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樓面經理年終個人工作總結（精選10篇）
總結是指社會團體、企業單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，不如我們來制定一份總結吧。但是總結有什么要求呢？以下是小編為大家整理的樓面經理年終個人工作總結，僅供參考，大家一起來看看吧。
樓面經理年終個人工作總結 1
轉瞬間，已近年關。回顧這一年的工作歷程，在領導和同事的指導與幫助下，我從一名剛接觸商場管理的門外漢成長為一名基本熟悉各項業務的管理員。在這段時間里，我認真的履行崗位職責，努力的做好本職工作，現已基本熟悉業務流程，但自身仍存在著眾多不足，在此將這一年的工作做一個總結與匯報。
一、工作總結
1、日常管理，不僅要保“量”，更要保“質”
每天的巡場除了保證次數外，更要對巡場中發現的問題及時記錄并處理，從店面的衛生、亮照到展員的工服、紀律，我們要時刻按照商場規定嚴格執行，對于不符合規定的要及時更改，不能立即更改的通知負責人限期整改，以期真正做到“眼之所及，心曠神怡”。當然，日常管理也不僅限于店面管理，我們更要走進店面，深入了解店面的經營情況，及時與商戶負責人溝通，把握商戶的思想動態，以做到“為我所用”。由于近期展員更換頻繁，新老展員交接不暢，也給我們的日常管理帶來了一定的不便，如工服領花不齊，對商場規定不了解以及開單不熟練等問題時有發生，我們在日常巡場及周例會上都會強調，并邀請財務部專門開展過單據填寫類的培訓，目前已有較大改觀。
2、招商清費要“穩、準、狠”
鑒于各種原因，負一樓空租攤位較多，招商有一定的'壓力。但是我們在領導的支持和幫助下，招商工作中一直堅持“看準把穩”，平時多渠道的搜集各品牌信息，看準那些有意向的商戶，我們時刻跟蹤，變有意向為有想法，直到最終確定進駐。由于老合同即將期滿，新合同簽訂在即，這對我們是一個挑戰，更是一個機會，我們要利用好這個契機，最大程度的解決空租問題。清費方面，對于經營確實有壓力的，我們要穩住他，促銷活動時給予一定的支持，平時經常與商戶溝通，為其經營提出一些建議，讓其了解到我們的負責，從而解決費用問題。對于那些惡意欠費的商戶我們要夠狠，限期結清，否則采取一些發函、斷電、封門甚至狀告的措施威懾他，并在合同期結束時視情況而定是否續約，以期為在場商戶的穩定經營提供保障。
二、工作計劃
通過這9個多月的工作，我已基本熟悉業務流程，并通過主動與各部門同事的互相溝通，如今已融入了居然之家這個團隊。但金無足赤人無完人，我仍有很多不足之處需要在今后的工作中積極改正。為此，我會在今后的工作中更加嚴格的要求自己認真履行自己的職責，努力做好自己的本職工作。在新的一年，我要揚長避短，積極改進：
1、要提高自身業務水平，認真學習建材業務知識，多方面了解行業動態。經常與商戶負責人溝通，把握商戶的心理動態。多走訪同業態其他市場，深入了解各品牌實際經營狀況。
2、要提高執行力，及時完成領導下達的各項任務并實時溝通、反饋。遇到自己能力無法解決的要及時向上匯報，并學習領導的處理方法與技巧，結合自身實際，消化吸收變為自己的知識。
3、要有針對性的向老員工及主管學習一些業務技能，如一些ERP系統的管理操作，與商戶深入溝通的技巧，客訴處理技巧等。
4、要積極與各部門同事協調、溝通，相互學習、相互幫助，進一步提高協作工作的辦事效率。
新年新氣象，希望在新的一年里通過自己與同事的共同努力，能夠為居然帶來一片新的繁榮景象，同時也希望自己的職業生涯能夠獲得一次新的發展。
樓面經理年終個人工作總結 2
轉眼間入職京航大酒店工作已經差不多一年了，根據公司經理的工作安排，主要負責樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將20xx年度工作情況作總結匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現場管理
