關于培訓計劃方案模板集錦八篇
時間流逝得如此之快，又將迎來新的工作，新的挑戰，是時候開始寫計劃了。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎？下面是小編為大家整理的培訓計劃方案9篇，希望對大家有所幫助。
培訓計劃方案 篇1
根據《興隆縣農村富余勞動力轉移培訓實施方案》及全國農廣校關于農村富余勞動力餐飲旅游服務類轉移培訓實施方案，現制定《餐廳服務員》崗位培訓計劃：
一、興隆縣農村富余勞動力的基本情況
目前，興隆縣16-25周歲的農村富余勞動力4.84萬人，其中沒有轉移就業者占2.5萬人。
二、轉移就業培訓工作的組織領導情況
縣政府高度重視對農村富余勞動力的轉移培訓工作，特批準建立農村富余勞動力轉移培訓基地，局領導及校領導親自督導，培訓辦公室由專人負責。
三、培訓目標和任務
根據餐廳服務員國家職業標準，經過系統學習，培訓適應勞務市場需求和用人單位要求、具有良好的職業道德和行為規范、熟練掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能的餐廳服務人員。20xx年，計劃每年培訓200人。
四、培訓對象
以年滿16周歲、具有初中以上文化程度、身體健康、有轉移就業愿望、熱衷于餐廳服務崗位的農村青年為主。
五、培訓形式
以脫產或半脫產的學習形式，對農民工進行職業技能培訓。
六、培訓要求
1、培訓中理論培訓、技能培訓、聲像培訓、實際操作各環節有機統一，采取能力模塊的培訓方式，突出崗位技能培訓。以學員動手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學員綜合素質。
2、通過課堂講授、現場培訓、實際操作和自學等形式開展培訓，以實際、實用、實效為目的，提高學員參訓的興趣。
3、利用興隆賓館為實訓基地，聘請具有豐富操作技能的專兼職教師親自演習操作,使學員在邊學邊做中實現崗位技能的提高，培養學員的動手操作能力。
七、培訓內容
《餐廳服務員》課程設置采用能力模塊組合，共設置執業基礎、餐廳服務禮儀、端托擺臺服務、酒水服務、上菜及分菜服務、撤換餐用具和餐廳服務基本程序等七個培訓模塊。共計152學時
(一)、執業基礎
要求學員熟知外出務工常識，掌握餐廳服務應具備的職業素質。理論學習10學時。
(二)、餐廳服務禮儀
要求學員掌握餐廳服務員的儀容儀表規范、舉止規范、禮貌規范、禮儀規范。其中理論學習5學時，技能學習13學時，聲像學習2學時，共計20學時。
(三)、端托、擺臺服務技能
要求學員熟練掌握托盤的端托技巧、餐巾折花技巧、擺臺服務技能。其中理論學習6學時，技能學習22學時，聲像學習2學時，共計30學時。
(四)、酒水服務
要求學員了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點、掌握酒水服務的技巧與程序。其中理論學習6學時，技能學習22學時，聲像學習2學時，共計30學時。
(五)、上菜及分菜
要求學員了解菜品知識、上菜及分菜知識。其中理論學習4學時，技能學習14學時，聲像學習2學時，共計20學時。
(六)、撤換餐用具
要求學員學會撤換餐用具的基本操作方法。其中理論學習4學時，技能學習5學時，聲像學習1學時，共計10學時。
(七)、餐廳服務基本程序
要求學員了解零點接待服務的`相關知識，餐廳服務的基本程序。其中理論學習12學時，技能學習16學時，聲像學習2學時，共計30學時。
八、師資情況
我校依托中央校和省校的培訓資源，按照“一個崗位、一本教材、一張光盤、一本證書”的模式，以具有較強實力、餐廳面積達360米2、能同時容納200人就餐的興隆賓館為實訓基地，并選聘高級餐廳服務員1名、中級餐廳服務員7名、紅案2級5名及賓館負責人周曉明、縣農廣校教師滕玉艷等組成一批素質高、技能強、具備技師職業資格的教師隊伍，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓方法，使學員在“學習中學會做”，實現崗位技能的提高。
