專項檢查工作總結
總結是指社會團體、企業單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它是增長才干的一種好辦法，讓我們好好寫一份總結吧。我們該怎么寫總結呢？下面是小編精心整理的專項檢查工作總結，希望對大家有所幫助。
專項檢查工作總結1
為認真貫徹落實云南省食品安全委員會《關于做好中秋、國慶節期間食品安全保障工作的通知》（[20xx]8號）文件精神、云南省人民政府《關于進一步加強食品安全工作的意見》[20xx]113號文件精神和紅河州人民政府（紅食安委發[20xx]2號文件）《關于在全州開展20xx年中秋國慶節前食品安全專項整治工作的通知》，結合我校食品安全工作的實際情況和鄉人民政府對食品安全工作的總體要求，切實把食品安全整治工作真正落到實處，讓我校全體師生過上一個安全、祥和的節日。現將檢查情況報告如下：
一、領導重視，健全機構
食品安全工作關系全體師生的身心健康和生命安全，維系著家庭的幸福生活，不僅關系到全州社會的安定和人心凝聚，還關系到黨和政府的形象和威信。為使專項檢查工作真正落到實處，圓滿完成食品專項檢查任務，切實加強對食品安全工作的領導。成立了以校長為組長；副校長李天丞、總務主任蔡治安為副組長；食堂工作人員為成員的專項檢查領導小組。
二、統一領導，精心組織
檢查組在食品安全委員會的統一領導下，牢記職能，緊緊圍繞食品安全工作是一項“民心工程”這一宗旨，認真履行職責，堅持依靠各縣（市）屬地監管的原則，堅持高標準、高質量、高起點的原則。嚴格按照方案部署要求，緊密結合紅河州人民政府（紅食安委發[20xx]2號文件）《關于在全州開展20xx年中秋國慶節前食品安全專項整治工作的通知》。以學校食堂、小賣部為重點對象，以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、兒童食品等類重點產品進行實地檢查。
檢查餐飲業，主要檢查了“三證”辦理情況、內部設施情況，有無防蠅設施和冷藏設施，以及環境條件等；檢查糕點店，主要檢查原料采購、以及包裝、操作間是否符合衛生條件等；設備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛生環境條件等。
三、存在的'問題和困難
（一）食品安全監管部門較多，多頭監管，要求不一致，出現監管盲區和空白，食品安全存在隱患。
（二）我校多數食品生加規模小、設備簡陋、管理難度大。
（三）食品安全監管工作還需要進一步加強。
（四）食品監管部門協調溝通上需要進一步加強。
（五）加強學校及周邊食品安全整治。
四、下一步工作打算
（一）積極探索食品安全監管的長效機制。建立和完善食品安全信息通報、發布、分析評估制度、部門聯席會議制度和應急預警機制，及時掌握食品安全動態，提高對突發性、重大食品安全事件的處置能力。不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協調、上下聯動”的食品安全監管機制。
（二）加大宣傳、培訓力度，規范食品生產、流通。積極組織學習食品安全有關知識和相關的法規業務知識，提高專業隊伍的綜合能力。
（三）繼續發揮好“抓手”作用，在積極開展好日常監管工作的同時，開展好食品安全專項整治活動。
（四）加強對生產食用油、醬油等的監管，保證食品安全和人民群眾的身體健康；加強對食品環節的整治，嚴格審查食品經營者的資格，嚴肅相關食品安全的監管力度，尤其是加大對兒童食品、學校食堂的監管力度。
專項檢查工作總結2
為進一步加強對食品安全的監管，防控重大食品安全事故發生，全面保障廣大人民群眾人身安全，按照西府辦發[20xx]25號文件有關要求，我鄉深入開展食品安全監管和專項整治工作。采取有效措施，加強了“春節”期間的食品安全專項治理，保證了節日期間的`食品安全，現將“春節”期間食品安全專項整治工作總結如下：
20xx年2月13日，鄉黨委、政府召開黨政聯席會議，研究布署春節期間食品專項治理工作，制定春節期間食品專項治理工作方案，成立了專項治理領導小組和辦公室，并建立了由鄉、村、組構成的網絡體系。
節前，我鄉召開了不同層次，不同部門參加的會議，統一思想認識。同時，我鄉發放宣傳資料，提高廣大群眾對食品藥品的安全意識和監督防范能力。
我鄉組織了鄉衛生院、鄉畜牧獸醫站、佑君食藥所、佑君派出所等有關部門對藥店診所、養殖業主、食品企業、加工點、小作坊加強檢查，使其提高生產條件，減少風險基數，對集貿市場、小商店、小超市、代銷點、流動攤位進行檢查整治;重點對飯店、小食店進行整治，保證了食品藥品安全。
鄉食安辦會同鄉綜治辦、派出所、食紅所等有關部門，對轄區內食品生產經營單位開展聯合執法檢查，共出動執法人員20人次、執法車輛3臺次，檢查生產經營單位30戶次，對蔬菜、肉類、乳制品、水產品、飲料、酒等重點品種食品進行了檢查，未發現食品安全問題。
在春節期間，通過各個部門的共同協作，全鄉沒有重大食品藥品安全事故發生，使廣大群眾度過了一個安定祥和的節日。
專項檢查工作總結3
為加強全市建筑業起重機械設備安全管理，減少和防止重大安全事故的發生，結合平建〔20xx〕197號《關于開展全市建筑起重機械專項檢查的緊急通知》的有關要求，從20xx年11月24日至27日市建筑工程管理處成立兩個督查組，對全市在用的起重機械進行專項監督檢查，檢查內容共分兩個部分：資料檢查和起重機械實體檢查。現將檢查情況通報如下：
一、檢查基本情況：
這次專項監督檢查歷時三天時間，共檢查塔吊43臺，人貨兩用梯18臺，對于存在嚴重安全隱患的9臺塔吊，1臺人貨兩用梯，下發了停工整改通知書，并監督落實整改。對存在嚴重安全隱患的責任單位，依據相關法律、法規進行行政處罰。
二、存在的主要問題及原因分析：
此次檢查，起重機械的總體情況較好，部分起重機械的安全隱患較多，有的甚至存在嚴重的安全隱患，這嚴重威脅著起重機械的安全使用，究其原因，主要有以下幾點：