1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或主管為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員或樓面所有員工看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、自助餐是餐廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的.質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
8、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
9、現場監督和走動管理是餐飲管理的`重要形式，并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時糾正和提示，對典型問題進行記錄并向部門負責人反映分析問題根源，堵塞管理漏洞。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求保持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發現問題的存在。
3、培訓過程中互動環節不多，減少了生氣和活力。
四、20xx年工作計劃
1、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發思想
3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，加強日常服務，樹立優質服務窗口，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳整體管理經營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣，合理用水用電等，發現浪費現象，及時制止并嚴格執行相關處罰制度。
3、加強部門之間協調關系。
4、重食品安全衛生，抓好各項安全管理。
樓面經理年終個人工作總結 3
馬駒過隙，歲月如梭，20xx的腳步已悄然到來，我們又迎來了新的一年。回首20xx,這是一個不尋常的多事之秋，在全球經濟危機的影響還沒有結束下，大范圍的流感又開始泛濫，嚴重影響到人們的日常生活和消費習慣，也對商場的銷售造成一定影響。公司領導根據實際情況及時調整方針戰略,出臺各種促銷計劃，以保障年度任務的完成。下面，我就20xx年的工作向各位領導作一下匯報。
1、銷售方面：
兒童區年度銷售任務09年為645萬，實際銷售 ，超額完成任務%。其中小獅貓銷售為 ，占兒童區總銷售的 %。波芘龍兒童樂園銷售為 ，占總銷售的 。童裝區銷售有幾個高峰期，第一期為店慶期間，銷售為，占總銷售 。第二期為五一期間，銷售為 ，占總銷售。第三期為十一期間，銷售額為，占總銷售的 。在這幾次大的活動中，因促銷力度較大，吸引了客流，銷售額也因此提升。
運動年度銷售任務09年為 ，實際銷售為。完成任務的 。五一期間大部分品牌都參加了活動，所以銷售額直線上升，占 。十一期間大品牌，如阿迪，安踏，李寧，Kappa等沒有參加活動，所以銷售額并不十分理想。
2、協助區域經理完成各季度的招商調整計劃。
四月份，完成波芘龍兒童樂園進場的前期準備工作和進場后的后續問題。同時壓縮小獅貓面積，自有童裝區整體前移。三季度，引進童裝品牌“天使的口袋”，同時完成考拉布魯撤場，OSHKOSH、DDN、小可米露等品牌的協調移位工作。同年十二月份 ，又引進了迷你屋、鎏恒色、英氏等童裝品牌。并完成原有童裝品牌的續簽工作。
根據公司的發展需要，08年十月份，我成為童裝區主管，主要負責童裝區的日常管理工作。在這兩個月中，主要工作內容為：
1.根據品類銷售情況，協助品類經理組織中廳特賣活動；
2.根據公司的工作安排，檢查營業員的消防知識；
3.協助品類經理完成新簽約商戶的進場工作等；
在這一年的工作中，雖然完成了領導交付的工作，但也存在一些不足。在今后的學習和工作中我會努力改進。
3、下面是20xx年的學習方向和工作計劃：
1.強化形象，提高職業素養。作為一名一線的營運主管，言談舉止代表的是公司形象。所以要努力學習專業知識，全面提升自身素養，以嶄新的精神面貌迎接新一年的`到來；