九、考核與評價
1、考試：學員學完課程設置中的每一個模塊后，由培訓教師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。各培訓模塊的考試平均成績作為結業考核的重要依據。
2、考核：體現“以技能為最終成果”的培訓理念，由興隆縣農村富余勞動力培訓基地負責人及具有較強技能水平的教師組成考評組，在興隆賓館實訓基地對學員進行現場考核，考核采取現場操作、口述問答、模擬操作等形式，重點檢查學員崗位技能掌握情況。考核不合格者可參加補考，嚴格把好出口關。
3、發證：考試、考核合格者發給由中央農廣校統一印制的培訓證書，同時根據學員自愿的原則，由培訓學校組織學員參加餐飲旅游服務類工種的職業技能鑒定，合格學員可同時獲得勞動保障部統一印制的職業資格證書。
十、就業指導
由縣農廣校建立培訓帳臺，以市農廣校的“廣效”職業介紹所為依托，以勞動力市場需求為導向，為學員外出務工提供就業信息，推薦就業崗位，通過“訂單、定點和定向”的形式，培訓轉移一大批農村富余勞動力。
培訓計劃方案 篇2
培訓目的：
第一，為醫療器械企業拓展人力資源途徑，解決行業人才危機。
第二，為畢業生創造更多就業選擇，減輕社會就業壓力。
第三，為醫療器械行業引進優秀人才，提高從業者整體素質。
培訓對象：
應往屆畢業生，第一次上課時需出示學生證或者畢業證原件。(原則上允許業界老人參與旁聽，需提前報名，嚴格控制人數，聽從現場工作人員安排)。
收費方式：
完全免費，且考核及格推薦工作。
名額限制：暫定20人。
培訓地點：
鄭州市高新區科學大道與紅葉路交叉口向南200米路西，星達企業園二樓，醫械同盟會總部。
培訓時間安排和課程設置：
周二
9:00--11:30《人生定位與職業規劃》
主講人：靳俊杰
13:30--16:00《醫療器械行情分析》
主講人：王松偉
16:30--18:00(考核當天內容)
周三
9:00--11：30《職業道德》
主講人：陳鶴松
13:30--16:00《市場營銷獨孤九劍》
主講人：靳俊杰
16:30--18:00(考核當天內容)
周四
9:00--11:30《安全意識管窺》
主講人：馬錫蘭
13:30--16:00《餐桌禮儀》
主講人：劉海峰
16:30--18:00(考核當天內容)
周五
9:00--11:30《演講與口才》
主講人：崔玖月
13:30--16:00《銷售技巧》
主講人：靳俊杰
16:30--18:00(考核當天內容)
周六
9:00--11:30《商務語言藝術》
主講人：靳俊杰
13:30--16:00《業內大咖分享經驗》
16:30--18:00(考核當天內容)
培訓計劃方案 篇3
一、培訓目的：
通過培訓使學員全面掌握汽車修理專業技術理論知識和操作技能，能夠準確診斷汽車常見故障，并進行修理，適應現代汽車行業迅速發展的需求，并為參加職業技能鑒定作好準備。
二、課程設置與要求：
1.機械制圖：
使學員掌握投影的基本原理，能夠繪制和看懂一般零件圖和裝配圖，掌握軸類零件、箱體零件等常見零件識圖的多項投影關系，能夠按圖紙進行裝配。
2.金屬材料與熱處理：
使學員熟練掌握常用金屬材料的牌號、成份、性能及應用范圍;理解金屬材料的`內部結構;理解金屬材料熱處理的一般原理;掌握熱處理的代號、方法及其應用。
3.專業理論知識
通過培訓使學員全面掌握汽車總體構造，發動機結構及工作原理，熟悉配氣機構、燃料供給系統、冷卻系統、潤滑系統、傳動系統的功用和組成，掌握汽車電控技術、液壓技術，熟悉常用大型工程機械(挖掘機、裝載機、推土機、運輸機)的日常管理、故障診斷與排除技術。
4.實習