（一）、總承包單位及監理單位安全意識較差，起重機械的監督管理不力。主要有：1、有的施工企業自我保護意識較差，對資質、驗收表格等資料未作核對；有的施工企業在未對安裝資質及人員上崗證進行核實的情況下，塔吊就已經進場安裝，一旦發生事故，找不到責任單位。監理單位也沒有認真履行安全監理的職責，審核企業提供的資料。2、有的施工單位對現場建筑起重機械的管理不到位，致使現場塔吊存在基礎擋墻坍塌、基礎積水等嚴重安全隱患。3、有的施工企業為搶工程進度，設備超時間連續運轉，機組人員根本沒有時間進行日常的安全檢查和保養，致使設備長時間“疲勞運轉”。4、有些施工企業施工前未合理考慮群塔作業方式，致使現場塔吊布置不合理，密度較高，導致現場存在塔吊相互碰撞的安全隱患。5、部分施工企業對于塔吊基礎樁型、樁長、樁的數量、樁的距離等有關計算書有誤且無隱蔽工程驗收記錄。
（二）、租賃企業的基礎管理薄弱，設備存在一定的安全隱患。目前，全市現有起重機械的租賃企業十幾家，有幾家是近年成立的，擁有起重機械2-3臺左右；個人購買的塔吊采取掛靠的辦法出租，對市場造成較大的`沖擊。與大型租賃公司相比，小型租賃企業存在企業管理薄弱，專業人員匱乏等問題。
（三）、部分安裝企業的管理不到位，安裝質量不高。部分起重機械安裝企業存在重效益輕管理的現象，安裝管理不到位，安裝過程的質量控制不嚴。從資料檢查來看，反映出部分拆裝單位的驗收資料填寫不規范、簽字不全；拆裝單位編寫的拆裝方案、安全技術交底缺乏針對性。
（三）、由于缺乏專業管理人員，施工企業內部使用的塔吊管理薄弱。從檢查的情況來看，與專業租賃公司相比，施工企業自購內部使用的起重機械因無專業人員管理，設備的定期檢查、維修保養措施不到位，無有關檢查、維修記錄。
三、加強建筑施工起重機械管理的幾點要求：針對這次檢查暴露出的諸多問題，就如何加強起重機械設備的管理，提出如下要求：
1、建筑起重機械的租賃單位、拆裝單位和使用單位應當建立健全起重機械安全管理制度，制定事故應急預案，租賃單位、拆裝單位和使用單位的主要負責人應當在各自職責范圍內對本單位建筑工地起重機械的使用安全負責，并承擔相應的法律責任。
2、建筑起重機械安裝拆卸單位必須有相應資質，安裝拆卸單位與使用單位、租賃單位與使用單位必須簽訂合同及安全管理協議書，安裝拆卸工程必須有專項方案，技術交底及驗收手續，安裝的位置及基礎施工資料必須詳細可靠，交接班運行和使用過程維修保養必須有記錄，充分利用遠程監控系統。
3、建筑起重機械的檢測必須符合要求，使用過程中要按規定檢測，使用過程中加節、頂升后的安全檢查、檢測必須符合有關規定。
4、特種作業人員必須持證上崗，切實履行起重設備安裝拆卸告知和使用告知，現場起重機械與備案必須一致。
5、監理單位應認真履行職責，嚴格按照“建設工程安全監理規程”的要求，加強對起重機械設備的監理，確保起重機械的安全運行。
專項檢查工作總結4
為進一步加強我市建設工程市場行為規范，健全建筑市場準入清出機制，維護建筑市場秩序，促進我市建筑市場行為形勢持續穩定好轉，根據《關于開展20xx年全省建筑市場專項檢查的通知》（鄂建辦【20xx】48號）要求，結合目前我市建筑工程市場行為形勢，20xx年3月30日至4月4日為施工企業自查階段，20xx年4月5日至5月25日為抽查階段，市建委組成專項檢查小組，深入全市在建項目施工工地，就建筑施工市場行為，進行了專項執法大檢查，此次檢查我主要負責工作是現場有無照圖施工及是否存在重大設計變更，變更后未經審核擅自施工等情況。一、檢查情況
本次專項執法檢查是在各建筑建設單位、施工、監理企業自查的基礎上開展，著重檢查不履行基本建設程序、不規范簽訂報備合同、肢解工程、工程項目施工各方主體及從業人員的資質資格情況、到崗情況、出借掛靠資質、違法分包、轉包、超資質和超執業資格承攬工程、勞務用工不規范、省外企業辦理進鄂備案手續等行為及重大設計變更審核等進行了檢查。從檢查情況來看，多數企業、項目部在大檢查前對工程進行了自查自糾工作，部分人員持證情況得到及時補辦整改，能遵守資質標準的有關規定，但在檢查中仍發現有部分工程未辦理施工許可證擅自進行工程施工，部分重大變更未經審圖辦審核擅自施工等情況。
本次檢查共抽查了46個在建項目，查巡范圍覆蓋到西陵區、伍家崗區、點軍區以及窯灣鄉、伍家鄉、點軍鄉、聯棚鄉三區、石板村、沙河村等共涉及14家監理公司。二、檢查中存在的主要問題
1、xxxx工程墻體材料變更，未經設計單位認可。
2、xxxxx工程屋面保溫板更改為擠塑聚苯乙烯泡沫板，未經審圖辦認可，以施工完畢。
3、xxxxx工程外墻保溫施工與圖審辦蓋章圖紙不符合，擅自取消外墻保溫材料，改變施工工序，未提供任何設計單位、審圖機構確認單。
4、xxxxx工程獨立基礎更改為樁基礎，未見審圖辦認可（暫未施工此處）。
5、xxxxx13號樓樣板間施工與審圖辦認可圖紙不相符，保溫材料仍使用的聚苯顆粒保溫材料。
此次借調到市場站工作已經近一個月了，工作的過程中有很多的體會及感悟，原一直以為到市場站工作應該是一個很輕松的事，真正工作一個月后發現很多與我們原來表面看到的工地檢查工作很不一樣，每次出去檢查工作前，相關檢查小組成員對該工地的`具體情況均要有明確的認識，熟悉檢查程序、要求、內容。檢查工程中提出的整改問題，必須做到有憑證有依據。檢查后對此次檢查問題進行逐一講評、如何整改、如何避免出現此類事件。檢查過后堅決不再外面吃飯，首先做到嚴于利己，規范好自己的行為。多次的專項檢查后明白了規范市場行為的重要性，檢查中切實做到嚴謹、嚴格、嚴厲、不瞞、不掩、不護，嚴格服從檢查組領導的工作安排，做到吃苦耐勞、踏實肯學、熟悉檢查流程、完善自己的專業知識，努力做好本職工作，全心全意的向黨組織靠攏。下步工作完成剩余此次專項檢查未抽取到的建設工程，全面落實市場行為檢查工作，勞務市場行為將是檢查重點，對已檢查過的工程整改情況進行復核，確保市場行為檢查的力度大、范圍廣、落實效果好的標準。
