店長個人工作總結

[熱門]店長個人工作總結

　　總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，不如靜下心來好好寫寫總結吧。我們該怎么寫總結呢？以下是小編為大家整理的店長個人工作總結，希望對大家有所幫助。

　　店長個人工作總結 篇1

　　作為一名店長，要搞好店內團結，指導并參與店內的各項工作，及時準確的完成各項報表，帶領店員完成上級下達的銷售任務并激勵員工，建立和維護顧客檔案，協助開展顧客關系營銷，保持店內的良性庫存，及時處理顧客投訴及其他售后工作。

　　早會———儀容儀表檢查，開心分享工作心得及服務技巧，昨日業績分析并制定今日目標，公司文件通知傳達。

　　在銷售過程中盡量留下顧客的詳細資料，資料中應詳細記載顧客的電話、生日和所穿尺碼。可以以辦理貴賓卡的形式收集顧客資料，并達成宣傳品牌，促成再次購買的目的，店內到新款后及時通知老顧客(但要選擇適當的時間段，盡量避免打擾顧客的工作和休息)，既是對老顧客的尊重也達到促銷的目的，在做好老顧客維護的基礎上發展新顧客。

　　和導購一起熟知店內貨品的庫存明細。以便更準確的向顧客推薦店內貨品(有些導購因為不熟悉庫存情況從而像顧客推薦了沒有顧客適合的.號碼的貨品造成銷售失敗)。及時與領導溝通不沖及調配貨源。

　　做好貨品搭配，櫥窗和宣傳品及時更新。定時調場，保證貨品不是因為賣場擺放位置的原因而滯銷。指導導購做好店內滯銷品和斷碼產品的適時推薦，并與領導溝通滯銷貨品的具體情況以便公司及時的采取相應的促銷方案。

　　調節賣場氣氛，適當的鼓勵員工，讓每位員工充滿自信，積極愉快的投入到工作中。銷售過程中，店長和其他店員要協助銷售。團結才是做好銷售工作的基礎。

　　導購是品牌與消費者溝通的橋梁，也是品牌的形象大使。從店長和導購自身形象抓起，統一工作服裝，時刻保持良好的工作狀態，深入了解公司的經營理念以及品牌文化，加強面料、制作工藝、穿著保養等專業知識，了解一定的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導購的銷售技巧，同事之間互教互學，取長補短。

　　做好與店員的溝通。對有困難的店員即使給予幫助和關心，使其更專心的投入工作。做到公平公正，各項工作起到帶頭作用。

　　工作之余帶領大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品甚至男士奢侈品品牌的相關知識，這樣與顧客交流時會有更多的切入點，更大程度的贏得顧客的信賴。

　　店長個人工作總結 篇2

　　作為餐廳的店長，我也是盡責的去做好自己本職工作去帶領同事們把我們餐廳經營好而過去的這一年，也是經歷了很多，但是我也是帶著同事們去克服困難去做好了工作，而在此也是來總結下。

　　對于餐飲行業來說，這一年也是很艱難的一年，年初的打擊可以說很是沉重，很多的餐飲店鋪都是倒閉了，但是我們能活下來，也是領導的支持以及同事們的努力，由于堂食很難開展我們也是積極的去開拓新的渠道，去找到方法做了外賣，雖然餐廳以前不是經營外賣的畢竟味道終究是有些沒有那么的好，但是為了活下去，也是和廚房的`廚師們去做好工作去開發合適外賣的套餐，去做好經營，那段日子很是艱難，而且也是有些同事不是本地的，無法來上班也是讓我們工作起來并不是那么的容易，但我也是帶領大家去克服這些困難，去找到方法生存下去，而隨著疫情的緩解，我們也是為做好堂食而準備，開發新的方式，去做好消毒安全工作，做好隔離，做好單人的套餐，從以前的大桌到而今的單人套餐，可以說餐廳的同事們都是付出了很多的努力才做到的，畢竟這不單單是縮小了而已，更是有很多不一樣的改變。