能夠檢查、清潔發動機、空氣濾清器、燃油系統;能夠檢查冷卻系統密封情況、帶傳動松緊度;能夠檢查、緊固或更換進排氣管、消聲器;能夠檢查清潔化油器及聯動機構;能夠檢測柴油機噴油器的噴油壓力和噴油狀況;能夠更換水泵、風扇帶、節溫器;能夠進行發動機的小修作業;能夠診斷、排除汽油發動機油路故障、電路故障;能夠對汽車底盤進行一級、二級維護及診斷與排除汽車底盤故障;能夠正確進行汽車電器設備維護，并能正確診斷與排除電氣設備故障。
三、課時數安排：
XXXX
四、使用教材：
《汽車材料與金屬加工》(中國勞動社會保障出版社)《汽車構造》(中國勞動社會保障出版社)《汽車修理與檢測》(中國勞動社會保障出版社)《汽車維護與故障排除》(中國勞動社會保障出版社)《汽車發動機構造與維修》(中國勞動社會保障出版社)
五、任課教師：
XXX
培訓計劃方案 篇4
一、培訓目標
根據公司對餐廳服務員的工作要求，經過系統學習，培訓優秀的服務人員，使培訓過的服務員具有良好的職業道德和行為規范，掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能。
二、培訓對象
公司各店在職服務人員。
三、培訓課程
崗位培訓課程設置采用能力模塊組合，共設置公司管理項目、餐廳服務員職業素質、餐飲服務基本技能、酒水服務、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務基本程序等七個培訓模塊。
四、培訓形式
半脫產，分期分批學習。
五、培訓內容
1、公司管理項目餐廳服務員培訓
1.1講究職業道德
(1)遵紀守法：了解和遵守公民的職責和義務，文明執業;了解國家提倡的“五愛”內容
(2)敬業精神：養成守時、守信、守紀的良好品質;養成尊老愛幼、勤奮好學的良好品質;養成樂于助人、精益求精的良好品質
(3)從業原則：自尊、自愛、自信、自立、自強
1.2 公司員工手冊
1.3 公司管理制度
2、餐廳服務員職業素質
2.1職業道德及崗位職責：餐廳服務員的職業道德;迎賓員、看臺員和傳菜員的.崗位職責
2.2顧客的飲食習慣與就餐心理：我國各地區的飲食習慣;少數民族的飲食習慣;歐美亞洲人們的飲食習慣;賓客的就餐心理
2.3飲食衛生基礎知識：公共飲食行業特點;公共飲食行業的衛生管理;服務員個人衛生要求;餐廳環境衛生要求;預防食物中毒;餐具洗滌和消毒衛生
2.4餐飲服務安全：火災防范與處理：盜竊和意外事故防范與處理
2.5餐飲服務禮儀：禮貌服務的基本要求;服務接待禮節;學會著裝、衛生修飾要求; 學會正確的站立、行走、操作姿態
3、餐飲服務基本技能
3.1 端托技巧：了解托盤的種類及作用;掌握輕托和重托方法;學會端托行進步法
3.2 餐巾折花：了解餐巾作用與種類;餐巾折花基本技法;餐巾花的造型種類與擺放; 餐巾折花圖譜
3.3 擺臺服務：了解中、西餐擺臺的基本要求
4、酒水服務
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點：了解中國酒水的分類、特點;了解外國酒水的分類、特點;了解軟飲料的分類、特點;了解茶葉的分類、特點
4.2 酒水服務的技巧與程序：學會冰鎮、溫燙方法;注意斟酒順序;掌握酒水服務操作要領
5、上菜及分菜
5.1了解菜品知識：了解中國菜的特點;了解西餐菜的主要特點
5.2 上菜與分菜：了解中西餐上菜的操作要領;掌握中西餐分菜的基本方法
6、撤換餐用具
6.1中餐臺面撤換餐用具：學會撤換餐用具操作方法;知道正確的收臺工作步驟
6.2西餐臺面撤換餐用具：了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規律;了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求
7、餐飲服務基本程序
7.1掌握中、西餐接待服務：了解零點服務特點;掌握團體包餐服務要求;了解咖啡廳服務程序
六、培訓講師