專項檢查工作總結5
為吸取荊州電梯事故教訓，保障電梯使用安全，根據自治區黨委領導的有關批示精神，自治區商務廳和市商務局的有關文件精神，結合我區工作實際情況，我局20xx年6月5日至9日對全區所有的大型商場超市進行電梯安全專項檢查。現將專項檢查工作總結如下：
一、成立專項檢查工作領導小組
電梯安全專項檢查成立的領導小組由黎林智副局長為組長，區商務稽查大隊大隊長韋國貴為副組長，組員由局干部和稽查大隊干部三人組成的執法檢查小組，確保檢查工作有序進行。
二、深入現場，對各商場超市進行全面檢查
1、通過對我轄區內的華隆超市荷花店、華隆超市總店、XX夢之島購物中心廣場店和港福店、永盛百匯金田店和東湖店、南城百貨、XX華聯金田店和銀座華隆店等九家大型超市進行了電梯安全專項檢查（其中永盛百匯金田店和華隆超市總店沒有電梯）。通過檢查，各相關企業都認真開展電梯安全的自查自糾工作，并對使用的扶梯、客梯、貨梯等進行了全面細致的檢查和維保；
2、各企業按有關規定配備了專職或兼職電梯安全管理人員和操作人員；
3、各企業加強了對員工之間進行電梯安全 和培訓并制定了應急救援預案并進行了演練；
4、各企業電梯緊急報警裝置有效，并在明顯位置張貼有效安全檢驗合格標志。
5、各企業都將電梯使用的安全注意事項和警示標志置于顯著位置。
6、各企業建立了電梯安全技術檔案、按規定對電梯進行日常巡查并定期有專業人員對電梯進行維保。
三、發現安全隱患，及時排查
通過專項檢查工作，我區各大商場、超市未發現存在安全隱患的`電梯。
四、下一步工作計劃
我局結合對各超市商場的日常監督檢查，加強對扶梯、客梯、貨梯的檢測、同時廣泛發動宣傳，加強市民對乘坐電梯的安全防范意識、掌握和電梯使用和緊急避險的基本知識。防微杜漸，才能防患于未然。
總之，隨著人民生活水平的不斷提高，電梯的使用越來越普遍，加強對各類電梯安全檢查督查是當前和今后的一項重要任務。只有企業認真加強對電梯的維護和發動廣大市民加強對電梯的乘坐安全防范意識，監管單位的嚴格監督管理，形成多方合力，電梯的事故才能防患于未然。
XX區經貿局
20xx年6月15日
專項檢查工作總結6
按照《昆明市食品藥品監督管理局轉發省局關于開展醫療器械專項檢查文件的通知》（昆食藥監注〔〕4號）文件，呈貢局認真組織實施，嚴格貫徹落實，對我縣轄區內醫療器械經營企業進行了全面檢查。現將檢查情況總結如下：
一、準備階段
在局領導的高度重視和正確領導下，根據市局局文件精神和要求，結合我縣實際，認真學習文件內容，周密部署、統籌兼顧，積極開展專項檢查活動。
二、實施階段
我縣共有醫療器械經營企業37家，無醫療器械生產企業。檢查中，我局嚴格按照檢查方法和檢查內容，重點對經營企業的制度建設、產品進貨渠道、購進驗收、票賬物一致性、產品可追溯性、許可事項變動、人員履職等情況進行了檢查，檢查中發現，部分企業存在未完整收集供貨方合法資質證照、制度建立不完善、購進驗收記錄不全等情況，已要求企業認真整改，并對一家無證經營醫療器械的企業進行立案查處。
三、總結階段
通過此次專項檢查，進一步了解了醫療器械經營情況，規范了醫療器械經營秩序，完善企業監管檔案，取得了監管信息的.采集和分析，保障了人民群眾使用醫療器械的安全有效
專項檢查工作總結7
根據松建設（20xx）41號關于轉發麗水市住建局<關于立即開展全市建筑施工安全生產專項檢查的緊急通知>的通知，結合我公司實際，20xx年4月初，我公司對全區在建工程開展了建設工程安全生產專項檢查。
一、檢查重點
此次檢查的重點是：1、工程施工現場安全生產責任制落實情況；項目負責人帶班落實情況，專業分包企業安全責任制管理情況，尤其是外墻干掛分包企業管理情況。2、施工現場起重機械日常維護保養及維保企業、操作、維保人員的資質資格情況，尤其是人貨兩用梯作業安全管理情況。3、預防高處墜落措施落實情況腳手架搭設及使用情況，重點檢查腳手架搭設及拆除專項施工方案實施情況、搭設后檢查驗收情況及日常使用情況，重點是施工后期腳手架安全使用及維護管理情況。
二、檢查情況
此次共檢查在建施工工地6個場次，發現隱患30條，整改隱患28條，整改率93.3%，下發安全隱患整改指令書6份，存在的主要問題有：
1、安全管理：現場監管力度不夠，部分工地圍墻臨時開口未及時復原，部分施工人員未正確使用安全帽或未帶安全帽。
2、井架：部分井架基座排水不暢；卸料平臺門未及時關閉；井架司機臨時外出未及時對操作室上鎖；卸料平臺臨邊防護不到位；井架日常保養不及時。
3、腳手架：個別工地腳手架搭設不規范，屋面高度不夠；掃地桿臨時拆除未及時復原，個別樓層拉結點數量設置不夠，作業層腳手片未滿鋪，破損安全網未及時封閉，底層安全網未拉設，臨時拆除的安全網未及時復原，外架上建筑垃圾未及時清理。
4、施工用電：移動箱掛設在外架上，個別電纜線隨地拉設，移動箱一箱多機，部分施工機具未接金屬外殼，部分電箱電路圖、標識、維修記錄缺失及未跟上施工進度。
5、支模：木支撐部分立桿直徑過細，垂直度不夠，對接不符合規范。
6、文明施工：施工現場建筑材料堆放不整齊，安全標識牌掛不到位或缺失。
三、整改要求及落實情況
1、要求負責人要高度重視安全生產工作，把它列入重要議事日程，認真進行落實。
2、要求各施工項目嚴格按照施工組織設計中的安全生產技術措施及專項方案進行實施。各施工工地認真查找隱患，制定針對性和可操做性強的措施并及時進行整改。
3、要求各施工工地加強施工作業人員的安全知識和業務培訓，樹立安全防范意識，提高業務能力，切實把安全生產工作做好、作實。
4、加強起重運輸機械管理，未經檢測和備案以及安全裝置齊備的起重運輸機械禁止使用，若擅自使用的，一經查實，將從重處罰，加強日常保養及使用自查。
