐘，我已迫不及待的想吃了。但是這兩分鐘真是漫長啊！兩分鐘到了，我拿起勺子放在姜撞奶上，勺子浮起來了，就成功了，沉下去就失敗了。我小心翼翼地把勺子放下去，勺子輕輕地浮在了姜撞奶上面，像一艘小船躺在姜撞奶上面，成功了！我高興極了，經過十幾分鐘的制作，終于成功了！

　　我把姜撞奶端上桌，我把一半分給了媽媽，一半自己吃，我嘗了一口，太好吃了，我立刻狼吞虎咽的吃了起來。

　　這是我們佛山的美食姜撞奶，如果你們喜歡的話，就可以來佛山之都找我喲。

我的美食地圖作文3

　　我的家鄉在穆陽，雖只是一個小鎮，但小鎮上的寶貝可不少。很多外鄉人每逢假日都會涌向我們這兒，虎頭村賞桃花，溪塔村摘刺葡萄，吃扁肉，買烤肉，逛石馬兜，爬獅子巖。你看，大穆陽不賴吧！我最中意還是那穆陽的烤肉。

　　我們這里的烤肉并不是像街上和飯店中那樣現煮現吃的，而是經過一系列的加工程序后，放入烤箱中進行長達數十分鐘的火烤制作而成的。出爐的烤肉并沒有像其他烤肉那么嫩，紅燒肉的湯汁烘干了。這樣容易保存，可以帶著外出旅行，有著自己獨特的風味。

　　烤肉完工后，外表棕色，用大門牙咬下一小口，就會看到嫩紅色肉質，光是看著就饞了，想再咬上一口。

　　烤肉則因為水分的蒸發時烤肉部分變干，但是肉質細嫩香氣四溢，并沒有想象的那么硬，剛開始時沒有味道，但越嚼越有滋味，因為沒有肥肉的原因，吃多了還不膩，醇香可口。味道獨具一方特色。

　　我雖然是本地人，但是能吃到這個烤肉的機會卻少之又少，那是由于很少回穆陽。每回吃上烤肉時，它的味道總令我流連忘返。有時候當作一碗拌面的佐料，拌面的味兒變更絕了。穆陽烤肉的名聲慢慢壯大起來，而烤肉也開始不斷向大眾適合的`口味進發。在福安的特產一條街，烤肉那可是特產店的角兒。每位外出的故鄉人都要帶上故鄉的味兒，慰籍思鄉之苦。

　　烤肉聞起來沒有什么太大的特點，甚至連香味沒有那么吸引人，但是當你咬下去之后，那種味道并使你欲罷不能，恨不得恨不得多吃幾口。

　　這就是我大穆陽的烤肉，看起來平淡無奇，味道卻別有一番風味。

我的美食地圖作文4

　　火鍋，是中國一大傳統美食。在我的印象里，火鍋經常出現在我們家的菜譜上，菇、菌、肉片、青菜……湯中帶有濃郁的香味，仿佛蓋過了一切，令人感到垂涎欲滴。

　　因為我所在的作文輔導班快要結課了，玲玲老師決定組織大家吃一頓美味的鴛鴦鍋。聽到這個消息，我很興奮，因為這還是我第一次和老師、同學一起吃火鍋呢，一定會非常熱鬧。

　　吃火鍋是一件美好的事，在開鍋的那一瞬間，一股伴著濃骨香味的辛辣氣息竄入了我的鼻腔，刺得我的額頭上沁出了汗。紅的是麻辣鍋，隨著火力的加強，鍋里咕嘟嘟地冒出了泡泡。鍋的外圍是一圈鮮艷的紅色，辣椒大都被泡泡“擠”到了這里；里面有著幾塊新鮮的黃燦燦的.金錢肚，在深紅色的底料中格外明顯。白的，則是高湯鍋，之中浮著許些藥材，散發著一股特殊的濃郁香味。據老師說，別看它看似平淡無奇，但卻可以令肉鮮美滑嫩，是口味較淡的人的最佳選擇。