工齡較長的員工、餐廳大堂經理、總經理
七、培訓時間
每周一至周五停業后10:30至12:00，連續一個月。
八、培訓地點和設備
餐廳內，餐廳內的所有設施
九、考評方式
1、考試：服務員學完課程設置中的每一個培訓模塊后，由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。
2、考核：體現“以技能為最終成果”的培訓理念。由公司組成考評組在培訓基地對服務員進行現場考核，考核可采取現場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查服務員崗位技能掌握情況。
十、調整方式
可調至周六或周日晚上，具體時間不變，但需上報總經理，并得到三分之二以上的培訓員工的同意。
十一、培訓預算
屬于內部培訓，講師都是餐廳雇員，無需多少預算，培訓期間為培訓員工每人準備一頓夜宵，為講師適當發放一些津貼，初步預算在3萬人民幣以內。
培訓計劃方案 篇5
一、指導思想
以新課程改革理論為先導，以學校教育教學工作實際為依據，把學校當作教師成長的搖籃，把課堂當作教師發展的舞臺。以解決學校教育教學中存在的突出問題為突破口，以提高廣大教師實施新課程能力和教育創新能力，培養一批專業型、創新型教師為目的，努力打造一批結構合理、素質精良的教師隊伍。
二、現狀分析
1．干部隊伍。領導班子和干部隊伍結構合理，勤政廉潔，以身作則，真抓實干，在全校師生員工中有較高的威信。
2．教師隊伍。我校的教師隊伍，是一支相對年輕、充滿活力的隊伍。現有教職工44名，其中專任教師37名。專任教師本科學歷達標率90%.
三、培訓對象
培訓對象是指學校的所有教師。根據我校教師的特點，將教師分為五部分：
（1） 班主任教師。
（2） 教育教學能力相對較弱的教師。
（3） 新調入學校的教師。
（4） 具有發展潛力的青年骨干教師。
（5） 區級骨干教師。
四、培訓原則
1、堅持理論聯系實際的原則。理論學習必須與基礎教育改革發展的形勢相結合，必須與學校發展與教師自身需要相結合，做到培訓教育教學化，培訓教研
科研化；堅持理論學習與建立學習型組織相結合，真正把教育理論學習落到實處。
2、堅持針對性、實效性原則。學習教育理論，目的就是總結教育經驗，反思教學行為，在實踐中不斷有新創造。通過學習，使教師真正轉變教學行為，切實解決教育教學中存在的突出問題和難點問題，提高自己的教育創新能力。
3、堅持教師主體性原則。在校本教育中要發揮教師的主體性，實際上就是要將教師從制度和權力的桎梏中解放出來，讓教師的個性得到充分張揚，激發、喚醒沉睡的教師主體意識，鼓勵主體性的成長，才能真正達到校本培訓演變為校本發展，才能使培訓變為教師主動學習、敢于創新的自覺行為。
五、目標與內容
（一）目標
教師群體政治思想及道德修養好，師德水平高；具有扎實的教育教學基本功，掌握先進的教育理念，能創新教育教學方法。
1、 新上崗的教師，以樹立正確的職業信念，鞏固專業思想，熟悉有關教育
政策法規，熟悉教材教法、掌握基本教育教學技能、盡快適應教育教學為目標。
2、 教育教學能力相對較弱的教師，以轉變教育觀念、改進教學技能和教學方法，積累教學經驗，提高教學質量，適應教改需要為目標；
3、 新調入學校的教師，以熟悉了解學校、盡快融入教學體系和教師群體為目標；
4、 具有發展潛力的青年骨干教師，以繼承和發揚名優教師優秀教育思想和成功經驗、形成教學風格和特長，由"經驗-技術型"向"實踐-反思型"轉變。
5、省、市級骨干教師。以發揮他們的帶頭和示范作用，盡快成長為市骨干教師或學科帶頭人，促其這部分教師盡快由"反思型"向"學科專家型"的角色轉變為目標。
（二）內容
1．學習先進教育理念