6、加大對違法、違規、違反強制性標準行為的行政處罰力度，對下發安全隱患整改指令或暫時停工的，請執法部門參與監督，并進行必要的經濟處罰，對拒不整改的施工項目上報建設主管部門記入企業不良記錄，并在網上進行公示。
通過此次專項整治，建筑行業從業人員安全意識有所增強，企業對安全工作的重視有所提高，現場隱患整改成效明顯。安全生產形勢是動態的，必須堅持長期抓，我們將以此為契機，進一步在長效管理上下功夫，強化管理，落實責任，更新觀念和創新工作方法，把建筑安全工作做得更好。 總之，安全生產工作無論是現場管理還是資料管理，都是一項非常重要的工作，為了公司搞好安全生產工作，每天都要關注施工現場的施工進度和安全生產形勢，從中查找安全生產工作中存在的問題和問題存在的原因，并對現場安全生產中存在的問題原因進行分析，查找紕漏處，制定相應的管理對策，以便于更好的做好下一步的'安全生產工作。做好安全生產工作，不是由一兩人的努力就能換來的，必須有上級領導的支持和全體安全管理人員的共同努力才能實現，安全生產貫穿于整個施工生產過程中，只有全體人員的共同配合和有效的協商溝通才可以實現，只有全體管理人員的共同努力“安全第一、預防為主、綜合治理”這一方針政策才可以真正的實現。
專項檢查工作總結8
為進一步強化藥品流通環節質量安全監管，切實保障公眾用藥安全，我局6月中旬以來，結合省、市局的工作部署，扎實開展了藥品流通環節專項檢查工作。現將具體開展情況總結如下：
一、組織領導
按照XX市局相關文件要求，我局制定下發了XX縣市場監督管理局關于開展藥品流通環節專項檢查工作的通知》，確定了工作目標、檢查內容、工作安排等，明確責任，統一檢查標準，確保檢查效果和質量，防范風險。
二、檢查情況
6月份開展工作以來，我局結合年度工作計劃，按照要求，對重點檢查對象，按照重點檢查內容，對我縣藥品使用單位和經營企業進行了專項檢查，各單位和企業基本做到了藥品購銷渠道正規，留存有藥品購銷存記錄、票據、憑證等，也未存在使用假藥或過期藥品、配備藥品的范圍和品種是否超過法定要求等行為。此次專項整治共檢查藥品使用單位47家、藥品零售企業39家。共出動執法人員180余人次，下達整改10起。
三、存在的問題
此次檢查，藥品使用單位主要存在的問題有：1、個別醫院冷藏設施陳舊，無溫濕度監測設施；2、個別醫院存在藥品直接放置于地面現象。藥品經營企業主要存在的問題有：1、部分藥店銷售“四類藥品”存在未及時上報現象；2、部分藥店銷售處方藥存在未留存處方現象。針對存在問題的'使用單位和零售企業，我局已督促其立即整改。
四、下一步工作計劃
在以后的工作中，我局將根據監督檢查中存在的問題，繼續認真開展藥品的監督檢查工作，督促藥品使用單位和零售企業進一步規范使用、經營行為，嚴厲打擊違法違規行為。努力保障我縣群眾的用藥安全。
專項檢查工作總結9
今年以來，縣應急局認真吸取其他城市工貿行業有限空間作業環節事故教訓，安排部署了有限空間專項檢查工作。
一是全面進行安全隱患排查。檢查了建材、食品加工、輕工存在的有限空間作業場所，摸清了轄區內有限空間作業場所情況，在有限空間進入點附近設置了醒目的`警示標志，防止未經許可人員進入作業現場。在排查的過程中，又對通風設備、應急照明設備、安全繩、安全梯、防毒面具、消防設備等進行檢查、維護，確保各項設施設備正常使用。
二是嚴把“三關”，從源頭消除安全隱患。要求企業建立完善的安全管理規章制度和操作規程，分別從檢查、巡查、作業三個方面嚴格防范有限空間作業風險，將安全隱患消滅在源頭。在專項檢查工作中，對安全防護措施不到位的個別企業，進行了局部停產整改；對違章違規人員進行教育培訓；對整改工作不力的企業進行事前隱患責任追究。通過責任追究，有力地推動安全生產專項整治的深入開展；堅持“不安全不生產，不達標不生產”的原則，使專項整治工作取得了較好成績。
截至目前成武縣共排查有限空間作業企業9家，隱患68條，已全部整改完畢。
專項檢查工作總結10
國慶節即將來臨，為切實加強轄區食品安全保障工作，XX街道強化節前食品安全專項檢查，進一步把好食品安全監管關，營造安全節日氛圍，確保節日期間市場食品安全。
一是強化宣傳，營造氛圍。街道利用宣傳海報、村社區電子顯示屏等平臺，大力宣傳食品安全知識，特別是向群眾廣泛宣傳外出就餐要選擇證照齊全、信譽度高、環境衛生好的'餐飲單位。
二是明確責任，措施到位。督促街道快檢實驗室做好蔬菜、肉類安全檢測，安排專人認真做好蔬菜農藥殘留檢測記錄、蔬菜銷售記錄，保證群眾吃上放心安全食材。
三是突出重點，排查隱患。街道食安辦聯合區市場監管局XX分局對轄區內餐飲店、養老機構、食品加工廠等食品經營戶的衛生執照、餐具消毒、從業人員健康管理、索票索證、店面的衛生情況進行檢查，填寫食品安全檢查通知單。發現隱患及時提出整改措施并限期整改到位，村社區配合做好跟蹤檢查和服務。同時督促各社區在轄區范圍內做好食品安全自查自糾工作，發現隱患立即上報街道食安辦。
四是制定預案，強化應急。制定應急處置預案，確保能及時有效處置各類突發事件，一旦發現食品安全隱患，及時趕赴現場處理并上報街道辦事處和區食安辦，全力保障節日期間食品安全監管工作。
專項檢查工作總結11
按照《衛生處關于加強食堂食品安全工作的通知》(中原石油勘探局處室文件衛生【20xx】3號)的要求，****(以下簡稱我公司)全面開展了食堂食品安全自檢自查工作，現將自查情況報告如下：
一、加強領導、明確目標、強化意識、完善機制
1、加強領導
為切實貫徹落實食品安全整治工作，進一步完善食品安全監督體系，構建安全責任網絡，成立了由*****為組長，*****副組長，****全體人員為成員的食品安全領導小組，根據本單位實際情況，有組織、有步驟地對機關食堂、前指食堂、前線餐廳深入開展食品安全自檢自查工作，對各個食品安全的環節進行有效的管控。
2、明確目標