　　不過大家都是愿意團結起來，積極的來做好，而我作為店長也是積極的去配合去幫助大家解決一些困難，去克服一些問題，從而把工作給做了起來，而下半年的業績提升，可以說和我們的口碑有很大的關系，雖然也是有外賣，有套餐的調整，但是我們也是這段日子積極的服務態度和更好的口味得到更多的客戶肯定，也是讓我們的堂食漸漸的開展起來，讓我們餐廳經營的更好，同時也是去做好促銷工作，雖然我們更加的辛苦，但是業績的完成，以及得到更多的肯定，也是讓我們餐廳在這艱難的情況下生存下來了。同時自己也是在管理方面更加的了解了同事們去和大家多一些交流，清楚他們工作的情況，也是可以更好的來管理好餐廳，去做好業績。

　　一年的付出沒有白費，也是完成了年初制定的目標，當然我也是知道這是離不開同事們一起的努力的，并不是我一個人的功勞，同時也是感激領導給予的信任，特別是在艱難的時候給予我們的激勵和肯定，讓我們也是有信心來做好，而來年也是要繼續的做好去把餐廳經營的更好。

　　店長個人工作總結 篇3

　　在過去一年的工作中，不管是美容師還是店長，對于自己的工作確定有自己的一些想法，也得到了一些收獲。要想接下來一年的工作順當開展，要對自己在工作中做得好以及做的不好的地方做一個深刻的反思。因此，所謂年終總結，重點在于總結。假如只是走過場或者是純粹敷衍而已，總結也就失去了其原本的意義。

　　1、條理清楚，用數據說話

　　在年度總結中，依據崗位職責有針對性、條理清楚地總結工作，是年度工作總結全面性的保證。用數據對工作進展匯總，既簡潔明白，又能清晰地說明總結者的工作實力。但在工作中搜集、匯總、運用數據是一項有必須難度的工作，須要在平常的日常工作中，有心地對工作進展記錄。美容師在平常的工作中，就要留意對各種數據做一個具體的記載，包括顧客量、成交金額等等。年度工作總結的數據，來自于每月、每周、每日，甚至每時的工作總結。

　　2、提出問題，給出有建立性的看法

　　對于這一點，須要美容院員工在平常的工作中留意視察和總結，針對美容院經營中存在的一些問題提出自己的見解。這一點也建立在員工專心度的根底上，只有美容院員工真正的把美容院當做家一樣的存在，才能在考慮自己個人開展的根底上，和美容院共同成長。

　　3、給出自己明年具體的工作打算

　　針對自己的開展，可以在年終總結中作為重點來描述。只有自己首先明確自己的`開展方向，才能在接下來的一年中順當達成自己的職業目標。

　　其實，對于自己的工作，只有自己是最了解的。自己做過什么，得到了一些什么收獲，遇到一些什么問題，這些東西假如僅僅存在于腦海中沒有形成文字的話，往往會被我們無視，失去了原本的作用，而年終總結也是給自己供應了這樣的一個時機。所以138也提示各位美容院從業者，不要將年終總結形式化。盼望各位都能夠從中相識到不一樣的自己，得到不一樣的收獲。

　　店長個人工作總結 篇4

　　1、協助xx項目的運行

　　二月初，也是新年的開始，xx相對去年的補貨期間，來年的貨量不但沒有減少，反而更多了，對于還沒從假期中調整好心態的自己確實是一種挑戰。結合去年的工作經驗，自己硬著頭皮挺過了一段豐富的歷練：發運的現場，行駛的路上，充斥異常的思緒...深深的印在了腦海里，留下了一筆不小的財富。

　　總的來說這段期間的項目運行不太理想，部分客觀原因，當然更多的是自己的主觀原因。項目面臨最大的瓶頸是尋找優質的合作專線,所以自己一直在努力協助資源部尋找優質承運商，收獲還算差強人意，像昆明的xx，山xx的晉商等在價格及時效上提高了不少相比以前的專線。當然沒有從根本上解決期間貨物出現遲到的問題，特別是在云南線貨物的遲到率依然較高。另外為了鞏固xx項目團隊的整體實力，加強了對xx成員的培訓包括路線、現場要求、單據的填寫要求等，同時完善了一些xx的業務操作流程，隊員整體的能力取得了一定的進步。