2. 嚴于律己，做好模范帶頭作用。要想管別人先要管好自己。在09年的工作中，我一定嚴格遵守公司的各項規章制度，積極參與公司組織的各項培訓，會議等，為營業員起好模范帶頭作用。
3. 強化職能，做好服務工作。營運主管的職責之一就是供應商與公司的扭帶，所以我一定努力做好供應商與公司的溝通工作。積極準確的傳達公司的各類事項，也對供應商的.思想動態、思想意圖及時的傳達到上級，以便及時給予回應，以利于雙方更好的合作，達到雙贏的目的。
4、協助品類經理做好日常管理工作，包括：
（1） 了解業種內各專柜的銷售業績，及時組織特賣活動，以完成保底銷售；
（2） 了解專柜內營業員的情況，日常的儀容儀表，考勤等；
（3） 監督專柜斷碼、斷號商品，催促及時補貨；
（4） 檢查本品類公共區域的環境衛生、燈光照明、設施設備以及安全隱患等；
（5） 檢查各專柜內衛生清潔、商品陳列、商品價簽、POP使用、裝修施工等是否符合管理規定；
（6） 監督管理各專柜議價銷售和私收貨款等情況。
以上是我20xx年的工作總結和20xx年的工作計劃，如有不妥之處，請領導批評指正。我現在是童裝區的主管，對這個品類還不是太熟悉。不過在今后的工作中，我會積極努力的了解和掌握這個品類的一些特性特征，做到不恥下問，多種渠道吸收“營養”，全方位提升自己。
樓面經理年終個人工作總結 4
時間過得好快！不知不覺中加入三分部這個團隊工作已經一個多月了，暮然回首，有失落時的茫然，也有遇到困難和挫折時的惆悵，不過這一切都過去了！我明白自己從一個普通的防損員能到分部工作，對我來說這是一個難得的歷練機會，所以我一定要好好把握這個機會，我要在工作實踐中不斷的磨練自己，做一名優秀的樓層管理員，在這里我要感謝在我失落與茫然的時候給予我支持和鼓勵的領導及同事們！
在分部這一個月的工作實踐中，我對自己的工作成果并不滿意，就因為自己的接受能力較差，所以導致了自己工作效率低下，上月的銷售任務也沒能完成！但是對我個人而言在分部學到的東西，取得的進步也讓我有少許的欣慰，對于接下來的工作我將分以下幾點去開展。
1、關于調整心態方面：
在前月工作中我經常會因為自己沒能及時完成上級交付的工作任務而懊惱，有時候甚至看不起自己，對自己沒信心！工作性質的轉換對我來說是一種磨練，在今后的工作中我一定要學會調整自己的心態，盡快適應三分部這個工作環境，用積極的心態去克服工作中遇到的種種困難，我要讓自己成為一個嶄新的人：在實戰中不斷的提升自己，在挫折中不斷的成長，用一顆積極的心態去學習，為我能更好的完成下一個工作任務做好前期準備！ 作為一名樓層管理員只有擺正自己的心態才能更加出色的完成各項工作任務！
2、關于團隊合作方面：
在團隊合作方面我做得不是很出色，剛到分部工作因為忙，亂，一心只想著趕緊完成自己的工作任務，所以沒把團隊合作能力發揮到極致！ 我希望今后自己能徹底的融入到三分部這個大家庭里去！和同事們一起并肩作戰，一起分享戰勝的喜悅，最好的見證還要在日后的工作中去檢驗，一個人的成績是渺小的``，團隊優秀才是我們共同努力的目標，因此在日后的工作中，我一定要把自己徹底的融入到三分部這個團隊中去，一起為提升三分部工作效績和銷售業績而奮斗。
3、關于現場管理方面：
現場管理一直是我最頭疼的問題！商場是一個人員很復雜的交際地點，有時當我在巡場中遇到個別態度極其惡劣的專柜員工，明明她正在違紀了可她卻偏偏不認為自己有錯，還振振有詞。有時難免會立即火冒三丈！與此同時我會想到此時此刻的我是一名樓層管理者我要堅持我的原則，我有責任和義務去監督每個專柜的員工，因為她的行為正影響著整個商場的形像，只有堅持原則落實制度才能提高商場形像！專柜員工是終端銷售人員，也是跟顧客交流的第一橋梁，所以在今后的工作中除了完成上級交付的工作任務外還要加強與專柜員工之間溝通，堅持原則，公平處理每件事情，真正做到以理服人！
4、關于銷售問題：
銷售業績問題是我心里的一大塊心病，也是最重要的一點！因前月忙于新柜裝修及學習分部工作相關流程等事宜，忽略了銷售業績，導致沒能完成當月銷售任務目標！接下來的工作中我將虛心向各樓層領導同事請教與學習，探索銷售良方，取長補短，通過對影響業績因素的客觀分析，發掘影響銷售業績的潛在因素，克服銷售難題，挖掘專柜經營潛質，尋找品類銷售亮點，提升專柜員工素質，激勵員工斗志，堅定員工銷售信心，聯合供應商，把握最佳銷售時機，待時機成熟，主動出擊，通過終端促銷在銷售中突破自我，打一場銷售硬戰！