領導小組首先明確了目標：高度重視職工食堂餐飲食品安全工作，堅決杜絕食品安全出現任何問題;工作小組細化了工作目標和任務，明確了工作進度和時間安排，嚴格按照工作目標、工作要求、積極部署、落實、監督、檢查食品安全管理工作。
3、強化意識
以維護職工食品安全為出發點，以提高后勤人員食品藥品安全知識的了解、增強食品安全意識目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位多角度開展食品安全檢查和宣傳工作，營造關心支持食品監督工作的良好氛圍。
4、完善機制
工作小組在各食堂進行巡查的過程中，努力發現制度中存在的不完善之處，提出細化和整改意見，要求相關方限期進行整改和完善。
二、自檢自查情況匯報
1、落實索證、索票制度
針對各餐廳采購環節的控制和管理，要求供貨商必須提供肉食品的票據，要求驗收環節也要嚴格把關，對不符合要求的食材，一律作退、換貨處理，牢牢把住食品安全的第一道關口。
2、餐具清洗、消毒堅持標準化、常態化
對各餐廳的餐具的`清洗、消毒情況進行深入了解，在現場，工作組要檢查生活組的《餐具消毒記錄》，并對餐具消毒情況(如消毒溫
度控制、時間長度等問題)現場詢問相關人員，確認日常餐具清洗、消毒管理的落實情況，要求服務人員對清洗、消毒進行常態化管理。
3、健全食品衛生管理制度，責任到人
食品衛生管理制度形成并進行目視化管理，所有制度上墻公示，各崗位人員熟知各項食品衛生管理制度，并確定相關責任落實到指定的人身上，以確保不出現多頭管理或無人過問的情況，不出現管理真空。
4、餐飲服務許可管理
餐飲服務許可管理是所有餐飲服務管理的前置程序，必須在相關
方取得相應的資質后，方可進行餐飲服務工作，工作組認真仔細檢查所有食堂是否已辦理完成《餐飲服務許可證》、是否存在超許可范圍經營服務，且許可證都在有效期內。
5、加強從業人員健康管理
餐飲從業人員的健康管理在《食品安全法》中有明確的規定，所有從業人員必須持健康證方可從事餐飲服務工作，并且每年都要進行健康體檢，工作組在檢查中，認真仔細查看從業人員的健康證，確認證件正規和超過期限，確定食品加工從業人員的健康狀態，從而進一步保障食品安全工作。
6、加強食品加工環節的控制管理
食品加工環節的管理需遵循各項制度的要求，只有從業人員嚴格遵守了食品加工各個環節的相關規定，才能做出安全美味的食品，工作組認真仔細查看了現場的設備設施，生熟食品的規范存放、從業人員加工環節的行為等。
7、明確食品添加劑的規范使用
食品添加劑的規范使用，涉及到食品安全和職工健康，工作組在巡查過程中對各餐廳的資料庫房進行認真細查，查找有沒有國家明令禁止使用和過期的添加劑，對白案間使用的添加劑，檢查其有無使用記錄，保障安全、規范使用食品添加劑。
8、各種預案齊全，演練到位
夏季是食物中毒的高發期，除了從食品加工、儲存的各個環節控制好食品安全工作，各食堂還要有《食物中毒應急處置預案》，工作組在檢查中也很重視這些應急處置方面的資料是否齊全，因為前線井隊餐廳的具體情況不同，其中有些井隊餐廳的應急預案還存在瑕疵，有不完善和不切實際之處，工作組會提出改進意見，并檢查相關的應急演練是否按計劃進行。同時強調駐井隊醫生加強藥品管理，熟練掌握急救常識，能夠做到在緊急情況下能夠沉著應對突發情況。
9、組織從業人員學習、宣貫食品安全制度和衛生制度
工作組在巡查之后，會組織生活服務組召開簡短的現場會議，會議上學習、宣貫食品安全和衛生制度，強調消防安全等注意事項。
10、加強外圍環境衛生管理
井隊餐廳外圍環境的好壞程度也能影響到人身健康和食品安全，外圍環境不良，垃圾、污水處理不規范，都有可能滋生細菌、蚊蠅等，而這些因素都會影響到人身健康和食品安全，工作組在檢查過程中，對外圍環境衛生也進行了細致的勘查，對垃圾、污水處理不合規范的地方，下達整改通知書，責令相關方限期進行整改。
11、認真梳理食品采購、運輸、貯藏環節的管理細節
針對生活服務承包商的采購運輸環節，我公司工作小組約談了各承包商相關負責人，明確要求生活服務承包商嚴把食品采購、運輸、貯藏環節的關口，杜絕腐爛變質的食品進入食堂庫房，并現場檢查、觀看了生活服務公司的采購和上貨情況，大致掌握了生活公司的采購、運輸、貯藏方面的運行概況，對存在不合理的部分給予中肯的建議，幫助生活服務公司不斷細化、改進管理方法，從而達到保障食品安全的最終目的。
三、存在的問題和不足
此次自檢自查盡管取得了一些成績，但檢查中也發現了一些問題：
1、食堂的操作現場還存在衛生死角
2、生活機具在使用完成后的清理工作沒有及時完成
3、食堂庫房的物品擺放還存在不規范、不合理的地方
通過此次自檢自查，工作組發現了一些亮點，并準備在日后的工作中在所有的餐廳進行推廣;但同時，部分井隊食堂也存在食品安全方面重視度不足，做的不到位之處，工作小組現場提出限期整改的命令，并決定將食品安全工作作為一種長效機制進行管理，爭取一步一個腳印地將此項工作落到實處。
專項檢查工作總結12
根據公司要求，我處對本部分觸及的工作進行了周全梳理、自查，詳細環境以下：
1、促成安定標準化，履行全進程風險辦理，美滿公司安定辦理系統
從xx年起，我處入手下手牽頭促成公司安定標準化工作。在原有職業健康安定辦理系統的根本上，我處比較安定標準化典范，訂定安定標準化履行方案，料理公司各關鍵各層次安定辦理流程，美滿規章軌制、功課安定辦理和構造現場安定整治。經過議定兩年的艱苦工作，公司于20xx年11月27日經過議定市安監局化學品掛號辦構造的達標驗收，到達國度安定標準化二級企業要求。
安定標準化的核心是履行全進程風險辦理，建立PDCA辦理模式，連續改革安定績效。根據這一要求，我處每一年構造各單位進行一次周全的安定風險辨識和風險把握結果評價；對查驗、技改、變動等非老例活動，堅定要求在履行前進行風險評價，訂定落實風險把握辦法，履行中進行查抄確認，履行掉隊行驗證和結果評價；特別對龐大危機源、龐大風險，要求訂定預案和專項把握方案。經過議定這些伎倆，包管公司出產運行中的安定風險時候處于可控狀況。