認識是行動的先導，我們本著“觀念先行、行動跟進”的要求，以積極主動的態度學習新理念、新思想。基于我們多年對教育的認識理解，我們確立了“讓每個學生擁有主動發展的品質，為每個學生奠定生涯成功的基礎”的辦學理念，并把實踐這一辦學理念申報為科研課題加以研究。在教育教學活動中，緊緊把握住“促進學生發展”這一教育的基本特征，要求把一切教育行為都落實到能夠促進學生主動、全面、充分地發展上。為此，每一個教師都要深刻領會這一辦學理念的科學特質，積極實踐這一教學理念。學校要求每一位教師認真學習教育理論著作。積極撰寫學習心得和反思小結，努力提高自己的理論素養，特別是通過學習，樹立科學的教師觀、學生觀和學習觀。
2．開展課題研究
課題研究是教育科研的靈魂，教育科研只有扎根于教育實踐的土壤上才能枝繁葉茂。開展以校為本的教學研究，必須將校本教研、課改實驗、素質教育與課題研究融為一體，提高實效性，使校本教研有效促進學校教學改革的發展。 我校開展了“成功教育”、“留守生心理教育”、“雙導師制”等課題，
3.課堂教學有效性研究
在實行新課程的教學過程中，我校教師由于受到觀念、施教水平以及學生基礎等因素的影響，教學過程中出現了“穿新鞋、走老路”的現象，用舊方法教新教材，課堂教學不能促進學生進行有效的學習，促進學生全面發展的三維目標得不到
落實，學生的創新意識和實踐能力得不到培養等問題。教師和學生普遍感到不適應，教師教得累，學生學得苦。為此我們必須大力加強高效課堂教學的研究。為此必須做好兩個方面的工作：一是抓好公開課教學，每學期舉辦優質課預賽決賽，加強集體備課，積極開展集體聽課評課活動，努力提高自身素質，促使教師之間的互研互學，強化教研教改意識，進而爭取在教學領域中呈現生動活潑的大好局面。二是大力進行教學策略和教學方法的研究，特別是學生的學法和良好行為習慣的研究。
4.抓好集體研討備課
集體備課是交流教學內容，提高業務素質和教學能力，促進青年教師迅速成長的重要環節。按照學校的有關規定，各個組除了參與市里組織的教研活動外，每周還要扎實安排一次自己的組內集體備課活動。在集體備課中進行專業學習。或就某一個專題，一次確定一個人或兩個人主講，每次確定一個主題，講過以后進行交流討論，有記錄，有主持，人人有機會，人人都參與，形成一種集體研究的氛圍。
5. 教師培訓具體內容
(1)師德師風培訓。培訓內容包括教師職業道德規范，與教育相關的法律法規等內容。
(2)教育理論培訓。其內容包括課程改革的內容，課程改革背景目標、課程結構、教學策略、課程評價、課程管理以及結合社會實踐活動課程等，目的在于更新教師觀念，吃透課改精神。
(3)課程標準培訓。重點學習所教學科課程的目標內容、評價要求、教學方法和手段。利用暑假組織骨干教師參加省市教師培訓，開學初利用4天時間組織全體教師培訓學習教育法規、教學策略、班主任藝術、新教材學習體會等。
(4)教材培訓，目的是提高教師駕取教材的實際能力。
(5)科學素養的培訓。學習教育科研的基本方法，從教學實踐中發現問題，培養教師的科研能力。
(6)教學基本功培訓。內容包括備課上課、說課、批改、輔導評價、普通話比賽、粉筆字比賽等。
(7)信息技術培訓。重點包括兩方面內容。一是信息技術的使用。二是信息
技術與學科整合相關知識，目的培養教師運用現代化教學技術服務教學能力。
（8）新教師拜師結對。每學年組織新上崗教師和老教師學習拜師拜師結對，學習老教師的、備、教、改、輔、批等技能。
六、措施
制定制度和獎勵政策，采用學歷進修、專題學習、理論研討、技能培訓等多種形式加強教師的師德修養和業務培訓，努力構建學習型校園。
（1）提高對教師培訓的認識是做好工作的關鍵，要加強學習，把校本培訓與教師的專業發展和學校辦有特色結合起來，切實搞好培訓工作。
（2）加強教師培訓的組織領導，加強過程監控管理和考核評價工作，做好相關記錄，認真落實培訓方案。
（3）走出去，請進來。與外界建立廣泛聯系，交流教改觀念 → 互聽教改課并進行研討→教改展示課。
（4）發揮骨干教師的帶頭作用，指派他們承擔學校子課題負責人之任，設計方案，組織實施，在理論與實踐兩層面都提高，促其向研究型教師發展。