　　2、協助店長工作

　　鑒于xx項目的運行異常，工作的需要，二月中旬工作的崗位發生了較大了變化，由原先的項目的管理工作變為經理助理，協助經理整理部門的文件。

　　總結這期間的工作主要是記錄、傳達、書寫。記錄：記錄每天部門員工各項會議的出勤、日常工作表現及公司的各項會議內容、精神，包括早會、晚會、外出等，同時重點記錄部門相關的異常和整改措施;傳達：傳達公司及其他部門的各項決議、通知等并向上傳達公司的各種信息;書寫：書寫整理相關材料，包括行動計劃目標、部門培訓材料、質量認證材料等，同時包括新進員工的資料、部門需求物品明細等信息。另外，期間的`重點工作是跟進新進員工的培訓情況。由于二月份公司招進大批員工，為更好的讓員工融入部門，必須密切了解各員工的培訓、成長。總的來說自己的工作在忙碌中慢慢的融入了，更欣慰的是部門的整體管理水平在經理的主持、監督下取得了一點點的進步，部門正一點點向一只優秀團隊靠近。

　　這期間學到的東西，取得的進步，讓我也感到些許的欣慰。

　　店長個人工作總結 篇5

　　回顧過去的年，有很多美好的回憶浮現在腦海里，在公司重視和培養下，個人取得了較大進步。

　　作為一名店長我深感到責任的重大，半年來店面管理工作經驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經濟效益好的洋快餐店來說，首先是要有一個專業的管理者；

　　第二是要有不錯的專業知識做后盾；

　　第三是要有一套不錯的管理制度。

　　用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。

　　具體歸納為以下幾點：

　　1、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

　　2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。加強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。

　　3、通過各種渠道了解同業信息，了解顧客的消費心理，做到知己知彼，心中有數，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

　　4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。

　　5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創造一個不錯的用餐環境，為公司創作更多的營業業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。

　　首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的用餐環境；

　　其次，積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足顧客需求；要不斷加強服務意識，并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。

　　6、處理好管理組之間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的`態度去解決。

　　現在，門店的管理正在逐步走向數據化、科學化，管理手段的提升，對店長明確提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們xx店。

　　面對20xx年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

　　1、加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理；

　　2、對內增加員工的培訓力度，全面提升員工的整體素質；

　　3、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

　　4、加強和各部門、各兄弟店面的團結協作，創造最不錯、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優秀的團隊。

　　店長個人工作總結 篇6

　　光陰似箭，日月如俊，一晃20xx年就過去了、首先感謝公司領導給予我這么好的平臺、這么好的機會，讓我鍛煉、學習，同時也感謝各位領導和各位同仁對我工作上的支持和幫助，能學到以前沒有學到的知識，使我受益匪淺。

　　我于20xx年3月從x四店調入x一店，作為x一店的店長，全面負責x一店的工作、其中有苦也有樂、對于沒有學歷，也沒有專業技能的我，為了使一店各方面的工作不落后，我要邊學邊干，同時還要比別人花更多的時間來努力工作，來回報雇主、除了接受公司領導直接培訓外，還參加了長安大學的教授的培訓，所以，只有拼命工作才是我的選擇。

　　在這樣一個大家庭里，以前沒有管理經驗，除了給員工灌輸公司下達的`任務外，最重要的是和員工一起學習，溝通心態等方面的問題、讓大家了解我們上班的目的和公司對我們的要求，所以要大家除了能學到一些技能外，更重要的是學習做人的道理、要鼓勵員工人人做優秀員工，個個都是最棒的。

　　細節決定事業的成功，所以我們要注重細節，我們在這里上班，主要目的就是做好銷售、怎樣去做好銷售，是我們工作的重點，在銷售的過程中，會出現各種各樣的問題，而等待我的就是怎樣去解決問題、所以我給自己的任務是不怕出現問題，出現了問題要學會怎樣去解決問題。

　　在這一年里時間里，今年的銷售比去年有所提高，當然也有各方面的原因，比起公司的其它門店，毛利不是很理想、所以有待在經營過程中把握好毛利、一店也是一比較特殊的門店，難得管理的是兩個出品，把面臨的顧客群體各式各樣，人員也比較復雜。