2、建立美滿公司規章軌制，典范各關鍵安定辦理
為典范公司各層面、各關鍵的安定辦理，我處于20xx年構造相干本能機能部分對企業安定辦理軌制進行周全梳理，補充美滿，經過議定8個月艱苦工作，構成《安定辦理軌制匯編》。這本軌制匯編，包括綜合辦理、構造辦法、危機功課、技巧典范、職業衛生5大類43個軌制。跟著局勢的變化，我處及時構造對匯編進行評審和修訂，并于本年上半年公司結束對原匯編的周全修訂，出臺公司《安定辦理軌制》（20xx版），將公司安定辦理軌制從本來的'5大類43個軌制美滿為10大類62個軌制。使公司層面、各關鍵的安定辦理從軌制層面連續符合國度法律標準、標準和其他要求。
3、典范功課票證臺帳，嚴厲危機功課審批，確保出產進程安定
比年來，我處連續改革和美滿公司各種安定辦理臺帳和功課票證，到如今為止，已建立了24個安定辦理臺帳和10個危機功課票證，并教導各單位精確典范利用。出產現場是我處安定辦理工作的重心，安排2人專門當真危機功課審批和現場安定辦理，確保危機功課全進程在有效監控內。
4、展開安定查抄，排查各種隱患和題目，鞭策安定軌制和規程的落實
我處堅定每個月構造一次全廠性綜合查抄，每禮拜別離對龐大危機源、關鍵裝配、緊張物料管線、危機場合安定查驗功課進行一次專項查抄，每天對全公司出產現場進行不按期的巡回查抄，發覺隱患和題目責令責任單位或人員進行整改，如本日前三季度排擠隱患和題目78項、下隱患整關照書6份、發違章告知卡3份，有效地將清除變亂隱患、典范人員行動，包管公司安全出產平常進行。
5、展開安定教誨，進步全員安定本質
我處嚴厲履行“三級安定教誨”，對新進公司的人員按要求進行了公司級教誨，同時鞭策、查抄2、三級安定教誨，使他們熟悉、把握必要的安定技巧知識和自我防護技巧，到達要求后方可上崗操縱。監督二級單位對調崗、轉產、復工人員，按要求進行安定技巧和崗亭操縱法的培訓，經考核合格后才華上崗功課。對外來單位人員嚴厲進行公司級安定教誨，并功課地點單位進行車間級安定教誨，經考核合格后才許可其施工功課。我處每季度針對各班組的實際環境訂定班組安定活動籌劃，式樣進修資料，教導各班組展開安定活動，并每個月進行查抄確認，包管了安定活動的質量。我處按期識別特種功課人員培訓要求，訂定培訓籌劃，創辦培訓班，使全公司特種功課人員有效持證率始終保存100%。
6、展開職業衛生工作，加強員工工作保衛
我處按國度要求按期報告公司功課場合職業風險身分，按期構造職工進行職業健康查抄，對發覺的題目立即和諧相干單位予以辦理，建立健康了職業健康監護檔案。按期構造職業風險身分監測，并向職工公示；鞭策各單位加強職業衛生辦法和功課場合的辦理，包管風險身分濃度（強度）符合國度標準，保險職工健康。及時按標準為職工配發工作防護用品，并教導職工精確利用，有力地保險了職工的健康安定。
7、美滿應救助濟預案系統，按期構造練習練習，加強應急響應本領
20xx年，我處構造式樣公司化學變亂應救助濟預案。經過議定連續美滿，如今已建立了較美滿的應急預案系統：包括公司綜合應急預案、專項應急預案和現場處理方案，建立了分級響應機制，美滿了應急響應流程，有益于進步公司應急響應本領。每一年構造一次綜合或專項練習練習，每半年構造各關鍵裝配重點部位進行一次現場處理方案練習練習，連續進步公司應急響應本領和全員的應急處理技巧。
8、按辦理有關證照，包管公司合法策劃
公司安排由我處當真辦理的證照包括安全出產允許證、危機化學品掛號證、易制毒化學品出產備案證、監控化學品出產特別允許證、產業品出產允許證等。我處根據響應考核細則，進行資料文件編寫料理、構造出產現場整改，均如期按時結束了取證換證工作。
9、嚴厲安定考核，進步安定績效
我處嚴厲履行公司安定風險責任考核軌制，堅定每個月對各單位安定目標兌現環境、安定責任落實環境、安定雙基工作結束環境進行周全查抄考核，發起改正防備辦法和籌劃，增進了安定責任制的落實和公司集體安定績效的進步。
從整體上講，安定辦理交易流程是順暢的、安定風險獲得有效把握。但還存在很多不肯定身分的感化，比如人員安定行動的把握是一個難點、現場隱患是動態變化的。這就要求我們還要進一步美滿安定標準化工作，特別是要珍視細節的辦理。
專項檢查工作總結13
為貫徹落實欽州市欽北區食品藥品監督管理局、教育局《關于開展20xx年秋季學期學校食品安全監督檢查工作的通知》（欽北食藥監食字〔20xx〕22號）的要求，為進一步加強學校（含托幼機構，以下同）食品安全監管，及時消除食品安全隱患，確保學校食堂食品安全和師生身體健康，我所于20xx年9月5日起對轄區內的學校食堂食品安全進行專項檢查工作，現將主要工作總結如下：
一、主要檢查內容
我所加大對學校食堂、小賣部及周邊餐飲服務單位食品安全的監管力度，以學校食堂為監管重點，全面開展監督檢查，保證監督檢查不留死角。按照《食品安全法》、《欽州市欽北區學校食堂食品安全管理操作指南》要求，逐一對照，重點對學校食堂進行檢查，主要圍繞“三證”情況、設備設施、制度落實、食堂衛生、各種記錄、規范操作等進行檢查。對現場發現的問題，能當場整改的'，執法人員要求立即整改，不能當場整改到位的限期整改，并要求相關單位及責任人按期整改后向我所提交整改報告，然后我所將擇期安排工作人員對整改單位進行復檢，對復檢不合格的將依據相關法律進行處理。
二、工作成效
在此次食品安全檢查工作中，我所出動執法人員12人次，檢查學校及幼兒園食堂15家，結合現場檢查情況填寫《20xx秋季學期學校食堂食品安全專項監督檢查表》3份，制作現場檢查筆錄3份。欽州市小董中學和欽州市欽北區小董鎮中的蔬菜由廣西馳洲后勤服務有限公司配送，每日配送的蔬菜均附有農藥殘留檢測報告。其中欽州市欽北區小董鎮中食堂做到明廚亮灶，環境衛生情況落實比較到位。
三、存在的問題及解決方法