　　我們的食材也很豐富，葷的有羊肉、雞肉和牛肉，羊肉質感鮮嫩，再以紅棗吸走羊騷味，使得羊肉的一大缺點轉而不見，還有了幾絲甜味；雞肉注重香味，雖然肉質較為粗糙，令人感到少許遺憾，但在香與味上有著無與倫比的優勢，一口下去，回味無窮；牛肉速熟，雖然并沒有那么好吃，卻由于完美的色澤而讓人胃口大開。素的則有豆皮、腐竹、各種青菜，起到解膩增鮮的作用。

　　色香味俱全的火鍋令同學們垂涎不已，在食欲的催促之下，大家紛紛拿起筷子，搶起在湯里翻滾的食物。“哎呀，李思賢你就不要跟我搶了，那邊不是還有嗎？去那邊拿。”“那邊還沒開鍋呢，懶得理你。”哄鬧聲在教室里響起，在食物的噴香之中，我們開心地笑了。

　　火鍋，是一種凝聚感情的聚餐，多么熱鬧的一次火鍋啊。

我的美食地圖作文5

　　沿著中國大陸走一走，嘗嘗各種美食，那么就需要我的美食地圖了。

　　從我的家鄉廣東開始，先去搞幾條魚，幾只蟹，幾條蝦蛄，別忘了再來一碟沙蟲，感受一下廣東海鮮的獨特滋味。往西走，就到了廣西，啥都不說先來碗老友面，還嫌不夠就來份桂林米粉，多加腐竹。如果你的口味比較重，那你可以嘗試一下柳州螺螄粉的滋味，保證讓你吃一次就忘不了！再往北走就到了湖南，沒吃過長沙火宮殿臭豆腐，你別跟我說你去過湖南。文火將豆腐炸至外面焦脆，鉆孔灌入辣椒水，外面焦黑，內里嫩白，吃一口保準讓你拍案叫絕！如果你沒帶指南針，那你就會晃悠到四川，那里啥都好，就是菜太辣太麻，棒棒雞、麻辣燙，哪樣不是辣至心里，麻至骨里？特別是“川菜王者”——火鍋，看著那通紅的鍋面，你怕了嗎？反正我怕了！走著走著，來到了山西，這里就是個醋壇子。山西陳醋非常有名，山西的刀削面也是一絕，到了這兒，你一定要嘗一嘗正宗的'山西刀削面。繼續走就來到了北京，北京烤鴨來咯！將烤鴨連皮帶肉撕下和生菜包在面皮里做成卷，蘸上特別的醬，一口一個卷，滿足！吃完了北京烤鴨，晃悠晃悠到河南。到了河南地，千萬別忘了吃上一碗風味十足的早餐——胡辣湯，加上油饅頭、水煎包，真是過癮！走呀走，走到了上海，上海人講效率，所以就來籠蟹黃小籠包，小心別被燙著。還沒揩凈嘴角上的蟹黃，轉悠轉悠，很快就到了終點——新疆。到了新疆，必須吃烤羊肉，不喜歡也可以嘗嘗獨特的“奶桶肉”，還有“滋滋”冒油的烤包子和馕，讓你吃過還想吃。