以上想法純屬個人愚見，不足之處還望領導批評指正！今后我一定加倍努力工作，盡心盡責，格守不拋棄不放棄的個人理念，至始至終為嘉興天虹貢獻出自己一份微不足道的力量。
樓面經理年終個人工作總結 5
伴隨著這美妙的音樂，我知道，我一直等待了很長時間，也在夢想著這一天的到來，曾經設想了很多種慶祝的場景，當這一天終于要來臨的時候，心情反倒平靜了很多。
三個月前，做了一個狠狠的決定，必須全力以赴當主管，如今已美夢成真！
從加入保險業，我就告訴自己，一定要在這個行業好好做，一定要做到最好，你沒有理由做不好的，因為這是一個高度公平與充滿愛心的行業。在這里我真得很感謝帶領我進入這個行業的xxx，沒有她在前期的努力栽培和用心教導，我也不會有戰勝困難的本領，芬姐經常是我取得一點小成績的.時候就給我潑冷水的人，我覺得對我很受用。而且她無時無刻都再關心著我，謝謝芬姐！
感謝平安，是平安給了我們一個施展才華的大舞臺。再此我也非常感謝我們的楊總監，看到他我就看到自己的未來，他是我們學習的榜樣！同時再次感謝我們展鴻部親愛的伙伴對我的支持與信任，沒有你們就沒有今天舞臺上的我！謝謝大家！
最后，我要最最感謝我團隊里的伙伴，我愛你們，他們是xxxx等等他們都是我最最親密的戰友，應文是我合作最久的伙伴，有他在，我始終感受到一種動力與壓力，因為他是那么的優秀，言談舉止也讓我學習了很多，督促我要不斷的努力，還有我們的新生力量曾志文與肖茜，他們都太優秀了，以至于我在想，現在他們那么努力的過程，盡管沒有馬上出單，但是，越是沉淀的越久的，爆發力也會越來越大，因為“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚”，現在遭遇的困難是老天爺在考驗我們的時候。所以我相信他們都會在未來的時間里應該會有很好的業績。
這個行業沒有捷徑，只有勤奮+用心，勤奮是首位的，當別人都在休息的時候，你還在工作，你已經比別人為成功多做了一些了，如果大家都很勤奮了，你比別人用心多一點，那就會迎來更多的機會，因為，這個年頭，是差異化競爭的年代，用心多一點，給自己多一些競爭的籌碼，我們的客戶都會喜歡和用心的朋友交往。所以，我秉承著這樣的理念，在精心經營著自己的保險事業。
從10月1號，我再也不是一個人孤軍作戰了，作為一個主管，對于我來說更多的時候是一種使命，更是一種責任，從此以后，我再也不是一個輕松的業務員了，想事情做事情會比以前多很多很多。我知道，將來的路肯定會難走，肯定會遇到挫折，但我更相信自己的自我調節能力和協調能力，我一定會堅持自己的理念：開心工作，快樂生活，成就自我，超越夢想！帶領自己的團隊，好好的工作，創造屬于我們自己的奇跡！做好人，用好人，鑄造成功！希望大家能夠監督我，鼓勵我，支持我，謝謝！
那么最后還是，感謝在背后默默支持我的家人朋友，給予我激勵和幫助的領導同事，給了我信心和支持的團隊伙伴，真的感謝你們，一路上有你們，真好！
樓面經理年終個人工作總結 6
作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十五年的管理經驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規程，提升服務質量
根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現場監督，強化走動管理
現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配，并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量
宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項*》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據實習生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業人》的專題培訓，其目的是調整學員的心態，正視角色轉化，認識餐飲行業特點。該課程的設置，使學員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實際，開發實用課程
