2021年保管員年終總結
一年工作已經到年尾了，這一年也將成為過去，回首過去一年來的工作生活，我們有過挫折,是時候捋一捋這一年來的工作，好好做份總結了。相信很多人都是毫無頭緒、內心崩潰的狀態吧！下面是小編幫大家整理的2021年保管員年終總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。
保管員年終總結1
學校餐廳工作是住宿制學校的重要組成部分，它直接關系到學校的穩定和發展，關系到家長期望，關系到學生的身心健康，關系到祖國的未來。
餐廳工作的管理是全方位多角度的，探究科學有效的管理方法，是我們每個管理者需要潛心研究的問題。
本學期學校餐廳的管理工作在認真總結上學期經驗的基礎上，學習和借鑒其他校的管理經驗，經過一學年摸索、研究探求一套科學、有效的管理辦法。同時也暴露了一些問題和漏洞。為了更有效開展下一步工作，現就有關工作做如下總結：
一、完善組織，明確責任。
成立了餐廳工作領導小組，校長和主管校長親自擔任組長和副組長。成員分工明確，責任明確。學校與管理者之間、管理者與工作人員之間，層層簽訂責任狀，責任到人。領導小組不定期的召開各種形式的會議，針對不同時期不同問題研究、部署，解決的有關工作和問題。
二、健全制度，完善管理。
我們依據《食品衛生法》、《食品衛生管理制度》和主管部門有關要求，建立健全了十幾項餐廳管理系列制度，并組織有關人員認真學習，使參與管理的所有人員及涉及到食堂管理有關事宜都有章可循、有法可依，為餐廳工作的有效運行提供了保障。
三、加強食堂內部管理，提高管理質量。
1、嚴格履行有關證件的審批手續，做到了手續齊全、證件完善，達到了經營許可的標準。
2、嚴格執行從業人員持證上崗制度。
開學初，學校組織就業人員參加縣防疫站舉行的崗前健康體檢和學校組織從業人員崗前培訓，學校嚴格把關。工作人員獲得雙證后方可上崗。中途工作人員有變動，新參加工作人員也要獲得《健康證》并由管理者對其進行崗前培訓補課，合格后方可上崗。
3、強化管理，量化考核。
為了規范管理，開學初我們依據有關要求及學校所制定的制度，制訂了《食堂工作人員考核細則》、《優秀餐桌評比方案》，實行周檢查、月考核、學期匯總的管理體系。經充分討論后開始實施。對餐廳工作人員的考核與工資掛鉤。經過一學期運行，體現了考核的.作用，極大限度的調動了工作人員和學生的積極性，為管理工作帶來了方便，收到了較好的管理效果。
4、規范操作，嚴格把關。
（1）嚴把食品原料采集關，實施定點采購。開學前我們組織有主管校長帶隊的五人考察小組，對涉及采集項目的商鋪（店）進行考察。考察內容主要為經營資質、經營規模、食品進貨渠道、食品質量、商品價格、服務人員健康證等，并橫向對比，及時調整，從中確立進貨對象。經考察研究選定：在《金海糧油店》、《長友糧油店》為糧米油供應商的基礎上、又增加了《瑞金糧油店》，進貨時，貨比三家，確定從誰家進貨、進什么貨。《周家蛋禽》為蛋禽供應商、《云峰調料商店》為調料供應商、市場15號庫《于三蔬菜批發部》及22號庫《王喜才蔬菜批發部》為青菜供應商、《邢九放心肉店》為肉類供應商。
同時，在采購期間，對食品的價格、質量進行實際、檢驗證、合格證、保質期進行考察、確立無誤后進行采購。堅持做到食品藥品監督管理局規定的“四不采”。
（2）嚴肅保管制度。
保管員對所采購的食品，堅持執行驗收制度——入庫登記制度——出庫登記制度。
即對所采食品首先進行驗收，驗收物品的質量、數量、采集證件與采集票據一致后方可入庫。入庫時填寫入庫清單，對貨物的品名、數量、質量、生產時間、有效期等進行登記。出庫時，要根據食堂需要，及時提供出每餐所需求的物品，并填寫好出庫清單，清單中有經手人簽字。對庫存物品進行分類登記，分類保管，每周一清點。
（3）規范加工流程。
