第一次烘焙

第一次烘焙

　　第一次烘焙
　　
　　太倉市經(jīng)貿小學 三（1）班 王一諾
　　
　　媽媽帶我去體驗烘焙，來到大未來培訓中心的烘焙教室，一股奶香撲鼻而來。我不由激動起來，我們做什么糕點呢？我和其他三個小朋友一起，穿上圍裙，洗好雙手，等待老師的安排。
　　
　　今天做餅干，這是最簡單的烘焙。我們稱了200克面粉，不多也不少，又稱了60克白砂糖。我們打雞蛋的時候，需把蛋清、蛋黃分離，這是高難度的技術活呀！你看看我，我看看你，誰來做呢？
　　
　　老師給了我們分離器，這就容易多了。我敲碎一只雞蛋，蛋清裹著蛋黃，從蛋殼里到了分離器上，頓時，只剩下了蛋黃，蛋清都流到碗里去了。
　　
　　我們成功地分離了四只雞蛋，接著混合攪拌，把蛋清、黃油、白砂糖攪拌均勻，分次加入面粉。隨后，再把它放到奶油漏里，在鋁箔紙上擠出各種圖案：阿拉伯數(shù)字、英文字母、愛心、音符……
　　
　　最后，老師將烤盤放入烤箱，我們耐心等了幾分鐘，一盤香噴噴的餅干就出爐了！聞一聞，香香的；吃一口，甜甜的！老師說，如果涼了再吃，就更松更脆更好吃了。可是，我們怎么等得及呢，沒等到它涼，早就精光啦！
　　
　　指導老師 王 靜

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