培訓的`目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環節不夠
在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快
餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
五、20xx年工作打算
20xx年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質
將對20xx年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素（對背景音樂進行調整），對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺
在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數（酒吧、管事部的負責人參加），提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況
20xx年將根據質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優質服務窗口
將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。
5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量
出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。
6、調整培訓方向，創建學習型團隊
20xx年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。
7、優化培訓課程，提升管理水平
20xx年的部門培訓主要課程設置構想是：把20xx年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。主要優化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業人》、《顧客滿意經營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項基本》，擬訂新開設的課程為：《時間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進行專題培訓，并將把日常管理工作與所學內容緊密結合，全面推動餐飲管理。
8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。
20xx年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力！
樓面經理年終個人工作總結 7
20xx年在公司全體人員的努力下，我們取得了可喜的業績，年銷售額連續三個年頭突破了千萬元大關，員工人數突破了二百人。同時我們跟客戶的關系穩步發展，新發展了一批大客戶，下面是公司一年來的工作總結。
一、回顧xx年工作：
①、各部門工作進步顯著：
【銷售部】
銷售部總體業績從xx年的1646萬到xx年的萬，平均每月從138萬到166萬，達到了整體營業額的50%，這就是對銷售部工作的良好的體現;迎賓部儀態、形象、接待，標準統一，熱情周到，其進步有目共睹，打造了進入店里的第一道風景。
【樓面部】
20xx年樓面干部團隊，在人員調整、支持分店的前提下，整體隊伍建設有條不紊，干部隊伍并沒有放松，整個的凝聚力和責任心、團結性都上升到了一個新的高度。員工是企業的基礎，是服務的保障，xx年基層員工的流失率比往年有了明顯的好轉，干部加強了與員工的溝通，能更準確的了解員工的心思，給予更直接的幫助，保障了基層員工良好的服務狀態。