（5）教師培訓與課題研究相結合。確定學校教科研課題，成立若干子課題小組，把每一位一線教師依據任教學科和專業特長編入課題小組，定期開展活動，加強交流，互幫互學，共同提高。
（6）師徒結對。秋季學期拜師結對，春季學期青年教師獻上一節匯報課。
（7）推動"五個一"活動。即教師每學期研讀一本教育理論專著；每月研讀一本業務雜志；每學期上交一篇教學心得；每天寫教學隨筆；每學期開放一節教改課。
（8）充分利用教師例會時間組織教師培訓、研討。
（9）為每位教師建立繼續教育檔案，及時收集相關資料和成果。
七、組織管理
組長：xxx
副組長：xxx
具體負責：xxx
學校教師培訓方案
Xxx徠二中
骨干教師培訓計劃
20xx年學校為培養出一批高水平的骨干教師，使他們成為學校教育教學的`帶頭人，并能起到工作中的龍頭作用，帶動全校教育教學工作的整體發展，特制定我校骨干教師培訓計劃：
一、骨干教師培訓計劃現狀分析
學校現有在職教職工44 人，區學科帶頭人3人，區骨干教師3人。教職工隊伍穩定，人心思進。但同時，存在著學科結構不合理，青年骨干教師支撐點少，尤其是教改科研意識較弱等問題。
二、骨干教師培訓計劃培養目標
通過2-3年的努力，培養一支由區學科帶頭人為龍頭，區骨干教師、及各類優秀骨干教師組成的青年骨干教師隊伍。
三、骨干教師培訓計劃主要舉措
1、強化學習，更新觀念，不斷提高自身理論水平。
人的意識、觀念的更新比行為更重要。對青年教師的培養著重學習，尤其是教育、教學理念，相關理論知識的學習，及時把握教育發展的時代脈搏，從而增強教師認識問題、分析問題、解決問題的能力。為此，要求青年骨干教師每月交一份讀書心得體會，每學期精讀一本教育專著，積極參加各類專家講座、學習，多角度吸收營養。
2、加強校內“傳、幫、帶”活動，以課堂為載體，切實提高青年教師專業水平。
骨干教師培訓計劃不能等、靠、要，教師的成長主陣地在校內。為此，在校內堅持“一幫一”“一幫二”的“結對子”活動，從思想交流、課前的學情分析、教材分析到教學過程設計、課后反思均進行隨時對話、“跟蹤聽課”、重點強化“示范課”“隨堂課”“診斷課”，讓青年教師先定格，再入格，直至跳出“模式”逐步形成自身教學特色和風格。為集體體現校內“幫扶”成果，每學年舉行一次青年教師賽課活動，提供更多展示平臺。
3、“壓擔子”促使青年教師更穩定、持續發展。
青年教師的穩定、持續發展，自我成長的需要是內因，是主要動力，外部環境起著巨大的推動作用。為此，在學校工作中，對青年教師適時加壓工作擔子，如年級組長、教研組長、教科室主任、團總支書記等，讓他們充分感受到成長的體驗和賞識的愉悅，進一步激發青年教師自我成長的需要。并進一步適時提出新的工作要求，促使其沿著優秀青年教師、教學能手、學科帶頭人、名教師的軌跡發展。
培訓計劃方案 篇6
為提高公司在職服務人員的技能和業務，現制定《餐廳服務員》崗位培訓計劃：
一、培訓目標
根據公司對餐廳服務員的工作要求，經過系統學習，培訓優秀的服務人員，使培訓過的服務員具有良好的職業道德和行為規范，掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能。
二、培訓對象
公司各店在職服務人員。
三、培訓形式
半脫產，分期分批學習。
四、課程設置
崗位培訓課程設置采用能力模塊組合，共設置公司管理項目、餐廳服務員職業素質、餐飲服務基本技能、酒水服務、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務基本程序等七個培訓模塊。
五、課程安排
公司員工手冊
餐廳服務員職業素質
餐飲服務基本技能
酒水服務
上菜及分菜
撤換餐用具
餐廳服務基本程序
六、課程內容
1、公司管理項目
任務
培訓要點
1.1講究職業道德
(1)遵紀守法
—了解和遵守公民的職責和義務，文明執業
—了解國家提倡的“五愛”內容
