鄉村的年

鄉村的年

　　鄉村的年
　　
　　浙江省嵊州市愛德外國語學校小學部 錢熠璐
　　
　　住在城市里的人們，早已體會不到歲末那濃濃的年味了，那過年的氣氛在鄉村流溢著，每一個孩子都洋溢著快樂的笑容，每一個大人都忙得不亦樂乎！打年糕、卷蛋卷、寫春聯、殺豬……呵，歲末的勞動叫人喜，過年的快樂直沖天！
　　
　　一年更比一年高
　　
　　年年高，生活粘粘（黏黏）甜，這是年糕的寓意，如何做年糕呢？走，去打糕廠看看吧！
　　
　　潔白的糯米被水泡著，鼓脹開來，一個個胖娃娃安靜地躺在水中，看著忙碌的人們，它們是那樣脆弱，用手輕輕一拈就碎了，化成白白的粉末在水中飄蕩著。
　　
　　將米放進碾碎機里，翻滾著，碎成無數米粉，這時，總能聽到人們在高興的議論著。
　　
　　“今年的糯米真大呀！”
　　
　　“是呀！明年就更‘高’了！”
　　
　　細細的米粉被裝進袋子里，送到成糕機的大嘴巴里，摻和進水，從小方口中擠出來，被切成一段段的，就成了年糕。
　　
　　剛出機的年糕熱乎乎，黏黏香，在嘴里柔柔的，吃起來讓人只咂嘴。哈哈，味覺的年味讓人樂了吧，別急，視覺的年味要閃亮登場了！
　　
　　紅紙黑墨書愿望
　　
　　春節的另一大特色，在于那家家戶戶門前的紅紙黑墨———春聯，那些美麗的漢字帶著愿望無聲渲染在紅宣紙上，黑色的墨滴在毛筆的拖動下，一個個精巧玲瓏的漢字留在了紙上。
　　
　　春聯上每一個字，都是文化的傳承，每一筆畫，都是濃濃的年味。家家戶戶門前的春聯，都是心意，是快樂。
　　
　　家家戶戶門前的春聯，紅紙層層，像天邊的紅霞，露著重重喜，墨字點點，透露著淡淡文雅。
　　
　　香香酥酥蛋卷濃
　　
　　香香酥酥甜甜的蛋卷是鄉村里必不可少的年貨。歲末，家家戶戶都請來了蛋卷師傅，來看看他的行裝吧！
　　
　　你瞧，兩只煤餅爐子，三個烤餅模子，一個小勺，一桶面糊糊，就能卷出美味的蛋卷來了。
　　
　　燒熱鐵模子，刷上一層油，用小勺撈半勺面糊糊，倒在鐵模子上，翻在爐火上，再打開一個，放入面糊，壓緊，放在另一個爐火上，再打開一個，放入面糊，壓緊，將第一放下去的，翻面放在第二放下去的上面，第三個就放在第一放過的爐火上。
　　
　　放過去，放過來，看得我眼睛都花了。師傅打開模子，拿出面餅，卷成卷子，整整齊齊的碼在箱子里。
　　
　　嗯， 香味充滿整個屋子，我拼命閃動鼻翼，吸著濃濃的香氣，忍不住悄悄走到箱子旁，偷偷拿起一片斷裂的蛋卷片，放到嘴里，讓它在嘴里慢慢軟化，舌尖一觸，濃濃的，甜甜的香味從舌尖緩緩流過來。
　　
　　鄉村的年，濃濃的年味，歲末的喜慶氣氛，總在人的腦海里永久回味，呵，城市的春節比不上鄉村的過年！
　　
　　指導教師呂群芳

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