【出品部】
在廚師長的帶領下，在原材料驗收、考勤紀律、日常管理、新菜開發方面都有很出色的表現。特別是對于衛生標準及規范認識，通過幾次的檢查也達到了新的高度。菜式出品質量穩定較好，成本控制觀念加強，水電氣的節約也有進步，骨干力量的帶頭作用逐步顯現。
【行政部】
財務部對各種數據的分析準確及時，監督工作一絲不茍，使各部門都能更好、更有效的開展工作;工程部對設備設施進行及時有效的維護，積極配合及時處理各類突發事件;采購部應對各種突擊采購、庫房按照規范化倉儲管理流程操作，這一切都給了我們的后勤保障，確保了工作的正常運轉;
②、培訓工作堅持不懈：
各部門積極響應，以總公司制定的《培訓大綱》為依據，把培訓工作當做我們提高標準、達到統一的途徑。每個月的培訓工作，干部都力求采取更新穎、獨特的方法，并結合實際，讓培訓成果達到化，取得了良好的效果。
③、配合協調顯著提高：
通過長達三年多的磨合，四個大部門，幾十個小組，在配合溝通上都有不同的進步。
能進一步認識到這不僅僅是本部門(小組)的工作，更是整個企業和團隊的，這種質的飛躍，使出現失誤和問題的頻率越來越少。
④、員工整體形象和服務氛圍都有進步：首體店的儀表和禮貌招呼是在往年做得不足的地方。在過去的一年中，全體干部和員工也充分認識到這一點，大家齊心協力，在儀表形象和禮節禮貌上狠下功夫，尋找好的方法和突破口，這樣就有了現在的進步和改觀;從而提高了對客服務的反饋滿意度和認可程度，也得到了顧客的廣泛好評。通過全員一起努力，營造了一個好的`工作氛圍和生活環境，給企業贏得了好的口碑，樹立了良好的形象，使企業的品牌價值進一步增值。
⑤、員工對企業的認可程度在上升：
隨著企業的發展，對員工的需求和福利也在不斷改善，盡可能的滿足員工的需求，解決員工困難。員工也深知自身的發展是依附著企業的發展，從工作的熱情和態度上都有很大的改觀，任勞任怨、埋頭苦干的企業主人翁精神無處不在。
⑥、解決問題的及時性：
各部門干部都能認真對待自己部門出現的問題，及時的找出原因和解決的辦法，妥善處理，避免事態的后續嚴重和重復出現。
⑦、安全工作常抓不懈：
永遠把安全工作擺在第一高度。大小會議的強調，新進員工必須的崗前培訓，讓所有員工了解其重要性，時時保持警惕。晚上的值班人員也是絕不放松，兢兢業業，不放過任何不安全因素。
二、20xx年已經過去，在總結成績的基礎上，我們也看到了我們的不足：
①、銷售業績增長未達到理想的目標，銷售個人業績兩級分化的狀況并未好轉，整體業績比例增長幅度不大。
②、檔次化、細節化服務更待提高，各個樓層和人員的服務接待水準存在差異，接待標準和水平參差不齊，檔次化服務有待進一步提高。
③、后廚內部管理更待完善。雖然相比以往有了很大進步，但菜品的異物，出品速度，質量都有一定的失誤，內部的衛生、紀律及人員的管理等方面都渴望得到進一步提高。
④、對制度的完善和執行力的要求未達到預期目標。
20xx年，新的.開始，我們要提高標準，不斷學習，繼續努力，使我們的工作穩步提高。
三、20xx年主要工作計劃：
①、樹立良好的品牌意識，共同維護企業品牌，推動企業持續發展。
②、更好的樹立全員服務觀念和營銷觀念，人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務員。
③、更好的發揮榜樣的力量，在全店營造爭當先進，向先進學習的氛圍，促進服務質量的提高。
④、內挖潛力，外拓客源。繼續加強培訓工作，提升員工綜合素質，提高服務質量，提升管理團隊的綜合水平，再上新的臺階。
⑤、繼續完善各項管理，加強全員節能意識，力求做到利益化。
⑥、穩定員工隊伍，加強業務技能的學習，相互促進，共同提高。
⑦、配合、落實公司政策，做好與其他分店的溝通、協調、支持工作，共同學習，共同進步。
今年是公司誕生的第四個年頭，也是落實貫徹公司全面質量管理的一年!新年伊始，萬象更新，實現今年的營業任務，靠的是公司各級領導的正確領導，更要靠全體員工的共同努力。我們公司人要以特有的愛店如家，愛崗敬業、勤懇鉆研的拼搏精神，團結一致，開拓進取，銳意創新，實現經濟效益和社會效益的突飛猛進，以優異的成績向開業四周年獻禮，為建公司品牌奠定堅實基礎，為永葆公司品牌的青春活力而努力奮斗!