餐廳工作人員加工，要統一著裝、配證，堅持兩帶（口罩、工作帽），食品加工過程中，要規范流程。既挑選、清洗、加工。挑選時要對原料進行精挑細選，通過觀、摸、聽、聞等直觀感覺，進行挑選，杜絕變質、腐爛食物進入清洗車間，嚴把質量關。清洗過程中要嚴格執行分類清洗，對需要清洗的食物根據食物的種類，到指定池中進行徹底清洗、浸泡，直到洗凈后送到加工車間。加工過程中做到葷素分開、生熟分開。烹飪過程中，根據食品的特點進行操作，嚴格控制鹽的攝入量，嚴格執行有關食品添加劑使用種類、數量。
（4）規范食品管理，執行食品留樣制度。學校指派專人，擔當食品樣品的留樣工作。對每餐的食品實行留樣，保存48小時。并建立管理檔案。
5、做好學生就餐的管理工作。
學生在校吃飽吃好，是家長最關心的問題，也是我們辦好食堂最關鍵的環節。一下子解決近五百名孩子吃飯的問題，對于我們這支毫無食堂管理經驗的管理隊伍來說是很大的難題。我們群策群力，摸索了系列辦法。
首先，我們依據學生的年齡特點，劃分餐桌，選派桌長，實行桌長負責制。每餐前由桌長先進入餐廳，擺放餐具，整理桌凳；用餐中由桌長管理學生用餐，提倡文明用餐、規范用餐；餐后桌長整理桌凳，帶隊有序撤離餐廳。不定期召開桌長會議，交流、借鑒好的桌長管理辦法，確定“桌長就是服務的理念”，使每一名桌長明確自身職責，做好本職工作。
第二，制定嚴格的學生就餐管理辦法，對就餐學生要求規范就餐、文明就餐，養成良好的用餐習慣。在崗教師在學生就餐期間做好巡視，即對學生經行就餐管理又對學生進行服務，著重對那些自理能力差的學生進行照顧。
第三，對學生開展系列教育活動。
1、文明用餐教育。制定《學生用餐須知》、《優秀餐桌評比辦法》，監督、規范學生的用餐習慣。
2、良好生活習慣教育。教育學生養成飯前洗手、飯后漱口、早晚刷牙、不吃零食、不挑食、不偏食、就餐時不說話、吃飯時細爵慢咽的良好生活習性。
3、愛惜糧食教育。教育學生愛惜糧食，“樹立節約光榮、浪費可恥”的理念，不浪費糧食，養成勤儉節約的習慣。
第四，科學合理安排飲食，合理制定食譜。
每周由廚師制定周食譜，食譜的制定既要根據學生的生長需要，又要符合家長的消費水平。在吃得好，吃得飽的前提下，我們考慮家長的經濟負擔。確定收費月標準為低年級為220元，高年級為230元。此標準為全縣住宿學校最低。
食譜的制定力求科學、實用，符合學生的生長需要。每餐兩菜，葷素搭配，營養搭配，青菜品種齊全，做法多樣。
第五，我們在管理上群策群力，想方設法，提高管理能力和管理質量。比如：我們在管理上實施激勵機制，實行“星級餐桌”評選制度。我們研究制定一套《星級餐桌評比制度》，每月進行一次評比，評選出《星際餐桌》，定期進行表彰獎勵。
第六、突出抓好安全工作。
在安全工作上，我們本真“餐廳無小事”的原則扎實抓好每個環節的安全工作。嚴格執行食物、餐廳管理辦法，杜絕一切污染源，特別是對于剩菜剩飯的處理嚴格把關，科學計劃每餐的主副食用量，對于每餐剩菜剩飯，堅決處理掉。
由于我們抓法得當，我們的餐廳全年沒有發生一件安全事故，實現了全年“零事故”。
第七、我們迎接了各級檢查任務，得到了各級領導的認可。在歷經幾次的市縣主管部門的專項檢查中，均得到了各級領導的好評。
在全縣飲食行業年度評選中，我校餐廳首次被評為“A級餐廳”的殊榮，成為全縣飲食行業的佼佼者；
今年五月份為全縣教育管理工作現場會成功的提供了現場；得到了局領導和各校校長的好評，會后又相互接待了第三中學、實驗小學、四合鄉中心校等兄弟學校的參觀學習。
在市政法委安全工作專項檢查中，在軟件建設和管理方式上收到了好評，市政法委領導對我們的做法予以了肯定。
省督導檢查組到校督導檢查學校工作中，把食堂工作作為住宿制學校檢查的重要部分之一，檢查后對我們的做法應予以認可，為學校贏得了榮譽；
回顧學期食堂的管理工作，我們取得了一些成績同時也暴露出一些問題。典型的問題有四個：