　　美食地圖到這兒并沒有結束，因為我探尋美食的腳步永不停止。

我的美食地圖作文6

　　在中國，火鍋是一種具有特色、歷史悠長的美食，也是我最喜歡的食物。

　　吃火鍋首先要準備豐富而新鮮的食材，蘿卜、青菜、土豆、蘑菇、牛肉、羊肉、魚肉、蝦……都可以涮火鍋吃。

　　食材全都準備好以后，全家人繼續忙。爸爸調涮火鍋的醬料，媽媽做火鍋底料，外婆準備吃火鍋所需要的工具，我拿碗筷。“好！可以開始涮火鍋了！”爸爸一聲令下，大家開吃。我迫不及待夾起一個丸子就往鍋里放。媽媽看見了說：“別著急，等水燒開了再放。不然食物不好吃。”我只好眼巴巴地看著鍋子，垂涎欲滴。不一會兒，鍋里的湯水終于“咕嘟咕嘟”冒泡了，香味飄滿了整個房間。我夾起一塊生牛肉，小心翼翼地在鍋里涮著，大概十秒鐘，牛肉熟了。我再把它蘸了蘸醬，放進嘴中。哇！肉質松軟又有嚼勁，真是美味可口呀！我又抓起一把蘑菇放進鍋里。它要煮的時間稍微長一些。過了一會兒，我把蘑菇撈出來，再蘸了蘸醬送入嘴中。哇！鮮美的汁水涌了出來！好美味！就這樣，我涮著各種各樣的菜，品嘗著不同的滋味，樂此不疲。

　　后來，我才知道，火鍋在古代時稱作“古董羮”，因為將食物投入沸水中發出“咕咚”聲而得名。記得古詩《問劉十九》中寫道：“綠蟻新醅酒，紅泥小爐火。晚來天欲雪，能吹一杯無？”就惟妙惟肖地寫出了古人吃火鍋的情景。

　　大年夜時，我和家人聚在一起吃著熱氣騰騰的`火鍋。你涮一口菜，我吃一口肉，熱鬧極了。比起平時爸爸媽媽忙于工作，吃飯總是急匆匆，我更喜歡一家人圍在一起說說笑笑吃火鍋，讓我感到特別幸福。

　　火鍋——我最喜歡的食物，滋味就是與眾不同哦！

我的美食地圖作文7

　　請問大家喜不喜歡牛排呀？至少我認為是非常美味。

　　制做牛排當然需要新鮮的牛肉，我最喜歡的就是我家旁邊的羊壩頭大西北牛肉店，用它家牛里脊肉剪出的牛排味道太贊啦，我可以天天吃也吃不膩！煎牛排更是需要把握好火候，近生牛排有原始肉味，鮮嫩多汁，是西方人的首選；三分熟牛排大體偏嫩，肉感多元化，沒有吃生肉的視覺效果；五分熟牛排，口感不會太嫩，有層次感；七分熟牛排，質感厚重，是我最愛吃的牛排之一；全熟牛排，口感堅實，有彈性，越嚼越香。

　　牛排的種類也是層出不窮。菲力牛排，肉質十分鮮嫩，很受小朋友和老人的青睞；肉眼牛排，肥瘦相間，三分熟口感最佳，煎烤起來味道香溢撲鼻；西冷牛排，有嚼勁，適合牙口好的人。牛排下鍋時要大火煎，再以小火翻烤，記得勤翻面，這樣才能使肉汁滲出，最后再用黑椒汁或蘑菇汁提鮮。

　　牛排在海內外都是舉世聞名的一道美食。其中佼佼者，非臺塑牛排莫屬。它的牛肉柔軟嫩滑，牛筋爽口入味。因為王永慶董事長不喜歡血淋淋的`牛排，愛吃全熟但是也要鮮嫩多汁。所以王太太和主廚們絞盡腦汁，用了72種中西香料腌浸兩天兩夜，最后做出了這一道文明世界的臺塑牛排。一頭牛中只有第6至第8對的肋骨，才能用于制作這道高檔、優雅、大氣的全熟牛排。王品臺塑牛排有一個很有愛的宣傳標簽——只做給你最愛的人。

　　牛排是中西方的結晶，歐洲中世紀時，平民百姓只能吃豬羊肉，所以牛肉又成了西方人權利的象征。清代小說里也有牛排的介紹，不管怎樣，現在牛排已經走進了尋常百姓家，只要你喜歡就都可以來一道美味的牛排。