(2)敬業精神
—養成守時、守信、守紀的良好品質
—養成尊老愛幼、勤奮好學的`良好品質
—養成樂于助人、精益求精的良好品質
(3)從業原則
—自尊、自愛、自信、自立、自強
1.2公司員工手冊
1.3公司管理制度
2、餐廳服務員職業素質
任務
培訓要點
2.1職業道德及崗位職責
—餐廳服務員的職業道德
—迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責
2.2顧客的飲食習慣與就餐心理
—我國各地區的飲食習慣
—少數民族的飲食習慣
—歐美亞洲人們的飲食習慣
—賓客的就餐心理
2.3飲食衛生基礎知識
—公共飲食行業特點
—公共飲食行業的衛生管理
—服務員個人衛生要求
—餐廳環境衛生要求
—預防食物中毒
—餐具洗滌和消毒衛生
2.4餐飲服務安全
—火災防范與處理
—盜竊和意外事故防范與處理
2.5餐飲服務禮儀
—禮貌服務的基本要求
—服務接待禮節
—學會著裝、衛生修飾要求
—學會正確的站立、行走、操作姿態
3、餐飲服務基本技能
任務
培訓要點
3.1端托技巧
—了解托盤的種類及作用
—掌握輕托和重托方法
—學會端托行進步法
3.2餐巾折花
—了解餐巾作用與種類
—餐巾折花基本技法
—餐巾花的造型種類與擺放
—餐巾折花圖譜
3.3擺臺服務
—了解中、西餐擺臺的基本要求
4、酒水服務
任務
培訓要點
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點
—了解中國酒水的分類、特點
—了解外國酒水的分類、特點
—了解軟飲料的分類、特點
—了解茶葉的分類、特點
4.2酒水服務的技巧與程序
—學會冰鎮、溫燙方法
—注意斟酒順序
—掌握酒水服務操作要領
5、上菜及分菜
任務
培訓要點
5.1了解菜品知識
—了解中國菜的特點
—了解西餐菜的主要特點
5.2上菜與分菜
—了解中西餐上菜的操作要領
—掌握中西餐分菜的基本方法
6、撤換餐用具
任務
培訓要點
6.1中餐臺面撤換餐用具
—學會撤換餐用具操作方法
—知道正確的收臺工作步驟
6.2西餐臺面撤換餐用具
—了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規律
—了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求
7、餐飲服務基本程序
任務
培訓要點
7.1掌握中、西餐接待服務
—了解零點服務特點
—掌握團體包餐服務要求
—了解咖啡廳服務程序
七、培訓要求
1、培訓中理論培訓、技能培訓、聲像培訓、實際操作各環節有機統一，采取能力模塊的培訓方式，突出崗位技能培訓。以學員動手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學員綜合素質。
2、通過課堂講授、現場培訓、實際操作和自學等形式開展培訓，以實際、實用、實效為目的，提高學員參訓的興趣。
3、突出現場培訓，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓方法，使學員在“學中學會做”，實現崗位技能的提高，培養學員一技之長。
八、考試、考核
1、考試：服務員學完課程設置中的每一個培訓模塊后，由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。
2、考核：體現“以技能為最終成果”的培訓理念。由公司組成考評組在培訓基地對服務員進行現場考核，考核可采取現場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查服務員崗位技能掌握情況。
培訓計劃方案 篇7