樓面經理年終個人工作總結 8
我認為公司明年的發展是與整個公司的員工綜合素質、公司的戰略方針、廠家的政策扶持、和個人的`努力是分不開的。提高執行力的標準，建立一支“亮劍”的銷售團隊與一個好的工作習慣是我們工作的關鍵。我們銷售部在20xx年有信心，有決心為公司再創新的輝煌！
一、市場分析
市場是良好的，形勢是嚴峻的。通過今年自主品牌汽車的銷量下滑，廠家一定會調整應對的策略。明年是大有作為的一年，我們一定要內強素質，外塑形象。用鐵的紀律，打造鐵的團隊，打一場漂亮的伏擊戰。假如在明年一年內沒有把銷售做好，我們很可能會失去這個發展的機會。
二、20xx年工作計劃
在明年的`工作計劃中下面的幾項工作作為主要的工作來做：
1、建立一支熟悉業務，高素質高效率而相對穩定的銷售團隊
人才是企業最寶貴的資源，一切的銷售業績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，戰斗力、高素質的銷售團隊是企業的根本。只有通過高素質高效率的銷售人員不但能提高車的銷量，而且能把保險、上戶、裝潢等附加值上一個新的臺階。在明年的工作中組建一支和諧，高效率的銷售團隊作為一項主要的工作來抓。
2、完善銷售制度，建立一套明確系統的'管理辦法
銷售管理是企業的老大難問題，銷售人員的出勤、見客戶時處于放任自流的狀態。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發揮主觀能動性，對工作有高度的責任心，提高銷售人員的主人翁意識。強化銷售人員的執行力，從而提高工作效率。
3、提高人員的素質、業務能力
培養銷售人員發現問題，總結問題目的在于提高銷售人員綜合素質，在工作中能發現問題總結問題并能提出自己的看法和建議，業務能力提高到一個新的檔次。
4、建立新的銷售模式與渠道
把握好制定好保險與裝潢的銷售模式，做好完善的計劃。同時開拓新的銷售渠道，利用好公司現有資源做好店內銷售與電話銷售、邀約銷售、車展銷售等之間的配合。
根據公司下達的銷售任務，把任務根據具體情況分解到各個銷售顧問身上，再分解到每月，每周，每日；并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業績。我們將帶領銷售部全體人員竭盡全力完成目標。
5、顧全大局服從公司戰略
今后，在做出每一項決定前，應先更多的考慮公司領導的看法和決策，遵守領導對各項業務的處理決斷。工作中出現分歧時，要靜下心來互相協商解決，只要能經常總結經驗教訓、發揮特長、改正缺點，自覺把自己置于公司和客戶的監督之下，勤奮工作，以身作則。我相信，就一定能有一個更高、更新的發展。
三、再接再厲，迎接新的挑戰
回首一年來，我們銷售部全體業務人員吃苦耐勞，積極進取，團結協作取得了良好的銷售業績。成績屬于過去，展望未來，擺在銷售部面前的路更長，困難更大，任務更艱巨。我們銷售部全體業務人員一致表示，一定要在20xx年發揮工作的積極性、主動性、創造性，履行好自己的崗位職責，全力以赴做好20xx的銷售工作，要深入了解電子行業動態，要進一步開拓和鞏固國內市場，為公司創造更高的銷售業績。
樓面經理年終個人工作總結 9
國培計劃帶給了我太多的思考、太多的感動、太多的成長經歷。雖說當初對學習日程安排有些許埋怨，到后來卻有許多次樂之忘返。
一、改變觀念
敬業精神與科學的教學法相結合，必定是成功的保障。而在日常工作中，我經常會說工作忙、雜事多，常抱怨學校教學條件差，學生的基礎差，是樂盲，沒有專門的教室以及合唱用的站臺等，于是工作中總是一副得過且過的思想狀態，總想著教不好學生不是我的能力問題，而是許多的客觀原因造成的。通過此次學習，徹底改變了我的這種“寄生蟲”思想，使我明白了好的`條件不是等著我去用，而是需要自己去創造、去挖掘，即使在有限的條件下，也同樣能做出不平凡的壯舉，同樣也能培養出出色的孩子。