一是管理經驗嚴重不足，盡管主觀上想做好管理工作，但由于沒有管理經驗，導致方法不科學、產生了一些不盡人意的地方。相對比較本學期較上學期在管理上積累了一些經驗，但仍存在一些問題。
二是缺乏專業人才和專業知識，這些問題的產生既有主觀的原因又有客觀的原因，有待于在今后的工作中不斷的充實、完善。
三是基礎設施繼續完善。
1、餐廳需要增加制冷設施，解決用餐學生多，過于炎熱問題。
2、學生餐桌架部分有裂痕，又不便于焊接，急需更換。
3、主食庫房潮濕、主食間潮濕、通風效果不好。
四是管理人員人手不足。
保管員年終總結2
不知不覺加入到金星物流中心這個大家庭已經一年多了，時間說短不短，說長不長。但這段時間給我的感覺卻是非常親切，親切的領導，親切的同事，也非常的溫馨，溫馨的工作環境，溫馨的工作氣氛。2010年即將過去在這里發生的點點滴滴，更是讓我時常回味，時常想念。在金星物流中心不僅認識了這么多好同事，更多的是學到了很多東西，以前對庫管只是掌握了一點理論知識，現在多少也能應用到實際中，也能和同事管理一個庫房，這對我來說是很大的`收獲。在新的一年即將到來的美好時刻，我把自己這一年來的工作做了一個總結，有值得驕傲的工作成績，也有不足的工作缺點，也希望通過總結，對自己有一個正確的認識，也請領導，同事對我的工作進行監督。
一、作為一名庫管工作人員，一名保管員，我非常清楚自己的崗位職責，也是嚴格在照此執行。
1、嚴格執行工作流程，每日入庫復核出庫跟蹤，晚間進行當天發貨單品進行盤點。
2、嚴格保證圖書的安全，防止入庫虧書和丟書現象，以確保準確無誤。
3、堅持每日盤點庫存，做到日清日結。這樣一來，問題便不會留到隔日，及時發現，及時改正。出現庫存與益華不符及時查明原因。
4、嚴格審核每日入庫單，辦理出庫單。對裝訂廠在提包裝物時，嚴格要求對好出庫單防止發錯造成不必要的麻煩。
5、隨時掌握庫存，對庫存較大的單品及時溝通個營銷計劃部。爭取實現“零庫存”。對于差錯單品及時上報領導，方便客戶反饋差錯時進行查證。
6、每周制作報表，到月底及時進行盤庫做月末總結，對這一個月的盤盈盤虧、發現的問題和需要解決的事情進行上報。
7、針對項目部發貨零散和退貨歸垛數據查詢困難的情況希望有所改善。
二、保管工作中的問題及一些建議
1、入庫差錯反饋
十二月出現幾起實物入庫后益華數據和圖書信息不相符現象，針對這一問題原因有幾種一是質檢員開錯單，二是信息專員在益華中錄錯，再個就是我們的工作沒有做到位。在入庫高峰期入庫量大車輛多復核難度大，以后我們會加大力度復核爭取零差錯。
2、退貨歸垛、樣書入庫以及營銷盤庫后，跟蹤相關數據的更新
庫存數據，事關物流保管命脈所在，卻還掌握在他人之手。在現狀改變之前必須把我們能掌握的庫存變化牢牢監控起來，以示我物流中心我保管員對庫存數據的堅決捍衛。
3、發貨高峰期時單品集中擺放和零頭單放，做好架位號。
4、益華庫存調整權的重新分配，為保證工作正常有效開展，在關系重大的“益華庫存調整權”一事上必須取得更多說話權。
5、退貨數據盡量能先錄到退貨庫房，需要歸垛的數據再進行益華調庫，方便保管員有據可查。
6、增加作業人員和加強人員業務的專業化。
三、小想法
1、設置入庫問題信息欄，對裝訂廠出現重大問題的圖書進行公開，提醒同事們在第二天收到此品種應多細心和仔細。
2、增加培訓和交流機會，加大力度培訓多開展與相關行業知識進行交流的機會。
3、設置工齡工資和滿勤獎勵制度。
4、各庫房內可安裝一個喇叭，有重大事件可進行廣播。
5、六號庫側門整修一下，遇到惡劣天氣可以進庫房作業。
當然，一年的工作要用文字寫完，肯定是不太完善，特別是做保管員，本身就是做一些日常性的事務，而且涉及到一些保密制度，所以我就總結到這里，以后工作上有有待提高的地方，請領導和同事多指導，爭取在新的一年里，把工作做得更細，更完善，不出癖漏。
保管員年終總結3