　　俗話說，養兵千日，用兵一時，我們將加倍努力，為門店的銷售作出的貢獻。

　　店長個人工作總結 篇7

　　1、高尚的職業道德優秀的店長必須具有高尚的經營道德、良好的個人品質、強烈的責任感，藥店店長工作心得。嚴格遵守藥店經營規范和各項規章制度，隨時把自己置于店員監督之下，以身作則，只有這樣才能具有凝聚力和號召力。

　　2、良好的個人信譽店長講話不能隨心所欲，要得體，有分寸，信守誠諾。俗話說言必行，行必果。只有這樣才能對周圍的店員產生影響力，從而贏得店員的信任和好評。

　　3、較高的業務技能俗話說，打鐵先得自身硬。藥店店長必須努力學習、提高業務水平，只有業務技能過硬，店員才能佩服你、認可你。店長還應尊重知識、尊重人才，對表現好的店員，要注意發揚其優點，而不能心胸狹隘，嫉妒和壓抑人才。

　　4、時刻有危機意識：即時時刻刻有坐在火山口上的感覺。藥店行業競爭的空前激烈，企業發展的好壞，都直接影響到個人的生存與發展。如何利用有限的資源去尋求藥店最大的生存和發展空間，成為店長苦苦思索的難題，因而在工作中必須有危機意識，不能有絲毫懈擔5、要有經營者意識：開門迎客遇到各種各樣的麻煩事，店長要從經營者的角度去考慮問題，擯棄本位思想，在自己能力范圍內，一力承擔，趨利避害。

　　6、要有教練意識：對店員，授之以魚不如授之以漁，教以方法和手段，比如商品陳列的方法、商品組合銷售的方法等，并訓練其舉一反三的能力。有些新員工接待顧客時有恐懼心理，店長應及時幫助他們消除這種恐懼心理。

　　7、要有超前意識：對藥品市場銷售信息、競爭對手、對手銷售動態保持高度敏感性，及早準備，并將信息反饋至總部，以備參考。

　　8、要有成功意識：店長乃一店之主，每天面臨著很多難題，很容易出現沮喪的心情，所以保持良好心態至關重要。須知，成功不僅靠過硬的本領、良好的.態度或者人脈和機遇，更重要的是有堅持和不服輸的心態，即要堅持不懈，不輕言放棄。要成為優秀的藥店店長，必須經過長期的專業訓練，要精通醫學、心理學、營銷學、表演學、口才學、人際溝通以及咨詢管理等。不但雙手敏捷，雙肢勤快，而且思考靈活。使用雙手的是勞工;使用雙手與腦袋的是舵手;使用雙手、大腦、心靈的是藝術家;只有使用雙手、大腦、心靈再加上雙腳的，才是真正優秀的藥店店長。

　　店長個人工作總結 篇8

　　時間在不經意中從指間劃過，轉瞬間又是一年，回憶20xx年的工作，在公司領導的正確指導和同事的大力配合下，我的各項工作都能夠按部就班的正常開展，現就20xx年的工作情況總結如下：

　　作為一名店長除了學習專業的商品知識外，還要學習一系列與商品相關的外圍知識，這樣才能讓我表現得更自信，更有專家水準，成交率更高。于是，我利用業余時間，大量參與公司其它部門的工作，向同事學習。就這樣一個不經意的行為讓我的業務越做越順，讓我成為公司銷售業績的導購之一。做得比別人多一點，學得比別人多一點，于是經驗就會比別人多一點，這樣我的成長速度也就會比別人快一點，收入就會比別人多一點。學習是為自己、為財富、為成功、為快樂，所以作為一名優秀的店長不但是某些產品的專家，他的知識也應是全方位的。

　　一、在工作中培養自己的心理素質

　　在工作中每天都與行行色色的人打交道，他們來自不同的行業、不同的層次，他們有不同的需求、不同的心態，如果我們想把每一位顧客效勞好，無論買不買東西，都能讓顧客滿意而歸，那就需要當我們面對失敗、面對別人說不時表現一流的心理素質。所以我要感謝工作，讓我在工作中學會了察顏觀色、眼觀六路、耳聽八方的本領，讓我的心理素質在工作中得到了良好的鍛煉。