隨著醫療衛生體制改革的不斷深化和醫療市場競爭的日趨激烈，專科護理日益受到人們的重視。現今不僅要求護士能掌握扎實的基礎護理知識，更應有過硬的專科護理技能，滿足患者對專科護理的需求，適應現代醫學專業發展的需要，因此 ，加快專科護士的隊伍的培養和管理，以適應迅速發展的專科醫療和不同專科病人的護理需求。去年我院有一名護士通過浙江省糖尿病專科護士培訓，并有5名護士分別赴浙江第一附屬醫院、杭州腫瘤醫院、省中、南京醫科大學附屬醫院等上級醫院進行腫瘤、康復、手術室、腹透等護理。20xx年我院具體的專科護士培養計劃和管理方法如下：
一、培養計劃
1、 培養目標：目前有內科、外科、急診、ICU等15個臨床科室，計劃逐步在皮膚傷口護理、腫瘤病人護理、手術室、重癥監護、急診急救等專科或專病領域開展專科護士培訓工作，培養一批具有較高業務水平和專長，能較好地解決實際專科護理問題并指導其他護士開展相關工作的臨床護理骨干。力爭每年專科護士培訓不少于3名。
2、 培養對象：大專以上學歷，具有8年以上臨床護理實踐經驗，在相關專科工作3年以上，熱愛護理事業。
3、 實施方案：
（1）及時傳達有關專科護士培訓的通知。
（2）護理部實施在職護士培訓計劃，進行分級管理，提高護士的'整體水平。
（3）鼓勵有較好理論基礎和扎實基本功的護士向專業化方向發展，提高專科護理水平。
（4）由護士自薦或科室推薦，經院內審定后選取符合條件的護士。
（5）采取多形式多途徑的方法給護士提供學習機會，鼓勵每個人主動學習鉆研專業知識，或外派進修學習本專業、本專科護理的新業務、新技術和新進展。
二、規范專科護士的管理和使用
1、 取得專科護士資格的護士每年從事本專科護理實踐時間應達到個人臨床護理工作總時間的三分之二以上。
2、專科護士應加強對其他護理人員的專業指導，并對專科護理有關工作提出完善和改進建議。
3、對同業的護理人員能提供專科領域的信息，指導和幫助其他護理人員提高對患者的護理質量。
4、專科護士應主動、及時地掌握本專科領域護理新理論、新知識、新技術和新方法，為院內護士提供有關的知識和技能培訓。
培訓計劃方案 篇8
為了鞏固我鎮人口與計劃生育工作成果，穩定低生育水平，提高人口素質，促進“生育文明·幸福家庭”創建活動，構建社會主義和諧社會，營造良好的人口宣傳輿論環境，現對照市宣傳培訓任務，結合我鎮實際制定今年下半年培訓計劃：
一、堅持每月一次鎮村(居)計生專線人員培訓制度
采取專題培訓和以會代訓方法對村計生員進行全面計生知識輔導，培訓內容：計劃生育獎扶、特扶、持證退休職工和非農一次性獎勵資格確認，流動人口服務與管理、《省人口與計劃生育條例》、《社會撫養費征收管理辦法》、免費孕前優生健康檢查、避孕藥具、生殖健康統計信息等法律法規和業務知識，通過培訓進一步強化鎮、村計生專線人員服務工作能力，推進計劃生育服務上水平上臺階。
二、充分發揮鎮、村人口學校陣地作用，做好新婚夫婦和流動人口的培訓工作
在鎮人口學校舉辦新婚夫婦培訓班，采取觀看錄像和講座的形式，開展免費孕前健康檢查、優生優育、生殖健康避孕節育等項的培訓工作，村人口學校主要開展對流動人口、育齡婦女進行《流動人口知識》輔導培訓，全年至少開展兩次，由鎮計生辦分片人員組織培訓。
三、充分發揮黨校陣地作用，做好鎮村干部培訓工作
利用鎮宣傳科安排的`學習日，不少于一期由計生助理對全體鎮、村干部開展計生法律法規，主要輔導《省人口與計劃生育條例》和《社會撫養費征收管理辦法》以及《流動人口計劃生育工作條例》，同時利用黨員干部冬訓班開展計劃生育專題講座，提升鎮村干部計劃生育法律法規知識水平。
四、充分發揮中心戶陣地作用，做好中心戶長培訓工作
開展計生中心戶長培訓班兩期，結合“7.11世界人口日”和“9.25公開信紀念日”專題，舉辦中心戶長培訓班，培訓內容：主要是計生獎扶特扶政策，關愛女孩和計生貧困家庭結對幫扶以及流動人口等相關的法律法規知識，在全鎮營造一個生育文明、家庭幸福的良好氛圍。
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