二、以名師為榜樣，以城市孩子的素養為培養目標
有幸參加了這次“國培”，在教授及其他專家傳授理論方法的同時，還順勢播放了一些全國名師音樂大賽的課堂教學視頻，那些名師們扎實的基本功，行云流水的課堂教學藝術，給我留下了深刻的印象。名師至所以能讓家喻戶曉，這與他們的努力是分不開的，孩子們的優秀與教師的引導有著不可分割的關系。
三、努力實踐，力創特色
這次培訓，我找到了適用于小學音樂教學的一種方法—用最簡單的方法學會最難的知識，在教育行為上是將語言、動作、音樂三元素融為一體，以節奏為核心要素。在音樂教學中，我們可以不斷地創編新穎的游戲，這些方式來源于生活，取材于大自然，學生當然會感興趣，結果就不言而喻了。
總之，這次培訓僅說“收獲大”是不夠的，我會把這次提高專業成長的機會變成充電提高的起點，讓自己快速成長起來。
很高興能參加為期八天的國培計劃小學音樂教師培訓。培訓的時間雖然很短暫，但是每天的感覺是幸福而又充實的。因為每一天都是面對不同風格的名師，每一天都能聽到不同類型的講座，每一天都能感受到思想火花的沖擊。耳濡目染之中，心靈經歷了忐忑、彷徨、探索、喜悅與享受。一路走來，專家、名師的講座雖然我不能做到完全吸收他們的課程精華，但他們先進的教育理念、獨到的教學思想、對我今后的教育教學工作無不起著引領和導向作用。這次培訓，更增添了我努力使自己成為一名科研型教師的信心。
這八天的培訓，讓我能以更寬闊的視野去看待我們的教育工作，讓我學到了更多提高自身素質和教育教學水平的方法和捷徑。在這里，我突然感到自己身上的壓力變大了。要想最終成為一名合格的優秀教師，就要不斷更新自己，努力提高自身的業務素質、理論水平、教育科研能力、課堂教學能力等。這一次培訓雖然結束了，但思考沒有結束，行動更是沒有結束。我將帶著收獲、帶著感悟、帶著信念、帶著滿腔熱情，在自己的教學崗位上銳意創新，創造出屬于自己的一片天地。
樓面經理年終個人工作總結 10
回首過去的一年，作為樓面經理，我深感責任重大且充滿挑戰。在此，我將對我在20xx年度的工作進行全面總結和反思。
一、工作業績與管理成效
在過去的一年里，我帶領樓面團隊嚴格執行公司各項管理制度，確保了日常運營工作的順利進行。我們成功完成了各類大型活動的服務接待任務，客戶滿意度顯著提升。同時，通過精細化管理和高效協調，樓面整體服務水平和工作效率有了明顯進步，人員流失率得到有效控制，業務量穩步增長。
二、團隊建設與人才培養
重視團隊建設，注重員工專業技能和綜合素質的培養是我今年工作的重點之一。通過定期組織培訓、分享交流會等活動，提升了團隊的專業素養和服務意識。同時，我也積極發掘和培養潛在人才，為團隊注入新的活力和創新思維。
三、問題與改進
盡管取得了一定的成績，但在工作中也暴露出了些許問題。例如，在高峰期服務壓力增大時，我們的響應速度和服務質量有待提高。為此，我已經著手制定相應的優化方案，包括強化人員調度、提升應急處理能力以及引入更先進的服務流程等措施，以期在新的一年中實現服務質量的新突破。
四、未來展望
對于即將到來的20xx年，我將繼續堅持以客戶需求為導向，進一步提升樓面服務質量，優化管理流程，強化團隊協作。同時，我計劃開展更多具有創新性和前瞻性的'項目，如智能化服務系統的引進，推動樓面管理工作邁上新臺階。
總結過去，是為了更好地走向未來。我將以更加飽滿的熱情和專業的態度投入到新的一年工作中，與全體同仁共同攜手，共創佳績，共繪美好明天。
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