德國人社交禮儀

德國人社交禮儀

　　關于見面與稱呼：

　　接電話要首先告訴對方自己的姓名。

　　與德國人握手時，有必要特別注意下述兩點:

　　一是握手時務必要坦然地注視對方;

　　二是握手的時間宜稍長一些，晃動的次數宜稍多一些，握手時所用的力量宜稍大一些。

　　重視稱呼，對德國人稱呼不當，通常會令對方大為不快。

　　一般情況下，切勿直呼德國人的名字。稱其全稱，或僅稱其姓，則大都可行。

　　與德國人交談時，切勿疏忽對“您”與“你”這兩種人稱代詞的使用：對于熟人、朋友、同齡者，方可以“您”相稱。在德國，稱“您”表示尊重，稱“你”則表示地位平等、關系密切。對女性，不管其婚否或長幼，都可以稱"某女士"，但對已婚婦女應以其夫姓稱之。

　　關于時間：

　　德國人非常守時，約定好的時間，無特殊情況，絕不輕易變動。德國人應邀到別人家做客或者是外出拜訪朋友，都會按點到達，不會讓主人浪費時間干等或者不得不提前招待客人。否則的話，就是不禮貌，如有特殊原因無法準時赴約時，都會向朋友表示歉意，并請求原諒。

　　晚上8時至第二天早晨8時不可以演奏樂器、大聲喧嘩。如果晚上要搞聚會活動，事先要向鄰居講明情況，請求他們諒解，并盡可能安排在周末，盡可能不大聲喧鬧。

　　關于禮貌：

　　兩人相遇時，不管認識不認識，也不管在路上，或者辦公室、賓館、電梯等地方，都相互打招呼，問聲"您好"。餐館吃飯時，也要向已就坐的顧客點頭問候。朋友見面以握手為禮，告別時亦如此。十分要好的、長時間未見的朋友相見或長期分開時可以相互擁抱。正式場合，仍有男子對女子行吻手禮，但多做個吻手的樣子，不必非要吻到手背上。

　　關于送禮：

　　送禮在德國也很受重視。但德國人不興厚禮。一瓶香水、一條領帶、一張賀卡、甚至自制的蛋糕、果醬都是送給親朋好友的最好禮物。如果是為公事或外事送禮，他們就更注重禮品的意義了。

　　應邀去別人家做客時，一般都帶禮物。大部分人帶束鮮花，也有一些男性客人帶瓶葡萄酒，個別人帶一本有意義的書(或者是自己寫的書)或者畫冊之類等。在歡迎客人(如車站、機場等場所)、探望病人時，也多送鮮花。在祝賀他人生日、節日或者婚嫁等時，可寄送賀卡，如送賀禮，則以實用和有意義為原則，而不是以價格高低論輕重。所送之禮物都要事先用禮品紙包好。進門時去掉花的包裝，在和女主人互致問候的時候送上。許多人常在收到禮后會馬上打開觀看，并向送禮人表示感謝。

　　在德國，如遇朋友喬遷或新婚，你可以事先同受禮者開誠布公地談談送些什么禮物好。有的德國新婚夫婦會把自己所需的日常用品列一份清單，送禮的朋友可在此單上劃上自己送的東西，這樣既可使新婚夫婦得到實惠，又令饋贈者高興。

　　對送報員、清潔工、看門人或照顧病人的護士，德國人一般也會送些禮品，感謝他們的辛勤勞動，不過對他們送錢更為實惠。你可把一張鈔票裝在信封里或直接塞到他們手中，同時對他們的勞動表示感謝。

　　關于結賬：

　　用膳完畢后，可向侍應說：“Rechnung,bitte/bezahlen,

　　bitte”意思即請結帳。由于服務費已計算在內，不給貼士亦可。如在高級餐廳，最好還是給小費。菜單(Speisekarte)/飲品單(Getrankekarte)德文menu/tageskarte解作套餐，頭盤或湯、主菜，甜品都已包括在內。

　　關于餐飲禮儀：

　　宴席上，男子坐在婦女和地位高的人的左側，女士離開和返回飯桌時，男子要站起來以示禮貌;請德國人進餐，事先必須安排好。就餐談話時，不隔著餐桌與坐得較遠的人交談，怕影響別人的情緒。

　　德國人一般胃口較大，喜食油膩之物，所以德國的胖人極多。

　　在肉類方面，德國人最愛吃豬肉，其次才能輪到牛肉。以豬肉制成的各種香腸，令德國人百吃不厭。

　　在飲料方面，德國人最欣賞的是啤酒。

　　德國人在用餐時特殊的規矩。

　　其一，吃魚用的刀叉不得用來吃肉或奶酪。

　　其二，若同時飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，后飲葡萄酒，否則被視為有損健康。

　　其三，食盤中不宜堆積過多的食物。

　　其四，不得用餐巾扇風。

　　其五，忌吃核桃。忌吃狗肉。不愛吃帶骨頭的東西。大到牛羊豬肉，小到雞鴨魚蝦肉(再小的鴿子鵪鶉之類的，就根本不吃了)，統統都是剔骨的。