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蒸年糕作文
蒸年糕作文陳永鑫
江南水鄉有個習俗,每逢過年總要蒸年糕。那年糕的名堂可多哩!有蜜棗紅糕、豬油桂花糕,還有放入果仁、核桃的白果糕,這幾種糕我都喜歡吃。
好不容易盼到了過年,我纏著奶奶:“什么時候蒸糕?我好想吃啊!”奶奶總是敷衍我:“去去去,不要瞎摻和!”她還說,“小孩子不懂事,要是說了什么不吉利的話,便會惹怒灶神,那年糕就蒸不熟了。”奶奶不讓我看蒸糕的過程,越是這樣,我越是想看。她那一本正經的樣子,給蒸年糕添上了一種神秘感。
現在奶奶已年老,蒸年糕的事情就由爸爸媽媽接管,自然,那不許我看的規矩也沒有了。除夕也快到了,家里開始準備蒸糕。我自告奮勇做“火頭軍”,姐姐負責拌糕,爸爸劈柴,媽媽準備蒸籠什么的,一片熱火朝天。
爸爸小心翼翼地把年糕粉放進籠里,蓋上大鍋蓋,我不斷地朝灶膛里添柴、燒火,整個灶間熱氣騰騰,煙霧繚繞。爸爸東看看,西瞧瞧,夸我的火燒得旺。他說:“蒸年糕重要的是把握火候,奶奶說的靠灶神爺什么的都是迷信。”我一邊聽著,一邊賣力地掌握著火候。
過了一會兒,爸爸高聲呼喊:“起糕嘍——”我和姐姐連忙跟著走出去。年糕真香啊!看著他拿刀切下一塊,剛放進盤子里,我們就迫不及待地品嘗起來……
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