我在XX電有限公司原材料倉庫但任三年的倉庫保管員。由于XX在青島這邊有一個分廠，在15年的9月份廠里面分配我們十幾個XX的同事一起到青島這邊負責培訓分廠這邊的員工。在15年即將過去的一年中工作總結主要有以下幾點：
一、倉庫保管員的工作
1、負責倉庫各種產品型號及其它配件入庫，出庫等工作，日常衛生和發貨工作及做好各項記錄。
2、做到對倉庫定期盤點，做好帳、卡、貨物相符等，保證帳目日清月結，每月將報表及時寄回總部。
3、合理做好產品進出庫。做到先進先出、產品堆放整齊、擺設合理。
4、配合XX主管對倉庫不定期的檢查，核對管理工作，完成好各上級領導交予的任務及協調客戶退貨工作。
5、做到對倉庫產品狀況有明確標示。一切憑有效憑證及時辦理相關手續，不會隨意操作。
二、與總部倉庫之間的協調和管理
1、倉庫有自己的`產品保管帳。正確記載產品進、出、存動態。并采用貨位編號，按照先進庫的先出，日記日清，月對季盤，做到帳、卡、貨三相符合。
2、倉庫會定期向總部倉庫反饋庫存產品情況。如有長期積壓、質量損壞、標簽潮濕等問題，也會按照公司的政策合理化利用倉容、庫房，做好貨物之間的墻距、柱距、垛距、燈距，以便發貨通暢。
3、公司總部領導隨時對下屬倉庫監督與管理作用，因為每次產品進入庫調撥公司都有存根單據，每月做一次月報表，對倉庫進行考核、核對數量等。
三、配合好青島雙飛的工作
1、配合好青島雙飛的發貨工作，貨物上下擺放整齊，同類產品型號規格擺放的分明清晰，產品干凈防潮。
2、完成財務對倉庫產品的核對，清查，整理工作，做到帳目一目了然，現場整潔，達到帳、卡、物一致。
四、做好倉庫產品的管理和清潔工作
1、做到每月一次對倉庫進行大掃除，清潔工作及填寫相關的記錄，對倉庫產品做好防潮、防盜。
2、做好各種入庫產品型號的分類，維護好發貨工具，對有些易碎產品有明確的標識、標準的垛碼、分層，散裝產品放入貨架分放好。
3、現場發貨完后，做好清潔工作及備貨記錄（如備貨計劃、發貨出庫、總部核帳）。
總之四個月來干了一些工作，也取得一些成績，但成績只能代表過去。工作中也存在著一些不足，在新的一年里我一定繼續努力爭取更大的成績。
以上幾點為本人的XX年工作總結，有些管理欠缺的地方，在以后的工作中努力做到最好，請公司領導批評指正。
保管員年終總結4
在20XX年即將過去的一年中,我作為公司倉庫賬務管理文員，現將一年的工作主要總結了以下幾點：
一、抓學習，不斷提高自身素質。
1、加強思想政治學習，提高政治素質。認真學習馬克思列寧主義毛澤東思想和鄧小平理論;加強業務知識學習，不斷提高自身素。
二、倉庫保管員的工作
1.負責倉庫各種產品型號及其它配件入庫，出庫等工作，日常衛生和發貨工作及做好各項記錄。
2.做到對倉庫定期盤點，做好帳、卡、貨物相符等，保證帳目日清月結，每月將報表及時寄回總部。
3.合理做好產品進出庫。做到先進先出、產品堆放整齊、擺設合理。
4.配合XXX主管對倉庫不定期的檢查，核對管理工作，完成好各上級領導交予的任務及協調客戶退貨工作。
5.做到對倉庫產品狀況有明確標示。一切憑有效憑證及時辦理相關手續，不會隨意操作。
三、存在問題及明年工作計劃
辭舊迎新，在總結本年工作的同時，針對自己工作中存在的性格急躁，不講究工作方法等問題也要端正態度、努力克服。我對明年工作也提出了初步設想，一是繼續加強理論學習，牢固樹立“服務是第一位”的觀念，二是繼續加強業務學習，積極爭取參加各類培訓班，做業務上的行家能手，提高工作效率，使工作再上新臺階;三是賬目方面，我要努力學好計算機為明年的賬目聯網做好充分準備。
面對領導及同事的.期許，我滿懷信心，相信在電子商務部領導和同志的幫助的下，我一定能把工作做得更好，名副其實地成為一名合格的保管員。
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