通過檢查發現，由于大部分私立幼兒園的食堂為自己經營，食品加工人員更換頻繁，導致管理制度得不到落實。本次檢查發現的問題，主要表現在以下幾個方面：
1、檢查中發現8私立幼兒園沒有辦理《食品經營許可證》，從業人員健康證及培訓證也沒有及時更換。
2、部分幼兒園食品留樣沒有嚴格按照制度執行。
3、多數幼兒園食堂工作人員并沒有做晨檢。
針對以上問題，一是督促學校管理人員加強對食堂食品安全管理，對沒有相應經驗的新入職人員加強培訓，保證學校的食品安全。二是加強學校食品安全監督的同時要著重學校食堂食品安全動態監管，及時掌握學校食堂經營動態，做到重點監督、重點指導。
專項檢查工作總結14
教育系統食品衛生專項檢查工作總結我縣現有中小學120所，其中高中5所(含1所職專)，初中22所(含1所民辦初中)，小學93所；在校學生83813人，其中高中15248人，初中17223人，小學51342人；學生食堂117個，其中高中10個，初中48個，小學59個。全縣40000多名學生在校就餐。學生食堂管理、小賣部管理、飲用水管理是學校管理的重要組成部分。學生吃得飽，吃得好，吃得安全，關系到學生的健康成長，關系到教育的和諧發展，關系到全社會的安全穩定。因此，近年來內鄉縣教體局對食品管理高度重視，加強領導，加大軟硬件建設力度，改革管理模式，實施“網絡化”、精細化管理，不斷提升食堂管理水平，促進了全縣教育的和諧發展。我們的主要做法是：
一、以“星級達標”為載體，促進學校食堂軟硬件建設上臺階
1、強力推進學校食堂軟硬件建設。學校食堂作為學生集體用餐的場所，對其進行規范建設，對維護學校正常教育教學秩序，推進教育優質均衡發展有重大影響。我們高度重視學校食堂建設工作，以“星級達標”為載體，促進學校食堂軟硬件建設上臺階。我們從學校食堂硬件、員工素質、管理模式、安全衛生四個方面提出“四星級達標”的標準，定期評定考核量化，并通報掛星，推動學校食堂建設、管理、服務上水平。全縣各學校都把“讓師生滿意”為辦好食堂的目標。三年來，全縣共投資3000多萬元，學校食堂房舍堅固，灶臺、工作間、操作間、餐廳齊全；全部安裝了自動售飯系統；食堂衛生設施齊全。
2、打造高素質的服務隊伍。根據“服務學生，微利經營，長足發展，保障高于一切”的管理原則，各鄉校都成立了領導機構，簽訂了目標責任書，推動學校伙食管理工作扎實開展。為了提高隊伍素質和工作積極性，各學生食堂嚴格體檢和政審，并履行擔保手續，認真錄用員工；堅持“以人為本”，加強對員工進行思想教育和業務培訓。并組織開展了各種各樣的比賽活動，如刀功比賽、烹調比賽等。加強檢查評比，對檢查衛生排名第一的班組給予精神和物資上的獎勵。通過多種措施，打造了一支優秀的員工隊伍，為提高食堂服務水平提供了優質的人力資源。
3、構建管理系統，完善管理體制與運行機制。我縣各鄉校借鑒先進的管理經驗與模式，結合學校工作特點，成立質檢、人事、財務等部門，履行服務、指導、監督、檢查的職能，確保了管理無時不在、無處不在；實行了多勞多得、獎優罰劣、能上能下的激勵機制，確保員工的積極性。構建了一套《全面質量管理及考評系統》。這套系統，把保障工序分解成考核點，通過嚴格的自檢、互檢、專檢，使管理工作達到深化、細化。嚴格的監督、獎懲制度，促使員工在精神面貌、工作質量、服務水平等多方面，永葆發展的良好勢頭。
二、引進“公司化”管理模式，提高管理規范化程度
學校的主業是教學，后勤服務于教學，學校后勤實行社會化的專業管理后，可以將學校的精力從繁瑣的后勤管理中解放出來，致力于教學活動的主業中去，從而整體提高學校的教育水平。我們引進“公司化”管理模式，進一步規范了食堂的管理，使食堂管理成為學校精神文明建設的窗口，提高了學生及家長的滿意程度，也提高了學校的整體競爭力。
如內鄉高中引進了注冊資本100萬元的河南三一眾成餐館管理有限公司，該公司有一支高素質的員工隊伍，有一套先進的經營管理理念，有一套完整的管理系統，有一套先進的管理體制與運行機制，有一套豐富的后勤管理經驗。內鄉高中學校食堂公司化運營后，效果明顯，反映良好。去年九月份，南陽市三十多個學校的領導到餐廳參觀指導，給予了餐廳很高的評價。同時市、縣衛生防疫部門多次到現場檢查指導，對餐廳的基礎管理工作給予了充分肯定。縣人大檢查團，春節到學校檢查時指出，餐廳管理很到位，這種模式值得推廣。開業以來，上百位家長來餐廳參觀考察，參觀以后感慨很多，對學生就餐條件非常滿意。餐廳還陸續接待了來自省內其他地區學校的參觀，例如漯河、周口、信陽、駐馬店等地學校。
三、實施“網絡化”管理，確保食品衛生安全
我們在學生食堂管理上著力實施“網絡化”，教體局、中心學校、中小學三級聯防，在每一個食堂做到人防、物防、技防到位，防蠅、防鼠、防投毒措施落實，形成管理網絡，齊抓共管，確保食品衛生安全。教體局把監督檢查制度化、規范化、常態化納入學校管理考評體系，并賦予適當權重，中心學校負責自己轄區學校的食堂管理，網絡重心在學校。各鄉校學生食堂先后制定了《學生食堂管理辦法》、《員工守則》、《衛生安全管理規定》、《衛生安全操作規范》、《原料、半成品、成品存放規范》等各種規章制度，形成一套嚴格的'管理規章，實現了以國家規定的“生熟分開、葷蔬分開”及“生進熟出一條龍”的基本規范合理布局流程。
1、嚴格執行員工持證上崗制度。加強對員工衛生知識培訓和安全教育。每學期都制訂了詳細的員工培訓計劃，一是學習新的衛生知識，二是借助培訓來解決日常工作中所出現的問題，這樣不僅能使員工體會到食品衛生安全的重要性，而且能很快提高員工衛生意識。安全教育也是工作的重要部分，餐廳內機械設備需要員工親自操作，如有半點疏忽，后果將不堪設想。在安全教育期間，手把手的教會員工怎樣使用滅火器，怎樣處理緊急事件等多方面的安全常識，提高了員工的安全意識和應付突發事故的能力。