　　二、用心鍛煉自己的銷售根本功

　　人生何處不行銷，我覺得任何工作都與銷售有關，就連美國競選總統，總統們都要四處演講，銷售自己。優秀的導購不但要擁有良好銷售及效勞的心理素質，更是一位優秀的銷售心理學家，在日常工作中我學會了通過顧客每一個細小動作，每個細微的面部表情，分析出顧客的心理變化及需求。

　　三、口才方面有了大幅提升

　　要做一個優秀的導購就必須要要擁有一流的口才，通過語言才能表達出自己的思想，在日常的工作中，我每天都要與不同的顧客溝通、交流、介紹產品、久而久之，口才及溝通技巧都有了大幅的提升。

　　四、培養人脈，增加顧客回頭率

　　在銷售過程中我們每天都在與人打交道，所以是學習如何與人溝通、如何建立信賴、如何贏得他人認同的時機。而我，充分把握住了這個時機，通過優質的效勞把一個陌生的顧客變成一個知心的.朋友，讓各種各樣的顧客都能喜歡我，為未來的成功做好的充分的準備。而之前我從來都沒有意識到這些，工作只是為了工作，從沒有想到我還能為未來做些什么準備。

　　當然，我在工作中還存在許多缺乏和困難，因此在這些收獲面前我不會驕傲，我將不斷提高業務素質，加強業務訓練和學習，不斷改良工作中的缺乏，以更加熱情，優質的工作效勞于公司，效勞好顧客。我們一天的大局部時間都是在工作崗位上度過的，只有使工作真正的快樂起來，我們的生活才能真正的快樂。很慶幸我找到了一份能使我快樂和充實的工作，我非常熱愛自己的工作。新的一年里，我會以更加飽滿的熱情投入到工作當中，為公司奉獻出我的光和熱!

　　店長個人工作總結 篇9

　　一、銷售狀況

　　20xx年產品總銷售收入225萬元，是20xx年的2。6倍，這些成果的取得，除了我店員工的努力之外，和藥店的正確決策以及藥店各人員的踴躍支持和協作是分不開的。

　　二、經營管理方面

　　1、平常留意對員工進展業務素養的提高，踴躍參與藥店組織的各項產品學問培訓和促銷技巧培訓。

　　2、針對不同消費者，采納不同的促銷手段，擅長抓住顧客消費心理，有針對性地進展產品介紹。

　　3、會員卡制度的實施，穩定了一局部顧客群，也提升了藥店的知名度。

　　4、剛好統計缺貨，踴躍為顧客代購新特藥品，還供應送貨上門效勞。

　　三、存在問題

　　1、醫保定點藥店的申請始終沒有辦下來，流失了許多客戶。

　　2、會員卡剛起先實施不久，許多細微環節做的還不夠完善，沒使會員制度發揮更大的'用。比方，會員價商品的推出沒有形成長效機制，積分兌換的禮品單一等。

　　3、員工的專業學問欠缺，尤其是藥理和病理方面，不能更好的指導患者用藥，干脆影響到患者用藥的療效及藥品的關聯銷售。

　　4、店長自身缺乏駕馭本行業最新動態，對外界因素的改變不敏感，不能剛好調整經營思路。

　　四、對今后工作的準備和建議

　　1、進一步完善會員制度，剛好更新豐富會員價商品和積分兌換禮品，爭取做到周周有特價，月月有禮品。

　　2、為了擴大門店傳播，提升知名度，吸引更多的潛在顧客進店消費，可以有打算的進展社區義診活動，如免費量血壓、測血糖，安康詢問等。另外也可依據不同季節疾病的高發率在店內發放各種疾病的防控方法及日常保健小常識的小冊子。