我的美食地圖作文8

　　去年暑假，我們家進行了一次“全國半月游”活動，在領略祖國大好河山的美景同時，自然也大飽了口福。就這樣，不經意間，我做了一次“小東坡”。

　　第一站，海南三亞。飛機緩緩降落在鳳凰機場后，爸爸忙不迭的邀請大家一起去吃海鮮。我心想，不就是海鮮嗎?在哪兒都一樣的。但是當菜端上來的時候，我愣住了。有我認識的扇貝、蛤蜊、生蠔和大蝦，還有很多叫不上名字的各種海螺和蟹類，不僅美味，而且色彩都極為鮮艷，真是味覺和視覺的一場盛宴啊。想當年，大文豪蘇軾還邀請自己的弟弟來海南品嘗生蠔呢，我迫不及待的嘗了一個，不愧是讓蘇學士都為之稱贊的美味啊。

　　第二站，江蘇南京。到達南京后，我們首先游覽了赫赫有名的秦淮河與玄武湖。從玄武湖邊的城墻門走出不遠，就有一家裝修極具古風特色的“南京大排檔”了。一盤盤精致的小吃糕餅端上了桌，看似與普通糯米餅無何區別，但一口下去香甜軟糯、甜而不膩。再來一碗“鎮店之寶”鴨血粉絲湯，暖暖的鮮湯，讓人回味無窮。

　　第三站，北京。要說北京的美食什么最出名，無疑是那北京烤鴨了。餐廳里幾乎桌桌都會點只烤鴨。那烤鴨的'外皮，泛著金黃而飽滿的色澤，如打了蠟的琥珀一般。迷人的香氣撲鼻而來，晶瑩的面皮裹著幾片鴨肉與蔥絲，咬上一口，酥脆有勁。

　　第四站，陜西西安。西安的美食數不勝數，搟面皮、肉夾饃、涼皮、油潑面、哨子面、褲帶面等等，光面食就有很多種。其中，我最愛吃的當然是涼皮了，尤其是在炎熱的夏天，來一碗麻醬涼皮，那真是過癮。黃瓜脆脆的，面筋很有嚼勁，甚至連麻醬都爽口至極，可以說“不到長城非好漢，不吃涼皮真遺憾”啊!

　　真希望能有多多的假期讓我看遍祖國的大好河山，也能讓我繼續延伸我的美食地圖。

我的美食地圖作文9

　　俗話說：“民以食為天。”從古至今，中國的美味菜肴不計其數，號稱“舌尖上的中國”。如香甜可口的可樂雞翅，酸爽麻辣的酸菜魚，美味至極的十三香小龍蝦，嚼勁十足的孜然牛肉……還有那一說起就讓人口水直流的北京烤鴨。

　　北京烤鴨，外皮金黃油亮，吃起來軟軟的。其肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩。尤其是在享用鴨腿時，油脂偷偷地從里面往外冒出來，一大口咬下去，真讓人不禁想多吃幾口。鴨腿肉十分飽滿，每一絲肉都充分地吸收了鴨皮汁，吃起來仿佛有無數個小精靈在嘴里跳起了優美的華爾茲。北京烤鴨，外酥里嫩。那種感覺激發味蕾后，更是令人回味無窮！

　　一只小小的北京烤鴨，其歷史卻非常悠久。據說在明朝初年，老百姓愛吃板鴨。明太祖朱元璋更是每天都會吃一只板鴨。這時，民間就慢慢出現了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨等。期間，南京烤鴨和金陵烤鴨曾一度名氣都很大。但最終，北京烤鴨逐漸超越并取代了南京烤鴨和金陵烤鴨的地位，這才有了今天北京烤鴨這道老少皆宜，聞名中外的`美味佳肴。

　　北京烤鴨的吃法也很多。最正宗的吃法便是手心里攤開一張薄餅，將鴨肉放進去，然后放一些事先切好的黃瓜條、胡蘿卜條，亦可是哈密瓜條，配上調味的大蔥絲，包卷起來，再蘸點兒甜面醬或醋，就可以慢慢享用了。這種吃法最適合小朋友食用了，既好吃又好玩，吃起來更是沒有了烤鴨原本的腥味。

　　中國菜肴美味天下，北京烤鴨天下一絕。

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