2、狠抓食堂衛生和食品衛生。學校把“飲食衛生安全”視為“生命線”，嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》等食品衛生監督法規和標準。嚴格執行餐飲業基礎管理系統質量管理體系，樹立“危害分析與關鍵控制點”的管理理念，堅持“預防為主”和“過程控制”的現場管理，采取自檢、互檢和專檢三位一體的檢驗程序，從原料采購、入庫檢驗開始，到存放、初加工、切配、烹制、冷拼、主食加工、出售的每道工序都制定了嚴格的標準，并將餐飲加工和服務過程細化為控制點，由質檢員和衛生監督實行全程跟蹤檢查，確保飲食衛生安全無事故。
3、建立基礎管理表格臺帳
表格就是管理，餐廳內的表格有：《蔬菜浸泡記錄表》、《消毒記錄表》、《安全巡檢表》、《衛生巡檢表》等16種表格，表格臺帳的運行，杜絕了管理的漏洞，提高了餐廳自主系統化運行效率。
四、以人為本，實施“愛心工程”，辦學生滿意的食堂
在學校食堂管理中，我們注意貫徹以人為本的服務理念，盡量滿足不同需求，特殊需求，實施“愛心工程”，體現食堂管理服務教育教學之本。
(1)病號飯：對于病人不能到餐廳就餐或餐廳飯菜對病情不利時，主動為病人制作病號飯。病號飯必須單獨制作，專人操作。
(2)回民飯：為尊重少數民族的飲食生活習慣，開設單獨的回民灶、回民窗口。回民飯必須單獨制作，盛用具專用。
(3)建立就餐學生檔案，了解就餐學生的籍貫、身體狀況及餐飲嗜好，為不同就餐學生提供個性化服務。
(4)建立貧困就餐學生檔案，對他們進行補貼式就餐服務。
(5)向就餐學生發放《顧客滿意率調查表》，調查餐廳整體顧客滿意率。并及時對《顧客滿意率調查表》進行匯總和分析，制訂改進措施和完成期限，在餐廳公告欄中公布。
(6)建立投訴臺和意見簿，在員工通道附近設立投訴臺，對就餐人員的投訴馬上研究解決。建立意見簿，對員工的意見或建議，每周匯總一次，由有關人員共同研究解決。
回顧幾年來我們在學生食堂管理工作上所做的一些努力，雖然取得了一些成績，但與市教育局的要求，與兄弟縣市相比，還有一定的差距。我們決心以這次會議為新的起點，進一步解放思想，堅定信心，振奮精神，深化改革，真抓實干，努力推進我縣學生食堂管理工作科學規范持續健康發展，為促進我縣教育事業跨越發展做出新的更大的貢獻!
專項檢查工作總結15
為確保2018年元旦、春節期間人民群眾食品安全，讓人民群眾過上一個安全、祥和的節日，根據省、市、縣食品安全委員會相關通知精神，金所街道辦市場監督管理所及時組織全所工作人員于2018年1月18日—2018年1月20日在轄區范圍內開展了元旦、春節期間食品安全專項檢查，現將檢查情況總結如下：
一、高度重視，周密安排部署
為確保元旦、春節期間的食品安全，金所街道辦市場監督管理所積極行動，早安排、早部署，在元旦、春節臨之前向街道辦食安委各成員單位印發了《關于開展元旦、春節期間食品安全專項整治的通知》，對元旦、春節期間的食品安全專項檢查工作作了詳細安排部署，明確了整治目標和整治重點，確保了整治工作有序開展。
二、抓住重點，認真開展專項檢查
元旦、春節期間，明確以糧、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產品、酒類、飲料、腌臘制品等節日熱銷食品為檢查重點。在專項檢查行動中，金所市場監督管理所共出動執法人員x余人次，執法車輛臺次，共檢查食品生產經營單位x戶次。
一是以糕點店、白酒釀造作坊、豆制品作坊等為重點，把元旦、春節期間食品安全專項檢查與清查問題乳粉專項行動相結合，組織執法人員對轄區食品生產加工單位的生產記錄、加工原料和產品購銷記錄、食品添加劑采購及使用情況等進行了檢查，嚴格禁止在食品生產過程中濫用食品添加劑、使用非食品原料、使用病死禽畜及回收過期食品等違法行為；二是以集貿市場、商店、超市、旅游景區、高速公路服務區等為重點，對食品經營者和市場舉辦者建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、質量承諾、協議準入、不合格食品退市等自律制度情況進行了檢查，對節日熱銷的糧、油、肉食品、調味品、酒類、飲料等食品進行了檢查整治；三是食品藥品監管部門和衛生部門在轄區聯合開展了餐飲業集中專項整治行動，嚴厲打擊無證經營和從業人員無健康合格證明上崗從事餐飲服務活動的行為，規范餐飲服務行為。對各餐飲店超范圍經營行為進行了整治，加強了對熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程的監管，對各餐飲店食品原料采購、驗收、登記情況進行了檢查，指導餐飲店完善盥洗、消毒等衛生設施，加強餐飲用具消毒，嚴格規范食品加工操作過程的監管；四是對酒類和生豬屠宰進行了檢查，嚴格執行白酒隨附單制度和肉品上市檢驗制度，確保群眾喝上放心酒、吃上放心肉；五是切實加強了食用農產品和水產品的監管，積極組織開展了執法大檢查，確保了食品頭的質量安全。
三、開展宣傳，普及食品安全知識
在開展食品安全專項檢查的同時，采取向群眾講解假冒偽劣食品的.危害及辨別知識、接受咨詢和投訴、散發資料、出動宣傳車、開展從業人員食品安全知識培訓等方式，開展了食品安全知識宣傳。在元旦、春節期間食品安全專項檢查行動中，加大執法力度，加強協調配合，確保了轄區元旦、春節期間無食品安全事故發生。但我轄區食品安全仍存在一些問題，主要表現為：一是我轄區個別食品加工小作坊設施設備簡陋，生產加工條簡單，食品質量難以保證；二是人民群眾對食品安全知識還比較缺乏，識假辨假能力和維權意識不強，對保障食品安全帶難度。今后，我轄區將進一步加強對食品安全工作的領導，整合食品安全執法監管力量，加大執法力度，強化食品安全知識宣傳，大力開展食品安全誠信體系建設，增強人民群眾的維權意識和經營者的守法意識，保障食品安全。
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