　　3、要保證上架商品種類齊全，數量足夠，構造合理，主動為顧客尋醫找藥，更好地滿意不同顧客的需求。

　　4、組織員工進展業務素養培訓，使員工的專業學問和銷售技巧更能適應藥店快速開展的須要。

　　5、通過學習培訓使店長保持與時俱進的頭腦，充分駕馭行業動態和藥店經營思路，更好地帶著員工做好工作，爭取在20xx年，使我店的經營狀況穩步提高，締造出更大的效益。

　　店長個人工作總結 篇10

　　我在擔任xx火鍋的分店店長以來能夠認真做好本職工作，承蒙領導和同事們的信任讓我能夠擔任火鍋店的店長，因此我得帶領本店的員工做好各項工作才行，因此我在以往能嚴格要求自己并做好火鍋店的經營工作，為了火鍋店效益的提升導致我花費了不少心思，現對以往在火鍋店經營工作中的表現進行以下總結。

　　一、重視對火鍋市場信息的收集并與同行進行對比，有對比才能夠逐漸認清本店和同行之間存在的差距，而且我也希望能打造屬于本店的優勢從而吸引更多顧客，所以我會做好市場信息收集工作從而加深對顧客的了解，明白顧客對火鍋會產生哪些需求并反思本店是否做到這幾點，諸如店內服務、環境衛生、價格高低以及味道好壞都是需要考慮的，根據這些因素打造屬于本店的優勢是我需要努力的方向，所幸的是在員工們的積極配合下讓我能夠做好這項工作，現如今本店已經擁有良好的口碑從而獲得了不少顧客的認可。

　　二、注重環境建設從而讓用餐的顧客對此感到滿意，由于我很重視火鍋店內的環境從而加強了清掃工作的力度，即安排人員多次對店內進行打掃并檢查成果，無論是桌面的油漬還是地面的灰塵都是需要清理完畢的，而且還要考慮到顧客的用餐體驗并讓對方感到滿意，尤其是店內比較忙碌的時候會出現餐桌擦拭不夠干凈的狀況，對此我會反復囑咐店員從而讓他們重視這項工作的展開，即便再怎么忙碌都要先將上一桌清理干凈才行，得益于這份專注的態度讓火鍋店獲得了不少顧客的認同。

　　三、定期對店員進行培訓從而提升他們的服務能力，我明白做好服務接待工作會讓顧客對火鍋店產生良好的印象，但服務水平若是達不到要求的.話則會起到反效果，因此我每周至少開會兩次來和員工們探討這類問題，既要做好服務培訓又要讓員工具備對工作的熱情，而且傳菜速度和意外狀況的處理能力也是需要得到提升的，由于我在擔任店長職務以來便很重視這類問題，因此本店的員工都具備著較高的素質從而讓顧客感到很滿意，但今后仍需要強化這方面的管理從而促進整體效益的提升。

　　能夠做好以往火鍋店的經營與管理讓我對此感到很滿意，但我也明白想要保持目前的優勢從而取得更好的發展是比較困難的，但我會牢記火鍋店店長的職責并在今后繼續努力做好本職工作。

　　店長個人工作總結 篇11

　　轉瞬間入職x公司工作已一年多了，依據公司經理的工作支配，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將x年度工作狀況作總結匯報，并就x年的工作準備作簡要概述。

　　一、廳面現場管理

　　1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特殊是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監督，共同進步。

　　2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發覺儀容問題馬上指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。

　　3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

　　4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的馬上進行為客人服務。

　　5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

　　6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必需立刻清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

　　7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會消失客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待預備，以削減客人等候時間，同時也應留意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，仔細接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

　　8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

　　9、建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務供應重要依據，餐廳全部人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，削減了顧客的投訴幾率。

　　二、員工日常管理

　　1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。依據新員工特點及入職狀況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，熟悉餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想預備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團隊的步伐。

　　2、注意員工的`成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發覺不足之處準時彌補，并對培訓方案加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作狀況從中發覺問題解決問題。

　　3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的熟悉和理解，在日常服務意識上形成了全都。

　　三、工作中存在不足

　　1、在工作的過程中不夠細節化，工作支配不合理，工作較多的狀況下，主次不是很分明。

　　2、部門之間欠缺溝通，經常是出了事以后才發覺問題的存在。

　　3、培訓過程中互動環節不多，削減了生氣和活力

　　我會在今后的工作中查漏補缺，把工作中的不足彌補回來做一名合格的店長。

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